温州蜜柑果实成熟过程的品质变化

温州蜜柑果实在成熟过程中,其外观与内质都在发生一系列的变化。本文通过不同时期采收测定果实品质,以探明温州蜜柑成熟过程中品质变化的规律。试验于1991年10～11月进行。研究结果如下。材料与方法试材     

不同特早熟温州蜜柑果实成熟期差异比较

特早熟温州蜜柑比早熟温州蜜柑提前２０天至１个月成熟,在９月份就可采收上市。由于其综合经济性状优于尾张、龟井等老品种,故近年来温州蜜柑主产区在调整品种结构时,都适当高接了一些特早熟温州蜜柑,作为最早上市品种,错开与甜橙一起上市带来的销售压力。在早熟温州蜜柑中,存在着果肉与果皮成熟不一致的特点,果皮的上色取决于诸多因素的影响,如气候、土壤、地形、栽培措施等,故不能仅从果皮是否转色来决定采收,还须根据果实的内质来进一步判断。尽管成熟期比较接近,但不同类型的特早熟温州蜜柑在成熟时间上仍有一些差异,品质上…     

不同采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响

不同采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响汤汉波（湖南省益阳市农业局４１３０００）目前，柑桔生产中普遍存在不顾品种特性提前采收的现象，致使尾张温州蜜柑果小、味酸、色黑，品质差。为了探讨采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响，我们于１９８６～１９８７年进行了此项试...     

早熟温州蜜柑不同果枝类型的果实品质差异调查

提高柑桔品质是目前我国柑桔生产中的一个重要任务 ,为了解温州蜜柑有叶果与无叶果的品质表现 ,2 0 0 0年 ,我们对早熟温州蜜柑果枝的多叶、少叶和无叶等果实的品质进行了初步调查分析。调查地点为本所桔园 ,品种为 2 0年生枳砧国庆一号早熟温州蜜柑。采集的果实为 :①果枝叶片 >4片的有叶果 ;②果枝叶片 1～ 4片的有叶果 ;③果枝无叶单果 ;④果枝无叶果串果。 2 0 0 0年 11月 10日 ,在采样桔园选择有代表性树 3株 ,每株分东、西、南、北、中五个方位 ,每一方位每一类型果采果 1个 ,单株为一重复 ,测定以上 4种类型的果实可溶性固形物含量、…     

1996年特早熟温州蜜柑品质偏低原因调查

１９９６年特早熟温州蜜柑品质偏低原因调查习金根（江西省双金柑桔试验站３３１２１３）据了解，近年来特早熟温州蜜柑品质有所下降：果大皮厚、着色迟，酸含量偏高，减酸迟且慢。为查明特早熟温州蜜柑品质偏低的原因，１９９６年笔者在果实采收前后对我站特早熟温州蜜柑...     

大棚温州蜜柑越冬栽培中的果实品质变化

我国柑桔面积约133万hm^2，年产量1000万t左右，柑桔已成为我国南方农村经济的一大支柱产业。然而，随着加入WTO，柑桔业受到国内外市场的双重压力，竞争变得更为激烈，特别是温州蜜柑由于成熟期比较集中，出现丰年价贱和卖难；柑桔生产受自然条件影响很大，不良气候条件，往往造成柑桔大量落花落果，产量不稳定，品质难以保证，影响果农收入。为此，迫切需要寻找增效的新亮点。     

温州蜜柑叶绿素含量分布及其对果实品质的影响

通过对测定温州蜜柑树体东南西北上中下部位春梢叶片和果皮叶绿素含量,结果表明,中下部叶片叶绿素含量比其它方位都高;吸收光谱有两个高峰,一个在蓝光区400nm,另一个在红光区680nm;通过相关分析,叶绿素含量与固形物呈负相关,但不显著,说明叶绿素含量的降低,可促进果实的成熟。     

石硫合剂对温州蜜柑果实浮皮的抑制效应

浮皮是影响宽皮柑桔品质和贮藏性的主要因子之一,为提高柑桔果实品质,近年来部分温州蜜柑主产区正推行完熟采收,果实糖酸比提高,化渣性好,具有高品质果的特点,但在采收后期,过熟的果实更易产生浮皮,容易引起腐烂和枯水,使果实失去食用价值。据有关专家研究,柑桔浮皮是果实衰老的象征,发生浮皮的原因是多方面的,既与品种品系有关,又与土壤、水分等栽培条件相联系,据分析,果实中钙、硫等元素可以一定程度的抑制浮皮的发生,     

铺设反光膜提高温州蜜柑果实品质的研究初报

以温州蜜柑为试材,研究反光地膜覆盖对温州蜜柑果实品质的提高效果。结果表明,在温州蜜柑果实成熟期进行反光地膜覆盖可显著提高果实的可食率、可溶性固形物含量和降低果皮的厚度,果实外观色泽光洁;对其可滴定酸含量、固酸比以及维生素C含量的影响无显著性差异。     

南柑20号温州蜜柑栽培技术

南柑20号属中早熟温蜜柑品系,原产日本。在湖南省种植一般于10月下旬成熟,成熟期比尾张早,比宫川稍迟,但果实品质比尾张和宫川好,是一个很有推广价值的柑桔新品种。该品种生长势强,树姿开张;栽后第3年始果,第5年进入丰产期;果形扁圆,平均单果重136克,果实大小均匀度好;果面光滑     

采后UV-B处理对早熟温州蜜柑贮藏期果实色泽和品质的影响北大核心

为提升早熟温州蜜柑色泽品质,以云南早熟温州蜜柑兴津早生为试验材料,使用UV-B辐照对柑橘果实进行不同时长的采后处理,在贮藏期定期测定果皮色差、果皮叶绿素和类胡萝卜素含量、单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等色泽和品质指标。结果表明:在果实色泽方面,采后UV-B处理6 h和12 h均可以显著提升柑橘果皮在贮藏20 d后的L^(*)值和b^(*)值;采后UV-B处理6 h和12 h均显著促进了贮藏后果皮叶绿素a的降解,UV-B处理12 h显著促进了叶绿素b的降解;采后UV-B处理6、12 h均可促进类胡萝卜素的积累,其中UV-B处理6 h积累量最高,但与UV-B处理12 h差异不显著。在品质方面,随着UV-B处理时间的延长,果实可溶性固形物含量、固酸比有一定提高,但差异不显著。综上,采后UV-B处理6 h和12 h早熟温州蜜柑果实色泽和品质均有提升,以UV-B处理12 h效果更佳。     

早熟灵对温州蜜柑提早着色及增进品质的效应

8月中旬对温州蜜柑成年树喷施一次200—300mg·1~(-1) 的早熟灵,能提早果实着色13—16d,可溶性固形物提高11%左右,柠檬酸含量降低23%—36%,可溶性固形物与酸比明显增大35%—50%,维生素C也显著增加10%—12%.6月中旬喷施一次100—150mg·l~(-1)的早熟灵能促进果实明显膨大,产量有所增加,并能增加 30%—50%的新梢生长量,从而可以缓和早熟温州蜜柑结果与抽梢的矛盾.研究结果表明,早熟灵对温州蜜柑提早着色、增进品质、提早上市、增加收入、开拓国内外市场具有显著效应.     

两种钙剂对防止温州蜜柑果实浮皮的效果

为了生产高品质的柑橘果实,浙江省各地都在开展柑橘完熟栽培,早熟温州蜜柑几乎都在11月中、下旬完熟后采收,但浮皮果发生率高达30%～50%,多雨年份高达70%以上。由于浮皮是引起果实腐败和品质下降的重要原因,所以在柑橘完熟栽培的品质管     

平衡施肥对低丘红壤幼龄温州蜜柑园产量和果实品质的影响

以栽植３年的幼龄温州蜜柑为试验，在低丘红泥沙土上进行了连续３年定位试验，结果表明，３－７年生温州蜜柑在株施绿肥２５ｋｇ的基础上，株施０．３４ｋｇ纯氮产量最高。配施磷肥能显著增加果实维生素Ｃ的含量，其增幅为６．０４％。同时，施磷还有降低酸度提高糖酸比的趋势，其提高幅度为９．４９％－１２．６３％，长期施用氯化钾可导致果实酸度显著增加，维生素Ｃ含量显著下降，其增幅和降幅分别可达１１．１１％和８．０６％。