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《中国畜牧兽医文摘》2012,(7)
<正>屠宰检疫是防止患病动物进入屠宰加工环节和病害肉类进入市场的有效措施,是放心肉工程的重要内容。为了加强生猪屠宰管理,确保上市猪肉产品卫生安全,1997年12月19日,国务院发布了第238号国务院令,2007年12月19日国务院第201次常务 相似文献
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国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,早在1996国务院就规定了生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营。”十六字方针政策。各地根据当地实际,开展了形式多样的生猪屠宰工作。结合本人实践体会,对定点屠宰场(点)的生猪检疫问题谈谈自己的具体做法,仅供参考。1 宰前检疫1.1 准备检疫人员上岗前需配带标志(着装整洁),出示证件,携带必要的检疫工具。1.2 进场检疫生猪进场时,检疫人员首先要索取有效的动物产地检疫合格证明和免疫证明;对来自外地的生猪要索取农牧部门出具的有效出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒证明及非疫区… 相似文献
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地处山东省鲁中地区的淄博市淄川区,2005年生猪定点屠宰工作取得了历史性的突破.全区全年进点屠宰检疫生猪总数达到15万头,机械化定点屠宰量明显增加.全年机械化屠宰检疫生猪总数达4.9万头。上市猪肉具备“三证”、“两章”率(有动物防疫监督机构出具的动物产品检疫合格证明、合格验讫印章、动物产地检疫合格证明:商贸部门出具的肉品品质检验合格证、肉品品质检验合格针刺印章)大幅度提高.漏检头数及漏检率显著下降.检疫、检验方式进一步规范。全区普遍做到了动物检疫员进点检疫、肉品检验员逐头检验.开创了淄川区自开展生猪定点屠宰工作以来的新局面。 相似文献
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江西贵溪市于1994年曾组织过生猪定点屠宰,可由于相关硬件措施和配套法规没有跟上,不到几个月便夭折了。随着1997年国务院《生猪屠宰管理条例》颁布出台,贵溪市食品公司由职工入股聚资30余万元把原屠宰场房改造建成一座机械化流程的新型屠宰场。经市政府批准... 相似文献
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2013年开始,国务院对食品安全监管机构职能和责任分工进行了调整,原属于商务部的生猪定点屠宰监管职责划人农业部,成立了国家食品药品监督管理总局,承担着国务院食品安全委员会日常工作。国家食品药品监督管理总局“三定方案”指出,农业部门将是畜禽养殖和屠宰两大环节的监督主体。以此为背景,笔者回顾南华县生猪定点屠宰检疫监管发展历史,调研和分析生猪定点屠宰检疫监管的现状及存在的问题,并提出相关建议。 相似文献
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陈向东 《畜牧兽医科技信息》2015,(5)
<正>我县自1996实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,对保障人民群众吃上"放心肉"起到积极作用。但在实施定点屠宰、保证鲜肉供应的过程中还存在着许多问题,必须加以解决。1屠宰检疫现状目前我县有定点屠宰场6个,其中县级屠宰场2个,乡镇级屠宰场4个。生猪屠宰检疫后,直接上市销售。6个屠宰场安排检疫人员14名,其中动物卫生监督所4名,乡镇畜牧兽医站10名。2014年全年屠宰检疫生猪68706头,其中病 相似文献
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分析了生猪定点屠宰检疫的日常工作要求,并提出了保障生猪定点屠宰检疫的对策,使生猪定点屠宰检验工作落到实处,保护肉品的卫生安全。 相似文献
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随着《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的颁布,生猪“定点屠宰,集中检疫”为消费者吃上放心向提供了法律保证,为兽医防疫监督机构实施动物防疫提供了法律依据,同时使多种经济成份条件下的生猪屠宰检疫管理工作步入了法制管理的轨道。生猪定点屠宰在全国相继实施后,屠宰规范了、管理规范了,动物防疫各环节证、照的使用以及产品的处理等也都有了统一标准。然而在动物防疫中致关重要的一环──生猪定点屠宰检疫却没有一个与《动物防疫法》相配套的生猪定点屠宰检疫操作规程,造成各地定点屠宰检疫特别是宰后检验操作程序极… 相似文献
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对我县生猪定点屠宰检疫工作,进行了调查研究、分析,介绍我县生猪定点屠宰检疫的现状、历史背景、作用、经验、措施、存在问题及其相关规律,提出了一些个人观点和体会,并对下一步动物定点屠宰检疫工作,提出了相应的合理化建议. 相似文献
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杨春霞 《河南畜牧兽医(综合版)》2010,31(4):39-40
随着《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》及《生猪定点屠宰管理条例》的颁布和实施,屠宰权、建议权、经营权的分离和界定.杜绝了人畜共患传染病(寄生虫病)和腐败、变质、有害肉品的上市.为消费者真正满意的“放心肉”工程奠定了法律基础.也为我们依法行政、严格执法提供了法律保障。笔者结合实际工作经验,谈几点生猪定点屠宰检疫的想法和措施。 相似文献
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杨春霞 《河南畜牧兽医(综合版)》2010,31(8)
随着<中华人民共和国动物防疫法>和<动物检疫管理办法>及<生猪定点屠宰管理条例>的颁布和实施,屠宰权、建议权、经营权的分离和界定,杜绝了人畜共患传染病(寄生虫病)和腐败、变质、有害肉品的上市,为消费者真正满意的"放心肉"工程奠定了法律基础,也为我们依法行政、严格执法提供了法律保障.笔者结合实际工作经验,谈几点生猪定点屠宰检疫的想法和措施. 相似文献
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谈明霞 《河南畜牧兽医(综合版)》2022,(4):49-50
规范开展生猪定点屠宰检疫工作,不但有助于猪肉产品质量的提高,而且可以防范和控制生猪疫情,促使公共卫生安全得到维护.就现阶段而言,在生猪定点屠宰检疫监督管理中还面临着较多的问题,影响到生猪定点屠宰检疫水平的提升.面对这种情况,要高度重视生猪定点屠宰检疫工作,准确把握监督管理要点,充分发挥生猪定点检疫工作的效能,推动生猪养... 相似文献
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为了搞活经济、繁荣市场、满足供应,消费市场曾出现一些不该有的现象,尤其是猪肉市场,各种肉品都有,病猪肉、注水肉等不合格肉品进入市场,对消费者造成不该有的危害。鉴于此,畜牧兽医及防检部门应加强生猪检疫。一方面保障菜篮子工程,一方面让消费者吃上放心肉。那么,如何才能使合格肉品充实市场,从而杜绝不合格肉品上市。为了保障全民的健康,必须完善检疫程序。针对这些现象,现将生猪定点屠宰基本检疫程序列举如下(仅供参考):1 进场检疫 对于屠宰场的生猪,入场前查证验物,检查是否具有动物检疫证、动物产地检疫合格证明、… 相似文献
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随着《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪定点屠宰管理条例》的颁布和实施,屠宰权、检疫权、经营权的分离和界定,杜绝了人畜共患传染病(寄生虫)和腐败、变质、有毒、有害肉品的上市,为人民真正满意的“放心肉”工程奠定了法律基础,也为我们依法行政、严格执法提供了法律保障。结合我县实际和本 相似文献
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薛群 《上海畜牧兽医通讯》2009,(2):106-106
如何加强生猪定点屠宰检疫管理,全面提高猪肉产品质量安全水平,让城乡广大消费者吃上“放心肉”,使农牧部门通过屠宰检疫管理出信誉、出效益,现根据我在工作中的一些认识简述如下: 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(10)
<正>2014年以前,生猪饲养、屠宰、肉品流通和质量监管等分属农业、商务、工商、食品等多个部门监管,容易造成职能不清,监管不到位,带来食品安全隐患,2014年8月,宿州市将生猪屠宰环节的监管工作由商务部门移交给农业部门,这次监管职能的调整,减少了监管环节,有助于完善监管。作者通过调研,介绍了宿州市生猪定点屠宰监管的现状,剖析监管过程中存在的问题,并提出对策,意在为加强生猪定点屠宰监管工作提供参考。 相似文献