当心巧克力中的棕榈油

正【美国每日科学网站2月13日报道】题:当心情人节巧克力中的棕榈油加拿大蒙特利尔大学医院研究中心开展的一项新研究称,富含饱和脂肪的饮食不仅可能导致肥胖,还会使控制情绪和奖励感的大脑部位伏隔核发炎。此类炎症可能带来抑郁、焦虑和强迫行为,并且干扰代谢。这项刊登在美国《分子代谢》杂志的研究以老鼠为对象,提供的新证据证明饱和脂肪对健康的不利影响。     

黑加仑提取物可以改善心血管功能

正美国运动医学学院的年会上的一篇研究报道显示,连续一周补充新西兰黑加仑(即黑穗醋栗,Ribes nigrum)提取物的运动员,他们休息时的心血管功能得到了改善。在由奇切斯特大学的运动生理学教授Mark Willems主导的这项研究中,15名骑行者每日食用不同剂量(300 mg、600 mg和900 mg)的黑加仑提取物粉,随后研     

经常运动能让大脑年轻10岁

正【美国《时代》周刊网站3月23日报道】我们知道,运动有益于身体和大脑,但坚持运动有时候并不容易。当不想出汗的时候,科学证据给你提供新的动力:美国《神经学》周刊发表的一项新研究称,运动可以减缓大脑衰老,最多可年轻10岁。这是给出具体数字说明运动对大脑有何益处的首批研究之一。研究人员询问了1 228名不同种     

研究称牛肉生产环境成本高

【法新社华盛顿7月21日电】一项研究显示，鉴于养牛给环境造成的破坏，牛肉可以说是迄今为止成本最高的蛋白质。发表在美国《国家科学院学报》月刊上的这项研究说，生产牛肉所需要的土地是生产乳制品、鸡蛋、家禽肉或猪肉所需土地平均值的28倍。     

喝茶有助预防糖尿病

<正>【英国《独立报》网站3月2日报道】题:新研究结果显示,喝茶有助预防糖尿病有越来越多的科学研究显示,喝茶有助预防Ⅱ型糖尿病。美国的一项新研究发现,红茶能抑制人体吸收葡萄糖。过多的葡萄糖会导致Ⅱ型糖尿病。美国州立弗雷明汉大学研究人员开展的这项研究,建立在日本科学家20年前的研究基础之上。日本北海道药科大学药学院在1995年进行的一项     

吃黑巧克力可降低抑郁风险

<正>【英国《每日电讯报》网站8月1日报道】科学家发现,吃黑巧克力似乎能将患抑郁的风险降低四分之三。在接受调查的1.3万人中出现过抑郁症的比例为7.6%,而在吃巧克力的人群中出现过抑郁症的比例仅有1.5%。英国伦敦大学学院、加拿大卡尔加里大学和艾伯塔省卫生服务局开展的调查还发现,食用任何种     

鲜葡萄中的黄酮醇可降低患阿兹海默症风险

正近日发表于《神经学》期刊上的一项新研究表明,人体摄入大量黄酮醇可降低48%患阿兹海默症(俗称老年痴呆症)的风险。黄酮醇是一种生物活性化合物,存在于葡萄以及其他果蔬中,可促发有益的抗氧化剂和抗炎活性。各种颜色的葡萄(如红、绿、黑)均富含天然黄酮醇,包括山奈酚、杨梅素、槲皮素和异鼠李素。在这项研究中所观察到的疗效与山奈酚、杨梅素和异鼠李素密切相关;而槲皮素虽有益人体健康,但与阿兹海默症无关。另外,美国加州大学洛杉矶分校进行了一     

食用蓝莓或可提高儿童注意力

正英国雷丁大学的一项最新研究显示,儿童吃蓝莓或对提高专注力有立竿见影的效果。这项研究已发表在《食品与功能》期刊上。研究人员开展了双盲试验,即让一群7~10周岁的小学生接受认知能力测试。测试前,一部分小学生喝下野生蓝莓汁,另一部分小学生服用安慰剂。测试方法是这群小学生能否准确快速地完成电脑上显示的一项执行任务。结果显示,在做出正确     

跑一跑就能降低早亡风险

正【阿联酋《国民报》网站11月5日报道】题:最新研究显示只要跑跑就能降低早死风险一项新的研究发现,每周只要稍微慢跑一下,就足以显著降低提早死亡的风险。事实上,最新的研究结果表明,不管跑得快还是慢,跑的时间长还是短,只要跑步就可以对人体健康产生重大影响。这项研究发表在《英国运动医学杂志》上,它对此前评估跑步对健康好处的14项研究的结果进行了进一步研究。这些研究基于六组不同的参与者,共计23万人,每组接受了5年半至35年的跟踪调查。有些参与者热衷于跑步,有些只是偶尔跑步,还     

逾九成化妆包潜伏超级细菌

正【美国每日科学网站12月2日报道】题:逾九成化妆包里潜伏着致命的超级细菌英国阿斯顿大学的研究人员发表在美国《应用微生物学》双月刊上的最新研究结果显示,绝大多数使用中的化妆品—比如美妆蛋、睫毛膏和唇彩—都被可能威胁生命的超级细菌所污染。阿斯顿大学生命与健康科学院的阿姆琳·巴希尔博士和彼得·兰伯特教授领导的这项新研究显示,     

可持续农业体系有助提高生产率

正【英国科学新闻网站8月17日报道】题:全球性研究显示,对环境友好的耕种方式可以提高生产率约克大学研究人员参与的一项重要研究探究了全球向更可持续农业体系的转变,这一体系能使环境得到改善,同时增加食物产量。研究显示,曾被认为措辞自相矛盾的可持续集约化农业对农民和环境都有好处。这项研究发表于重要杂志《自然·可持续发展》上,由来自英国、美国、瑞典、埃塞俄比亚和新西兰17所大学及研究机构的研究人员参与。     

吃橙子有助预防眼疾

<正>【英国《每日电讯报》网站7月13日报道】题:科学家称,每天吃一个橙子可以降低视力衰退的风险一项新研究显示,每天吃一个橙子会使视力下降的几率降低60%。这项为期15年的研究表明,经常吃橙子的人患黄斑变性的可能性要小得多。澳大利亚悉尼韦斯特米德医学研究所的研究人员采访了2 000多名50岁以上的成年人,追踪他们的后续变化。     

蜂蜜能减轻动脉硬化

<正>【英国《每日邮报》网站6月8日报道】一项最新研究显示,蜂蜜中的一种天然糖分能够预防心脏病。这项研究发现,名为海藻糖的天然糖分能够激活一种促使免疫细胞消除动脉脂肪斑块的蛋白质。研究还发现,海藻糖能够将小鼠体内的脂肪斑块缩小约30%。动脉血管内堆积的脂肪斑块会引发动脉硬化,使人可能患上高血压、心脏病甚或心肌梗塞。海藻糖也被发现存在于蘑菇、龙虾和对虾体内。美国华盛顿大学的研究人员给罹患动脉硬化的小鼠分别注射了海藻糖或另外一种糖分。另一部分     

早饭一定要有肉和蛋：防饮食过量提高早餐质量

英国《每日邮报》近日报道,《美国临床营养学杂志》刊登的一项新研究显示,吃富含蛋白质的早餐可以显著控制食欲。     

红茶能杀死癌细胞

【《印度时报》网站6月19日报道】题：茶能缩小恶性肿瘤研究人员说,喝茶对健康有一系列好处,现在又多了一个好处：一天一杯茶能大幅降低患癌症的风险,它可以使肿瘤缩小。以前的研究已经表明,茶具有健康的抗氧化特性和高含量的类黄酮,使我们患某些癌症和心脏病的风险大大降低了。现在,一项新研究显示,红茶可能有助于防癌。在这项研究中,美国研究人员对仅在红茶和中国乌龙茶中发现的茶黄素-2（TF-2）进行了分析。     

哺乳期吃花生可防婴儿过敏

正【英国《每日电讯报》9月26日报道】题:研究表明,哺乳的同时吃花生可防止婴儿过敏一项新研究显示,新妈妈们在进行母乳喂养的同时吃花生可以帮助孩子预防过敏。这是表明儿童应早些接触坚果的最新证据。加拿大的研究人员发现,假如母亲在断奶之前就吃坚果并在孩子一周岁之前给他们吃坚果,那孩子出现     

国际科技资讯

美国研究表明巧克力牛奶可作为运动员夺冠的秘密武器低脂巧克力牛奶含有运动员大运动量后恢复体力所需的营养素,这种饮料被证实能够简单、有效、科学为运动员补充体力帮助他们达到最佳运动状态。为了帮助威斯康星州的运动员调整常规运动状态,鼓励运动员将巧克力牛奶作为恢复体力的一项常规饮品,美国威斯康星     

超重或肥胖会导致早逝

正【法新社巴黎7月13日电】一项大型研究周四报告称,体重超重会使人类寿命减少约一年,严重肥胖者则要付出约十年的代价。这一结论反驳了此前指出体重多几公斤不构成风险的研究。相反,这项新研究指出,有证据表明,在70岁前死亡的风险会随着腰围的增大而提高。研究论文首席作者、英国剑桥大学的埃马努埃莱·迪安杰兰托尼奥在接受本社记者采访时说:"这项研究清晰地显示,超重或肥胖与早逝风险存     

奶牛冷冻标号

对于奶牛的编号,传统的方法是采用高浓度高锰酸钾、浓烧碱液等书写,黑牛每月二次剪牛号,不但要消耗大量药物和劳力,而且操作很不安全,牛号时有搞错,给技术员及牛棚操作工人的工作带来了很多麻烦。84年我们在《中国奶牛》杂志上看到了奶牛冷冻标号技术操作规程介绍后,决定将这项技术在我场试用,现将使用效果介绍如下:     

巴旦木或可补救不吃早餐危害

正【英国《每日邮报》网站8月24日报道】题:研究显示,对不吃早餐的人来说,把巴旦木当零食是最好的补救方法新研究表明,以巴旦木为零食也许能抵消不吃早餐造成的影响。一项研究显示,那些错过一天中最重要一餐的学生如果选择在上午10点左右以这种坚果为零食,他们的血糖水平会好一些。研究论文首席作者、美国加利福尼亚大学默塞德分校的鲁迪·奧尔蒂斯博士说:"这项研究表明,对不吃早餐的人来说,巴旦木是个不错的零食选择。"此前的研究表明,巴旦木含有健康的脂肪、蛋