2010年首届“晓阳春”杯青岛采茶节开幕

5月15日，由山东省茶叶协会、青岛狮子会、青岛晓阳工贸有限公司主办的2010首届晓阳春杯青岛采茶节在青岛崂山晓阳春风情园隆晕开幕。活动现场成功举办了崂山首锅茶及名人字画拍卖，晓阳“爱心茶”发售等活动，崂山头锅茶（东海龙须茶）100克装礼盒拍卖出1万元。“晓阳”爱心茶发售15万元，字画5万余元，共计等得善款21万余元捐往灾区。     

品质 文化 未来 营造武义县5月“知茶、爱茶、饮茶”氛围

正2019年11月27日,联合国大会第14届会议审议通过设立国际茶日的中国方案,并将每年5月21日确定为国际茶日。2020年5月21日是首个国际茶日。中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中华茶文化源远流长。为响应全民饮茶月号召,弘扬和宣传中华传统茶文化,倡导"茶为国饮",普及茶知识、弘扬茶文化,营造"知茶、爱茶、饮茶"氛围,武义县于5月16日-23日,举办了"2020年国际茶日暨武阳春雨品     

感悟山东茶业发展 打造舒城茶叶产业

为推动舒城茶叶产业发展,振兴舒城茶业,在省农委和安农大的建议下,10月17日至10月22日,县委副书记沙际涛、县茶业协会会长胡胜祥带领农委、财政局、扶贫办、库区办、农机局、茶办、茶协等单位负责人,一行共11人,笔者随同,赴山东省参观学习茶业发展典型经验,先后考察了济南茶叶批发市场、日照碧波茶厂、日照云翠茶厂、巨峰镇万亩茶叶示范基地、薄家口千亩大棚茶示范园、青岛崂山晓望茶叶公司、崂山茶博物馆、茗香园等地。通过参观学习,我们对山东省发展茶业的理念、措施有了较深的了解,感触颇深。一、山东茶业基本情况山东属于我国北方茶区,…     

头锅崂山茶7两卖5千 大量新茶上市还需两周

3月8日,据《青岛早报》报道,头锅崂山茶用4斤鲜叶炒制出350克新茶,被人以5000元的价格买走,两周大量的崂山新茶将上市,届时市民可以以较为实惠的价格尝鲜。出头锅茶的地方为崂山王哥庄茶     

山东条形红茶加工现状及发展建议

正江北茶区的山东省,自1966年开始"南茶北引",获得初步成功后,日照绿茶、崂山茶和胶南茶等山东产茶异军突起,产销两旺。现有茶园总面积27万亩,茶叶总产量311.50万公斤,茶叶总产值9.8亿元,已成为江北茶区最北部的茶园集中分布区。但是,夏茶产量虽然占全年总产量的46.55%,而夏茶产值仅占全年总产值的26.09%。为了提高夏茶产值乃至茶园     

体验经济视域下青岛崂山茶茶旅一体化发展模式及路径探析

在产业跨界融合、体验式经济等新时代背景的动态引领下,茶旅一体化逐渐形成,消费者逐渐开始通过情景体验来享受生活。以“江北第一名茶”——青岛崂山茶为例,在得天独厚的自身优势和政府惠民政策的扶持下,崂山茶效益和品牌影响力连年攀升,茶文化在茶旅活动中得到传播和传承,“验客”群体大批涌现,崂山茶文化旅游产业得到高质量发展,但体验式茶文化旅游的项目趣味性、推广力度、文化内涵等方面仍存在不足。文章探究出崂山茶茶旅集主题体验型、资源依附型、休闲生态型、文化创意型为一体的多元化发展模式,提出优化茶文化旅游项目、细化茶文化旅游宣传、深化茶文化旅游内涵的发展路径,从而助推青岛崂山茶茶旅一体化趋于成熟,以期促进地方茶旅一体化的跃升式发展。     

实施HACCP原理降低崂山绿茶农药残留量的研究

崂山绿茶产自青岛崂山山脉。近几年发展迅速,现有茶园面积约有1867公顷。由于崂山绿茶已成为国内外游客首选特色旅游产品,也将是2008年奥运会外国游客在青岛期间的消费品。本文根据崂山茶区的地理环境和茶树管理现状及技术,应用HACCP原理建立了崂山绿茶的HACCP操作技术规范体系,并从2001年起在崂山茶区由点到面进行了应用推广。实施崂山绿茶HACCP操作技术后,崂山绿茶中农药残留量,经中国农业部茶叶质量检验监督中心2004～2005年连续二年来的抽查检测,无论是按现行的国家无公害茶叶标准,还是现行的欧盟茶叶标准均无农药残留超标,合格率达100%。     

点茶不一,……——古茶书解读之十六

宋徽宗在《大观茶论·点》中开头就说:"点茶不一,……"古时,来客请饮茶,先在茶杯里放人茶末二钱,注入少许水,加以搅动,使茶膏像融胶那样有一定浓度和粘度,这叫"调膏",此后才注入煎好的沸水。点,就是把茶瓶里煎好的水注入茶杯中。点茶,犹泡茶。宋·苏轼《送南屏禅师》:"道人晓出南屏山,来试点茶三昧手。"蔡襄《茶录》:"凡欲点茶,先须熁盏令热,冷则茶不浮。"《水浒传》第二十四回:"王婆一边自点茶来吃了。"点茶是泡茶技艺之,与"煎     

崂山茶区茶树害虫的发生及生态控制方法探讨

崂山茶区茶树害虫以刺吸式口器害虫为主。小绿叶蝉、黑刺粉虱和绿盲蝽是危害茶树的主要种类。目前,防治这些害虫仍然以化学农药为主,出现了农药用量大、茶园害虫种类单一、天敌种类和数量锐减等生态环境脆弱现象。根据南方茶区开展害虫生态控制的经验和崂山茶区的生产实际情况,提出了崂山茶区开展害虫生态控制的可能性,以及可供采取的几项措施。     

茶文化旅游的开发模式、创新路径及多元价值研究——以青岛崂山茶为例

在构建"茶产业+茶文化旅游"融合发展机制及价值模型的基础上,深入分析崂山茶代表性文化旅游资源与开发条件,提出崂山茶文化旅游开发应采取"资源依赖型""精品小镇型"和"生态优先型"的发展路径,进而实现当地旅游经济价值、文化体验价值、社区治理价值和区域综合价值的全面跃升。     

武阳春雨~

<正>中国有机茶之乡中国茶文化之乡——浙江武义浙江省著名商标浙江十大名茶武阳春雨茶产于"中国有机茶之乡"浙江省武义县。境内峰峦叠翠,山清水秀。优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然、无污染的先天品质。其形似松针细雨,色泽嫩绿稍黄,滋味甘醇鲜爽,具有独特的兰花清香。多年来,我们始终坚持实施"基地规模化、生产组织化、经营产业化、管理品牌化"发展战略,倾力打造     

武陽春雨~

正中国有机茶之乡中国茶文化之乡——浙江武义浙江省著名商标浙江十大名茶武阳春雨茶产于"中国有机茶之乡"浙江省武义县。境内峰峦叠翠,山清水秀。优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然、无污染的先天品质。其形似松针细雨,色泽嫩绿稍黄,滋味甘醇鲜爽,具有独特的兰花清香。多年来,我们始终坚持实施"基地规模化、生产组织化、经营产业化、管理品牌化"发展战略,倾力打造     

东道汝窑清完——茶宠

<正>茶宠,茶席上的一个小点缀、小摆件,如宴席上的一道小点心,有时会"喧宾夺主",往往精美的清玩更能讨巧,向茶人邀宠,博得茶人的清欢,久而久之,便被称之为"茶宠"。我看这茶宠的"血脉"错综复杂,兼有小雕塑、吉祥物、把玩件、小摆件的"基因"。若执着地让它"认祖归宗",不成熟的自以为,它大概属于文房清玩的"后裔"。茶宠不像茶器,因茶而生,有漫长的"家族"发展史,是茶事生活中不可或缺的。而茶宠     

趣谈中国茶文化中的数字“三”

中国的数字文化博大精深。本文主要从与茶有关的茶艺、茶道、茶文学、茶民俗等方面来谈谈茶文化中的数字"三",旨让人们了解茶文化中的数字"三"这一有趣现象。     

武阳春雨茶文化建设的实践

武阳春雨茶产自中国有机茶之乡——浙江武义。其形似松针细雨,色泽嫩绿稍黄,滋味甘醇鲜爽,具有独特的兰花清香,以其甜、绵、软的独特风味深受消费者青睐。武义县通过武阳春雨茶文化建设,丰富武阳春雨茶品牌的内涵,展示武阳春雨品牌形象,推动武义县茶产业的发展。     

武阳春雨茶标准实物参考样品质及滋味化学成分研究

研究对比了武阳春雨3个种类(针形、卷曲形、扁形)的3个等级标准实物参考样的感官品质特征和基本理化成分。结果表明,不同外形的武阳春雨茶其感官审评结果存在显著差异,针形茶花香突出,滋味较浓;卷曲形茶香气清高,滋味较甘;扁形茶表现为高爽香气,滋味醇厚。不同类型及同一类型不同等级的武阳春雨茶理化成分含量存在显著差异,原料嫩度和做形工艺对理化成分的含量具有显著影响。标准实物参考样的各项指标符合武阳春雨茶行业标准样要求,所制作的武阳春雨标准样可用于指导今后的茶叶生产和感官审评检验。     

“茶”“荼”考辨

甲金文中未见"茶"字,《九经》中"茶"字亦非今日之"茶",《说文解字》只收录"荼",未见"茶"。"茶"字,出自唐玄宗时的《开元文字音义》,而"荼",则出自汉初的《尔雅》。"茶"字产生之前,曾以"荼"指"茶",甚至中唐之前主要以"荼"指称"茶",但"荼"并不专指"茶"。为了弥补名与实之间的不对等,在"槚,苦荼"的基础上新造一"(木茶)"字。"茶"字先是作为俗文出现民间,直到《茶经》一书问世才逐渐流传开来。     

崂山茶区茶树病虫害记述

崂山茶区地处我国茶区的最北缘，主要栽培品种于20世纪50年代由南方引进。在引进茶树的同时，茶树病虫也随之发生。为了明确崂山地区茶树……     

习近平致信祝贺首个“国际茶日”

正今年5月21日,是联合国确定的首个"国际茶日"。国家主席习近平向"国际茶日"系列活动致信表示热烈祝贺。习近平指出,茶起源于中国,盛行于世界。联合国设立"国际茶日",体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展,深化茶文化交融互鉴,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。     

世界首个“国际茶日”

正2020年5月21日,是联合国确定的首个"国际茶日"。国家主席习近平向"国际茶日"系列活动致信表示热烈祝贺。习近平指出,茶起源于中国,盛行于世界。联合国设立"国际茶日",体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展,深化茶文化交融互鉴,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。