基于二阶段的中国茶叶消费行为分析

<正>中国是世界上主要的产茶国之一,2013年茶叶产量和茶园面积分别达到189万吨和3869万亩,均位居世界第一。FAO的数据显示,中国国内茶叶消费量2007年超过印度,成为全球最大的茶叶市场,2006~2013年间,中国茶叶消费量由74.48万吨增加到161.32万吨,增幅达116%,相较于同期全球茶叶消费134.84万吨的增长量,中国贡献了其中的64.4%,成为全球最为重要和潜力最大的茶叶市场。中国国内茶叶消费的增长,来源于个体消费量增加和茶叶消费     

2011年度全国重点产茶县基本情况调查开始

中国是茶叶的发源地。2010年,中国茶叶种植面积3018万亩,产量达到141.3万吨,产值超过558.5亿元,种植面积和产量均居世界首位,茶叶出口量达30.24万吨,金额7.84亿美元。在中央及地方     

越南的茶叶产业现状及前景展望

茶叶的种植在越南已经有几千年的历史。近年来,越南茶叶产业发展迅速,其耕种面积、茶叶产量和茶叶出口量都有大幅度的增加,1998年越南茶叶产量达到5．5万吨,出口量达到3．4万吨,并且一举成为世界十大茶叶出口国之一。2002年越南茶叶出口继续增长,全年共出口茶叶7．4万吨,出口金额达8,700万美元,出口量和出口金额分别比2001年增长10％和12％。越南正在成为国际茶叶市场上日益重要的力量。     

茶叶市场信息及其建议

一、当前世界茶叶市场信息当前世界茶叶市场总的形势是,产量和贸易显增加,价格坚挺,短期前景较好。1996年世界茶叶产量达到2691万吨,每667m2平均单产78公斤,比1995年增产规。因气候适宜,几乎所有的主要产条国产量都有增长。如印度尼西亚、肯尼亚、斯里兰卡、印度的茶叶产量分别达到14．05万吨、25.72万吨、25．84万吨和77．89万吨。1996年,世界茶叶贸易量与1995年相比略有增长,总的出口量达到110．5万吨。增长2.6％,除印度与中国之外,所有主要茶叶出口国的出口数量都有不同程度的增长。其中,肯尼亚出口24.42万吨,成为世界最大的…     

福建茶叶与英国市场

英国是世界上最大茶叶进口国和茶叶消费国,每年进口茶叶(主要是红茶)约18万吨,人均年消费量为2.4公斤。茶叶进口主要来自肯尼亚、印度、中国等产茶国。目前从我国进口茶叶每年约9000吨,占整个英国的进口量仅5％。而我省对英出口十多年来始终停留在500吨左右,不到英国进口量的     

闻着茶香去旅行——斯里兰卡六大产茶区探访（一）

斯里兰卡为岛国,茶园面积约22．3万公顷。年茶叶总产量达32万吨,占世界茶叶产量的10％;年出口红茶约31万吨,占世界茶叶出口量的20％,出口至100多个国家和地区,是世界最大的传统红茶出口国。斯里兰卡红茶以香高味浓而闻名国际市场,“锡兰红茶”成为国际高品质红茶的代名词。2011年6～7月初,我们参观访问了科伦坡的科伦坡茶叶拍卖行和茶叶局,以及斯里兰卡中部高地、南部地区在内的六大茶区和茶叶加工厂。     

2011年全国红茶产销形势分析报告

目前,红茶是世界上消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类。国际上红茶的主要消费区域是欧洲、美洲和亚洲,其次是非洲、大洋洲。2010年,全球茶叶生产总量406.7万吨,红茶产量为270万吨,占66%;全球茶叶出口总量172.9万吨,红茶出口量为130万吨,占75%。近年来,随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的不断变化、资本流动的不断推动,中国国内的传统红茶和新兴红茶生产得到快速恢复与迅猛发展。2010年,中国茶叶产量为141.3万吨,红茶产量为9万吨,占6.4%;茶叶出口总量为30.24万吨,红茶出口量为3.66万吨,占12%。2010年,中国红茶在＂金骏眉＂的带动下,成为新的茶叶消费热点,并在市场上迅速推广开来。随着红茶文化的推广和红茶消费的不断扩大,     

时事·资讯

正2011年世界茶叶生产和消费总量继续增长国际茶叶委员会统计数据显示,2011年,世界茶叶产量421.7万吨,同比上升1.32%。自2002年以来,世界茶叶产量逐年增长,从308.6万吨增至逾420万吨,增幅36.65%。2011年,世界茶叶消费403.8万吨,同比上升1.84%。自2002年以来,全球茶叶消费从300万吨增至400万吨,增幅     

迅速发展的越南茶叶产业

越南种植茶叶历史悠久.近年来,越南茶叶产业发展迅速,其种植面积、茶叶产量和茶叶出口量都有大幅度的增加,1998年越南茶叶产量达到56600吨,出口量达到33200吨,并且一举成为世界十大茶叶出口国之一.2002年越南茶叶出口继续增长,全年共出口茶叶7.4万吨,出口金额达8700万美元,出口量和出口金额分别比2001年增长10%和12%.     

浙江茶叶生产的回顾与展望

浙江是我国茶叶生产最大的省份,现有茶园总面积205万亩,其中采摘茶园195.5万亩,全省有64个县(市、区)产茶,初制茶厂达9984个,初精制联合茶厂324个,茶农总户数114万户。据初步统计,1994年全省茶叶总产量达9.6万吨,比上年减产21.3％;茶叶总产值8亿元,比上年减值9.1％。茶园总面积已比历史最高年的275万亩(1983年)减少70万亩,其中采摘面积减少20万亩;茶叶总产量已比历史最高年的12.8万吨(1988年)减少3.2万吨。1994年茶叶大幅度减产减值的原因,虽然有晚霜、干旱等自然灾害的影响,有采摘面积大幅度缩减的影响,也有茶类结构调整、增产名优茶、调减大宗茶的影响,但最主要的是种茶效益低、“卖茶难”现象严重、市场对生产的制约所造成的。以下,就近10年来浙江省茶叶生产情况作一回顾,并对今后的工作提出建议。     

时事·资讯

2012年世界主要茶叶生产国产茶总量359.7万吨据国际茶叶委员会统计,2012年,世界主要茶叶生产国产茶总量359.7万吨,同比上升6.90%。居于世界前三位的分别是:中国173.7万吨,同比上升17.60%;印度101.6万吨,同比下降0.29%;肯尼亚32.8万吨,同比下降2.47%。茶叶贸易方面,英国进口茶叶11.9万吨,同比下降7.59%;巴基斯坦进口茶叶10.8万吨,同比上升2.10%;日本进口茶叶3.5万吨,同比下降1.42%;美国进口茶叶8.2万吨(前9个月),同比下降1.89%。     

世界茶叶生产与贸易的宏观分析

目前,世界上种植茶树的国家有50多个,但形成生产规模、从事商品性茶叶生产的国家只有30多个。其中大多数是发展中国家。世界上现有约150个国家和地区进口茶叶,再加上茶叶生产国内销的茶叶,近10年来世界茶叶处于供求基本平衡或供略大于求的状态。本文以国际茶叶委员会的统计资料为依据,从宏观角度分析世界茶叶生产、出口、进口以及市场分布情况,以期对我国茶叶生产和贸易有所帮助。 一、茶叶生产 1993年世界茶叶总产量3064340吨,其中红茶2588835吨,绿茶475505吨,茶叶总产量比1992年的2964186吨增加100154吨,增幅达3.38％。这主要是1993年世界主要茶叶生产国的气候良好,茶叶丰收,其中斯里兰卡比上一年增产30.42％,肯尼亚增产12.28％,印度增产7.69％,印度尼西亚增产5.02％。 在世界茶叶总产量中,亚洲国家达2671599吨,占87.19％;非洲国家339593吨,占11.08％;独联体国家70000吨,占2.28％;南美洲国家60600吨,占1.98％;大洋洲国家6600吨,占0.22％。产量居前5位的国家是:印度758063吨,占世界茶叶总产量的     

2011年世界茶叶生产和消费总量继续增长

国际茶叶委员会统计数据显示，2011年，世界茶叶产量421．7万吨，同比上升1．32％。自2002年以来，世界茶叶产量逐年增长，从308．6万吨增至逾420万吨，增幅36．65％。2011年，世界茶叶消费403．8万吨，同比上升1．84％。自2002年以来，全球茶叶消费从300万吨增至400万吨，增幅33．62％。     

在首届中国茶叶可持续发展研讨会上的致辞

中国是世界茶叶的发源地,也是当今世界最大的茶叶产销国。中国人民喜欢喝茶。中国政府十分重视持续稳定发展茶叶生产。新中国建立以来,全国茶叶生产除上世纪60年代徘徊了10年,其余50年都是持续增产,特别是上世纪80年代后期放开茶叶产销流通体制以来,基本上每年都是增产增收,而且自2004年以来每年增产7-10万吨。     

实施茶叶工程项目,加快五峰茶叶发展

一、茶叶项目工程建设的基本情况茶叶是五峰民族经济支柱产业之一,也是宜昌市的重要特产经济作物。为加快茶叶生产发展,五峰县委、县政府认真组织实施宜昌市茶叶“562工程”,推动了全县茶叶生产发展,茶叶生产’三年三大步。全县一九九七年茶叶总产量20311吨,比九六年17140吨上：升18．49％,比九四年1833吨上升10．8％,比历史最好水平的一九九三年2026吨增长2．5％。一九九七年名优茶676．4吨,占商品茶14501吨的．16．64％,一九九七年茶叶税收602万元（含增值税、所得税）,比九六年480．5万元上升25．29％,比九四年320万元增长88…     

当前茶叶产销形势分析

一、世界茶叶产销概况根据有关资料报导，目前世界上种茶的有57个国家，以亚洲、非洲为主，美洲、大洋洲次之。其中约3O个国家具有一定的商品茶数量，而亚洲的茶叶产量占世界的80％。全世界有饮茶习惯的国家、地区超过150个，前苏联、英、芙、巴基斯坦、埃及为世界五大茶叶进口国。欧洲是最大的茶叶市场，约占世界一半。过去的三十年，世界茶叶生产有了迅速发展，1995年的产量比1963年增长156％。世界茶叶价格，同期却有所下降，世界茶叶市场竞争激烈，进口需要减少，1996年仍处于历史低水平。1995年，世界茶叶总产259万吨左右，比1994年增…     

2006年肯尼亚茶叶出口情况

据国际茶叶委员会初步统计,2006年肯尼亚茶叶出口313,720吨,与上年同比下降10．29%,位居世界第二。肯尼亚茶叶出口的主要市场分别为巴基斯坦84．498吨,同比下降14．04%,巴基斯坦仍为肯尼亚最大的茶叶市场,占2006年肯尼亚茶叶出口总量的26．93%;对埃及茶叶出口达78,789吨,同比增长     

2005年世界茶叶出口情况

据国际茶叶委员会统计数据显示,2005年世界茶叶出口155．76万吨,出口前10位的国家分别为肯尼亚茶叶出口34．97万吨,居世界第一,斯里兰卡29．88万吨,居世界第二,依次为中国28．66万吨,印度18     

面对绿色壁垒的我国茶叶出口贸易

中国是茶叶的故乡,也是世界茶叶生产、消费和出口大国。2002年我国茶叶的出口量和出口金额分别为25.23万吨和3.32亿美元,同比分别增1.04%和下降2.98%。去年茶叶出口的一个显著特点是,由于欧盟的绿色壁垒,实施更为严格的农残标准,造成了我国茶叶出口欧盟普遍下降,我国对欧盟茶叶出口量和出口额仅为1.45万吨和2558万美元,分别比上年下降32.18%和29.03%(表1)。那么,我国茶叶出口应该如何应对这一严重的局面,是我们当前面临的紧迫问题。一、我国茶叶出口贸易的现实状况茶叶作为我国的农业优势产业,历史上长期来在出口贸易中扮演着非常重要的角色…     

中国茶叶消费现状及其启示

中国是世界上主要的茶叶大国,在全球茶叶生产和出口中都占据重要地位。近年来,针对中国茶叶生产和出口的研究不断增加,如基于不同环节生产主体的效率分析（管曦,2009,2010）,不同类型和包装的茶叶出口研究（管曦,2010）,但是针对茶叶消费环节的研究并不多见,且大多也是针对某一省份或地区的研究,而缺少全国范围内茶叶消费的分析。根据联合国粮农组织的数据显示（表1）,2005年中国茶叶消费量为57.32万吨,2009年则增加到101.71万吨,4年间茶叶消费量增加77%,对于中国国内茶叶消费量的快速上升,现有的研究大多解释为中国人均茶叶消费量的增加,但是对其他影响中国消费者茶叶消费的因素,如收入、消费者年龄和受教育程度等,现有的研究较少关注。