玉米淀粉和马铃薯淀粉糊化后的流变性及热力学性质比较

以玉米淀粉和马铃薯淀粉为原料,利用差示扫描量热仪(DSC)对玉米淀粉和马铃薯淀粉的糊化热力学性质进行研究,并对比了玉米淀粉和马铃薯淀粉不同温度下的热流变化.DSC结果表示,玉米淀粉、马铃薯淀粉的起始糊化温度分别为62.42±0.35℃、63.80±0.12℃,峰值糊化温度分别为69.65±0.23℃、66.80±0.1...     

芋淀粉分支酶SBE基因的克隆与表达分析

以多子芋品种‘香堂芋’幼嫩叶片为试材,利用RACE结合RT-PCR技术克隆得到全长为3 051 bp的淀粉分支酶SBE基因cDNA序列（登录号：KX013544）,其中开放阅读框长2 538 bp,编码845个氨基酸;该序列与玉米SBEII、马铃薯SBEIIa同源性均达85%以上;芋SBE编码蛋白具有N–末端、C–末端和α–淀粉酶催化域。利用RT-PCR技术克隆得到芋SBE的基因组DNA序列,全长为12 362 bp,包括20个外显子和19个内含子。芋球茎形成过程中,子芋植株叶片中SBE表达量显著高于母芋植株叶片、叶柄和根系及母芋等组织,子芋膨大过程中SBE表达量逐渐升高,而孙芋膨大过程中SBE表达量逐渐下降。子芋、孙芋SBE表达对支链淀粉合成积累可能起重要作用。     

多聚赖氨酸产生菌的筛选与理化性质研究

对采自长白山的20个土样进行多聚赖氨酸产生菌的筛选,通过富集培养,稀释平板法得到单菌落.通过形态培养特征现察和显微形态特征观察以及明胶液化、淀粉水解等生理生化试验对土样进行初筛,用滤纸片抑菌图法进行复筛,最后筛选出2个菌株,其气生菌丝为白色至雪白色绒状;基丝为无色至白色或各种黄色色彩;孢子椭圆形,孢子丝螺旋形,孢子表面光滑.根据形态特征和理化性质可以确定此菌为多聚赖氨酸产生菌[1-3],产量可达0.51～0.79 g/L.     

超声波辅助酶法提取‘蜜本南瓜’水不溶性膳食纤维工艺优化及理化性质测定

通过初选酸法、碱法和超声波辅助酶法提取‘蜜本南瓜’水不溶性膳食纤维(Insoluble dietary fiber,IDF),选用酶法进行提取试验。结果显示,料液比、超声时间、木瓜蛋白酶酶解温度对南瓜IDF得率的影响较其他单因素显著。进一步响应面试验优化得出IDF的最佳提取工艺参数是:液料比14.5 mL·g~(-1)、超声时间15 min和木瓜蛋白酶酶解温度60.67℃,在此条件下南瓜IDF的得率可达29.99±0.1%。经理化测定,‘蜜本南瓜’IDF的持水力为(7.10±0.05)g·g~(-1),持油力为(1.03±0.09)g·g~(-1),膨胀力为(5.52±0.08)mL·g~(-1)。IDF中游离酚含量为(187.97±0.20)mg GAE·100 g~(-1),结合酚含量(82.62±0.14)mg GAE·100 g~(-1)。此外,IDF对·OH、DPPH·和O_2~-·均有一定的清除能力,与其所含酚类的成分有关。综上,超声波辅助酶法提取南瓜IDF方法切实可行,产品具有良好的理化特性,是一种天然的抗氧化膳食纤维,发展前景广阔。     

围封与放牧对荒漠草原土壤理化性质的影响

以宁夏盐池典型荒漠草原为研究对象,选择围栏封育区和围栏外放牧区的芨芨草群落和沙蒿群落,研究围封与放牧区2种群落草地的含水量、pH及土壤理化性质的变化。结果表明:放牧干扰对荒漠草原土壤水分和pH均表现出显著影响(P0.05),沙蒿群落土壤含水量各层在放牧干扰下比围栏区相应高12.0%、12.3%和16.6%,芨芨草群落各层均表现为围封区含水量大于放牧区,放牧区土壤pH明显低于围封区;除速效磷(AP)以外,其它养分元素含量均呈现为围封区大于放牧区,围封内外土壤的有机碳(SOC)、全氮(TN)、速效氮(AN)、速效磷(AP)、速效钾(AK)的达到差异显著水平,对全磷(TP)、全钾(TK)的影响不明显;芨芨草群落各层土壤各指标含量均比沙蒿高,同时相对增幅也大。     

种植国槐和刺槐对滨海盐碱地理化性质的影响

以种植在滨海盐碱地6年(苗龄3年)的国槐和刺槐人工纯林为研究对象,比较了不同林木在不同季节对土壤理化性质的影响。结果表明:秋季,国槐、刺槐分别使土壤容重显著降低了23.40%和14.20%,总孔隙度显著增加了36.94%和23.39%,脱盐率分别为66.51%和44.29%,国槐使Cl~-、Ca~(2+)、Na~+含量显著降低了50.00%、51.85%、41.76%,刺槐林地只有Cl~-含量比对照显著降低了33.33%。总之,秋季国槐对盐碱地理化性质的改良效果好于刺槐。春季,与对照相比,2块林地容重、总孔隙度与对照的差异不显著;刺槐林地的pH值、可溶性盐含量分别显著降低了0.47个单位和52.48%,Ca~(2+)、K~+、Na~+含量显著低于对照,其它离子含量与对照差异不显著;国槐林地的pH值显著高于对照0.27个单位,可溶性盐含量与对照差异不显著,Ca~(2+)、K~+含量显著低于对照,其它离子含量与对照差异不显著。总体上,春季刺槐对盐碱地理化性质的改良效果好于国槐。无论是春季还是秋季,国槐和刺槐对土壤含水量和有机质含量的改良效果均不显著。     

不同配比复合基质理化性质变化及对草莓子苗生长的影响

以我国草莓主栽品种‘红颜’苗为试材,采用泥炭、椰糠和珍珠岩按照不同配比制成10种复合基质的方法,研究复合基质重要理化性质指标变化以及对草莓子苗生长指标的影响,以期筛选草莓育苗最优基质配方。结果表明:复合基质的pH、EC值、电导率、真密度、气孔率、空隙率、气相率、液相率、固相率、水固比和饱和度百分比等主要理化性质指标均显著性影响草莓子苗的生长。草莓子苗生长的复合基质pH范围为4.90~7.16,EC值范围为0.22~0.30 mS·cm^-1,电导率范围为504~686μS·cm^-1。在草莓苗扦插后第30天,S9复合基质子苗的成活率81%,株高14.2 cm,新叶片数目4.6个,根长13.71 cm,根茎粗7.15 cm,新叶叶绿素含量40.17。进一步分析发现S9基质的pH为6.23,EC值为0.24 mS·cm^-1,电导率为605μS·cm^-1,基质真密度7.69 g·cm^-1,气孔率为95.76%,空隙比22.62%,液相率63.20%,固相率4.23%,气相率32.56%,水固比14.92%。表明S9复合基质更适合草莓子苗繁育。     

温泉水灌溉对葡萄品质和土壤理化性质的影响

利用当地温泉水对露天栽培的泽香葡萄自果实转色期开始,分别进行2次、4次、6次的灌溉,每周1次,以灌清水为对照,研究温泉水灌溉对葡萄果实品质和土壤理化性质的影响。结果表明,随着温泉水灌溉次数的增多,葡萄的可溶性固形物含量及香气总量呈增加趋势,酸度有下降趋势,成熟期提前1周以上。以灌溉6次的效果最明显,果实的可溶性固形物含量比对照高1.49个百分点,挥发性香气物质含量增加52.4%,可滴定酸含量减少8.96%。温泉水灌溉后,土壤p H值,水溶性盐分含量,Cl~-、SO_4~(2-)含量均无明显上升。当地温泉水资源具有开发潜力。     

菇渣对土壤理化性质和生菜生长的影响

以发酵腐熟菇渣为原料,按不同体积配比施入土壤,进行生菜盆栽试验,探讨施用菇渣对土壤性质和生菜生长发育的影响。结果表明:施用菇渣后土壤的理化性状得到明显改善,土壤中的有机质,氮磷钾3元素的含量得到提高,以菇渣与土壤配比为1∶2时生菜叶面积最大,菇渣与土壤配比为1∶1时生菜产量最高。     

施肥深度和施肥量对远志产量和土壤理化性质的影响

以远志为试材,采用裂区试验设计,主区为施肥深度,设2个水平,30 cm(D₁)和15 cm(D₂),裂区为施肥量,设4个水平450(F₁)、600(F₂)、750(F₃)、900(F₄)kg·hm^-2。通过2年的田间试验,重点研究了施肥深度和施肥量对远志地上部生产力、根产量和土壤理化性质的影响。以期解决远志栽培中存在的盲目施肥、经验施肥等问题。结果表明:浅施肥(D₂)处理在远志株高和根产量方面比深施肥(D₁)有显著优势,根产量提高2.67%。施肥量处理各水平间根产量、根粗、根质量、根皮干质量和木芯粗均表现为F₂>F₃>F₁>F₄,根长表现为F₂>F₄>F₃>F₁。深施肥处理能显著减小...     

天麻对贵州典型生境中土壤理化性质与肥力的研究

以种植天麻的土壤(TW)与未种植天麻的土壤(TB)为试材,采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、X射线荧光光谱(XRF)等方法对TW和TB进行表征,研究了天麻种植土壤的理化性质与肥力,以期为天麻轮作模式提供新思路。结果表明：其主要矿物相组成是以SiO₂为主的高岭石,主要组成成分为SiO₂、Al₂O₃、Fe₂O₃、K₂O、MgO、CaO等,种植天麻前后土壤的结构特征无显著改变。对TW和TB进行肥力研究发现,TW较TB含水量均升高,而pH则无显著差异,除木本丰富度高的4号德江沙溪土壤外,TW的土壤有机质含量(SOM)、阳离子交换量(CEC)、全氮、全磷、碱解氮、有效磷等含量较TB均有上升的趋势;全钾含量除2号德江石柱丫土壤外,其它的TW全钾含量较TB均有降低的趋势,速效钾1号和2号德江石柱丫TW含量高于TB,其它土壤速效钾含量相反,说明种植天麻在一定程度上提高了土壤的肥力。通过聚类分析发现Y1与Y3的壳斗科林为同一类群...     

农用残膜对土壤理化性质和作物产量影响的研究

以小麦、玉米、大豆为供试作物,研究农用残膜对土壤理化性质和作物产量的影响。结果表明:土壤耕层中的农用残膜对土壤理化性质和作物产量影响很大,清除残膜的处理与未清除残膜的处理相比,作物产量增加显著,增产幅度在13.79%~24.38%;同时,清除残膜后土壤理化性质有了很大改善。     

果园生草对梨园土壤理化性质和微生物的影响

以贵州山区梨园土壤为研究对象,采用果园生草栽培管理方法,研究了鸭茅(Dactylis glomerata)、光叶紫花苕(Vicia villosa)和白三叶(Trifolium repens)3种生草处理对梨园温度、土壤理化性质和土壤细菌多样性的影响,以期为当地果园生草的实施提供参考依据。结果表明：果园生草对果园近地面土层、地表及低层空间的温度具有调节作用,与清耕对照相比,3个生草处理均能提高土壤养分、改善土壤理化性质,改变土壤细菌群落结构,增加细菌群落的丰度和多样性。果园生草能改善梨园小生态环境,且豆科牧草改良效果优于禾本科牧草。     

播期和种植密度对潍坊地区‘大和长芋’山药产量的影响

为了探索潍坊地区‘大和长芋’山药的种植技术,研究了不同的播种日期和种植密度对‘大和长芋’产量的影响。采用随机区组排列,播期设置4月21日、4月27日、5月3日、5月9日、5月15日5个水平,667 m2种植密度设置4 002、5 336、6 667、8 004、9 338株共5个水平。结果表明:播期、种植密度对‘大和长芋’的产量均有显著影响。在播期的5个处理中,‘大和长芋’产量最高的是4月21日、4月27日;在种植密度的5个处理中,667 m2种植8 004、9338株的产量最高。建议在潍坊地区‘大和长芋’山药最适宜播期为4月下旬,667 m2种植密度控制在8 004~9 338株。     

不同地面覆盖对沙糖桔园土壤理化性质和果实品质的影响

为了弄清不同地面覆盖对桂林沙糖桔园土壤温湿度、土壤养分及果实品质的影响,2017年6月至2018年1月在荔浦县大塘镇万家兴果疏专业合作社4年生沙糖桔园,采用黑色地布与黑色塑料薄膜进行不同覆盖(地面全覆盖黑色地布,树盘行间1.5 m内和株间全部树盘覆盖黑色地布,树盘覆盖1.5 m×1.5 m黑色地布,树盘覆盖1.5 m×1.5 m黑色塑料薄膜)试验,以不覆盖为对照。结果表明,遇高温天气时,黑色地布覆盖均使树冠滴水线处土壤平均温度(0～25 cm深土层)升高,覆盖黑色塑料薄膜未对土壤温度产生显著影响;一般天气时,覆盖黑色地布和黑色塑料薄膜均未对土壤温度产生显著影响。地面覆盖后沙糖桔树冠滴水线处40 cm深处的土壤湿度均高于对照。不同地面覆盖对沙糖桔园土壤养分变化的影响不同,其中,黑色地布全园覆盖的土壤各营养元素流失较少。不同地面覆盖对沙糖桔果实内在品质有显著影响,但对果面色差无显著影响,其中,黑色地布全园覆盖可提高果实可溶性固形物、可滴定酸及维生素C含量。桂林沙糖桔园地面管理宜选黑色地布全园覆盖。     

生草栽培对龙眼果园土壤理化性质和微生物学性状的影响

为优选出南方龙眼果园适宜的生草品种,在‘四季蜜’龙眼果园分别在行间套种假地豆、白花三叶草、鼠茅草、阔叶丰花草和自然生草,幵以清耕为对照,研究套种不同草种对龙眼果园土壤理化性质及生物学性状的影响。结果表明:果园行间生草能提高土壤含水量,降低土壤pH值;生草刜期,各生草处理0～15 cm土层土壤中全氮、全磷含量下降,钙、镁含量上升,15～30cm土层中的全氮含量上升,生草对土壤营养元素的影响随着土层的加深而逐渐下降;生草栽培总体来看能够提高土壤中微生物的数量;各生草处理的土壤微生物量碳、氮含量均显著高于清耕;各生草处理土壤中β-葡萄糖苷酶、氨肽酶和磷酸二脂酶活性高于清耕,阔叶丰花草处理土壤中β-葡萄糖苷酶、磷酸二脂酶活性显著高于其他草种,鼠茅草处理土壤中氨肽酶含量最高。龙眼果园生草能增加土壤中微生物数量,提高碳、氮含量和磷循环相兲酶活性,改良土壤环境,生草栽培刜期消耗土壤中矿物质元素,在生长刜期要及时给肥。综合各生草草种对土壤理化性质和生物学性状的影响,以白花三叶草为佳,适宜在南方龙眼果园推广。     

牧草品种与施肥对干旱区弃耕地土壤理化性质的影响

以宁夏盐池干旱区弃耕地为研究对象,通过正交设计L18(61×36)进行人工草地建植试验,研究了不同牧草品种、施肥量及秸秆还田量对弃耕地土壤理化性质的影响。结果表明:4个因素中牧草品种对土壤含水量、全盐及pH值影响极显著(P0.01),有机肥对土壤含水量、容重、pH值、全盐及有机质含量的影响极显著(P0.01),秸秆对土壤含水量、容重和全盐的影响显著(P0.05),NPK对pH值的影响显著(P0.05);禾本科牧草改善土壤含水量和容重的效果强于豆科,而提高土壤有机质的效果较弱;提高土壤含水量,降低土壤容重、全盐及pH值的最佳方案为圆柱披碱草(Elymus cylindricus Franch.)+有机肥36t/hm2+NPK(N 275kg/hm2、P225kg/hm2、K 225kg/hm2)+秸秆渣10t/hm2;增加土壤有机质含量的最佳方案为黄花草木樨(Melilotus offcinalia)+有机肥36t/hm2+NPK(N 165kg/hm2、P 135kg/hm2和K 135kg/hm2)+秸秆渣10t/hm2。