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<正> 香椿是我国特有的传统美味佳蔬,从辽宁南部到华北、西北、西南、华中、华东等地均有栽培,其嫩芽、嫩叶是我国人民喜食的名贵木本蔬菜,也是外贸出口的土特产品。香椿芽的节 相似文献
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香椿是我国特有的传统美味佳菜,其嫩芽、嫩叶是人们喜食的名贵木本蔬菜,也是外贸出口的土特产品.以栽培香椿获得大量优质嫩芽为目的矮化密植技术,急需普及推广,因而,笔者根据调查研究,现将香椿的矮化密植栽培管理技术介绍如下: 相似文献
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总结了香椿矮化密植栽培技术,主要包括品种选择与种子处理、培育壮苗、选地定植、田间管理、整形修剪、病虫害防治、合理采收、保鲜和储藏等内容,以期为香椿种植户提供参考。 相似文献
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香椿是我国重要的特产资源,在生产中不需使用化肥、农药等,因而是名符其实的绿色蔬菜。香椿的矮化密植,就是采用高密度种植,通过人工修剪与化学调控,使树木矮化,促芽萌发,提高椿芽产量,不但可以常年为市场提供鲜芽,也可为香椿的加工提供原料,具有收效早、见效快、效益高的特点。 相似文献
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育苗
2月上旬在日光温室或塑料大棚内做育苗床,取70%森林土、30%沙壤土混合均匀,加入50Kg鸡粪干,1Kg过磷酸钙和1Kg饼渣做成苗床,浇足底水,将浸种催芽的种子与草木灰混匀播种,每667m^2用种5Kg,播后覆土1cm,畦面覆盖地膜,保湿增温。 相似文献
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育苗 1品种选择:日光温室的常用栽培品种有绿油椿、青油椿和红油椿.2 播种准备:香椿于3月底~4月初播种,播前催芽.按行距30~35 cm进行条施,每667 m2用种2~25 kg,播后覆土2 cm,床面上覆盖薄膜.当苗木达6~8片真叶时,于傍晚带土移栽,行株距50 cm×25 cm,每667 m2株数5000株,移栽后浇水,用草帘遮阳. 相似文献
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软包装香椿芽半成品的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
将香椿芽洗净后 ,用浓度 0 .5 %的氯化钙溶液处理 ,再用浓度 0 .1%的碳酸氢钠溶液在 10 0℃下处理 60s护色效果最佳。然后用浓度 4%的氯化钠和浓度 0 .0 6%的柠檬酸作为罐装液 ,10 0℃下杀菌 2 0s,可获得最佳的保鲜效果。 相似文献
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软包装即食香椿加工工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以鲜嫩香椿芽为原料,研究了椿芽的护色技术、腌制后复绿技术和软包装即食香椿的加工工艺。结果表明,椿芽洗净后,经0.6?Cl2溶液硬化处理1h,再用0.1%的NaHCO3溶液在100℃下烫60s,可获得较好的质地及护色效果;椿芽经护色、腌制后用pH值4.0、浓度200mg·kg-1的醋酸铜复绿液浸泡20min,再用0.5%Na2CO3溶液调pH值7.0左右并保持10min,可获得较好的复绿效果;杀菌参数为100℃,10~15min。 相似文献
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香椿的营养价值及医疗保健作用 总被引:1,自引:0,他引:1
香椿原产中国,素有"树上青菜"之称,富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品.本文介绍香椿的营养价值及医疗保健作用、有益于健康的食用方法和简易贮藏、保鲜方法. 相似文献
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