上海凭“电子发票”查活鸡来源地

家住黄浦区半淞园菜场、静安区大沽菜场附近的居民发现，现在到菜场上买猪肉和活鸡时，会像去超市一样，获得一张电子打印出的交易凭证，上面不仅显示商品价格、重量，还会有一个“食品安全追溯码”、菜场摊位号码以及购买食品时间等众多信息。记者从市经委获悉，这是本市为确保食品安全责任问题能彻底追查，在国内市场上率先采取的新技术。据介绍，通过食品安全追溯码，     

香港恢复活鸡买卖，严格实施“日日清”制度

香港自6月为防范禽流感全面禁止销售活鸡后，于7月2日恢复活鸡出售，同时将严格实施“日日清”制度，零售摊档不允许留活鸡过夜。     

香港增加内地活鸡日进口量

据香港《大公报》报道，内地供港活鸡11月18日起增加进口量，香港食物及卫生局17日晚宣布，内地进口活鸡数量每日增加2000只，由原每日5000只增至7000只。香港活家禽批发商会会长徐名团表示，欢迎特区政府的决定．并预期香港鸡价将会回落，市民不用“买贵鸡”。     

广东省2月份玉米、豆粕、进口鱼粉价格分析

广东在“禽流感疫情”期间因强有力的防控措施,至今保持“零疫情”的记录。春节前,坚持下来的家禽养殖户终于见到“云开日出,”据媒体报道,仅广州每天就上市70万只活鸡,输港活鸡从3万只/天增加到7万只/天,存栏肉鸡迅速清空。冬去春来,南粤大地又要接受春季候鸟北飞迁徙的考验。     

简讯

暂停内地活鸡输入香港未来3周料鸡价倍升香港批发及零售界立法会议员方刚日前与10多名家禽业界开会,会后他表示,没有内地活鸡输港,未来3个星期的鸡价会升1倍,对业界的生计会有很大影响,他们希望政府可豁免食环署街市鸡档租金,及提供基本的生活援助津贴,又要求当局尽快查出广州禽流感个案的病源,重新输入活鸡。摘自:中国饲料工业信息网大庆市畜牧业实现三大转变“粪草连盆、前院牛圈、后院猪圈、左右鸡舍”,这是我市上个世纪农村的一个真实写照。如今,这种落后的畜牧业经营形式已结束,开始向一村一业、一户一品转变。经营形式已由过去千家万…     

江门市供港澳鸡全部通过港澳政府的检疫

广东省供港澳活鸡大市江门市认真做好活鸡检验检疫工作，今年以来，经江门出入境检验检疫局检验检疫的49批6万多只活鸡全部通过港澳政府有关部门的检验检疫，顺利进入港澳市场。广东省省长卢瑞华3月11日在全国人大广东代表团举行的记者会上承诺——“我们绝对不会把有问题的鸡送到香港去”。     

建湖草鸡热销大上海30万只

近日，上海市三官堂禽蛋批发市场开秤消息传开，不少市民打来电话问：活鸡买卖是不是又开始了?记者赶到批发现场，看到在三官堂集散的都不是活鸡，而是产地宰杀后即运抵上海入市的“冰鲜鸡”。     

杀鸡不用刀

广州白云区萝岗镇火村家禽深加工厂杀鸡不用刀，而是让鸡听着音乐“安乐死”。该厂环境整洁明亮，拥有从活鸡入口到包装成品一整套先进设备。在活鸡入口处的房间里，一只只活鸡被一批钩子吊起来，工作人员打开两条紫色光灯管，放在缓缓的音乐，那些鸡在光和音乐的刺激下，     

香港近八成零售鸡档会交牌 不足百个续营业

据香港《文汇报》报道，香港活鸡业的交牌限期9月24日届满。业界透露，近八成零售鸡档会交牌，日后全港不足100档鸡档继续营业，南区仅剩一档鸡档经营“独市生意”，葵青区也只剩下2档。     

2004年我国畜牧业生产"大盘点"(下)

全国活鸡、西装鸡平均价格长期渡动范围分别为8．5～9．5元／kg和9．5～105元，如(图1)。2004年以前，价格波动范围较小．活鸡、西装鸡价格差逐渐缩小说明禽肉深加工业发展较快。2004年1月份活鸡、西装鸡价格延续2003年下半年上涨趋势。但受“禽流感”影响，价格由涨转跌。禽流感解除后．价格迅速攀升．并在10月份左右涨至近几年来最高点，随后下跌。     

2003年禽产品市场回顾——鸡肉：价格在不经意间回升

从2003年6月起,我国鸡肉价格结束了自2002年4月以来连续13个月的下降走势,到目前已持续6个月上升。我国鸡肉产品主要有活鸡、白条鸡、鸡腿,其价格走势基本一致。以活鸡价格为例,2003年我国活鸡的价格走势是:1～5月因受“非典”疫情影响,由年初的8.5元/公斤下降到5月份的8.4元/公斤。6月活鸡价格开始回升,由8.4元/公斤上涨到9月的9.5元/公斤,进入10月以后鸡肉价格有所回落,11月价格继续上涨,提高到9.7元/公斤。 (一) 鸡肉价格上涨的原因 1.供求关系变化。近几年来生产速度的减缓及“非典”时期肉鸡生产的进一步压缩,使得国内肉鸡供求发…     

去年国内禽肉价格分析

2003年禽肉包括西装鸡和活鸡价格波动较大，先降后升。上半年鸡肉和活鸡价格大幅度下降，主要原因：一是受2003年上半年“非典”的影响，消费者对鸡肉的需求下降和市场流通不畅双重因素使鸡肉价格下滑；二是禽肉出口下降，供大于求趋势明显，带动鸡     

从“非典”发生看我国黄羽肉鸡产业存在的问题及优质肉鸡产业发展的对策

自2003年2月初我国广东地区发生“非典”以来，给我国肉鸡业，特别是黄羽肉鸡业造成了有史以来最大一次冲击。主要表现在活鸡价格大幅度下跌，苗鸡价格暴跌，青年种母鸡及产蛋期种鸡提前淘汰，种蛋当菜蛋处理或销毁鸡苗等(戴有理，2003)。据报道，广东、广西两大黄鸡生产区，活鸡价格由“非典”前的8-10元／千克，急跌到3．5-5．0元／千克。     

报刊文摘

广东省供港澳活鸡大市江门市认真做好活鸡检验检疫工作,今年以来,经江门出入境检验检疫局检验检疫的49批6万多只活鸡全部通过港澳政府有关部门的检验检疫,顺利进入港澳市场。广东省省长卢瑞华3月11日在全国人大广东代表团举行的记者会上承诺-“我们绝对不会把有问     

关于市场销售活鸡《动物检疫合格证明》持证率低的原因分析及对策

<正>针对东营市农贸市场多数活鸡屠宰经营业户无法出示《动物检疫合格证明》的问题,笔者近期对辖区东城、西城12个农贸市场35个活鸡屠宰户和5个活鸡贩运户进行了调查。现将原因分析及建议对策总结如下:1原因分析1.1活鸡经营者法律意识淡薄鉴于东营市动物疫病防控工作抓得比较到位,多年来没有发生重大动物疫情,也没有出现因市场活鸡引发的公共卫生安全事件和消费者健康安全事件,依法获取活鸡《动物检疫合格证明》、     

信息网专版

上海活鸡零售点也要采血抽样以往上海活鸡批发市场每周两次的活鸡采血抽样检查,目前开始向全市461个活鸡零售点延伸。近日,记者从市重大动物疫病防治指挥部办公室获悉,相关部门正加强免疫消毒、调查监测、检疫监管、市场管理、督促检查等措施,消除薄弱环节。上海市重大动物疫病     

永清县畜牧兽医局深入开展食品安全宣传日活动

双节将至，河北省永清县畜牧兽医局8名技术人员走上街头，向社会群众宣传“如何鉴别病害肉、有毒海鲜及水产品优劣”等生活常识，发放“水产品的鉴别与选购”、“识别‘注水肉’‘米猪肉’，保护消费者合法利益”、“怎样在市场上选购活鸡”、“畜禽饲养投入品管理常识”等宣传资料3500余份。[第一段]     

上海猪肉实现流通链“一卡相通、一码追溯”

上海市通过实施2008年市政府实事项目——猪肉流通安全信息追溯系统．把一头猪、一块肉从外省市定点养殖场到全市各标准化菜场、大卖场的交易流通信息,采用IC卡、电子标签等信息手段开展全过程记录,实现了整个猪肉流通链“一卡相通、一码追溯”。消费者凭买肉时获得的打印销售凭证．就可以在家上网或者通过部分大卖场、标准化菜场的信息触摸屏．查询到猪肉流通的源头。     

香港：活鸡市场价格仍波动

内地活鸡恢复供港后。首批2万只活鸡于3月27日推出市场，批发价22-26元，零售价由过去3用的每妇近60元，回落至每kg48～56元，但批发商指出，香港活鸡市场价格未来仍会有波动。港九家禽批发零售商会顸计．今后活鸡零售价将维持每kg56元左右，伞大鸡难以出售。有批发商表示，目前只是因为超大鸡比较多。适合市场的合适重量的鸡比较少。所以市场合适的鸡批发价约26元。不合适的约20元。以致拖低平均零售价。     

市场信息

1999年11月4曰至11月16曰全国主要批发市场禽产品价格单位:元·公斤m-r’------------------’----x＊＊＊＊＊lerffithethethethelerthealltal＊75iThi7iiF7iZIFiHrywtW6tl二页厂了正刁磊示了蚕一一一逞底页一7h厂1999。11北京新发地活鸡”60‘99’1108北京岳各庄樊《‘’19991116包头＆sul白条鸡＆6019991111九江河阳活鸡640‘999“08北京新发坦鸡￥中‘0199911165》i＄g-A＄4。4019991111冀馆陶金凤活鸡。20‘99’“0‘北京农广品鸡至、0’19991116h桔is白条鸡67019991111北京岳各庄鸡蛋4OO‘999‘’08天津金钟鸡838‘1999fi16北丽细…