蛋鸭微量矿物元素的营养需要

微量矿物元素铁、铜、锌、锰、硒、碘等在蛋鸭体内含量甚微,但对蛋鸭维持正常的生理生化机能和生产性能起着十分重要的作用。下面就有关蛋鸭微量元素营养研究作一综述。一、蛋鸭微量矿物元素的营养作用1.铁。动物体内90%以上的铁与蛋白质结合,其中最重要的是血红蛋白,作为体内运输氧的载体;铁也是细胞色素酶类和多种氧化酶的成分,与细胞内生物氧化过程密切相关。蛋白含铁量较高,产蛋鸭对铁需要量较大,但饲喂过量的铁会使     

奶牛微量矿物元素的营养需要

综述了奶牛十种微量矿物元素的营养需要，并展望了奶牛微量矿物元素营养需要的研究。     

母猪微量矿物元素营养需要研究进展

母猪营养研究正日益受到关注，此文就母猪铁、铜、锌、锰、硒、碘、钴和铬营养需要研究进行综述。     

鱼虾类的营养需要

鱼虾类对于营养的需要,在质的方面与其它动物大致相同。但由于它生活在水中,支持体重的能量消耗较少,同时,因为它是变温动物,所以,用于维持体温所需的热量也较少,因此,将饲料中的营养转变为鱼体组织的效率,高于温血动物。能量鱼类的能量代谢与哺乳动物和家禽大致相似,但有两点明显不同:     

鱼虾类脂肪的需要研究现状

在饲料脂肪含量适宜的情况下,鱼虾类水产养殖动物能够对脂肪充分加以利用。但若饲料中脂肪含量超过适宜范围,就会影响鱼虾对饲料的利用率,从而限制鱼虾生长。饲料脂肪含量过低,不能满足水产动物对脂肪的需要,尤其是对必需脂肪酸的需要;含量过高时,不仅增加鱼虾产品中的脂肪含量,而且损害鱼虾健康,给养殖带来危害。不同的动物种类,对脂肪的需要量不同,因此,在实际生产中,必须结合水产动物本身的生理特点、饲料原料以及养殖环境等诸多因素确定适宜的脂肪添加量。1脂肪对淡水鱼生长的影响1.1不同脂肪源对淡水鱼生长的影响不同饲料脂肪源所含的…     

饲料微量矿物元素——锰

1931年,Orent等首先提出锰是畜禽生长发育必需的微量元素。虽然与其他矿物元素相比,锰广泛存在于各种饲料中,但仍有许多畜禽缺锰,因此,有必要对锰在畜禽体内的分布和代谢、生物学功能、缺乏症、毒性以及在饲料中的需要量作一讨论,以明确锰在畜禽营养中的重要性。     

肉牛微量矿物元素营养研究进展

微量矿物元素是构成机体组织的重要成分，并参与体内的物质代谢，对提高营养物质的利用率，防止营养缺乏病有重要意义。在肉牛生长、发育、繁殖和与健康有关的生理过程中，某些微量矿物元素的不足或过量都将会导致肉牛生长受阻，从而损害养殖场的经济效益。     

常见微量矿物元素对肉品质的影响

肉品质已成为目前动物营养学研究的热点,很多因素（基因、饲料、运输及屠宰等）都能影响肉品质。作者仅就常见微量矿物元素铬、锰、硒、铁对肉品质的影响、作用机理等方面的研究进展进行了综述。     

蛋鸭微量矿物元素营养研究

微量矿物元素铁、铜、锌、锰、硒、碘等在蛋鸭体内含量甚微 ,但对蛋鸭维持正常的生理生化机能和生产性能有着十分重要的作用。下面就近几十年来有关蛋鸭微量元素营养的研究作一介绍。1　蛋鸭微量矿物元素营养作用研究1 1　铁　动物体内 90 %以上的铁与蛋白质结合 ,其中最重要的是血红蛋白 ,作为体内运输氧的载体 ;铁也是细胞色素酶类和多种氧化酶的成分 ,与细胞内生物氧化过程密切相关。蛋白质含铁量较高 ,产蛋鸭对铁需要量较大 ,但饲喂过量的铁会使磷成为不溶解磷酸铁而降低磷的吸收 ,导致软骨症。缺铁时 ,血红蛋白含量下降 ,会引起贫血。…     

毛皮动物矿物元素的需要

阐述了毛皮动物主要矿物元素的基本功能及缺乏的后果 ,同时根据当前国内外研究状况给出了适宜的推荐量。     

有机微量元素对生长猪生长性能及微量元素排出量的影响

选用96头平均体重为（19.13±1.18）kg生长猪,分为处理1组（高剂量无机微量元素组）、处理2组（高剂量有机元素组）、处理3组（低剂量无机元素组）、处理4组（高剂量有机元素组）,每个处理3个重复,每个重复8头仔猪,试验期50 d,研究有机微量元素对生长猪生长性能及微量元素排出量的影响力。结果表明：处理1、2、4组的日增重分别比处理3组提高5.83%、7.03%、7.70%,均显著高于处理3组（P＜0.05）,其他处理组之间的日增重差异不显著。处理1、2、4组的料重比分别比处理3组降低5.28%、6.79%、7.92%,均达差异显著（P＜0.05）,处理1、2、4组之间的料重比差异不显著,处理4组的料重比最低。处理1组和处理2组粪中铜、铁、锌、锰的排泄量差异均不显著,处理3组和处理4组粪中铜、铁、锌、锰的排泄量差异均不显著,处理3组和处理4组粪中铜、铁、锌、锰的排泄量比处理1组和处理2组显著降低（P＜0.05）。     

不同类型有机微量元素对母猪乳中微量元素含量及其生产性能的影响

本试验选用"长大"二元杂交经产母猪,在母猪妊娠和哺乳期分别饲喂添加3种不同类型微量元素试验日粮:A组为对照组,饲粮中添加的微量元素分别为CuSO4、FeSO4、MnSO4、ZnSO4、Na2SeO3;B组(氨基酸螯合物组),饲粮添加的铁、铜、锰、锌和硒微量元素均为蛋氨酸螯合物;C组(蛋白质螯合物组),饲粮添加的微量元素为蛋白质螯合铁、蛋白质螯合锌、蛋白质螯合锰和酵母硒。结果表明:Ⅱ组和Ⅲ组分别较对照组初乳中锰含量高出了21.05%和5.87%,差异均不显著(P>0.05);Ⅱ组和Ⅲ组分别较对照组初乳中铁含量高于对照组,分别高出17.0%和8.4%,差异不显著(P>0.05);对初乳中锌没有明显影响;对于常乳中各种微量元素含量也无明显影响;提高了窝产活仔数、合格仔数,减少了死仔和干尸的数量,初生窝重Ⅱ组和Ⅲ组分别比Ⅰ组高0.78和0.48kg;Ⅱ组、Ⅲ组断奶窝重分别比Ⅰ组高4.12kg和0.28kg。     

Emerging viral diseases of fish and shrimp

The rise of aquaculture has been one of the most profound changes in global food production of the past 100 years. Driven by population growth, rising demand for seafood and a levelling of production from capture fisheries, the practice of farming aquatic animals has expanded rapidly to become a major global industry. Aquaculture is now integral to the economies of many countries. It has provided employment and been a major driver of socio-economic development in poor rural and coastal communities, particularly in Asia, and has relieved pressure on the sustainability of the natural harvest from our rivers, lakes and oceans. However, the rapid growth of aquaculture has also been the source of anthropogenic change on a massive scale. Aquatic animals have been displaced from their natural environment, cultured in high density, exposed to environmental stress, provided artificial or unnatural feeds, and a prolific global trade has developed in both live aquatic animals and their products. At the same time, over-exploitation of fisheries and anthropogenic stress on aquatic ecosystems has placed pressure on wild fish populations. Not surprisingly, the consequence has been the emergence and spread of an increasing array of new diseases. This review examines the rise and characteristics of aquaculture, the major viral pathogens of fish and shrimp and their impacts, and the particular characteristics of disease emergence in an aquatic, rather than terrestrial, context. It also considers the potential for future disease emergence in aquatic animals as aquaculture continues to expand and faces the challenges presented by climate change.     

有机微量元素的优越性及其应用

有机微量元素（Organic Trace Minerals）是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物。有机微量元素的研究始于20世纪60年代,到70年代之后,世界上许多国家,如美国、意大利、丹麦、荷兰等都在这一领域进行了深入研究,相继有数十种产品问世。我国研究此类产品始于20世纪80年代中期,经过多年努力探索,已有部分产品上市销售。有机微量元素由于其稳定性好、吸收利用率高、作用效果显著等优点,已大有取代无机盐（如硫酸盐）的趋势,文中将就有机微量元素在养猪生产中的应用研究概况作一综述,供广大同仁参考。     

有机微量矿物质可改善骨的结构和提高骨的完整性

随着肉鸡体型越来越大,健壮的骨骼就显得越发重要。精心设计的家禽日粮,包括采用有机微量矿物质,有助于该目标的实现。     

不同类型微量元素的作用模式差别

随着动物生产性能的提高，微量元素对动物的影响越来越明显，也因此越发凸现不同类型微量元素的质量差别。由于国内有机微量元素研究的滞后，饲料及养殖业在选择不同类型微量元素时面对不同商家的不同理念，感到无所适从。为助同行做出合理正确的选择，笔者根据美国欧洲在微量元素研究领域的最新进展，整理出以下内容，供饲料厂、养殖场工作者参考。     

维生素和微量元素：追溯基本原理

在猪肉价格低走和饲料价格高涨的时候,对日粮添加剂和养分浓度的必要性和有效性进行严格的重新评估是完全有理由的。维生素和微量矿物质是任何肥育猪日粮的常用添加剂,正因为如此,它们值得得到最广泛的研究。