饲用玉米栽培与青贮加工技术

饲用玉米的概念是基于畜牧业发展要求，当玉米籽粒和秸秆作为饲料时，具有较高的饲料转化率和利用率，能满足畜禽的能量和营养需求。饲用玉米分为青贮型玉米和粮饲兼用型玉米，青贮型玉米（以下简称青贮玉米）是指在乳熟期至蜡熟期间，将果穗和茎叶均作为青贮饲用的玉米品种．青贮玉米品种多选用分蘖再生力强、茎秆粗壮、高产优质的品种（如墨西哥玉米），适时收割直接青饲或青贮；粮饲兼用型玉米是指在玉米成熟后，先收获玉米果穗，再收获玉米的茎叶，经切碎加工或贮藏发酵，调制成饲料，多选用秆粗叶多、生长茂盛、生物产量高的品种（如普通杂交玉米品种）。     

饲用玉米育种的研究和发展

通过对国内饲用玉米育种、科研现状的分析。阐述饲用玉米的育种目标、种质资源的划分与创新,并提出我国饲用玉米育种的杂优模式。对发展饲用玉米生产提出几点看法,供玉米育种界参考。     

青饲青贮玉米开发利用有潜力

随着畜牧产业化的快速发展，种植结“粮食—经济作物”二元结“粮食—饲料—经济作物”三毋庸置疑，玉米是名(我国玉米70%)、高产之王(保持世1554kg/667m2高产记录)和工业(据不完全统计，目前以l000多种)。在当前以养殖业为龙头的农玉米不再是简单的而应当将其定位在主要众所周知，饲料是畜而目前农业上种植其籽粒和秸秆蛋白质含量较饲用价值差，不能满足快速发因此，为了达到从现在起当以发青饲青贮玉米不但生物学产而且其含有较为丰富的营养技术分析表明：青饲青贮玉糖分、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2含量高，是较为理想的食草动物饲料。近几十年来，欧美等农牧发达国家广泛种植青饲玉米，其青饲玉米种植面积占整个玉米种植面积的30%~40%。例如法国每年就种植青饲玉米151万hm2；德国每年种植青饲玉米93万hm2；意大利每年种植青饲玉米31万hm2。美国威斯康星州是养牛最多的州，其养牛日粮中青饲玉米占到25%。而我国青饲青贮玉米则处于刚起步阶段，在80年代前我国没有青饲玉米品种，生产上大都用粮食品种生产青饲，因而产量低，质量差。但随着畜牧养殖业日益发展和一些高产优质青饲青贮品种的出现，青饲青贮玉米生产有了明显的改观，它也将逐...     

青贮青饲玉米的研究进展及利用

青贮青饲玉米是指在不同生育阶段采收青绿的茎叶和果穗作饲料和采收乳熟期的果穗和茎叶，经加工贮藏后喂饲家畜的一类玉米。其茎叶柔软多汁，营养丰富，经过贮藏发酵后饲用价值提高，适口性增强，是肉牛、奶牛等的主要饲料来源，因此在世界上一些发达国家种植的面积较大。如美国一般用１０％的玉米面积种植青饲玉米，生物产量达１．０×１０８吨；北欧部分国家则用面积的３０％种植青饲玉米；德国用玉米面积的７５％种植青饲玉米。在我国，尽管玉米的青贮青饲在畜牧业中已有较长历史，但专用于生产青贮青饲玉米的面积很少，种植的品种多以粮…     

不同地域饲用玉米对肉鸡生长性能、血清免疫指标及屠宰性能的影响

文章旨在研究不同地域饲用玉米对肉鸡生长性能、血清免疫指标及屠宰性能的影响。试验将1000羽1日龄肉鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复50羽。肉鸡采用玉米-豆粕型基础日粮饲喂,各组基础日粮中的饲用玉米产地分别为河北（品种：承3359）、河南（品种：豫玉22号）、江苏（品种：苏玉29）、山东（品种：鲁单510）,试验为期42 d。结果表明：（1）河北饲用玉米组、山东饲用玉米组肉鸡末重显著高于河南饲用玉米组、江苏饲用玉米组（P<0.05）,山东饲用玉米组肉鸡平均日增重显著高于江苏饲用玉米组（P<0.05）,山东饲用玉米组肉鸡料重比显著低于河南饲用玉米组（P<0.05）。（2）河南饲用玉米组肉鸡血清中免疫球蛋白A含量显著高于河北饲用玉米组、江苏饲用玉米组、山东饲用玉米组（P<0.05）,河南饲用玉米组、江苏饲用玉米组肉鸡血清中免疫球蛋白G含量显著高于河北饲用玉米组、山东饲用玉米组（P<0.05）。（3）河北饲用玉米组、江苏饲用玉米组肉鸡屠宰率显著高于河南饲用玉米组（P<0.05）,河北饲用玉米组、江苏饲用玉米组肉鸡腹脂率显著低于河南饲用玉米组、山东饲用玉...     

饲料用玉米中霉菌毒素的污染及防控研究进展

玉米是我国畜牧业发展的基础饲料粮之一，对维持畜牧业的健康发展具有重要意义。饲用玉米在收获、加工、贮藏及运输过程中易发生霉菌污染，引起品质劣变，不仅直接带来经济损失，而且部分霉菌毒素会对家畜及人类健康造成安全隐患。文章对2012—2021年文献报道的全国范围内饲用玉米中霉菌毒素的污染情况进行了系统综述，发现各地饲用玉米中主要检出呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素，且都存在检出率超标现象，污染情况较为严重，应在采取合理霉菌毒素防控技术的同时，定期监测霉菌毒素的污染情况，为畜牧业的健康养殖提供保障。     

晋西北农牧交错带饲用玉米种植利用研究

采用品种、播量二因素试验，在晋西北农牧交错带进行了饲用玉米种植利用研究。结果表明：饲用玉米植投入比地膜玉米低800元/hm^2，生物产量及粗蛋白质产量分别比地膜玉米高750kg/hm^2和158kg/hm^2。大面积推广种植饲用玉米，即提高了资源利用效率，又缓解了冬春季饲草短缺矛盾，更重要的是有利于三元种植结构体系的构建，有利于农牧业高效、协调、持续发展。     

青贮饲用玉米高产栽培的方法

青贮饲用玉米（以下简称青贮玉米）是指将果穗和茎叶均作为青贮饲用的玉米品种。青贮玉米品种分为多蘖再生青贮专用型玉米品种和粮饲兼用型青贮玉米品种,前者是选用分蘖再生力强、茎秆粗壮、高产优质的品种适时收割青贮饲用,后者是选用秆粗叶多、生长茂盛、生物产量高的品种在乳熟末期带苞整株收割青贮饲用。青贮饲用玉米具有营养价值高、非结构性碳水化合物含量高、木质素含量低等优点,是较为理想的草食性动物饲料,特别是肉牛、奶牛不可缺少的基础饲料。发展青贮饲用玉米,对于调整优化种植业结构和促进农区草食性牲畜发展,提高农业综合效益,增加农民收入,具有重要意义。     

大力做好饲用玉米推广工作

饲用玉米的发展越来越受到政府、专家学者和饲料界企业家的重视 ,大力做好推广工作 ,意义重大。发展饲用玉米前景广阔首先 ,饲用玉米的发展是农业科技进步的体现。随着改革开放的深入 ,我国经济飞速发展 ,人民生活显著改善。曾经长期作为人们主要口粮的玉米 ,已基本退出了粮食的范畴 ,70 %以上的玉米都是用做饲料的 ,我国玉米已成为主要的饲料作物。饲用玉米就是用做饲料的专用玉米 ,与普通玉米相比 ,它不仅产量高而且品质优良。例如优质蛋白玉米的选育成功 ,玉米不再是一种单纯的能量饲料 ,而成为能量与蛋白质相结合的廉价、优质饲料。为了…     

青贮玉米秸秆的饲用价值分析

为了探明青贮玉米秸秆的饲用价值,更好地合理利用玉米秸秆,推动我国草食家畜养殖业的发展,进行了青贮玉米秸秆的饲用价值分析。分析结果表明,青贮玉米秸秆可最大限度地保存和提高秸秆中的养分,并提高其消化率;用青贮玉米秸秆饲喂奶牛和肉牛,其效果明显,经济效益增加。说明玉米秸秆经青贮处理后的饲用价值有所提高。     

黄土高原半干旱区几种饲用植物生产与饲用价值比较

为了选出适宜在半干旱区种植的饲用植物,选取饲用玉米(Zea mays)、饲用高粱(Sorghum bicolor)和苏丹草(Sorghum sudanense)3种饲用作物和紫花苜蓿(Medicago sativa)、老芒麦(Elymus sibiricus)2种牧草为研究对象,在无灌溉和施肥的管理条件下,比较分析其干物质产量、营养品质及饲用价值。结果表明,高粱(引自日本)的株高最高(289.25 cm),比甜高粱和玉米高约10%,苏丹草SP20(引自美国)株高最低(172.80 cm);甜高粱干物质产量最高(17.38 kg·m–2),其次为高粱(12.35 kg·m–2),均显著高于玉米(P<0.05)。苏丹草中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量相对较低,甜高粱与饲用玉米NDF和ADF含量差异不显著(P>0.05)。苏丹草和紫花苜蓿相对饲用价值(RFV)值较高(135~143),其次是饲用玉米和甜高粱(107~109),高粱和老芒麦最低(95~102)。综合分析结果表明,在半干旱地区种植甜高粱具有与饲用玉米同等的饲用价值,但甜高粱具有更高的产量,因此在半干旱区种植甜高粱具有一定的发展潜力。     

饲用玉米新材料——玉米草SAUMZ1在重庆地区的生产性能评定

玉米草SAUMZ1是一个产量高、饲用品质优良、多抗、适应性广的多年生优质饲用玉米新材料。对玉米草在重庆低海拔地区不同立地条件下的抗性及生产性能进行了研究,结果表明,该牧草在重庆中亚热带气候条件下表现出了较强的抗旱性。不同的立地条件会对玉米草的产量造成一定的影响。高温条件下,保水能力较强、肥力较高的土壤有利于玉米草的再生,而持续的干旱对其不利。选择高水肥的立地条件是该牧草栽植成功的关键。     

苜蓿鲜草和青饲玉米对奶牛生产性能和乳品质的影响

探讨日粮中添加苜蓿鲜草和青饲玉米对奶牛生产性能及其乳成分的影响,本试验选用荷斯坦泌乳奶牛20头,随机分为2组,对照组饲喂秸秆和精料补充料;试验组饲喂苜蓿鲜草、青饲玉米和精料补充料日粮。试验结果表明,日粮中添加苜蓿鲜草和青饲玉米,可极显著提高奶牛的生产性能和乳脂率(P<0.01),显著提高干物质采食量和乳蛋白含量(P<0.05)。     

Feeding forage mixtures of alfalfa hay and maize stover optimizes growth performance and carcass characteristics of lambs

A feeding experiment was carried out to determine the effects of different proportions of alfalfa hay and maize stover on the growth performance and carcass characteristics of fattening lambs. Forty‐two healthy 3.5‐month‐old male Small‐tail Han lambs of 23.89 ± 0.38 kg body mass were assigned to seven groups, which were fed mixed diets composed of maize stover and alfalfa hay containing 0%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70% or 100% maize stover on a dry matter (DM) basis. Each lamb received 1.5 kg DM of forage mixture three times daily and supplementary concentrate (0.5 kg corn per lamb per day) for 60 days. Compared with the control forage diet of maize stover only, forage intake rate and forage conversion rate on the 40% maize stover/60% alfalfa hay mixture were 30% and 5% higher, respectively. Body weight, dressing percentage and net income were 6.7 kg, 8% and 94.37 Yuan higher per lamb, respectively. Thus, feeding lambs with a forage mixture of maize stover and alfalfa hay in a ratio of 40:60 optimized the production performance, slaughter performance, and the income derived from lambs.     

黑龙港地区晚春播青贮玉米品种的生产性能及适应性评价

在河北省黑龙港地区选择深州市护驾迟、威县赵村和沧县前营3个试验点,对14个青贮玉米品种的生育期、农艺性状、抗逆性、生物产量和饲用品质等指标进行综合评定,旨在筛选出晚春播条件下适宜和饲用小黑麦搭配种植的青贮玉米品种,为该地区"粮改饲"及草牧业发展提供技术支撑。结果表明:北农青贮2932、北农青贮208和辽单青贮625与饲用小黑麦搭配种植较好。3个品种生物产量均超过1 300kg/hm~2,一致表现为抗病、抗倒,生长期适中、叶量丰富、饲用品质优,适宜在黑龙港地区晚春播条件下和饲用小黑麦复种,形成饲用小黑麦-青贮玉米复种模式。     

Effect of harvest date on shearing force of maize stems

Shearing force, one of physical characteristics, is an important indictor of forage value. Maize stem abounds in agro-pastoral ecotone in north-east China and can be utilized as ruminant forage in cold season. The objective of this study is to investigate temporal dynamics and vertical change of shearing force of maize stem because stem is the dominant morphological component contributing to stover nutritive value. Three maize varieties were selected in the study. The stem was cut into 4 segments, and every segment was measured at the approximate midpoint. The results show that shearing force increases with advancing maturity of maize. On same sampling date, shearing force of bottom part of stem is higher than that of upper part. Maize should be harvested as early as possible to avoid the decrease of forage value of stover. Of course, grain yield cannot be sacrificed greatly because maize is grown for its grain in this area. The upper part of stover should be selected as ruminant forage in order to improve the forage digestibility. If maize stover is utilized efficiently, it can play an important role for filling forage shortage gap in agro-pastoral ecotone in north-east China. There is positive relationship between shearing force and cellulose content, and between shearing force and lignin content. Measuring shearing force is very simple, so it can be used to predict forage value of maize stover.     

我国南方高效牧草种植系统

本研究综述了我国南方主要牧草种植系统,其中包括粮草轮作系统、高大禾本科牧草种植系统、多年生混播草地种植系统及饲用玉米(Zea mays)-黑麦草（Lolium multiflorum）种植系统。针对饲用玉米-黑麦草系统在品种选育、丰产栽培技术、畜禽转化及时空配置等方面的相关研究进展做了归纳,并提出了高效牧草种植系统在理论研究和推广应用中的问题和展望。     

Effect of Supplementation of a Basal Diet of Maize Stover with Erythrina variegata,Gliricidia sepium or Leucaena leucocephala on Feed Intake and Digestibility by Goats

Two 4 x 4 Latin square design experiments were carried out. In experiment 1, four mature Anglo-Nubian x Fiji local goats, pre-experimental body weight 25.0 +/- 0.6 kg, 22-24 months old, were used to study the effect of supplementation of a basal diet of maize stover with Erythrina variegata (EV), Gliricidia sepium (GS) and Leucaena leucocephala (LL) on dry matter intake (DMI) and nutrient digestibility. Maize stover treated with urea was used as a control diet. E. variegata was higher in crude protein content than LL or GS. The DMI of the urea treated stover diet was significantly lower (p < 0.05) than that of the diets of untreated stover supplemented with forage legumes. The DMI was significantly lower (p < 0.05) in the GS diet than in the EV or LL diets. Significant (p < 0.05) differences existed between the urea-treated stover and the diets of stover supplemented with forage legumes in the digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF), organic matter (OM) and energy. In experiment 2, four mature goats, pre-experimental body weight 27.0 +/- 0.3 kg, 24-28 months old, were used to measure their response when the urea-treated maize stover and the maize stover and forage legume diets were sprayed with molasses. The intake of the urea-treated stover diet sprayed with molasses was significantly lower (p < 0.05) that that of the maize stover/forage legume diets sprayed with molasses. The DMI of the diets improved with the addition of molasses. The DMI among the goats offered the maize stover/forage legume diets + molasses did not differ significantly. (p > 0.05). Statistically significant (p < 0.05) differences were obtained in this second study between the urea-treated stover and the stover supplemented with forage legumes in the digestibility of DM, CP, NDF, OM and energy. The stover supplemented with forage legumes had a higher (p < 0.05) nutrient digestibility. The present studies demonstrated that the use of forage legumes as protein supplements improved the feed quality of maize stover in the diets of mature goats. It is suggested that molasses should be sprayed on fresh leaves of Gliricicia sepium and other forage legumes that are initially rejected, in order to improve acceptance and DMI when fed to ruminant animals in confinement or in a cut-and-carry system of production.     

不同品种类型玉米不同器官和全株生物产量比较

本试验旨在比较不同品种类型玉米(Zea mays)不同器官和全株的生物产量,以提高玉米定向培育的选择效率。选择32种具有代表性的玉米优良品种为试验材料,根据淀粉性质、籽实外形、成熟性质和用途4种分类方法,分别对完熟期玉米的籽实、玉米芯、苞叶、叶片、叶鞘、茎秆及全株的鲜物质、风干物质、干物质以及粗蛋白质和总能产量进行比较。每个品种选择5个地块,每个地块选取10株玉米。结果表明:玉米的籽实、玉米芯、苞叶、叶片、叶鞘、茎秆和全株的鲜物质、风干物质、干物质、粗蛋白质和总能产量不同品种类型间差异均显著(P0.05)。根据淀粉性质、籽实外形和成熟性质分类不足以区别不同品种类型玉米的不同器官和全株生物产量(P0.05)。按用途分类,不同品种类型玉米不同器官和全株生物产量(玉米籽实的风干物质、干物质和总能产量除外)均差异显著(P0.05),表现为饲用玉米红粒玉米普通玉米糯玉米。对广泛种植的普通玉米和饲用玉米进行比较,设定普通玉米产量为100.0%,则饲用玉米籽实、玉米芯、苞叶、叶片、叶鞘、茎秆和全株的鲜物质产量分别为121.9%、164.2%、175.5%、149.0%、151.7%、168.8%和149.9%;风干物质产量分别为107.9%、143.7%、155.1%、139.4%、126.1%、162.0%和129.1%;干物质产量分别为107.5%、143.4%、155.0%、139.5%、125.7%、162.0%和129.21%;粗蛋白质产量分别为119.0%、142.9%、181.5%、161.6%、122.0%、137.4%和131.7%;总能产量分别为107.7%、143.8%、155.0%、139.4%、126.1%、162.0%和129.1%。玉米籽实干物质、粗蛋白质和总能产量占玉米全株的比例,普通玉米分别为47.75%、57.87%和48.49%,饲用玉米分别为39.72%、52.36%和40.48%。由此得出,普通玉米全株饲喂是"粮改饲"的最基本的策略,而饲用玉米籽实和全株生物产量都高于普通玉米,种植饲用玉米可以增加30%左右的土地利用。     

陇东黄土高原饲草作物生产力研究

针对陇东黄土高原作物-家畜系统中家畜饲草质量和供给数量不足的现状,对饲草作物的生产力进行了研究。试验种植了8种饲草作物包括饲料玉米（Zea mays)、苏丹草（Sorghum sudanense)、湖南稷子(Echinochloa crusgalli var.frumentacea )、谷子(Setaria italica)、箭筈豌豆(Vicia sativa cv.6625 )、燕麦（Avena sativa）和多年生饲草紫花苜蓿（Medicago sativa）,以及玉米、高粱和谷子混合后种植的和草（当地传统的饲草作物,是家畜的主要饲草来源,以收获植物营养体为主）。饲草作物采用轮作序列：玉米－箭筈豌豆－燕麦轮作（MVO）、苏丹草－箭筈豌豆－燕麦轮作（SVO）、湖南稷子－箭筈豌豆－燕麦轮作（PVO）、谷子－箭筈豌豆－和草轮作（MVM）和多年生苜蓿连作。结果表明,玉米的产量最高,达到9.5 t·hm-2·a-1,苏丹草（5.8 t·hm-2·a-1）次之,燕麦（5.4 t·hm-2·a-1）和湖南稷子（4.0 t·hm-2·a-1）的产量依次降低,谷子的产量是3.7 t·hm-2·a-1,苜蓿为3.4 t·hm-2·a-1,和草的产量最低,是2.1 t·hm-2·a-1;轮作系统中,产量顺序依次为MVO轮作系统（7.4 t·hm-2·a-1）＞SVO轮作系统（5.6 t·hm-2·a-1）＞PVO轮作系统（4.8 t·hm-2·a-1）＞苜蓿（3.4 t·hm-2·a-1）＞MVM轮作系统（2.9 t·hm-2·a-1）。在生产实践中,春季饲草作物饲料玉米、苏丹草和湖南稷子适合在当地生长,夏季饲草作物燕麦在当地表现良好,值得大面积推广种植。