籼型巨胚功能稻新品系“黑珍珠”的选育与应用

"黑珍珠"是利用种皮颜色为紫黑色的水稻种质资源"黑帅"与巨胚育种中间材料"巨胚1号/早25"(F_9)杂交,按照系谱法定向选育而成的籼型巨胚功能稻新品系。该品系的糙米富含降压功能性成分γ-氨基丁酸(GABA);其株叶型较好,植株中高,种皮深黑色,种胚巨大,田间植株整齐一致,较抗病虫害,抗倒伏,丰产性和适应性较好,适于在江西稻瘟病轻发区作晚稻种植。简要介绍了"黑珍珠"的高产栽培技术要点。     

籼型巨胚水稻新品系莲塘巨胚红的选育与应用

介绍了"莲塘巨胚红"的选育过程、品系特性及栽培技术要点,是"91-308"与"巨胚1号"杂交选育而成的红米类籼型巨胚水稻新品系,分蘖力强,生育期112～114 d,单产4500 kg/hm2左右,适宜在江西赣抚平原、赣中南丘陵山区作二晚种植。该品系稻米具有胚巨大、种皮呈红色的特点,富含γ-氨基丁酸、铁以及多种必需氨基酸等成分,可作为降血压功能性稻米的原料进行综合开发利用。     

育成巨胚稻与其亲本的γ-氨基丁酸和氨基酸含量的比较分析

比较了育成的3种巨胚稻与其亲本糙米中GABA、氨基酸的含量。结果表明:育成巨胚稻糙米的GABA含量约为常规非巨胚稻的4倍,且高于其巨胚稻亲本的GABA含量;与常规非巨胚稻相比,巨胚稻糙米中绝大多数氨基酸的含量有不同程度的提高,其中赖氨酸、必需氨基酸总量和氨基酸总量的平均增幅分别达51.85%、26.24%和23.75%;育成巨胚稻与其巨胚稻亲本间的氨基酸含量没有显著差异。     

育成巨胚稻与其亲本的γ-氨基丁酸和氨基酸含量的比较分析

比较了育成的3种巨胚稻与其亲本糙米中GABA、氨基酸的含量。结果表明:育成巨胚稻糙米的GABA含量约为常规非巨胚稻的4倍,且高于其巨胚稻亲本的GABA含量;与常规非巨胚稻相比,巨胚稻糙米中绝大多数氨基酸的含量有不同程度的提高,其中赖氨酸、必需氨基酸总量和氨基酸总量的平均增幅分别达51.85%、26.24%和23.75%;育成巨胚稻与其巨胚稻亲本间的氨基酸含量没有显著差异。     

富含γ-氨基丁酸(GABA)的巨胚功能稻研究进展

富含γ-氨基丁酸(GABA)的巨胚稻米具有降血压、治疗癫痫病等功效,是水稻品质改良的研究热点之一。通过诱变和杂交转育技术,已经育成了“Haim inori”、“巨胚1号”、“6601”、“W 025”、“伽马-1”、“龙特浦geA”和“98-14geA”等10余个巨胚水稻品种(系),并摸索出了巨胚稻的栽培调控管理措施。经高效液相色谱(HPLC)及氨基酸组成分析,富集后巨胚稻米的GABA含量达到3500-4000mg/100g,其它许多营养成分也比普通稻米高。水稻巨胚受一隐性基因控制,控制稻米巨胚的3个等位基因gem、ge、ges已被定位在水稻第7染色体上,多个与胚大小有关的QTL也被检测。对巨胚稻米GABA的富集条件、加工工艺、市场开发前景也进行了综述。     

巨胚稻发芽糙米的加工工艺

以福建农林大学作物遗传育种研究所选育的富含γ-氨基丁酸(GABA)的巨胚稻TgeB和非巨胚对照TB糙米为材料,对两者发芽过程中GABA含量变化进行了研究。结果表明,在发芽过程中,巨胚稻和非巨胚稻糙米的GABA含量都呈增长趋势,但巨胚稻GABA含量高于非巨胚稻;巨胚稻GABA含量在催芽45 h时达到最大,含量为617 mg·kg-1。本文还总结得出巨胚稻发芽糙米生产的工艺流程。     

粳型巨胚稻西巨胚1号品种特性与栽培技术研究

[目的]研究西巨胚1号品种特性及在攀西高原稻区高产栽培技术。[方法]通过对西巨胚1号、合系22-2、昌米011在生育期、农艺性状、分蘖力、穗部性状和品质性状等方面进行对比分析,从播期、播量、栽插密度、水肥管理、病虫害防治等方面总结西巨胚1号在攀西高原稻区栽培技术要点。[结果]西巨胚1号在攀西高原稻区种植中表现出胚大、米质较优、抗病、抗倒、适应性强等特点,适宜在攀西高原地区3月下旬播种,用种量为60~75 kg/hm2,基本苗120万~150万株/hm2,早施分蘖肥,重施基肥,补施穗粒肥,科学灌水,注意病、虫、草、鸟害防治。[结论]该研究为进一步改进西巨胚1号栽培技术提供理论和生产实践参考。     

巨胚稻胚重与糙米粒形的关系

分别选取57个粒形差异较大的籼型巨胚稻品系和籼型非巨胚品系,对其糙米的绝对胚重和相对胚重与粒长、粒宽、粒厚、长宽比、粒重诸粒形性状进行相关和通径分析.结果表明:巨胚稻相对胚重与粒长、粒宽、粒厚和粒重有显著关系,选择粒重较小、粒长较短而粒厚适中的粒形可提高巨胚稻胚的相对重量;对非巨胚稻的相对胚重起显著作用的是粒长、粒宽、粒厚和长宽比.对巨胚稻,粒重的作用极显著,长宽比的作用不显著;而对非巨胚稻,粒重的作用则不显著,长宽比的作用极显著.本文还就巨胚稻及小胚稻的遗传改良及育种应用作了讨论.     

优质高产三系杂交中籼新组合巨2优108的选育与应用

巨2优108是中垦锦绣华农武汉科技有限公司、湖北省农业科学院粮食作物研究所、宜昌市农业科学研究院用巨风2A和鄂恢108配组而成的优质高产三系杂交中籼新组合。巨风2A是宜昌市农业科学研究院选育的优质野败型三系不育系,鄂恢108是湖北省农业科学院粮食作物研究所利用分子标记辅助选择技术育成的三系恢复系,含抗褐飞虱基因Bph14和Bph15。该组合在湖北省中稻区试中表现出产量高、品质优、熟期适宜等特点,2015年通过湖北省农作物品种审定委员会审定,审定编号为鄂审稻2015009。介绍了其选育过程、特征特性、栽培及制种技术要点等。     

籼型耐高温三系不育系巨风2A的选育

以优质常规材料9526为母本,宜陵1B为父本杂交,优选后代与宜陵1A回交而育成的早熟中籼型三系不育系巨风2A,具有耐高温、高异交率、高配合力,所配杂交稻熟色好等优点,应用前景广泛。2014年8月通过了湖北省农作物品种审定委员会的现场鉴定,2015年通过了湖北省审定。     

籼型不育系水稻群A选育与应用

籼型三系不育系群A是岑溪市振田水稻研究所用自选保持系材料“YF04B”作父本、自选中间品系“NZZB”作母本进行杂交,经过多次自交、回交后于2009年育成。本文就选育目标及过程、特征特性、配合力表现、繁殖技术等进行了概述,2011年10月,群A通过广东省籼型水稻不育系生产应用标准的技术鉴定。2012年2月群A申请植物新品种保护,2016年1月获得授权。群A表现株型集散适中,不育性稳定,配合力强,柱头外露率高,异交结实率高,对“九二○”敏感,易于繁殖制种。利用该不育系至今已经组配出7个高产、品优质、抗性强的杂交组合通过品种审定并应用于生产。     

水分胁迫对粳型巨胚稻幼苗性状的影响

 为探寻提高粳型巨胚稻幼苗素质的方法,用PEG 6000配制成0,5%,10%,15%,20%,25%等6种不同质量浓度的溶液,对粳型巨胚稻西巨胚1号种子进行水分胁迫,用粳稻合系22-2（小胚）作对照,研究部分幼苗素质性状,试验方法不同,其结果差异较大：清水引发PEG液培养的水分胁迫处理不利于幼苗生长,随着PEG浓度的升高,幼苗生长势变弱,叶绿素和可溶性蛋白含量增加,根系活力下降,SOD活性在轻度、中度胁迫下上升,严重水分胁迫下呈下降趋势; PEG引发清水培养的水分胁迫处理在PEG质量浓度15%以下时对幼苗的生长有一定的促进作用,可溶性蛋白降低,SOD活性和根系活力升高,浓度高于15%后对幼苗生长、SOD活性和根系活力有抑制作用。西巨胚1号经5%～15%的PEG溶液引发24h后再用清水培养的水分胁迫处理下幼苗素质有所提高。     

水果表面高产γ-氨基丁酸酵母菌菌株的筛选、鉴定和发酵条件优化

从水果表面分离筛选到1株相对高产γ-氨基丁酸(GABA)的酵母菌菌株MJ2,经初步鉴定该菌株为啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae).对菌株MJ2的发酵培养基和发酵条件用单因素轮换试验和正交试验进行整体优化.结果表明菌株MJ2转化富集GABA的适宜条件为:以可溶性淀粉为碳源、牛肉膏为氮源,初始pH 5.5、培养温度31℃、摇床速度180 r/min时,发酵培养3 d,发酵液中GABA的产量最高可达7.539 g/L.     

不同杀青方式对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸含量及品质成分的影响

【目的】研究不同杀青方式对真空厌氧处理黄金芽绿茶γ-氨基丁酸（GABA）含量和主要品质成分的影响,筛选出能有效保留GABA和提高茶叶品质的最佳杀青方式,为高含量GABA黄金芽绿茶生产及黄金芽精深加工提供理论依据。【方法】通过微波、滚筒、蒸汽和锅炒4种杀青方式对常温下真空厌氧处理6 h后的茶样进行杀青处理,运用高效液相色谱法（HPLC）检测茶叶GABA含量,并根据国家标准方法测定水浸出物（AE）、游离氨基酸、咖啡碱（CAF）、茶多酚、儿茶素组分和类黄酮等主要品质成分含量,同时利用主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）方法对黄金芽绿茶特征性成分进行分析。【结果】微波杀青对黄金芽绿茶GABA含量保留效果最好,为1.66mg/g,达GABA茶的标准（≥1.50mg/g）;其游离氨基酸总量（3.88%）、简单儿茶素总量（50.92mg/g）、表没食子儿茶素（EGC）含量（41.47 mg/g）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）含量（64.48 mg/g）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）含量（2.45 mg/g）、儿茶素没食子酸酯（CG）含量（13.70 mg/g）、儿茶...     

发芽糙米中γY-氨基丁酸含量的品种基因型差异分析

[目的]通过对不同类型水稻品种发芽糙米中Y-氨基丁酸(GABA)含量和谷氨酸脱羧酶(GAD)活性、谷氨酸转化速率等指标差异的比较分析,探讨不同品种发芽糙米中GABA含量差异形成的原因,为发芽糙米的品质选育及其深加工利用提供依据.[方法]以181份水稻品种(系)糙米为材料,在30℃条件下浸泡6 h、发芽24h后,测定GABA含量;在此基础上,选取高GABA产量材料10份及中、低产量材料各1份,对其发芽糙米的GABA产量、GAD活性、谷氨酸转化速率、游离谷氨酸含量、根长和芽长的动态变化进行了分析.[结果]不同水稻品种(系)发芽糙米的GABA含量存在明显差异,最高达87.88 mg·(100 g)-1最低为34.62 mg·(100 g)-1,平均含量为56.84 mg·(100 g)-1;早稻品种的GABA含量显著高于中稻和晚稻,籼稻稍高于粳稻;高GABA生成量的性状是可遗传的.发芽糙米的GABA生成量与芽长和GAD的活性呈极显著的正相关.[结论]水稻发芽糙米的GABA含量存在明显的生态型差异,其变化可能是由不同品种间的GAD酶活性差异所致.     

籼粳交偏籼型恢复系温恢117的选育与应用

温恢117是温州市农科院采用籼粳亚种间有性杂交选育而成的籼型恢复系，具有恢复力强，配合力高，综合性状好，制种产量高等特点。应用该恢复系所配系列晚稻组合优势强、适应性广，其中K优117于2002年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。     

籼型杂交晚稻新优208的选育与应用

以新露A与P208配组选育而成的籼型晚稻新组合新优208,经全国和湖北省3年5组多点次的区试表明,平均公顷产量为6.65～7.69 t,均比对照组合汕优64增产,增产幅度为6.45%～10.84%,均达到极显著水平,表现出较好的丰产性和稳产性.全生育期123 d左右,株叶形态好,抗寒力和抗倒力强,抗病性和米质与对照汕优64相当.适宜长江中、下游南部地区作二季晚稻种植.     

晚籼杂交稻组合博优315的选育与应用

博优315是利用博A与自选恢复系测315配组而成的感光型晚籼新组合,全生育期122d左右,分蘖力较强,有效穗270~300万/hm2。每穗总粒数142粒,结实率79.8%左右,千粒重22.3g,耐肥抗倒,后期耐寒性中等,米质较优。一般产量7.5t/hm2,高产可达8.55t/hm2以上。截至2005年已在桂南稻作区累计推广种植3.3万hm2以上。     

籼稻巨胚不育系98-14geA的选育与研究

通过Co^60-γ射线照射籼稻保持系98-14B种子,获得其巨胚隐性单基因突变体98-14geB.98-14geB与98-14B主要农艺性状无显著差异,但绝对胚重和相对胚重分别由0.57mg和2.69%提高到1.17mg和6.33%.98-14geB糙米的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、各种矿物质及氨基酸含量比98-14B显著提高.蛋白质含量11.87%,比98-14B提高了22.46%;粗脂肪含量5.25%,提高了58.13%;17种氨基酸含量均提高了,提高幅度为10.05%～34.85%;98-14geB的矿物质元素含量也普遍高于98-14B.与98-14B相比,98-14geB千粒重及生产力有所下降.用98-14geB回交98-14A育成巨胚不育系98-14geA.98-14geA与98-14A的主要农艺性状、雄性不育性特征及构成产量配合力均无明显差异.利用巨胚恢复系与98-14geA组配成巨胚杂交稻,还就巨胚稻的育种技术作了讨论.     

厌氧发酵时间对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸含量及品质成分的影响

【目的】研究不同厌氧发酵时间处理对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸（GABA）含量及品质成分的影响,明确高品质高GABA含量黄金芽绿茶的最佳厌氧时间,为黄金芽绿茶的产品研发及茶叶品质提升提供理论依据。【方法】以黄金芽1芽2、3叶为原料,常规摊放后,采用食品真空封口机抽真空封口包装,进行0（对照）、3、6、9、12和15 h室内常温厌氧,采用绿茶工艺制样。采用高效液相色谱仪检测茶样GABA含量,结合感官审评和品质成分检测,分析厌氧发酵时间对黄金芽绿茶GABA含量及品质成分影响的变化规律。【结果】厌氧后,制得的黄金芽绿茶GABA含量均达GABA茶标准（1.50 mg/g）,其中,厌氧6 h的GABA含量最高（2.50 mg/g）,是对照（0.20 mg/g）的12.5倍。厌氧6 h内,茶样感官品质正常,外形条索完整、金黄,汤色绿黄明亮,香气纯正,滋味鲜醇,叶底金黄明亮,厌氧超6 h后,感官品质下降明显,表现为外形条索完整、金黄,汤色黄、较亮,香气熟闷,滋味青涩,叶底色杂、带红梗。厌氧后,游离氨基酸含量增幅为0～9.43%,咖啡碱和水浸出物含量降幅分别为1.89%～14.83%和2.26%～6.41%...