益生菌检测在食品微生物实验教学中的应用

该文将益生菌检测项目引入大学本科实验教学,设计了市售乳饮料中乳酸菌检测综合型实验。该实验涵盖知识点多,实验过程简单,易于在本科教学课堂实施。该实验将食品微生物学课程前期所学的基础知识和基本实验技能与生活热点问题相结合,激发学生学习兴趣,培养学生理论联系实际的能力及综合实验技能。在培养“厚基础、强能力、宽适应”的创新型人才和创业型人才方面具有重要意义。      

食品杀菌技术概述

随着现代食品工业的发展和生活水平的提高,人们对食品的安全性与卫生性和营养性的要求越来越高,开发安全、高效的现代食品杀菌技术,最大限度地保持食品原有的色香味及营养成分,是现代食品科学研究和应用的一个热点.文章介绍了传统杀菌技术以及近年来应用于食品杀菌的新技术,旨在提高我国食品的安全性,促进食品工业的快速发展.     

自制教具在本科生机械实验课中的应用

实验教学是学生理解掌握理论知识的必要途经，有助于提高学生的学习兴趣、培养学生实践动手能力。植物科学学院农学、植物保护、园艺、资源与环境4个涉农专业开设的机械课程实验课时少、设备少而不全、设备陈旧，并且针对性不强。针对上述现状，研制3套自制教具，并成功应用在植物科学学院4个涉农专业的机械实验课和校开放性创新实验。在实验教学中构建了“引入自制教具的混合教学模式”，深受学生欢迎。学生问卷调查表明，学生对教学模式、提高学习兴趣、自学能力、自制教具的适用性等7个问题的提高程度或认可度均在90%以上。自制教具及其混合教学模式大幅提升了课堂效率，教学质量得到显著提高。      

酸性电解水杀菌技术在农业中的应用

电解水是稀食盐水或稀盐酸溶液在电场作用下电解出的水溶液,根据电解程度不同可分为酸性电解水和碱性电解水。其中,酸性电解水具有较强的杀菌能力,且具有瞬时、广谱、高效、安全和无化学物质残留的特点。该文介绍了酸性电解水的生成原理、杀菌机理以及酸性电解水杀菌技术在种植业、养殖业和农产品加工业中的研究与应用,并对其未来的发展方向进行展望。      

臭氧杀菌消毒技术在畜禽养殖中的应用

随着人们对绿色农产品的追求,传统畜禽养殖消毒技术存在很多弊端。阐述了臭氧作为无污染、环保的消毒技术,对畜禽舍进行消毒的工作原理、技术优势、工作流程及作用。     

脉冲强光技术在食品加工中的应用

脉冲强光是一种新型非热力杀菌技术。介绍食品加工生产中常用的杀菌方法及其存在的主要问题,阐述脉冲强光杀菌技术的原理、特点及在食品加工中的应用,展望该技术在食品加工及保鲜中的应用前景。     

超声波技术在果蔬加工中的应用

超声波技术已经在现代工业的各个领域得到了广泛的应用,家用型超声波清洗设备也已经在市场上出现,但仍然存在除垢效果不理想、灭菌和降解农药残留不彻底等问题。为了对新型超声波清洗的设计提供理论支持,主要介绍了超声波的清洗原理和特点,并简述和分析了超声波技术在清洗、灭菌和降解有机污染物方面的应用现状,以期为后续产品的研发提供帮助。     

低温等离子体杀菌技术及在设施农业应用展望

低温等离子体灭菌具有短时、低温、安全等优点,在食品工业、医疗器械、废弃物灭菌方面有所应用。为此,简要介绍了低温等离子体的概念、杀菌机理以及在一些行业的应用现状。同时,基于低温等离子体的特性,提出了在设施农业生产上应用低温等离子体进行杀菌的合理性和可行性。     

超声波在渠道水位测量中的应用

介绍了气介式超声波测位仪在水位测量中的应用方法，并针对原型水位测量中的实际情形，着重讨论了温度、湿度对测量结果的影响和校正方法，以及信号的远距离传输和波动水面的数据采集和处理的有关方法。     

高效实战法在PLC技术课程中的应用

文章从传统理实一体化教学中存在的问题入手,经过研究改革实践,提出了高效实战的教学法,并通过一个典型项目——PLC控制电机正反转详细阐述了该方法的实施过程.     

果蔬消毒冷藏保鲜技术的试验研究

20世纪初,臭氧被各国科学家研究确定为3个氧原子的结构及其物理、化学特性参数,并进行了人工产生臭氧装置的研制,从而开始了臭氧的应用试验.经过近百年的研制试验,特别是在上世纪80年代末期以来,臭氧在果蔬消毒保鲜、饮用水杀菌消毒、污水处理、食品加工、医疗卫生等领域的运用中均取得了良好的收益.     

O3灭菌试验及在舍饲养殖中的应用

随着禽类传染病传播范围的扩大,急需研究安全有效的禽类规模化养殖疾病防控措施.介绍臭氧的灭菌机理及其在禽类规模化养殖中的应用情况.利用臭氧的强氧化广谱杀菌原理对畜禽饮用水进行灭菌试验表明:将臭氧技术应用于禽类养殖疾病环境防控效果较为显著,可有效遏制禽类流行病疫情的发生.     

O3灭菌试验及在舍饲养殖中的应用

随着禽类传染病传播范围的扩大,急需研究安全有效的禽类规模化养殖疾病防控措施。介绍臭氧的灭菌机理及其在禽类规模化养殖中的应用情况。利用臭氧的强氧化广谱杀菌原理对畜禽饮用水进行灭菌试验表明：将臭氧技术应用于禽类养殖疾病环境防控效果较为显著,可有效遏制禽类流行病疫情的发生。     

案例教学在生物工程下游技术课程中的应用

探讨案例教学在生物工程下游技术课程教学中的应用,包括案例教学的可行性、教学前的准备、案例的选择、案例的课堂教学实施等。将课程的理论知识与实际问题相结合,使学生能够更好地熟悉生物工程下游操作单元的基本内容,掌握各种技术方法的应用。     

BIM技术在高职力学课程中的应用研究

针对高职力学类课程教学过程中存在的问题,提出了基于现代学徒制下由校企合作教师将BIM技术贯穿于课程教学.研究结果表明BIM技术极大地提高了高职学生学习力学类课程的兴趣,同时加深了对于力学基本问题和建筑基本构件设计的理解和掌握.     

移动式蒸汽土壤物理灭菌技术及装备

介绍了国内外土壤灭菌技术的发展现状和发展趋势,针对现有设备灭菌难、移动不便以及人力消耗大等问题,研制了一种新型移动式蒸汽物理灭菌装备。该装备移动灵活、操作方便且灭菌周期短,大大降低了灭菌成本和工作人员的劳动强度。