泰国对虾养殖长盛不衰的原因

泰国对虾养殖是80年代初逐渐发展起来的，1992年以来，连续不断发生多种虾病，其中黄头病毒病(YHD)比其他的病毒病危害更大。但是，泰国对虾养殖产量不但没有降低，而且还在提高，如1991年产量是16．2万吨；1992年产量是18.2万吨；1993年-达21万吨(当年世界养虾总产是64万吨)；     

世界鱼粉需求甚殷

<正> 世界鱼粉年产量约600万吨,由于日本、中国以及中国台湾省需求日增,使得鱼粉价格上涨.鱼粉和鱼油加工厂加工的鱼类约占世界总渔获量的三分之一,1988年生产量增加10%.秘     

近年世界海洋捕捞主要对象

<正> 近年来,世界海洋渔业的年产量在6,300～6,400万吨之间,世界淡水渔业年产量在700万吨以上。因而,世界渔获总年产量稳定在7,000万吨水平。其中年产量超过100万吨的主要海洋鱼种有:狭鳕,年产量400万吨左右,主要捕捞国家是苏联和日本;智利沙丁鱼,1979年产量340万吨,产量增长很快;毛     

中国水产品的国际竞争力

一、鳗鱼 　　世界鳗鱼养殖主要分布于中国大陆、台湾省、日本和韩国,近几年的总产量基本稳定在23万吨左右,中国大陆的养殖年产量占世界养殖年产量的70%强,主要集中在广东、福建、江苏及浙江等沿海地区,而在江西、贵州等省内陆地区也开始养鳗.鳗鱼的国际市场主要集中在日本、韩国、港澳、东南亚、美国及加拿大,世界鳗鱼出口量约为13万～14万吨,其中:中国大陆约为10万～11万吨、中国台湾省1.5万～2万吨、欧洲1.5万吨,中国大陆在国际市场上的占有率高达75%～83%,在日本市场上的占有率为85%以上.……     

国际渔业

<正> 1992年泰国居世界养虾产量之冠 1992年世界养殖虾的产量估计为72.1万吨,较1991年修正后的数字73.3万吨减产1.5％。而1991年泰国养虾实际产量为15.3万吨跃居中国之上,居世界之冠。 1992年泰国仍居世界首位,产量为15.0万吨。中国居第二位为14.0万吨,印尼第三位为13.0万吨,厄瓜多尔和印度分别居第四位和第五位,分别为9.5万吨     

亚洲养虾业的近况和前景

据FAO报道,自1977年以来,世界虾的年产量约170万吨,预计到1990年,需要再增加20万吨,而这一增加量主要通过养殖来满足。亚洲和拉丁美洲是世界主要的养虾区。在亚洲,咸淡水养虾巳成为一个规模庞大、发展迅速的行业。1984年亚洲养虾产量10.8万吨(约占世界虾产量的6％),大部分供出口,产量中的70％来自东南亚。据预测,1990年亚洲养虾产量将达23.8万吨,比目前产量增长1.2倍。1990年,印度尼西亚虾养殖产量仍居亚洲之冠,中国台湾省将并驾齐驱。泰国、中国、菲律宾、孟加拉国都将大幅度增长。     

我国鲜海带加工的综合利用

一、我国鲜海带漂烫加工发展迅速但综合利用程度较低 我国的海带养殖产量和加工规模均居世界首位.据统计,2010年我国海带年产量达到88.4万吨(以干重计),占我国海藻总产量的57.3％.2010年我国藻类加工品产量达到94.6万吨,其中,盐渍海带年产量约为42万吨,年产值超过12亿元,主要集中在山东、福建、辽宁等地. 盐渍海带加工是我国海带食品加工的重要组成部分.将刚刚从海上养殖区收获的鲜海带以80～90℃热水短暂漂烫后,经冷却、沥水、拌盐脱水即得到盐渍海带的粗品,再经切丝或打结等整理即可成产品投放市场或出口.盐渍海带产品颜色深绿、外形美观、口感良好、易于烹调,保持了鲜海带营养丰富等多种优点,很受消费者的欢迎.上世纪七、八十年代我国北方地区开始搞海带盐渍加工,最初以出口为主,所占海带总产量的份额不大,当时仍是以淡干海带为主.后来盐渍海带产品的国内市场逐渐形成,由沿海地区扩大到内地.     

添加小麦蛋白对马面鲀鱼糜凝胶强度影响的研究

<正> 自从60年代初日本的西谷等人开发冷冻鱼糜制造技术以来,鱼糜制品在日本得到了很大的发展。目前日本冷冻鱼糜年产量100万吨左右,鱼肉香肠、鱼肉火腿年产量10万吨左右。近年来,鱼糜制品技术日益引起世界各国的重视,美国、欧洲和亚洲的泰国、南朝鲜,我国台湾等都在研究开发鱼糜制品。鱼肉火腿,鱼肉香肠作为鱼糜制品中的     

外刊信息

<正> 据FAO统计,1986年世界虾的渔获量195.4万吨,印度占第一位为21.5万吨,比1985年略有下降;中国居第二位20万吨,比1985年下降3万吨;美国第三位18.3万吨,印尼和泰国为第四、第五位,分别为15.4万吨和12.46万吨.1986年世界虾的贸易数量、输出量为66.6万吨,比1985年增加22%.中国、厄瓜多尔、印尼等国虾的出口量增加较多.输入量为64.9万吨,比1985年增加16.4%.日本、美国、西班牙等国虾的进口量增加最多.在虾的输出国中,中国居首位,从1985年的2.2万吨增加到     

科技短讯

<正> 世界养殖对虾总产量 1990年世界养殖对虾总产量创近十年最高纪录,约633000吨,比1989年产量565000吨高出12％。在池塘养殖中,有100万公顷的单产超过了630kg/公顷。投放世界市场的对虾,已超过了260万吨的总销售量,其中养殖虾占25％,捕捞虾占75％。在十年前的1980年,养殖对虾产量仅占世界对虾需求量的2％。东半球养殖对虾产量占世界养殖对虾供应量的85％。1990年,中国大陆、泰国、印度尼西亚养殖对虾产量均超过10万吨,占东南亚生产量的近70％。印度、菲律宾、越南、中国台湾和孟加拉国也是养殖对虾的主要产     

泛珠三角水产品养殖与加工的地位、机遇和挑战

一、我国水产品养殖与加工的地位 1、我国水产品在世界的地位 2005年全世界水产品总量约为12000万吨,中国4320万吨,占世界水产品总量的36%;2005年世界养殖水产品总量4500万吨,中国3209万吨,占全世界的70%;2005年中国水产品出口总量为257万吨,居全世界第一位.     

捕虾技术

虾类是世界贸易最重要的产品之一,这一点由其捕捞蓬勃发展方面足资说明。50年代,国外捕虾50万吨,而1986年世界虾类捕捞量是190万吨,其渔获量保持了增长的趋势,同时,虾类的人工养殖将得到发展。1983年时,印度、中国、泰国、印度尼     

联合国粮农组织（FAO）报告（摘要）

1996年世界渔业产量达到11590万吨,比1995年的11300万吨增加了290万吨。中国仍然是主要的渔业生产国,1996年产量达到2730万吨(比1995年的2440万吨增加了290万吨),其中50％以上的产量来自于内陆的水产养殖业。     

我国淡水水产品产量在世界上的地位

世界淡水水产品产量1979年为715.2万吨。1989年为1377.7万吨。分别占世界水产品总产量7088.5万吨和9953.5万吨的10.1％和13.8％。我我淡水水产品产量(未含台湾省,下同)历占世界首位。1979年为111.6万吨,1989年为485.7万吨,分别占世界淡水水产品产量的16％和35％。在1989年产量中,超过10万吨的国家有22个,共1204万吨,占世界淡水总产量的87％。在1989年产量中,按洲际分,非洲187.14万吨,占世界淡水总产量的13.6％;北美洲52.88万吨,占3.8％;南美洲32.19万吨.占2.3％,亚洲953.57万吨,占69.2％;欧洲47.69万吨,占3.4％;大洋洲2.31万吨,占0.2％;苏联101.97万吨,占7.4％。我国占亚洲总产量的一半,为非洲总产的2.6倍,欧洲的10.2倍,原苏联的4.76倍。     

1988年世界对虾养殖产量达45万吨

1988年世界对虾养殖产量估计达到d5万吨,占世界贸易22%,产值达20亿美元,贸易值达60亿美元。由于中国台湾省和孟加拉国对虾产量下降,因此影响了1988年产量进一步增加,中国对虾养殖产量居世界首位,拥有4,000个对虾养殖场,其总产量为10万吨;而厄瓜多尔1,300个对虾养殖场只生产了7万吨;中国台     

世界海洋的水产生产力

根据联合国粮农组织(FAO)1977年资料，世界水产品年产量为7，350万吨，其中海洋和河口6，274万吨，约占总产量的85％，内陆水体1，076万吨，约占总产量15％。从产品的性质来看几乎全是动物性产品，鱼类占89％，植物性产品(大型海藻)仅占2％(表1)。     

我国鳗鲡养殖业的现状与发展对策(上)

我国是世界上最大的鳗鲡生产国。全国共有鳗鲡养殖场1700～1800个,2003年产量约17.817万吨,居世界第一。烤鳗出口5.36万吨,创汇4.68亿美元;活鳗出口9734吨,创汇5850万美元,鳗鲡产品出口量占全国水产品出口总额的9.63%,鳗鲡养殖总产值约为80亿～100亿元人民币。占世界产量2/3,从     

泰国中部红罗非鱼网箱养殖概况

泰国官方公布的数字远未反映罗非鱼养殖的真实情况,罗非鱼年产量可能已远远超过20万吨(Belton,2005).从20世纪90年代中期开始,泰国引进单性罗非鱼种苗,并迅速发展鱼苗商业化生产.在市场上,规格较大(＞400g)的全雄性罗非鱼零售价格较高,规格较小的杂性罗非鱼零售价格较低.最近Charoen Pokphand(CP)公司发起红罗非鱼(Oreochromis spp.)网箱精养,该品种属于新优产品,在生产和销售方面与单性、杂性尼罗罗非鱼显著不同.     

我国海洋牧场发展现状、问题及对策(上)

我国是海洋大国,海洋渔业是我国粮食安全保障体系中的重要组成部分.多年来我国海产品的年产量居于世界首位,约3000万吨,其中海洋捕捞量约1000万吨,海水养殖产量约2000万吨,这些优质的海产品对改善人们的饮食结构、提高健康水平发挥了重要作用.但是另一方面,由于近海海洋生物栖息地破坏、环境污染以及过度捕捞等原因,导致海洋...     

发展围网渔业的几个问题

围网渔业,是目前世界渔业的主要渔法之一,年产量约为2,700万吨,占世界海洋渔业总产量的三分之一以上,在各种渔业中居于首位.在渔业较发达的日本,目前围网的渔获量已近400万吨,占其全国海洋渔业总产量的五分之二.由于上层鱼资源丰富,利用潜力大,目前渔业较发达的国家都把上层鱼列为海洋渔业重点的开发对象.据估计,全世界集群上层鱼的产量可望达到5,400万吨,是目前海洋渔业中最有前途的一种渔业.十几年来,日本的其他作业都出现了减产现象,但是围网却一直保持着连续猛增的势头,年产量从1971年的178.3万吨增加到1981年的398万吨,十年内翻了一番多.