贵州老鹰茶原料植物调查

为了解贵州老鹰茶原料植物生产和利用现状,通过走访调查与样地调查相结合的方法,对贵州息烽、湄潭、绥阳、赤水4县市老鹰茶原料植物进行调查.结果表明,贵州老鹰茶原料植物主要是樟科植物的豹皮樟,其次是红果黄肉楠;民间饮用的老鹰茶主要以豹皮樟嫩叶制作而成.老鹰茶原料植物豹皮樟由于过度采摘,基本丧失种子更新能力,种群数量濒于灭绝.     

浅谈老鹰茶及其在宁国市的发展

老鹰茶是用豹皮樟的嫩芽、嫩叶加工而成的一种产品,含有多种对人体有益的营养成分,是一种纯天然、无公害的健康保健饮品。豹皮樟主要由天然形成,人工栽培难度大,但近期技术有所突破和发展。老鹰茶在宁国市为新兴产业,豹皮樟在宁国市以天然形式在板桥自然保护区内成片状分布,宁国市老鹰茶在栽培和加工方面目前尚处于初期阶段。宁国市亿邦生物科技发展有限公司对老鹰茶的开发和研究取得了一定的成果。笔者通过对宁国市的老鹰茶产业现状的分析,提出了关于宁国市老鹰茶发展的建议。     

贵州4个县域豹皮樟老鹰茶的理化品质比较

为比较贵州4个县域豹皮樟老鹰茶的理化品质,对来自贵州4个县域的用传统铁锅杀青、慢火烘干工艺加工的豹皮樟老鹰茶成品进行生化成分和矿质元素测定.结果表明:江口老鹰茶的各生化成分含量都较高,总黄酮含量最高,品质较好;但其重金属铅含量超标,不符合规定.息烽样品的各生化成分含量也都较高,总黄酮含量仅次于江口样品,且茶多酚和水浸出...     

老鹰茶开发利用现状及产业化发展对策*

大力发展老鹰茶产业不仅是传统茶饮的发扬光大,还对促进地方经济发展,提高农民收入,乡村振兴有重要作用。文中对老鹰茶作为茶饮的饮用历史、原料植物、开发利用现状及存在的问题进行了概述,并针对存在问题探讨了老鹰茶产业化发展的对策,以期为老鹰茶产业的平稳快速发展提供参考。     

浅析中英茶文化兴起及传播的特点

茶,一种古老的饮品,与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料,它的幽香已飘过了千年的历史长河。通过千年的传承,五湖四海的传播,它不再只是一种饮品,而更加是一种文化。从神农尝百草时代的解毒圣品,到陆羽对茶道的痴迷饮品,以至于民间各阶层＂客来敬茶＂的时尚饮品,它起源久远,文化底蕴深厚,     

樟茶鸭制作技术

樟茶鸭是一道四川名菜,它采用先熏后蒸技法,成品色泽美观、酥脆、无烟熏味,且有芬芳樟茶清香味,非常有特色,值得推广。一、原辅料新鲜鸭肉（经兽医卫检合格,     

广东深圳樟科植物区系地理研究

在野外调查、文献和标本查阅的基础上,确认深圳市共有野生樟科Lauraceae植物8属41种3变种.其中,短序琼楠Beilschmiedia brevipaniculata、黄心树Machilus gamblei和粗壮润楠M.robusta为深圳分布新记录种.深圳樟科植物以润楠属植物最为丰富,其次为樟属和木姜子属.从属的地理成分来看,深圳樟科以泛热带、热带亚洲和热带美洲间断分布属为主.从种的地理成分来看,深圳樟科植物以热带亚洲分布和中国特有类群为优势,其各占总种数的45.45%.与邻近地区的香港、广州、东莞、鼎湖山、南岭和尖峰岭等地区樟科植物属种相比,深圳市与香港的属种相似性最高,与尖峰岭的属种相似性最低.     

樟茶鸭制作技术

<正>樟茶鸭是一道四川名菜,它采用先熏后蒸技法,成品色泽美观、酥脆、无烟熏味,且有芬芳樟茶清香味,非常有特色,值得推广。一、原辅料新鲜鸭肉(经兽医卫检合格,无毛     

山野药茶可开专店

市场分析:目前,碳酸饮品已走下坡路,果汁与乳酸等饮品也趋于饱和,而人们对具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的饮品普遍感兴趣,山野药茶更以其为天然植物饮品而具有广阔前景.扩大山野药茶种植和产品深加工,具有广阔的发展空间.山野药茶来源广泛:一类是树叶制的药茶,如橘叶、枸杞叶、松针叶、桑叶、银杏叶、山楂叶等;另一类是山野草药制的药茶,目前已有苦丁茶、楂花茶、金银花茶等20多种.     

贵州虫茶资源及其利用的现状调查

为给贵州虫茶资源的开发利用提供依据,采用走访调查和室内饲养鉴定相结合的方法对贵州产虫茶昆虫种类及分布、生产虫茶的寄主植物、虫茶品种以及虫茶资源利用情况进行研究。结果表明:贵州产虫茶昆虫为鳞翅目螟蛾科米缟螟、紫斑谷螟、灰直纹螟、黄环纹丛螟和织蛾科米仓织蛾等5种。其中,米仓织蛾为新发现的产虫茶昆虫种类。寄主植物为豹皮樟、红果黄肉楠、化香树和三叶海棠等4种。贵州虫茶品种主要有米缟螟豹皮樟虫茶、米缟螟红果黄肉楠虫茶、紫斑谷螟豹皮樟虫茶、紫斑谷螟红果黄肉楠虫茶、米仓织蛾豹皮樟虫茶、灰直纹螟化香虫茶、灰直纹螟三叶海棠虫茶和黄环纹丛螟化香虫茶等8种。黔北地区工厂化生产虫茶的昆虫主要是米缟螟和紫斑谷螟,寄主植物是豹皮樟和红果黄肉楠;黔东南地区生产虫茶的昆虫主要是灰直纹螟和黄环纹丛螟,寄主植物是化香树和三叶海棠。     

山野药茶可开专店药

市场分析：目前，碳酸饮品已走下坡路，果汁与乳酸等饮品也趋于饱和，而人们对具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的饮品普遍感兴趣，山野药茶更以其为天然植物饮品而具有广阔前景。扩大山野药茶种植和产品深加工，具有广阔的发展空间。山野药茶来源广泛：一类是树叶制的药茶，如橘叶、枸杞叶、松针叶、桑叶、银杏叶、山楂叶等；另一类是山野草药制的药茶，目前已有苦丁茶、楂花茶、金银花茶等20多种。     

虫茶

虫茶是云桂湘等地苗族人民的一种传统饮品。它并非真是茶,而是一种名为“化香夜蛾”的粪便。因其饮用方法与饮茶相近,故将其称作“茶”。作为一种有地方特色的传统饮品,虫茶极具开发潜力。[产品特色]虫茶约米粒大小,黑褐色,盛一碗开水,撒入10余粒,初时,只见茶粒漂于水面,继而徐     

酶法提取老鹰茶中黄酮类化合物

为了建立酶法提取老鹰茶中总黄酮的方法表是,将老鹰茶样品经一定量的纤维素酶子不同酶解温度、pH、酶解时间酶解,结合95％乙醇提取黄酮,分光光度法检测.结果:在酶浓度为0.40 mg/mL,酶解温度为50℃,pH 5.0,酶解时间为120 min的最佳酶解条件下,老鹰茶中黄酮的含量达到2.68％.表明,方法能满足茶叶中黄酮类化合物的提取要求.     

广西绿色野生甜茶、石崖茶开发利用情况调查初报

广西地处亚热带,是祖国最南的省份之一,素称"八山一水半分田,半分道路和庄园"的省区.有名的十万大山、六万大山和大瑶山分布在区内,大山里的物种丰富,种类繁多,其中不少的植物品种随着人们的发现认识和科技的进步,有益的野生物种已被广泛开发利用,并且已经成为人们喜爱和青睐的无污染和有益健康的饮品.二十世纪八十年代以来,这些野生保健饮品俏销茶叶市场,丰富了饮品市场的内容,有的配以碎茶、中药,加工成保健袋泡茶,远销港澳和东南亚、日本等地区.一些茶叶市场均能看到包装精美的野生茶饮品销售,现将广西特有的并利用较广泛的甜茶、石崖茶等野生茶饮的调查情况作如下初步报告.以期在广阔的茶饮品市场上更好的开发利用,获得更好的经济效益.     

重庆老鹰茶种质资源调查与评价

为客观准确评价重庆市老鹰茶种质资源情况,调查了123份老鹰茶种质资源的生长势、芽叶颜色、发芽密度等形态指标,对其中27份种质的水浸出物、茶多酚、总黄酮、游离氨基酸和可溶性糖等生化成分含量进行分析,并利用等级评分法和因子分析法对老鹰茶种质资源进行综合评价.结果表明:27份种质的平均水浸出物含量为29.25％,WX18的水...     

加工方法和成熟度对老鹰茶生化品质的影响

分别采用传统工艺、仿绿茶工艺和半发酵工艺,对贵州湄潭4月中旬和5月上旬的老鹰茶新梢进行加工,测定老鹰茶中内含物、氨基酸、矿质元素的含量,比较不同加工方法和成熟度的老鹰茶生化品质的差异。结果表明,采用半发酵工艺制作的老鹰茶生化品质较好,成熟度越高的老鹰茶内含物、氨基酸、矿质元素的含量也越高。     

缙云山四川大头茶繁殖生态特性研究

由于生活史进化理论研究的促进,植物繁殖生态适应性研究已成为研究的热点之一,在缙云山常绿阔叶林、针阔混交林、四川大头茶纯林中,对优势种之一四川大头茶的繁殖特性进行了研究,结果指出四川大头茶花期从8月下旬至12月上旬长达3个多月,由于群落郁闲密度大,透光率差等原因,常绿阔叶林中四川大头茶开花高峰期较针阔混交林、四川大头茶纯林的开花高峰期后移.不同群落四川大头茶花序上开花顺序对着果率的影响是相同的,随开花时间延后,着果率降低.不同群落间四川大头茶种子重量变异显著.四川大头茶对种子的繁殖能量分配与开花物候无关.对于种子生产,四川大头茶的花序可以看作同化资源的一个亚单位.     

辣木茶的氨基酸分析及营养价值评定

[目的]分析辣木茶的氨基酸成分,并评价其营养价值,为辣木茶的开发提供营养数据支持.[方法]采用Biochrom30+全自动氨基酸分析仪对辣木茶、勐秀山牌绿茶、大树茶和大板樟茶的水解氨基酸进行测定分析,并应用氨基酸评分法对比分析4种茶的营养价值.[结果]辣木茶含有17种氨基酸,总量为434.90 mg/g,高于其他3种传统茶,其中含有7种必需氨基酸(EAA),总量为162.80 mg/g,2种鲜味氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸),总量为115.60 mg/g;必需氨基酸总量与氨基酸总量比值(EAA/TAA)为37.43%,必需氨基酸总量与非必需氨基酸总量比值(EAA/NEAA)为59.83%.4种茶的氨基酸比值系数分(SRC)排序为辣木茶(88.05)>大树茶(81.07)>勐秀山牌绿茶(75.63)>大板樟茶(67.14),4种茶的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,辣木茶的第二限制性氨基酸为赖氨酸.[结论]辣木茶的氨基酸种类丰富、含量高,营养价值高于传统茶,且营养均衡,可作为一种新型茶品进行开发.     

中欧茶贸易兴衰初探

茶,属山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,茶树喜欢湿润的气候,在我国长江流域及其以南地区有广泛栽培。茶叶是中国人的日常饮品,它与咖啡、可可被称为世界三大饮料,被世界各国人土所喜爱。在这三种饮品中,饮茶人数最多,地区最广。茶在中国古代,最初是直接采摘野生鲜叶作药用,以后发展为饮用,并从野生茶树演变成人工引种栽培。     

老鹰茶总黄酮颗粒剂的制备工艺及质量标准

[目的]优选老鹰茶总黄酮颗粒剂的制备工艺并建立质量控制方法。[方法]将老鹰茶在一定提取方法下得到其水溶液,再通过大孔树脂纯化得到总黄酮干浸膏粉,通过考察不同辅料对颗粒剂成型性、堆密度、休止角、吸湿性的影响筛选出制备颗粒剂的最优辅料和处方组成。采用薄层色谱法对老鹰茶总黄酮进行定性,通过分光光度法对老鹰茶总黄酮颗粒剂含量进行测定及方法学考察。[结果]老鹰茶总黄酮颗粒剂最佳处方为总黄酮粉末30 g,甘露醇20 g,乳糖10 g;最佳工艺条件为原辅料比1∶1.0 g/g,润湿剂70%乙醇,烘干温度60℃。总黄酮的标准曲线为A=22.100c+0.001 0(R2=0.999 86),颗粒剂的水分、溶化性、粒度均符合要求,总黄酮含量为134.4mg/g,加样回收率96.94%。[结论]老鹰茶总黄酮颗粒剂制备工艺简单、可行,质量稳定可控。