影响食盐中碘含量检测结果准确性的主要因素

碘是食盐重要的监测指标,研究了影响食盐中碘含量检测结果准确性的主要因素及试验过程中注意的事项。结果表明,对于加碘食盐而言,为保证检验结果的准确性,检测过程中应注意:(1)将碘盐研磨粉碎后均匀取样;(2)有效氯含量应适度过量,含量为3%较为适宜;(3)滴定过程中试样溶液滴定至浅黄色后再加入淀粉指示剂;(4)滴定终点以样液蓝色消失为终点,切勿直接滴定到澄清透明。     

基于嵌入式机器视觉的粮油滴定分析仪研究

论述了基于机器视觉技术的JDDY型粮油滴定分析仪的原理和特点,建立了滴定分析平台,可用于根据颜色变化判定终点的粮油品质指标滴定实验,解决了手工滴定终点难以判断的问题。该仪器的准确度、重复性、台间差等使用性能好,仪器对滴定终点反应敏锐、准确,检测结果稳定,具有较宽的测量范围,方便快捷,易学易用。研究表明:该仪器测定结果准确、可靠,重现性较好,可操作性强,检测结果具有可比性。     

落葵红色素作为酸碱指示剂的研究

以落葵果为原料提取红色素,测定落葵红水溶液的变色pH值为8.5～10.4,与酚酞相同,且变色灵敏,可以作为酸碱滴定指示剂并成为酚酞指示剂的代用品。用落葵红与酚酞一起作为对食品酸味剂和膨松剂分析指示剂的实验结果表明,落葵红指示酸碱滴定终点变色明显,与酚酞相当。落葵红指示剂宜现用现配,而制成的浸膏在无水乙醇密封下避光避热可长期保存。落葵红用作指示剂的安全性高,具有实用价值。     

稻谷脂肪酸值滴定终点的判定条件

对谷物脂肪酸值的测定（GB／T15684—1995）操作方法进行判定滴定终点条件对比试验。结果表明，在提取液中加100mL无CO2蒸馏水，与加50mL无CO2蒸馏水相比，酚酞指示剂PK（HIn）显色点更加容易捕捉，脂肪酸值检验结果更加接近实际含量，有利于终点的判定。     

对改进稻谷脂肪酸值测定方法的探讨

稻谷中脂肪酸经提取后,采用返滴定法,先用过量的氢氧化钾标准滴定溶液与其反应,再用硫酸标准滴定溶液滴定过量的碱液,然后计算脂肪酸值。结果表明,采用本方法与现行国家标准相比结果一致,但本方法终点易于判断,重复性较好(RSD=0.95%)。     

影响稻谷脂肪酸值测定的因素

脂肪酸值是稻谷储存品质的判定指标之一,测定脂肪酸值时样品的粉碎细度,测定环境的温、湿度,滴定终点的判断等,都会影响测定结果的准确性。     

改进粮食脂肪酸值测定方法的探讨

采用返滴定法，用过量的碱先与乙醇提取物中的脂肪酸反应，再用标准HCl溶液滴定过量的碱液，以此求得粮食的脂肪酸值。结果表明，采用本法和现行国家标准GB－T15684－1995测定值基本一致，但本法滴定终点易于判断，重现性好。     

评GB5538—85植物油脂过氧化值测定法

GB5538—85植物油脂过氧化值的测定,2·3操作方法的第二行,“摇匀后立即用0.01N硫代硫酸钠标准溶液滴定至淡黄色时”,根据本人所做实验,这步很难掌握,加几滴根本无明显的颜色变化,加多了则使I_2全部和硫代硫酸钠作用完,以至再加淀粉指示剂无兰色出现,导致实验失败。     

光度滴定仪法测定稻米脂肪酸值的研究

论述了测定稻米脂肪酸值的光度滴定仪法和基于光度滴定仪法的脂肪酸值测定仪的原理和特点,分析了脂肪酸值测定仪的准确度、稳定性、测定范围等使用性能,指出了仪器对滴定终点反应敏锐、准确,检测结果稳定,方便快捷,易学易用等特点。     

介绍一台新型全自动化布奇(BUCHI)定氮仪

布奇定氮仪(瑞士进口)具有快速、准确、简便等优点。该仪器由三部分组成:BUCHI—430消煮器,322(蒸馏—滴定器),343(自动控制器)。消煮器可快速升温,仅一小时可完成整个消化过程,消化中的烟雾可直接导出室外或排入水中。蒸馏和滴定偶合在一起     

测定植物全氮的H2SO4-H2O2消煮法改进

为了快速准确测定批量植物全氮,提高检测效率,对测定植物全氮的H2S04-H202消煮法提出改进。通过反复实验,摸索出在消煮过程只加1次H2O2的改进方法。结果表明,改进方法测定氮含量的变异系数（CV）小于5％,回收率在95％～105％之间。与原H2S04-H202消煮法相比,节约用时50-80min批样,减少H202消耗0．38～0．68mL／样,检测结果无显著性差异。改进方法的精密度及准确性符合检测分析要求,同时缩短了植物全氮检测用时,H2O2耗用量相对较少,效率明显提升,适宜批量植物全氮的检测。     

菠萝皮渣生产优质高菌体蛋白饲料发酵菌种的筛选及发酵条件的优化

分别以热带假丝酵母、产朊假丝酵母、绿色木霉、黑曲霉为出发菌株对菠萝皮渣生产优质高菌体蛋白饲料进行发酵优良菌种的筛选试验,以发酵产物中的粗蛋白含量为考核指标,筛选出1~2株优势菌株;将筛选出的优势菌株按一定比例混合使用,对菠萝皮渣进行固态发酵生产菌体蛋白饲料,研究了接种量、料液比、温度、发酵时间等对发酵产物理化品质及感官指标的影响。结果表明,绿色木霉和产朊假丝酵母为试验的较优菌种;将绿色木霉与产朊假丝酵母1∶1体积比混合种子液使用对菠萝皮渣进行固态发酵:混合菌种总接种量10%,料液比1∶3,发酵温度30℃,发酵时间96 h为最优发酵条件。此工艺条件下,菠萝皮渣发酵所得的蛋白饲料产物的粗蛋白质含量最高、气味也比较好。     

双温多重PCR鉴定猪早期胚胎性别的研究

摘 要：通过PCR扩增哺乳动物雄性决定基因SRY来鉴定胚胎的性别在畜牧业生产上已经得到广泛应用,优化技术路线,缩短鉴定时间对后期实验的成功有非常重要的意义。本实验根据猪的SRY基因和GAPDH（内标）基因序列,分别设计并合成两对引物,通过双温PCR反应实现对猪早期胚胎性别的快速鉴定,结果表明：母猪只能扩增出 404bp 的GAPDH基因片段,而公猪能同时扩增出309 bp 的 SRY基因片段和 404 bp 的GAPDH基因片段。阳性率为100 %,鉴定时间较常规时间缩短2个小时。表明该检测方法快速、准确。本方法为在转基因克隆动物研究中快速鉴定胎儿成纤维细胞系的性别提供了可靠的技术保证。     

不同收粪方法对测定畜禽营养物质消化率的影响

为确定不同收粪方法对畜禽营养物质消化率（或代谢率）的影响。本研究通过对前人不同收粪方法和粪便不同处理方法的比较分析,探讨不同方法的优势与不足,明确不同方法间的联系与不同,为消化代谢试验的精确性提供依据。结果表明：全收粪法能准确的测定畜禽消化率,但应用起来受到诸多条件限制,为简化全收粪法人们采用了指示剂法;指示剂法能大大缩小工作量,应用起来简洁方便,但测定结果有一定偏差。     

探索制备土壤重金属统一测试液的最佳消解条件

针对目前检测土壤中重金属元素消解过程繁琐且不能统一制备消解液的问题,采用硝酸、硝酸-氢氟酸和硝酸-氢氟酸-双氧水3种体系分别对国家土壤标准样品GSS-3和GSS-9进行微波消解,优化其消解方法及消解条件。结果表明：方法4-HNO3(5)-HF(2)不仅耗酸量少且消解完全,所检测的8种重金属元素均在标示值范围以内;而赶酸温度从140~170℃,土样消解中8种重金属元素的测定值均在标示值范围内,但当温度升为180℃时,Hg的测定值低于标示值的1/2。因此,最佳的赶酸温度选为170℃,不仅赶酸时间短,而且各重金属元素的测定值均在标示值范围内。为了进一步验证了此方法的可靠性,测定其精密度和准确度表明：本方法完成了同时消解土壤样品中铜、锌、镍、镉、铬、铅、汞、砷等8种重金属元素,测定值均在标示值的范围内,批间相对标准偏差均小于7%。因此该方法不仅可以同时消解和测定8种重金属元素,而且适用于大批土壤样品的测定,具有操作简便、快速、准确、干扰少等优点,大大提高工作效率。     

绵羊子宫内膜上皮细胞的纯化培养与鉴定

为了探索一种分离纯化绵羊子宫内膜上皮细胞的简便高效方法,本试验采用先组织块培养后消化纯化和直接消化后过筛纯化两种方法对绵羊子宫内膜上皮细胞进行培养、纯化,最后用免疫荧光方法对上述方法得到的细胞进行角蛋白检测从而鉴定上皮细胞纯度。结果表明先组织块培养后消化纯化法可以得到纯度95%,且形态均一、活性良好的绵羊子宫内膜上皮细胞;先消化后过筛纯化法得到的子宫内膜上皮细胞形态良好但是纯度仅为70%,与前一方法相比有待提高。因此,先组织块培养后消化纯化法是获得绵羊子宫内膜上皮细胞的一种简单易行且高效的方法,该方法得到的细胞可以在体外传至3-4代。     

食用菌中SO_2残留快速测定方法的研究

对食用菌中SO2残留的快速测定方法及各种影响因素进行了研究。样品经酸化后,用预经痕量碘蒸气致蓝色的淀粉指示纸检测,样品产生的SO2使其褪色。淀粉指示纸的制备方法、观察时间和测定温度均对检测结果有影响。该测定法对SO2的最小检测限为5mg/L,可用于食用菌产品中SO2残留量的定性检测和半定量分析,具有快速和简便的特点。     

2种纳氏比色法检测土壤铵态氮的对比

笔者对2种纳氏试剂比色方法检测土壤铵态氮进行了对比性试验,一种是常规的纳氏试剂比色法（常规法）,一种是改进后的纳氏比色法（速测法）,试验证明了速测法具有检测线性范围宽0~168mg/kg的优点,整个过程检测时间为25min,比常规法缩短一半;显色灵敏,显色稳定时间长,可稳定几小时以上;检测结果直接显示土壤中养分含量;操作方便快捷;成品试剂,不需要操作人员自配;检测成本低等优点。便携式速测仪及配套的检测方法满足基层测土配方施肥使用。     

西门塔尔牛耳皮肤成纤维细胞的体外培养

供体动物细胞体外培养模式的建立是动物克隆研究与生产的必要条件。本试验先利用组织块培养再利用胰酶消化纯化的方法培养西门塔尔牛耳皮肤成纤维细胞,进而为牛体细胞核移植做准备。结果表明,先组织块培养后再消化纯化的方法获得的牛耳皮肤成纤维细胞形态良好,传代后的细胞成活率较高,贴壁良好,且牛耳皮肤细胞的增殖情况符合体外培养细胞正常生长增殖的一般规律。因此,利用组织块培养后再消化纯化是一种获得牛耳皮肤成纤维细胞简单而有效的方法,能够作为牛体细胞核移植技术中供体细胞制备方法。     

微波消解ICP-OES法同时测定香茅草中11种微量元素

本研究首次建立了微波消解/电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)同时测定香茅草中11种微量元素(Zn、Cd、Pb、Co、Ni、B、Mn、Fe、Cr、Mg、Cu)的方法,采用HNO₃-H₂O₂混合酸体系进行消解,样品消解完全彻底,并优化了微波消解程序和仪器工作参数。结果表明：待测11种元素的线性关系良好,相关系数(r)为0.9983~0.9999,检出限(LOD)为0.000050~0.081325 mg/L,定量下限(LOQ)为0.0002~0.2455 mg/L。供试样品平均回收率为90.00%~102.50%;相对标准偏差(RSD, n=6)为0.25%~1.64%。元谋和陇川香茅草中不同元素含量之间均存在显著差异,两地香茅草各元素含量高低顺序均为：Mg>Fe>Zn>Mn>Cu>Ni>B,而Cd、Pb、Cr、Co均未检出;同一元素含量在来源地不同的材料间也存在一定差异。该方法具备快速简便、准确度高、灵敏度高、稳定性好等优势,适用于香茅草样品中多元素的同时测定。