我国水产品质量安全现状和经济学特性分析

目前,水产品质量安全已成为了危害消费者健康、影响水产品贸易国际竞争力、制约可持续发展的主要问题之一。本研究从我国水产品质量安全现状出发,分析了水产品质量安全的经济学特性,并在此基础上提出了能有效提高我国水产品质量安全水平的对策建议。     

水产品质量安全主攻方向：养鱼先养水全程标准化

农业部副部长范小建日前在全国水产品质量安全工作会议上指出,必须把全程标准化作为加强水产品质量安全管理的主攻方向,要加强对养殖生产者的培训和指导,树立“养鱼先养水”的意识,大力推广水质调控技术,合理确定养殖容量,有效控制本源污染。范小建说,我国渔业的增长方式已经实     

各地信息

农业部副部长范小建谈我国水产品质量安全管理工作本刊讯:在2006年全国水产品质量安全管理工作会议上,农业部副部长范小建充分肯定“十五”期间我国水产品质量安全工作所取得的成绩,深刻分析了我国水产品质量安全管理工作中当前存在的主要问题。范副部长希望各部门按照“规范、引导、监管、服务”的原则,共同推动构建“分工明确、措施得力、保障有效、运转协调”的水产品质量安全监管体系,努力提高科技创新,协调服务,依法监管,参与国际市场的竞争能力,全面提高水产品质量安全管理水平,促进现代化渔业健康和渔业可持续发展。(京夫)农业部渔业…     

提高水产品质量安全水平的新思考

近年来,由于各种原因导致的中国水产品质量问题时有发生,这些事件不仅挫伤了中国民众对水产品的消费信心,而且对中国水产品的出口造成了负面影响。笔者总结了中国水产品质量问题现状,分析了造成水产品质量问题的原因,提出了全方位监管水产品质量安全的建议,最后通过大力推进池塘标准化改造、加强水产技术研究等8方面保障措施来提高水产品质量安全水平。     

加强水产品质量监管提高水产品质量

正我国水产养殖业快速发展,养殖品种日益增多,集约化养殖水平不断提高,水产品健康养殖问题日益突出。随着人民生活水平的提高和国家对食品质量安全的管理逐渐走上法制化轨道,对养殖水产品的品质要求逐渐提高,无公害水产品越来越受到人们的青睐。加强水产品质量监管,提高水产品质量,发展无公害渔业,是摆在我们水产工作者面前一项重要而又十分紧迫的任务。一、加大宣传培训力度,提高水产品质量安全意识针对水产养殖业分散生产的特点,且渔民安全意识淡薄、缺乏安全合理用药知识的现状,各级渔业     

我国渔业将继续突出抓好水产品安全

[本刊讯]在12月26日召开的全国农业工作会议渔业专业会议上,农业部副部长齐景发强调,目前我国水产品质量安全问题还远没有解决好,必须采取更加有效的措施,尽快解决水产品质量安全管理存在的问题和薄弱环节,突出抓好水产品质量安全工作。据了解,近年来国际市场对我国渔业发展起着越来越重要的支撑作用,扩大水产品出口已经成为推动我国渔业持续发展的重要力量。目前我国无公害水产品基地建设进展较快,2005年农业部组织的水产品药残监测项目中,抽检合格率由2004年的94.9%提高到99.5%。但是由于一些国家设置的技术壁垒以及我国水产品的确还存在…     

加强监管保障水产品质量安全

为加强水产品质量安全监管,认真贯彻落实<农产品质量安全法>和<国务院关于食品等产品安全监督管理的特别规定>,提高水产品的质量安全水平,保证广大人民群众的食用安全,增加水产品市场竞争力,按照河北省水产局的统一部署,承德市成立了专项领导小组,组织精干力量,积极开展水产品质量安全专项检查活动.     

山东临沂市多举措提升水产品质量安全水平

山东临沂市高度重视水产品质量安全工作，落实五项措施，提升水产品质量安全水平。 一是设立了水产品质量安全监管机构。经市政府批准，市渔业局增设了市场与质量监管科，配备专职工作人员2名，具体负责全市水产品质量安全监管和质检体系建设工作。在此基础上，建设了一处300m^2的市级水产品质量检测实验室，购置了100多万元的液相色谱仪、酶标仪、药残快速检测仪等汉器设备，强化了水产品质检手段。     

高青专项整治水产品市场

进入8月份,高青县组织开展了水产品市场专项整治行动,严把水产品质量安全关。专项整治过程中,高青县水产局把对水产品市场、水产养殖基地的质量监管作为日常巡查的一项重要内容,严格依法查处不合格水产品及各类非法使用超标添加剂、违禁药物等的违法行为,提高了全县水产品质量。     

加强公益性职能提高服务水平为我国渔业的可持续发展做出更大贡献

水产技术推广工作是促进渔(农)民增收的重要措施,是提高水产品竞争力的有效方式,是国家对渔业实施支持与保护的重要渠道。为此,水产技术推广体系将紧紧围绕我国渔业的中心任务,加强公益性职能,提高服务水平,为我国渔业的可持续发展保驾护航。其发展思路为:以科学发展观统揽全局,以保障水产品安全供给、提高市场竞争力、促进渔业可持续发展和增强渔业综合能力为宗旨,以推进渔业结构优化、促进产业化经营、合理开发利用资源、提高水产品质量和安全水     

水产品质量控制技术

水产品质量控制技术是发展无公害渔业的一个重要组成部分。本文作者围绕国内外水产品质量管理慨况、水产品质量控制技术及提高我国水产品质量应采取的主要措施从三个方面进行概述与探讨。     

论提高我国水产品质量安全管理的有效方法和途径

近几年来，农产品质量安全问题已引起各级政府的重视，社会的关注，消费者的关心。水产品质量安全问题已成为制约和影响渔业可持续发展的一个重要因素，因此，加强水产品质量安全管理工作，大力提高水产品质量，研究提高水产品质量安全管理的有效方法和途径，具有非常重要的现实意义。一、加强政府宏观管理，建立水产品质量安全保证体系水产品质量安全保证体系由宏观和微观两部分构成。宏观监控的主体是政府。它通过质量安全标准体系和监测执法制度两个方面，从外部营造改进水产品质量安全的压力和动力，激励和约束生产经营者的行为。微观管…     

水生动物及其产品质量安全体系的建立

水生动物及其产品质量安全问题,是国内外普遍关注的一个重要问题。近年来发达国家普遍加强了对进口水生动物及其产品质量安全的检测,我国出口的水生动物及其产品经常被拒收、扣留、退货、停止贸易,质量安全已经成为影响水生动物及其产品国际贸易的主要因素。因此,水生动物及其产品质量安全问题,是摆在各级渔业行政主管部门面前的一个重大问题,也是今年渔业工作的重中之重。今年1月9日至10日召开的全国农村工作会议渔业专业会议着重强调了“高度重视水产品质量安全管理工作,不断增强水产品市场竞争力”。如何保证我国水生动物及其产品的质量…     

水产品质量安全及溯源系统的建立与应用

近年来,我国水产品质量安全事件层出不穷,受到国内外的广泛关注,这些事件对水产行业造成了不小的冲击。因此,加强水产品质量安全管理工作是保证水产养殖业可持续发展的关键,而水产品质量可追溯制度的建立是水产品质量安全的重要保障措施之一,其中实现生产记录可查询、产     

水产品安全与质量监控发展现状与趋势

我国是水产品生产大国，水产品和水产品加工是我国农业的重要组成部分，在国民经济中占有比较重要的比例。本文详细分析了我国水产品质量安全的现状，我国在水产品安全与质量监控中存在的主要问题，论述了水产品安全与质量监控的发展趋势，提出在“十一五”期间重点研究方向。     

关于水产品质量安全问题的思考及应对措施

我国水产品质量安全状况令人堪忧。作者认为渔业生产者的质量安全意识比较淡薄,企业诚信度不高、市场竞争不够规范,管理滞后,渔业环境受污染,投入品使用不规范,检测手段落后,标准化工作未普及是影响水产品质量安全的主要因素。建议从提高渔业生产者的素质,加强渔业投入品和产品质量的监管,全面建立和推进准入制度,推进质量安全认证,全面启动水生动物检疫,完善检测体系建设等方面来破解水产品质量安全问题。     

广东水产品质量安全可追溯体系枣设现状及展望

近年来,“孔雀石绿”、“氯霉素”等药残超标事件严重伤害了消费者对水产品质量安全的信心,也给水产品质量安全监管丁作提出了更高的要求。广东是我国水产养殖生产的重点省份。为了进一步提升水产品质量安全水平,加强水产品质量安全监管,实现水产品质量全程监控和产品可追溯,广东近年来在新的水产品质量安全监管管理和技术方面不断开拓创新,积极探索水产品质量安全追溯体系的构建工作。     

关于建立水产质量安全管理体系的几点建议

1 水产品质量安全管理现状 改革开放以来,我国渔业发展迅猛,已成为世界渔业大国.然而在发展进程中,水产品质量安全问题受环境和投入的影响已摆在突显位置,国际市场出口受到技术壁垒的制约,国内消费也随着人们生活水平的不断提高、食品安全意识的增强,对水产品的质量问题提出了更高的要求.为提高水产品质量、加强安全管理、保障人民身体健康、提升产品的竞争力,国家出台了一系列政策法规,落实了管理机构和人员,加强了监管力度.实施"从鱼苗到餐桌"的全过程质量控制和管理,即对从水域环境、苗种、养殖、捕捞到加工流通等环节和各种投入品进行严格的质量控制.     

关于开发无公害化渔业的意义、措施与对策的探讨

在我国农业取得令人瞩目的成就、渔业高速发展的同时，由于捕捞强度过大造成渔业资源衰竭；水产养殖无序、无度的开发，造成了生态环境的破坏，养殖生物病害频发；水产品的保鲜、加工技术落后，水产品质量低劣，没有安全保证，这些问题已引起社会的广泛关注。因此，开发无公害化渔业，建立水产品“从水产至餐桌”全过程的质量控制，改善生态环境，控制渔业环境污染，提高水产品质量，增强水产品市场竞争力，提高渔业效益，促进渔业可持续发展，这是一件功在当代利在千秋的伟业。笔者根据连江县开发无公害渔业所具备的条件和基础，提出措施和对策。     

水生动物及产品质量安全风险评估及管理

随着人们生活水平的提高,对水产品的安全、卫生、质量要求越来越高,无污染、无残留、无公害的安全绿色食品已成为消费的新趋势。随着检测精度的提高,一些发达国家对进口水产品也提出了越来越高的要求,纷纷通过提高农兽药残留检测作为突破口,筑起了量化、明显的安全壁垒。因而,要提高我国水产品在国际市场上的竞争力,从根本上扭转生产混乱的局面,使水产业真正走上安全有序、可持续发展的轨道,亟待整顿纪律,改进作法,提高水产品的质量安全。对水生动物及产品进行细致的风险分析成为首要问题。一、水生动物及产品质量安全的风险评估1、人为因素…