遵守国际规则加强合作尽早实现鳗鱼自由贸易--张合成副局长就鳗鱼贸易争端事件约见日本驻华使馆参赞

2003年9月30日,农业部渔业局张合成副局长就鳗鱼贸易争端一事约见日本驻华使馆枝元参赞,强调中日之间应以国际规则为准绳,加强合作,彰显诚意,尽早解决中日鳗鱼贸易争端。张合成副局长在会见时指出,长期以来,中国的鳗鱼产业是中日渔业合作与交流的一个典范,在中国渔民增收、解决农村剩余劳动力就业,以及满足日本水产品市场等方面发挥着重要作用。鳗鱼产品的出口,使日本的消费者能够消费到物美价廉的鳗鱼产品。但是,由于日方突然增加新的检测项目并设置了极低的检测限量,中日间鳗鱼贸易已完全中止。张合成副局长强调,日方检测措施的实施,使中…     

出口鳗鱼的病害防治

鳗鱼因其独特的口味和丰富的营养价值,出口量巨大,尤其日本、美国、欧盟和香港、台湾等国家和地区的市场需求旺盛.鳗鱼养殖品种有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗和菲律宾鳗,其中以日本鳗和欧洲鳗为主.随着养殖集约化程度的提高、商品饲料大量应用、环境污染的加重,鳗鱼病害逐年增加,特别是欧洲鳗鱼由于气候、水质的差异,病害更多.养殖户为了防治病害,往往不计后果地用药,致使2002年欧盟在中国出口的活鳗和烤鳗中查出¨种违禁药物,此后欧盟和日本先后禁止从中国进口鳗鱼,给养殖户和整个养鳗行业造成巨大损失,一时间鳗鱼产业处于崩溃的边缘.现就出口鳗鱼的发病趋势和防病治病方法作如下总结.     

鳗鱼精深加工中应用HACCP构筑质量安全防线

正我国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工和出口国家,然而鳗鱼加工产品形式单一,除烤鳗外,没有其他大宗的鳗鱼加工产品,这导致鳗鱼产业受国外市场(尤其是日本市场)的影响非常大,一旦国外市场因贸易技术壁垒等问题而缩减,国内鳗鱼销售量、养殖和加工的效益就急剧降低,鳗鱼产业持续健康发展的愿望受到严重威胁。长期以来,我国有关鳗鱼加工的研究主要集中在烤鳗品质监控及烤鳗标准化生产技术,     

活鳗鱼的包装运输

成鳗出口运输是鳗鱼养殖生产过程中的一个重要环节。近几年来,国内鳗鱼养殖业发展较快,产品远销日本及港澳等地区,为国家换取外汇。如何保证鳗鱼的安全出口,提高活鳗运输成活率?一直为养鳗工作者所重视。我所在鳗鱼出口运输中采取了分级降温、尼龙袋充氧包装的方法进行了活鳗运输。通过几年的实践和总结,证明这种方法运输效果较好,一般运输时间经历24～33小     

鳗鱼之乡——顺德

顺德区是淡水养殖主产区,改革开放以后,在政府扶持、部门引导下,发展鳗业的20多年来,创造了良好的生产环境与经营商机,吸引社会众多客商投资鳗业。广大渔业从业者总结、提炼出土池养鳗规范、季节性转移式养鳗规范、连片无公害养鳗新模式,在没有鳗苗资源的区域,打造出我国南方最大的鳗鱼养殖、加工、出口和销售基地,撑起广东鳗鱼业的大半壁江山,“顺德制造”的鳗鱼已经成为“中国骄傲”。     

广东鳗鱼出口起死回生

新快报讯：面对广东出口鳗鱼前所未有的严峻形势，广东省检验检疫局从２００２年５月份开始，对辖区内全部鳗鱼养殖场进行重新复审和注册登记，并为出口鳗鱼准备了特殊的“身份证”———供货证明书。从８月份起，广东鳗鱼出口已逐步实现恢复性增长。药残超标广东鳗鱼遭封杀鳗鱼养殖和加工是上世纪９０年代以来在我国沿海地区，特别是广东、福建、广西等地发展起来的具有高附加值的农业产业，其中仅烤鳗出口每年就可为国家创汇达１０亿美元。但自２００１年４月底以来，日本以药残超标为由，对中国大陆进口的活鳗实施特别检查措施，致使广东…     

福建省加强鳗鱼药残检测监控工作

针对近年来鳗鱼出口时常发生恶唤酸等药物残留超标等卫生质量不合格问题,福建省水产厅决定从1999年9月1日起,对全省养鳗场进行鳗鱼用药质量检测监控。凡是养鳗场在养殖过程中使用过《出口鳗鱼养殖用药规定》和《出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录》中列出的药物者,在成鳗出池前必须主动送检,烤鳗厂或出口公司收购前也应对鳗鱼抽样送检,经检验合格后才能出地销售。该省水产品质量检验站将负责鳗鱼药残检测监控,成鳗检测内容包括盐酸土霉素、恶喷酸、吹响吐酮。砖胺甲基咬咬、磺胺二甲基前嚏、磺胶甲氧基潮咬、抗生素等项目。福建省加强鳗鱼…     

广东水产美食地图——顺德鳗鱼 鱼米之乡孕育出“水中人参”

正中国鳗鱼看广东,广东鳗鱼看顺德。顺德鳗鱼养殖历史悠久,发展至今已有30余年。目前顺德鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一,形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的产业链,是全国重要的鳗鱼养殖、加工和出口基地之一。     

我国鳗鱼饲料的开发现状与发展方向

鳗鱼养殖业是我国水产养殖业中唯一一个产值超过百亿元的大产业。鳗鱼养殖业的发展带动了一系列相关行业的发展:苗种捕捞与贸易、饲料原料进口贸易、特种水产饲料机械制造、饲料加工、渔药生产、烤鳗生产与出口贸易等。鳗鱼养殖大产业中,养殖、饲料、烤鳗及其出口是三个关键性的二级产业。现结合从事鳗鱼饲料开发与生产的实际,对我国鳗鱼饲料的开发现状与发展方向作一探讨,供业内人士参考。     

经济危机对我国鳗鱼出口的影响及促进出口的措施

我国鳗鱼产业在国际鳗鱼市场具有比较优势和竞争优势,具有很强的国际竞争力。近年来受到质量安全问题及主要进口国的贸易保护而影响出口,尤其是经济危机以来,我国鳗鱼出口损失惨重。本文以我国鳗鱼养殖基地台山、出口目的国日本为主要研究对象,结合国内外鳗鱼产销大环境,分析总结了我国鳗鱼出口数量和金额下降的主要原因,除进口国提高检验标准、设置技术性贸易壁垒外,我们自身的质量安全也存在一些问题。最后提出了提升我国鳗业国际竞争力,维持鳗鱼产业的经济效益的途径。     

关于应对鳗鱼养殖药残问题的探讨

我国养鳗业对国际鳗业市场的影响日益扩大,已引起输入国的高度关注。近年来,我国的鳗鱼产品出口因药残问题屡遭贸易及技术壁垒。因此,鳗鱼药残问题已成为今后我国鳗鱼出口的关键要素。本文对我国目前鳗鱼养殖方式的利弊进行深入分析、解剖,推介从根源上治理药残的生态养殖方式和免疫防治技术,以促进我国养鳗业安全、健康、持续发展。     

日本“静冈县安全、安心鳗鱼”认证标准

日本静冈县的鳗鱼养殖始于1879年,到目前已有130年的历史,被称为是日本鳗鱼养殖业的发源地。1965年,日本鳗业第一个全国性民间组织——“日本养鳗渔业协同组合联合会”在静冈县成立,日本的鳗鱼养殖业也就此步入了规模化和规范化。从养殖产量看,目前静冈县在日本国内虽然排位第四,但是静冈鳗鱼的优良品质却在日本国内享有盛名。静冈县政府为了确保本地的鳗鱼品牌长盛不衰,制定了严格的＂静冈县安全、安心鳗鱼＂认证标准。本文对该标准的内容进行了编译,供国内水产养殖生产管理者参考。     

中国烤鳗解禁后首次出口日本成功

(本刊讯)来自浙江省海洋与渔业局的消息,日前,从浙江养殖基地出口的85吨烤鳗经浙江检验检疫局检验检疫合格后顺利出口到了日本,这是中国烤鳗解禁后首次成功出口日本。自烤鳗恢复对日出口后,台州亚港养殖有限公司等6家鳗鱼养殖公司被国家质检总局列为对日出口烤鳗开禁后的第一批     

福建出口鳗鱼养殖用药实施推荐制

本刊讯 从2月27日召开的“福建省鳗业养殖安全用药行业推荐会议”上获悉,福建省将对出口鳗鱼养殖用药实施推荐制度,以推进鳗鱼无公害健康养殖进程,进一步提高鳗鱼产品的国际竞争力。     

欧洲鳗鱼养殖技术

欧洲鳗鱼养殖技术近年来，随着养鳗业的发展，养鳗面积不断扩大，日本鳗鲡苗越来越紧缺，引进欧洲鳗苗进行试养的鳗场越来越多。我县养殖欧洲鳗苗已有三年的历史，在三年的欧鳗试养中，我们取得了一些成功的经验。本文就欧鳗成活率在９０％左右的养殖技术作一论述，供同行...     

根据检测超标问题提出对鳗鱼养殖及对日出口的建议

我国内地的鳗鱼养殖业于20世纪80年代中期开始，起步虽然较晚，但发展迅速，产量增长很快。经过短短20年的发展，已成为世界鳗鱼养殖、加工和出口的主要地区，形成了集鳗苗培育、成鳗养殖、饲料生产以及烤鳗和鳗鱼副产品加工、出口一条龙的外向型产业。鳗鱼及制品是我国大宗出口创汇水产品，     

如何运输鳗鱼苗种

鳗鱼苗种运输是鳗鱼养殖的伊始环节。适于我国养殖的日本鳗（又称河鳗），在长江口和杭州湾一带每年的3月中旬至4月是苗汛高峰。掌握好日本鳗苗种的运输技术，有利于提高运输成活率，从而为经营鳗鱼养殖打下坚实的基础。1鳗箱淋水运输淋水运输是利用鳗苗能用皮肤呼吸的特征，在离水湿润情况下运苗的一种技术。它适宜于短途运输。鳗苗箱由上层“冰箱”，中间装苗箱和底盘构成。每箱装鳗苗1—l·5kg，4—5个苗箱为一套，相互以榫头嵌合套接组成一叠。最上一层的苗箱不放苗，留作放置冰块或淋水用（简称“冰箱”），以便水均匀地从上流人下面的…     

土池养出来的“鳗鱼之乡”

正"现在出口的活鳗基本上都是从广东所出。"广东省鳗鱼协会会长周添雄一句话道出了广东顺德的鳗鱼形势。据初步统计,顺德鳗鱼烤鳗占全国的三分之一,产品出口量占全国的五分之一,顺德是全国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地。三十多年的打拼,顺德人创造出了令人瞩目的"鳗鱼天下"。顺德在2009年获     

中国鳗鱼出口面临的技术壁垒与对策

我国是世界上最大的产鳗国,主要出口日本。但自2001年起,日方对鳗鱼制定了较为严格的技术性标准,使我国的鳗鱼出口遭遇到越来越严重的技术性贸易壁垒。如何跨越日本的技术性贸易壁垒,促进我国鳗业出口的健康发展是摆在我们面前的重大课题。文章分析了我国鳗业发展中存在的问题,并提出了相关对策。     

全国鳗鱼产业情况通报会在京举行

9月24日上午，全国水产技术推广总站在京举行了全国鳗鱼产业情况的通报会，来自在京的近30家新闻单位的代表出席了会议。农业部渔业局李健华副局长，总站林美校副站长、魏宝报副站长以及来自养鳗大省的福建省水产厅张副厅长到会并就我国堂鱼产业的情况做了通报。首先，林副站长对全国鳗鱼产业的概况做了介绍：1998年全国鳗闻养殖面积18万亩，产量16万吨，钓占世界鳗鱼养殖产量的70％，加工烤鳗厂近50家，生产线则多条，年生产能力达10万吨，1998年加工烤鳗出口4．8万吨。折合活鳗约8万吨，占日本市场的阿％，生产鳗用饲料的企业IIX）多家…