黄鳍金枪鱼深水网箱养殖技术初探

<正>黄鳍金枪鱼隶属鲈形目、鲭亚目、鲭科、金枪鱼属,俗称黄鳍鲔。黄鳍金枪鱼是一种高度跨洋性的洄游性鱼,素以肉质细嫩鲜美、营养均衡且绿色无污染而享誉国际市场,并被誉为世界三大营养鱼品种之一。我国关于黄鳍金枪鱼养殖方式、方法正处于探索阶段,国内市场主要依靠远洋捕捞和进口来满足需求。澳大利亚、日本、墨西哥、巴拿马等国家已开展黄鳍金枪鱼的养殖与研究,黄鳍金枪鱼以网箱养殖为主,     

世界金枪鱼生鱼片市场的动向

近年来,世界金枪鱼渔业在发展的同时,生鱼片用金枪鱼（蓝鳍、马苏、大眼、黄鳍金枪鱼）的资源管理和限制也严厉起来,为此估计今后上述金枪鱼渔获量增大的可能性不大。例如,蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼的捕捞已处于严格的限制。而大眼和黄鳍金枪鱼资源状态也并不乐观。为此,在地中海、澳大利亚和日本等的蓝鳍和马苏金枪鱼的养殖在兴起,暂时弥补了生鱼片用金枪鱼渔获量的不足。     

基于脂肪酸分析的太平洋黄鳍金枪鱼营养生态位研究

黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)是生态系统中的顶级捕食者, 是海洋生态系统能量流动及物质循环的重要一环。为研究太平洋黄鳍金枪鱼在个体发育过程中的摄食变化以及不同海域营养生态位差异, 根据 2019 年东太平洋和 2021 年中西太平洋海域金枪鱼渔船采集的黄鳍金枪鱼样本, 对其肌肉的脂肪酸组成及特征进行了分析研究。结果显示, 黄鳍金枪鱼肌肉检测出 34 种脂肪酸, 包括 16 种饱和脂肪酸(SFA), 8 种单不饱和脂肪酸(MUFA), 10 种多不饱和脂肪酸(PUFA)。黄鳍金枪鱼肌肉脂肪酸中 SFA 含量与 PUFA 含量呈负相关, MUFA 含量与 PUFA 含量呈正相关。SFA 含量与叉长呈显著负相关, MUFA、PUFA 含量与叉长呈显著正相关。中西太平洋和东太平洋黄鳍金枪鱼肌肉脂肪酸含量存在差异, 两海域之间脂肪酸组成平均不相似性为 18.85%, 主要差异来自 n-3 系列多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)、SFA、PUFA、C22∶6n3 (DHA)、Cl6∶0、Cl8∶1n9、MUFA、C22∶6n3/C20∶5n3 (DHA/EPA)、 C18∶0、n-6 系列多不饱和脂肪酸(n-6 PUFA)。主成分分析显示, 黄鳍金枪鱼的营养级越高, 肉食性越高, 以甲藻和硅藻为食源的生物对黄鳍金枪鱼的能量来源贡献越大。相反, 营养级越低的黄鳍金枪鱼主要摄食以细菌、陆地植物和植食性桡足类为食源的生物。主成分回归表明, 黄鳍金枪鱼随叉长增大, 其营养级增加, 肉食性提高, 食性逐渐由以甲壳类和头足类向虾和硬骨鱼等富含多种特征脂肪酸的生物转变。东太平洋黄鳍金枪鱼较中西太平洋肉食性更强, 营养级更高, 甲壳类对其能量贡献更大。     

基于LightGBM的南太平洋长鳍金枪鱼渔场预报模型研究

长鳍金枪鱼以高经济效益、资源丰富等优点成为世界金枪鱼渔业主要捕捞目标之一,进行长鳍金枪鱼渔场预报研究,可以有效提高渔获产量,对渔业生产具有重要意义.传统的线性模型在面对复杂多变的海洋环境数据时无法准确分析其关键因子.本研究选取2000—2015年南太平洋长鳍金枪鱼的延绳钓生产数据,结合海表温度、叶绿素a质量浓度和海面高...     

巴黎撤销36艘蓝鳍金枪鱼围网船捕捞许可证

按照欧洲委员会保护蓝鳍金枪鱼的决定，法国渔业当局于2008年6月18日撤销了36艘法国金枪鱼围网船的蓝鳍金枪鱼捕捞许可证。     

越南开发南海金枪鱼资源的历史和趋势

近十年来,越南将南海的金枪鱼资源作为其＂外向型＂渔业的重要支撑,不断增加捕捞强度,产量逐年升高。本文总结了越南发展南海金枪鱼渔业的过程,分析了南海金枪鱼资源的开发趋势。越南现代化的金枪鱼捕捞技术主要来自日本,使用的渔具主要有金枪鱼延绳钓、手钓、刺网和小型围网,捕捞的种类主要为鲣鱼、黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼,主要作业区域在西沙群岛南部海域和南沙群岛海域。越南2009年金枪鱼的产量已达到5.9×104t,计划2015年达到30×104t。根据越南海洋渔业研究所（RIMF）的评估,南海中西部的金枪鱼资源量为66~67×104t,可捕量23.3×104t,其中鲣鱼的可捕量21.6×104t,黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼的可捕量1.7×104t。随着全球金枪鱼捕捞配额的缩减和越南＂外向型＂渔业经济的发展,越南将继续加强对南海金枪鱼资源的开发。     

生物多样性研究中心呼吁保护太平洋蓝鳍金枪鱼免遭灭绝

总部位于美国亚利桑那州的生物多样性研究中心提交诉状敦促美国渔业管理局采取措施禁止捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼。据报道，自从大规模捕捞活动开始至今，蓝鳍金枪鱼的数量下降了96％。 据中心透露，蓝鳍金枪鱼种群量创历史新低的信息本应促使太平洋渔业管理委员会出台新的管理措施，但是该委员会没有采取任何行动来拯救这个种群。     

我国发展金枪鱼围网渔业的前景

金枪鱼类因营养价值高而倍受发达国家消费者的喜爱,又因为是大洋性高度洄游鱼类,资源量相对稳定,所以成为远洋渔业国家争夺的目标。金枪鱼类包括13个种,隶属于4个属:金枪鱼属(Thunnus)、鲔属(Euthynnus)、鲣属(Katsuwonus)和舵鲣属(Auxis)。其中最有经济价值而且市场供应量大的有6种:鲣鱼(Katsuwonus pelamis)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)、金枪鱼(Thunnus thynnus)、长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)、马苏金枪鱼(Thunnus maccoyii)和肥壮金枪鱼(Thunnus obesus)。以金枪鱼类为捕捞对象的金枪鱼渔业作业方式有围网、延绳钓、曳绳钓、竿钓以及流网等,现在一般采用延绳钓和围网两种。金枪鱼围网的捕捞对象主要是鲣鱼和体型较小的黄鳍金枪鱼,主要用来制作金枪鱼罐头。     

东太平洋首次设立蓝鳍金枪鱼捕捞配额

2012年6月,泛美热带金枪鱼委员会(IATTC)在美国召开的2012年年会上首次制定了东太平洋蓝鳍金枪鱼捕捞配额。2012～2013年,该地区蓝鳍金枪鱼捕捞配额为1万吨。该配额将不会对渔民的利益造成影响。金枪鱼渔业推进机构(OPRT)表示,捕捞配额一旦设置,配额数量可能会持续降低,除非蓝鳍金枪鱼种群数量有复苏的迹象。渔民必然认为他们将最终面临严格的监管,届时可能会规避这些管理措施。IATTC水域蓝鳍金枪鱼每年的产量维持在4000吨左右,2010年的产量为7800吨,而2011年仅为3200吨。因此,该捕捞配额将不会损害渔民的利益。     

基于粒子群可拓的南太平洋长鳍金枪鱼产量预测方法研究

长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)作为大洋中上层洄游性鱼类,因其经济价值高、分布范围广而成为各渔业国家的主要捕捞对象之一。结合南太平洋长鳍金枪鱼渔业捕捞作业背景,提出一种新的面向渔业应用的产量预测方法。依据2000—2015年南太平洋长鳍金枪鱼的延绳钓渔获数据、空间因子以及海表温度、海面高度和叶绿素a质量浓度等关键影响因子数据,利用可拓神经网络模型对金枪鱼进行产量预测,并采用粒子群算法(PSO)进行权值优化。结果显示:总召回率达到68%,较传统方法有所提高,对高产区预测有较大优势,召回率达到74.2%,但对中产区的预测效果明显低于高产区和低产区。研究表明,利用粒子群可拓的方法可解决可拓神经网络中经典域不易确定的问题,对丰富渔场预测方法和合理捕捞作业具有一定的指导作用。     

瓦努阿图及周边海域金枪鱼延绳钓上钩率和渔场分布的初步研究

根据2013年中水集团远洋股份有限公司的两艘金枪鱼延绳钓船的渔场数据、放钓数据以及渔获物数据,研究了全年各月份渔场分布情况及主要渔获物单位捕捞努力量渔获量变化。结果表明,渔获物包括长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、旗鱼类等,根据相对重要性指数,确定优势种为黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼,其相对多度分别为75%和10%。长鳍金枪鱼的日均高产单位捕捞努力量渔获量渔区集中在S 15°~17°纬度区间以及南部S 26°~27°纬度区间,黄鳍金枪鱼高单位捕捞努力量渔获量渔区集中分布在S 8°~13°的纬度区间,长鳍金枪鱼高产渔区海表温度集中在20~22℃和27~30℃,黄鳍金枪鱼高产渔区则集中在海表温度28~29℃海域。     

欧盟委员会（EC）支持加强蓝鳍金枪鱼管理

欧盟委员会（EC）支持国际大西洋金枪鱼保护委员会（ICCAT）近期作出的关于蓝鳍金枪鱼管理的变动。欧盟委员会海事和渔业部门委员乔·薄哥说：“们需要有力的行动保证未来蓝鳍金枪鱼资源的数量,国际大西洋金枪鱼保护委员会修订的恢复计划要求产业界立即减少蓝鳍金枪鱼的渔季，降低捕获量，在捕捞和养殖方面同时减产。”     

2008年日本养殖蓝鳍金枪鱼的产量预计为5630t同比增加23％

蓝鳍金枪鱼是日本国内用于高级生鱼片的原料鱼。然而,近年来由于在国际上对蓝鳍金枪鱼捕捞限制的加强和仰望着进口的地中海蓄养蓝鳍金枪鱼产量也在减少,致使日本国内蓝鳍金枪鱼的供应量在减少,为了填补这个窟窿,从2003年起日本国内突然掀起了养殖蓝鳍金枪鱼的热潮,特别是近2年来得到国内有关大型水产企业,养鱼渔业界,     

水产资源

951188 美国在太平洋中部和西部黄鳍金枪鱼的远洋和个体渔业=USA distant-waterand artisanal fisheries for yollowfin tuna inthe central and western Pacific[汇,英]/Coan A L Jr//Interactions of Pacific tunafisheries, Vol. 2-papers on biology andfisheries: FAO Fisheries Technical paper336/2. -1994. -133～152 在太平洋中部和西部海域,美国远洋围网渔业在美属萨摩亚和关岛海域,主要是以捕捞鲣鱼为主兼捕少量黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼的多种类渔业。在夏威夷、美属萨摩亚、北马里亚纳和关岛美国200海里专属经济区内,有钓捕黄鳍金枪鱼和其他大型上层鱼类(旗鱼类和剌鲅等)的个体渔业。作者根据1954年至1990年个体渔业和1976年至1990年远洋围网渔业的上市量、渔捞努力     

HACCP在调味金枪鱼罐头生产中的应用

正金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼,是硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科鱼类,属大洋性高度洄游鱼类,肉质受近海和沿岸海域的污染程度较低,其肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高,生物价高达90,富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等n-3PUFA(多不饱和脂肪酸),同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素含量丰富,是国际营养学会推荐的绿色无污染健康美食。调味金枪鱼罐头是以金枪鱼和香菇为原料制作     

大西洋蓝鳍金枪鱼的蓄养

金枪鱼是一种高档经济鱼类，深受日本、美国和欧洲人民的喜爱。蓝鳍金枪鱼因常在海域深处快速游动，不受环境污染，鱼肉富含DHA、EPA、核酸和多种维生素等，营养成分脂肪丰厚，不含胆固醇，肉质鲜美甘甜，口感滑腻，有“金枪鱼之王”的雅称，是餐客的最爱，也是生鱼片的上选材料。     

世界黄鳍金枪鱼渔业现状和生物学研究进展

黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)是金枪鱼渔业的重要经济鱼种。文章叙述了世界黄鳍金枪鱼最近20多年来的渔业历史和现状,并按照不同渔具对黄鳍金枪鱼在各海区的渔业历史和现状进行了分析。叙述了渔场时空分布以及各海区主要从事黄鳍金枪鱼作业国家的渔业产量。此外,还对黄鳍金枪鱼的分布、洄游、种群、生长、繁殖及食性等基本生物学特性进行了综述。     

金枪鱼类渔业管理问题的研究之一:金枪鱼类资源开发利用的现状

上世纪80年代以来,金枪鱼渔业发展相当迅速,已成为当前世界海洋渔业重要组成之一.金枪鱼渔业中的鱼类主要指黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼,长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼,鲣鱼等五种,有的包括箭鱼和旗鱼等.     

名贵的金枪鱼

金枪鱼类是世界上最名贵的经济鱼类之一，其佼佼一蓝鳍鲔每公斤价值高达200多美元。金枪鱼类是国际上各主要渔业国家和地区十分关注、争相捕捞的对象，目前全球产量近500万吨，是仅次于鲱类、竹笑鱼和秋刀鱼类、鳕鱼类、鲷类而居第五位的渔获品种，金枪鱼渔业经济效益相当可观。     

日本金枪鱼产业状况及对我国金枪鱼产业影响分析

金枪鱼渔业长期以来是世界关注的“黄金产业”.根据联合国粮农组织(FAO)数据,全球金枪鱼的捕捞总量由1950年的44万吨持续增长至2003年的486.3万吨,总捕捞量增长了10倍以上;2004年以后捕捞量变化不大,维持在490万吨左右.主要种类是鲣和黄鳍金枪鱼,2010年二者捕捞量分别占金枪鱼总捕捞量的51％和23.5％.