香椿的保鲜与反季节食用保藏技术

香椿属楝科，为多年生落叶乔木，是我国独有的一种树上佳蔬。其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，芳香馥郁，风味独特，是不可多得的优良蔬菜品种。     

日光温室香椿生产技术

香椿的嫩芽、嫩叶、种芽是营养价值和药用价值都很高的蔬菜珍品。并具有独特的浓郁芳香味，风味鲜美，质脆，多汁。为了满足人们的需要，延长香椿供应期，达到周年供应，有必要进行日光温室生产。     

香椿/小麦间作高效栽培技术规程

香椿,楝科楝属多年生落叶乔木,是我国特有的名贵蔬菜和速生树种.其嫩叶馥郁芳香,营养丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养成分,鲜食、腌制均甘美爽口.据研究,每100克香椿嫩芽中含有可溶性糖2.68克、蛋白质6.41克、脂肪0.73克、粗纤维2.2克、维生素60.2毫克,富含胡罗卜素和人体所必须的多种氨基酸,是我国华北、中原等地深受人们喜爱的传统蔬菜.其叶、芽、根、皮、果实均可入药,具有很高的经济价值、使用价值和药用价值.     

香椿的栽培及开发利用

香椿〔Toona Sinensis(A.Juss)Roem〕别名椿甜树,椿阳树。又名香椿芽,香椿头。为楝科香椿属多年生落叶乔木,原产我国,以嫩芽、嫩叶供食。香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和独特的口感,深受人们喜受,是我国传统的优质高档调味蔬菜,古代作为贡品奉献皇室。香椿除色、香,味俱佳外,还含有丰富的营养成分,其中蛋白质5.7%~9.8%,碳水化合物     

香椿栽培技术要点

<正>香椿别名椿甜树,椿阳树,香椿芽,香椿头。为楝科香椿属多年生落叶乔木,以嫩芽、嫩叶供食。香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和独特的口感,色、香、味俱佳,含有丰富的营养成分,深受人们喜受,是我国传统的优质高档调味蔬菜,正愈来愈受到生产者和消费者的青睐,具有广阔的开发前景。本文对香椿繁殖栽培技术作简介如下。     

安徽太和香椿

香椿树是高大的乔木,冬季落叶。春天从一、二年生枝条上发生嫩芽,长约2-3寸,有一段很短的嫩茎及未开展的嫩叶,色紫红,有异香。我国古代就采收其嫩芽作为良好的调味用蔬菜,名椿芽。南北各地均有栽培。安徽太和县栽培香椿相传已有一千多年的历史,品种丰富,品质优良,芽鲜嫩,色泽油     

香椿芽的家庭腌贮技术

香椿被称为"树上蔬菜",是香椿树的嫩芽.每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,不仅营养丰富,且具有较高的药用价值.下面将香椿芽的家庭腌贮技术介绍如下:     

日光温室香椿矮化栽培技术

香椿（Ｔｏｏｎａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ Ｒｏｅｍ．），楝科楝属多年生落叶乔木，原产于中国，是我国特有的名贵蔬菜和速生树种。其嫩叶馥郁芳香，营养丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养成分，鲜食、腌制均甘美爽口。据研究，每１００ｇ香椿嫩芽中含有维生素Ｃ４８ｍｇ，还含有丰富的胡萝卜素等保健成分。其叶、芽、根、皮、果实均可入药，具有很高的经济价值、实用价值和药用价值。由于受季节限制，香椿嫩芽大部分都在春季采收。利用冬暖型日光温室在设施内进行栽培，使之在元旦或春节供应市场，不但可以丰富人们的菜谱，而且会获…     

香椿系列食品的加工

香椿是我国特有的木本蔬菜，其嫩芽及嫩叶具有独特的清香味，营养丰富，深受人们喜爱，除鲜食外，还可制成各种高档加工品，供人们四季食用，下面就简介几种香椿深加工方法，供读者借鉴。 一、嫩芽腌渍加工 工艺流程为：选料→冲洗→控水晾干→下缸撒盐→倒缸→揉搓→并缸→晾晒→撒明盐→装缸→封藏。 具体做法是： １．选料　从当天采收的椿芽中选出长度为１０－１３ｃｍ，芽薹、复叶齐全，叶轴肥壮，捏时手感柔软、口中咀嚼时脆嫩、软糯无渣的嫩芽作腌渍的原料。 ２．冲洗及晾晒，将原料在清洁水中冲洗（水不要太大，以免损伤芽薹及复叶…     

香椿的栽培技术

香椿属楝科,多年生落叶乔木,早春嫩芽为春淡季蔬菜珍品.香椿集中分布在黄河流域和长江流域之间,安徽太和县是我国香椿的名产区,河南省焦作、陕西省华县、丹凤也盛产香椿。香椿喜深厚湿润的沙壤土,对土壤酸碱度要求不严格,酸碱度pH值5.5～8的土壤均可生长,喜光照,不耐阴。一、栽培品种 1.黑油椿枝条粗壮,皮孔较稀。幼树生长旺盛,叶芽向外开张,暗紫褐色,光泽油亮。嫩叶有皱纹,肥厚。椿芽粗壮肥嫩,油质厚,香味浓,食之无渣,品质优,早熟,是食菜最佳品种。 2.红油椿树冠开阔,皮灰褐色,枝条粗壮,皮孔较稀,芽紫褐色,有光泽,叶肉较薄,较早熟,香味浓郁,     

柿树优质丰产栽培技术

山西省是我国传统柿树栽培的重要区域,品种繁多,栽培历史悠久,文章从苗木培育、栽植、栽培管理、病虫害防治以及产量质量指标等方面详细阐述了柿树丰产栽培技术:1)采用君迁子(软枣、黑枣)或本砧(野生柿或种子多的栽培品种)作砧木;2)选用优质丰产经林木品种审定委员会审(认)定的品种,选项树体健壮、无病虫害的发育枝或结果母枝作为...     

无棣铃枣及其密植丰产栽培技术

无棣铃枣为大果型优良鲜食品种,在无棣县多为庭院栽植,商品价值不高。为改善我县枣鲜食品种结构和提高枣的商品价值,我站于2000—2004年进行了无棣铃枣密植丰产栽培技术试验。1试验概况试验园建在无棣县小泊头镇北王村。当地属暖温带大陆性季风气候区,年平均气温12.1℃,1月份平     

新疆甜菜优质高效栽培模式标准化探析

通过对新疆各大甜菜种植区栽培情况的走访和详细调查,结合当地的气候、土质和劳力等实际状况,摸索总结一套适应当地甜菜优质高效栽培的技术标准。     

冬春大棚有棱丝瓜高效丰产栽培技术

为有效缓解广州地区冬春季节瓜果蔬菜的供给不足,保障蔬菜质量安全,提高种植经济效益,满足居民对优质安全、绿色无公害蔬菜的需求,大面积推广有棱丝瓜标准化高效丰产栽培技术具有重大意义。在充分利用有棱丝瓜这一地方品种耐湿、抗寒特性的基础上,于秋冬季塑料大棚内,采用薄膜覆盖简易生产技术,促使有棱丝瓜延后成熟、连续结瓜,并且结合陆续采收的方式,延长市场供应时间;同时采取品种选择、温汤浸种、低温炼苗、高畦整地、双株定植、田间管理、采收留种等措施,对解决春节期间丝瓜的市场需求和打破常规生产中出现的连作障碍具有明显改善作用。     

食叶草蔬菜的高产优质种植及加工研究

食叶草(Rumex hanus by.)是由北京军信泉盛环境科学技术研究院利用酸模进行远缘杂交的一种新型多年生宿根草本植物,属蓼科(Polygonaceae)酸模属(Rumex)[1]。酸模(Rumex acetosa L.)植物广泛分布于我国南北各省,在俄罗斯、朝鲜、日本等国及欧洲、美洲等地区均有分布,是我国农业有害生物信息系统收录的杂草,也是果园、茶园及路边山野常见的杂草。此外,酸模在我国各地区的《医药典书》中也有描述,民间自古以来就有将其作为蔬菜食物、菜品调料及中医药物的记载。     

漳州甜杨桃优质高产栽培技术

甜杨桃在漳州有较大开发潜力.漳州甜杨桃栽培应克服管理粗放,品种混杂等问题.选种良种,做好选园备穴,精细栽培管理.本文总结了1套漳州甜杨桃优质高产栽培技术.     

博乐市甜菜膜下滴灌高产高糖栽培技术

介绍了新疆博乐市甜菜种植膜下滴灌高产高糖栽培技术措施。     

白灵侧耳优质高效栽培关键技术研究

研究结果表明，白灵侧耳的栽培应以棉籽壳为主料熟料栽培。栽培料装量应以350g为宜，菌袋发满菌后在22t5℃进行30—40d的后熟期处理。最佳栽培模式为半脱袋竖向畦栽，覆土至菌棒3／4处。     

秦巴山区猕猴桃优质高产栽培技术

针对秦巴山区猕猴桃栽培中易发生病害、产量和果实质量不稳定等问题,根据多年经验,总结出秦巴山区猕猴桃优质高产栽培的关键技术,并以眉县为试验区,进行大面积推广试验。2006～2010年,试验区累计推广面积8 760hm2,新增总产量5.35万t,新增总产值3.91亿元,新增总收入3.3亿元,以显著的实际成效验证了秦巴山区猕猴桃优质高产栽培技术的推广价值。