人工养殖不同年龄史氏鲟的血液生化指标

测定了1～5龄5个年龄组的人工养殖史氏鲟血液的总蛋白、血脂、血糖、血清酶和无机离子等共22项血液生化指标。结果显示,1龄史氏鲟总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）和球蛋白（GLB）含量最低,与2～5龄组有显著性差异。5龄史氏鲟GLB最高,且与1～4龄组有显著性差异。1～4龄白蛋白／球蛋白比值（A/G）间无差异,5龄组A/G值显著降低,并与1～4龄组差异显著。随着年龄的增长,胆固醇（CHOL）和高密度脂蛋白胆固醇（HDLC）逐渐升高,与年龄呈正线性相关且相关性显著（P<0.05）,5龄HDL-C与1～4龄有显著性差异。所有年龄组中甘油三脂（TRIG）无显著性差异。1～4龄组血糖（G）无显著性差异,5龄组G含量显著降低。尿素氮（BUN）与年龄呈显著负线性相关（〖WTBX〗R=-0.3627）,但相关性不显著（P=0.0815>0.05）。CREA与年龄呈正线性相关（R=0.4154, P=0.0389）。1～4龄总胆红素（T-BIL）无显著性差异,5龄最高。1～4龄组碱性磷酸酶（ALP）、谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）无显著性差异,5龄组显著升高,与1～4龄组差异极显著（P<0.01）。所有年龄组的乳酸脱氢酶（LDH）和淀粉酶（AMY）无显著性差异。1龄组钠离子（Na+）最低,并与2～5龄组有显著性差异,2～5龄组中的Na+无显著性差异。各年龄组中钾（K+）、氯（Cl-）、镁（Mg2+）无显著性差异     

不同品牌饲料对斑节对虾生长及水质影响的研究

选取6种不同品牌斑节对虾商品饲料（D1、D2、D3、D4、D5和D6）进行60 d养殖试验,评价其对斑节对虾（Penaeus monodon）生长及水质的影响。D1、D5和D6的对虾增重率和特定生长率显著高于D2和D4（P〈0.05）;D5和D6的饲料系数显著低于D2和D4（P〈0.05）。D4和D5的蛋白质消化率显著高于D1~D3各饲料（P〈0.05）。第20天水体化学需氧量（COD）D1最低,显著低于D5和D6（P〈0.05）。第40天时D5和D6的COD显著低于D1~D4各饲料（P〈0.05）,D2的氨氮（NH＋4-N）最低,显著低于D4~D6各饲料,总氮（TN）、总磷（TP）分别在D4、D6最低。第60天时D1和D2的NH＋4-N显著低于其他各饲料（P〈0.05）,D5和D6的TN显著低于D1~D4各饲料（P〈0.05）,而TP在D2最低,显著低于D1和D4（P〈0.05）。氮（N）排放率在D1和D6显著低于其余4种饲料（P〈0.05）,磷（P）排放率则D1最低。投喂D1、D5和D6能够使对虾获得较优生长性能,且对水体污染最小。     

饲料中不同脂肪酸搭配对仿刺参幼参生长和体组分的影响

在水温13．0～23．0℃下,将平均质量1.45g的仿刺参Apostichopus japonicus幼参放养在容量50L（45cm×31cm×30cm）的水槽中,投喂以鱼粉、虾糠和玉米蛋白为蛋白源,添加马尾藻粉、海泥、贝壳粉和黄原胶等粗蛋白12．70％和粗脂肪5．48％的饲料。在饲料中含有不同比例的亚油酸（LA）、α-亚麻酸（LNA）、二十二碳六烯酸（22：6n-3）（DHA）和二十碳五烯酸（20：5n-3）（EPA）,以橄榄油平衡脂肪含量,以贝壳粉平衡其他成分,配制成LA和LNA的比例分别为20：0（S1）;20：1（S2）;1：2（S3）和2：1（S4）;LA、LNA、DHA和EPA的比例分别为6：1：5：0（S5）;10：1：30：5（S6）和10：5：6：1（S7）的膏状饲料。80d的饲养表明,幼参摄食只添加橄榄油（S1）、添加橄榄油和亚油酸（S2）的饲料时生长最慢,显著低于其他各组的幼参（P〈0．05）;摄食只添加亚麻酸（S3）或亚油酸和亚麻酸（S4）的饲料时,生长较慢,二者差异不显著（P〉0．05）,但均显著低于摄食添加DHA（S5）和EPA＋DHA（S6）的幼参（P〈0．05）;摄食添加上述4种脂肪酸（S7）饲料时,生长最快,即LA,LNA,DHA和EPA的比例为10：5：6：1时,体壁最厚,肠道中淀粉酶和蛋白酶的有效活力最高,对饲料脂肪和蛋白质的消化率显著高于其他各组（P〈0．05）。摄食实验饲料的仿刺参体内蛋白＋脂肪十灰分的含量之和（平均85．79％）远大于初始刺参（79．70％）的相应之和,由高至低依次为：S2（90．57％）〉S1（87．97％）〉S3（85．78％）〉S4（85．29％）〉S7（84．19％）〉S5（83．79％）〉S6（82．97％）。仿刺参摄食后体内18碳脂肪酸含量呈负增长,而体内EPA的含量均呈正增长,且恒定变化在4．36％～6．83％之间,表明饲料中的18碳脂肪酸能转化为仿刺参体内的EPA。添加了4种脂肪酸的S4、S5、S6和S7组幼参肠过氧化氢?     

逆流运动及葵花籽油替代鱼油对吉富罗非鱼生长和体成分的影响

选取初始体质量（73．81±9．02）g的雄性吉富罗非鱼（GIFFOreochromisniloticus）,分别投喂含100％鱼油（A）、50％葵花籽油＋50％鱼油（B）和100％葵花籽油（C）的饲料,每种饲料设置2个流速运动水平（0BL·s-1、1．5BL·s-1）（BL,体长）,共6个试验组合（0A、1．5A、0B、1．5B、0C、1．5C）,饲养42d后测定试验鱼生长和体成分变化。结果显示各组合吉富罗非鱼的成活率没有显著性差异（P〉0．05）。1．5B组合的特定生长率（4．96±0．02）％·d-1显著高于其他各组合（P〈0．05）。逆流运动后红肌和白肌蛋白质含量分别最高增加10．25％和7．74％（P〈0．05）。逆流运动对全鱼和肌肉多不饱和脂肪酸（PUFA）含量没有显著影响（P〉0．05）,但饲料B组和c组鱼体红肌PUFA含量显著高于A组（P〈0．05）,而B组和c组之间则没有显著差异（P〉0．05）。研究结果表明,葵花籽油替代鱼油对吉富罗非鱼的生长和体成分没有显著影响,而逆流运动能够显著提高肌肉蛋白质含量。     

人工养殖不同年龄史氏鲟的血液学参数

测定了5个年龄组人工养殖史氏鲟的血液学参数，其中红细胞（RBC）、红细胞比积（HCT）、血红蛋白（HGB）、平均红细胞血红蛋白含量（MCH）、平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）、白细胞（WBC）等随年龄的增长而上升，WBC、HCT5年龄组与1～4龄各年龄组间有显著和极显著差异（P〈0．05）；HGB、MCH、MCHC相邻组间无显著性差异；平均血红细胞体积（MCV）、血栓细胞（PLT）、血红蛋白含量分布宽度（HDW）等1～4龄变化不大，仅在5龄MCV、PLT有较显著的上升，而HDW有显著的下降；红细胞体积分布宽度（RDW）则保持相对稳定，各年龄组间无显著差异；平均血栓细胞体积（MPV）变化不显著，随年龄增长呈下降趋势。在白细胞分类计数DLC值变化中，白细胞中各类细胞比例依次为淋巴细胞（Lym）〉嗜碱性粒细胞（Baso）〉嗜中性粒细胞（Neut）〉单核细胞（Mon），随着年龄的增长，Lym的含量逐渐下降，而Baso、Neut和Mon均呈上升趋势。     

5种石斑鱼遗传差异的RAPD分析

运用随机扩增多态性DNA（random amplified polymorphic DNA,RAPD）技术对鞍带石斑鱼（Epinephelus lanceolatus）、驼背鲈（Cromileptes altivelis）、棕点石斑鱼（E.fuscoguttatus）、斜带石斑鱼（E.coioides）和鲑点石斑鱼（E.fario）的遗传多样性及系统发生进行了研究。从120个RAPD随机引物中筛选出扩增效果好的引物19个,分别用于5种石斑鱼基因组DNA的扩增。结果显示,5种石斑鱼平均多态性位点比率（P）分别为64.23%,72.61%,60.34%,69.97%,73.94%;个体间平均遗传相似系数（S）分别为0.8238,0.8110,0.8345,0.8277,0.8064;平均遗传距离（D）分别为0.1762,0.1890,0.1655,0.1723,0.1936;平均Nei基因多样性指数（H）分别为0.1189,0.1364,0.1028,0.1439,0.1648;平均Shannon信息指数（Hi）分别为0.1801,0.1992,0.1530,0.2100,0.2434。5个种间的遗传距离（Dxy）在0.3964～0.6085之间。     

采用ICP-AES法顺序测定贻贝中多种微量元素的研究

利用美国贝尔德公司ICP2070型单道扫描光谱仪，测定了贻贝中铬（Cr）、铜（Cu）、锌（Zn）、镉（Cd）、铁（Fe）、锰（Mn）等6种微量元素，其检出限分别为：3、3、3、2、5、1ug／L，用贻贝标准样品对照，单项测定数据完全在给定的标准值波动范围之内，分5批测定的重现性，其相对标准偏差（RSD）分别为：10．5％、2．8％、1．6％、2．6％、2．6％、2．5％。试验中采用改进的硝酸-高氯酸湿式消化法，自制的消化管控温消化、ICP光谱法顺序测定，简化了样品前处理步骤，消化时间缩短到3h以内；单样测定6种元素，只需不到5min，缩短了测定周期，并且数据准确可靠。     

国际虾产品贸易活跃但呈现量增价跌之势

据全球水产业联盟（GAA）2007年年度报告称：虾产品的国际贸易正成为最大宗的水产品国际贸易。2007年度全球虾品总交易量为547万t,其中42％来自对虾养殖业,虾品主要市场前5位分别是美国（87万t）、欧盟（76万t）、日本（38万t）、中国（33．6万t）、俄罗斯（29．5万t）。世界最大的养殖虾产品出口国是泰国（38万t）,     

光合细菌PS2对尖吻鲈的生长、消化酶及非特异性免疫酶的影响

研究了光合细菌对尖吻鲈（Latescal carifer）的生长、消化酶及血清免疫酶活性的影响。把浓度为8×10^8cfu·mL^-1的荚膜红假单胞菌（Rhodopseudomonas capsulate）的液体制剂分别以0．0％（对照组）、0．5％、1．0％和1．5％的比例添加到饲料中,投喂初始体质量为（10．95±0．25）g的尖吻鲈50d。鱼的增重率、特定生长率、成活率及饲料系数在组间均没有显著性差异（P〉0．05）。肝蛋白酶、肠淀粉酶及胃淀粉酶在1．0％组显著高于对照组（P〈0．05）;肠蛋白酶在1．5％组显著低于1．0％组（P〈0．05）,但试验组与对照组间没有显著性差异（P〉0．05）;幽门垂的消化酶在1．5％组显著高于其他各组（P〈0．05）。血清碱性磷酸酶（AKP）、过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性在组间均没有显著性差异（P〉0．05）。结果表明,该株光合细菌对尖吻鲈的生长及非特异性免疫力没有显著影响,但在1．5％组能显著促进其幽门垂消化酶的活性,在1．0％组显著促进肝蛋白酶及肠和胃淀粉酶的活性。     

一例鱼病治疗小结

我镇有一户从事家禽、水产立体养殖的示范户，2008年共养鹅3000余只（6月份已出售）、鸭i000余只，养殖面积20亩，分三个塘口，水深i．3～1．4米，其中一个大塘口（约14亩）用网片隔5亩供鹅、鸭休息凫水。共放养鲢、鳙鱼400尾（规格1～1．5千克／尾），异育银鲫2000尾（50克／尾），草鱼200尾（2．5～3．5千克／尾），蟹苗500只（200只／千克）。5月20日起大塘口出现鲫鱼死亡，一般每天2～3尾，最多一次达到20多尾，共死亡鲫鱼100余尾，草鱼1尾。     

太平洋牡蛎日排泄物数量的测定

模拟自然条件，在1月（5．5℃），5月（16．0℃），8月（24．5℃）和10月（20．6℃），4次测定了太平洋牡蛎的日排泄物数量。     

Hg（2＋）对5种鳗鲡白仔急性毒性影响的研究

以日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（A.anguilla）、印尼鳗鲡（A.bicolor pacifica）、菲律宾鳗鲡（A.m orm orata）和美洲鳗鲡（A.rostrata）5种鳗鲡白仔为试验对象设计急性毒性试验,研究了汞离子（Hg2＋）对5种鳗鲡白仔的致死作用和种间差异,试验时间为96 h。结果表明,Hg2＋对5种鳗鲡白仔的24 h半致死质量浓度（24h LC50）依次为日本鳗鲡（0.408 mg.L-1）〉欧洲鳗鲡（0.179 mg.L-1）〉美洲鳗鲡（0.111 mg.L-1）〉菲律宾鳗鲡（0.052 mg.L-1）〉印尼鳗鲡（0.018 mg.L-1）。而48 h、72 h和96 h的LC50依次为日本鳗鲡〉美洲鳗鲡〉欧洲鳗鲡〉菲律宾鳗鲡〉印尼鳗鲡。日本鳗鲡和美洲鳗鲡表现出较强的耐受性,养殖水体应严格限制Hg2＋的输入。     

盐度对褐牙鲆幼鱼生长的影响及其在盐度胁迫后的补偿生长

褐牙鲆（Paralichthys olivaceus）幼鱼取自山东省胶南市养殖场,盐度设置范围分别为12-40和5-47。实验表明,盐度12-40对平均初始体质量约2.6g的褐牙鲆幼鱼的湿重生长、湿重摄食率和湿重饲料转化效率均没有显著影响（P〉0.05）,但对蛋白质和能量表示的特定生长率、摄食率、饲料转化效率都有显著影响（实验周期为30d）。盐度5（IS5）和47（IS47）处理能够使初始体质量为6.93g的褐牙鲆幼鱼在10d内的生长显著比盐度19（IS19）处理慢（P〈0.05）,并且由于低盐度（盐度为5）引起的生长阻滞能够在30d内得到完全补偿,而高盐度（47）引起的生长阻滞未能得到补偿。在整个恢复期间（11-40d）,IS5处理的摄食率显著高于IS47处理（P〈0.05）,IS19处理处于中间水平。在盐度恢复至19后,不同处理在所有阶段的饲料转化效率和整个实验期间的平均饲料转化效率相互之间不存在显著差异。以上结果表明,低盐度（盐度为5）导致的生长阻滞的补偿主要依靠提高摄食率获得。结论认为,褐牙鲆幼鱼对盐度尤其对低盐度的适应能力较强。     

大菱鲆肠道乳杆菌Lactobacillus sp.N5的筛选鉴定及其抑制水产病原菌的研究

从大菱鲆（Scophthalmus maximus）肠道内分离出8株乳酸菌，经16S r DNA鉴定为Lactobacillus sp.，以对水产病原菌的抑制和对抗生素的敏感性为指标，研究乳酸菌的特性。其中，菌株N5对鳗弧菌（Vibrio anguillarum）、哈维氏弧菌（V. harveyi）、副溶血弧菌（V. parahaemolyticus）和金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）均具有较强的抑制作用，对氨苄青霉素、庆大霉素和罗红霉素敏感。菌株N5发酵上清液经加热、排酸和过氧化氢酶处理后，仍有抑菌作用；经蛋白酶处理后失去抑菌能力，推测菌株N5分泌的抑菌物质为耐热的乳酸菌素，其可以抑制病原菌生物膜的形成。菌株N5在凡纳对虾（Litopenaeus vannamei）肠道定植5 d后，加入鳗弧菌和哈维氏弧菌，继续养殖7 d，死亡率显著降低。本研究结果可为菌株N5制备水产养殖益生菌剂提供实验依据。     

工厂化牙鲆鱼养殖病害治疗试验

1试验器材及药品1．1器材50个容积2万ml的长方形玻璃缸槽,若干充气管,60目散气石,lml、10ml的移液管,500g的托盘天平,5000ml的三角烧瓶,1600X显微镜一台,载玻片、盖玻片若干,以及镊子等。1．2药品及浓度84消毒液（3、5、8、9、10、12、15、20、25、30X106）,新洁尔灭（5、7、8、9、10、12、15、20X10－e）,高锰酸钾门、2、5X10'）,氯化汞（0．15、0．20X10一勺,甲醛（80、100、150、200X106）,硫酸铜（2、6、SX10－'）,孔雀石绿（0．05、0．1、0．5、0．SX10－'）,硫酸钢与硫酸亚铁合剂（2、2．5、3X10－'）,戊M醛（50…     

海带发酵液的制备及其对单胞藻生长的作用

用酿酒酵母（Saccbaromyces cerevlsiae）和醋酸醋杆菌（Acetobacter aced）发酵海带,将发酵液作为添加剂加入盐藻（Dunaliellasalina）、新月菱形藻（Mtzsehia closteztuma）基本培养液（F／2培养液）中,定期计数以检测其生长状况。结果表明：海带发酵液对盐藻和新月菱形藻2种单胞藻生长具有促进作用。发酵液体积分数分别为2．5％和5％时,盐藻生长状况相似,而新月菱形藻则是在发酵液体积分数为2．5％时生长旺盛。     

干酪乳杆菌发酵人参茎叶提取物对锦鲫免疫及抗氧化功能的影响

为了研究干酪乳杆菌发酵人参茎叶提取物对锦鲫的免疫及抗氧化功能的影响，先用3%、4%、5%、6%（记为L3、L4、L5、L6）的干酪乳杆菌菌液发酵人参茎叶提取物，再分别添加到基础饲料（记为L0）中，对初始平均体重为（25.00±?0.05）g 的锦鲫进行为期五周的饲喂试验。周期性取样，采集锦鲫血清、肝胰脏、中肾、脾脏、全肠，以检测相关免疫指标的变化。在饲喂试验结束后进行嗜水气单胞菌攻毒保护性试验。结果显示，与L0组相比，L5组碱性磷酸酶（AKP）、免疫球蛋白M（IgM）、溶菌酶（LZM）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）含量显著升高，L5组丙二醛（MDA）含量显著低于L0组。各组织中IL-10、TNF-α、TGF-β、IFN-γ、IL-1β基因表达水平均有不同程度的升高，表现出时空差异，其中IL-10的基因水平表达升高更为敏感。在攻毒保护性试验中，L5组的存活率达到30%，相较于其他组而言存活率最高。本实验条件下，当干酪乳杆菌的接种量为5%时，人参茎叶提取物发酵对锦鲫的应用效果最好，能够提高锦鲫抗氧化能力及免疫相关基因的表达，并对降低嗜水气单胞菌的感染有较好的预防作用。     

中草药与复方对鲁氏耶尔森菌的体外抑菌作用

采用试管二倍稀释法测定了16种中草药单方及5种复方制剂对鲁氏耶尔森菌（Yersinia ruckeri）的最小抑菌浓度（MIC）。结果表明,黄芩（Radix Scutellariae）和诃子（Fructus Chebulae）对鲁氏耶尔森菌的抑菌作用最强,MIC均为0.028g·mL^-1,可作为防治水产养殖动物耶尔森菌病害的主要备选中草药;大黄（Radix et Rhizoma Rhei）的抑菌作用较强,其MIC值为0.227g·mL^-1,也可作为候选药物;青蒿（Herba Artemisiae）、金樱子（Fructus Rosae Laevigatae）、连翘（Fructus Forsythiae）、茵陈（Herba Artemisiae Scopariae）、五倍子（Galla Chinensis）及金银花（Flos Lonicerae）的抑菌作用较弱,其MIC值均为0.455g·mL^-1。5种复方制剂中,大黄、黄柏（Cortex Phel-lodendri）和黄芩3种中草药以5：3：2的比例配伍对鲁氏耶尔森菌具有最佳抑菌作用,其MIC值为0.057g·mL^-1,抑菌效果弱于黄芩,但远强于大黄单独使用,可为该细菌性疾病的防治提供复方配伍参考。     

流速和放网模式对金枪鱼围网网具形态的影响

网具形态是金枪鱼围网作业性能的一个重要指标,受网线材料、沉子配重、海流等诸多因素影响。为探究放网模式和流速对金枪鱼围网网具形态的影响,本研究依照上海开创远洋渔业有限公司金枪鱼原型围网,根据田内准则制作模型网,在日本下关西日本日网公司专业动水槽进行模型实验。实验设置3种放网模式（顺流放网、侧流放网、背流放网）,3种流速（0 cm/s、5 cm/s、8 cm/s）,比较各放网模式下,流速对金枪鱼围网网具沉子纲沉降深度、纵向网衣轮廓、浮沉子纲水平包围面积和浮沉子纲水平包围形状的影响。结果显示：（1）0 cm/s流速下放网,网具沉子纲沉降深度最大（1.21 m）,浮沉子纲水平包围面积最大（8.44 m²,9.89 m²）,纵向网衣轮廓最佳;（2）顺流5 cm/s条件下放网,网具浮沉子纲水平包围形状最佳;（3）顺流、背流放网,网具最大沉降深度随着流速增加逐渐减小[1.21 m（0 cm/s） > 1.17 m（5 cm/s） > 1.13 m（8 cm/s）,1.21 m（0 cm/s） > 1.16 m（5 cm/s） > 1.10 m（8 cm/s）],网具最大沉降深度与流速显著相关（>0.05）;（5）3种放网模式下,流速与网具浮沉子纲水平初始包围面积不相关（<0.05）。综上建议,有流时为确保网具形态最佳及网具沉降深度最大,应首先采用侧流放网。     

海藻提取液与不同价态砷化物对蚕豆根法细胞遗传毒性的研究

采用蚕豆根尖微核试验,从水产品食用安全角度研究了海带、裙带菜、紫菜提取液和不同浓度的三价砷（As^3＋）、五价砷（As^5＋）、二甲基砷（DMA）的遗传毒性效应,结果表明：用海藻提取液（总砷含量2mg／L、5mg／L、10mg／L）处理蚕豆根尖细胞12、24、36小时,细胞微核率与阴性对照组相比没有显著的变化（p〉0．05）;用As^3＋、DMA（浓度为100μg／L、200μg/L）处理蚕豆根尖细胞12、24、36小时,细胞微核总数和微核率都显著高于阴性对照组（p〈0．05）;As^5＋溶液（浓度为100μg/L、200μg/L）处理蚕豆根尖细胞相同的时间,对微核率的影响要小于As^3＋、DMA的影响。含砷的海藻提取液对蚕豆粮尖细胞几乎没有遗传毒性,海藻是安全可食的;遗传毒性大小顺序为As^3＋〉DMA〉As^5＋。