液态蛋氨酸羟基类似物(HMB)在奶牛生产中的应用研究进展

液态蛋氨酸羟基类似物(HMB)是一种有效的反刍动物用活性蛋氨酸源,具有提高产奶量、改善乳成分、促进脂肪代谢和降低饲料成本等多种作用.本文对HM在奶牛生产中的应用效果、HMB的作用机理、影响HMB作用的因素及HMB应用过程中存在的问题进行了论述,认为HMB是泌乳奶牛有效的蛋氨酸源,可在瘤胃和瓣胃上皮细胞及小肠吸收并转化为蛋氨酸被机体利用,添加HMB可降低日粮CP水平,减少N排泄量,有利于动物健康和环境保护.     

“最廉价”的过瘤胃蛋氨酸—蛋氨酸羟基类似物（MHA）

蛋氨酸羟基类似物(MHA Methionine Hydroxy Analoge或HMB 2-Hydroxy-4-(Methythio)Butanoic Acid)是一种有效的反刍动物用活性蛋氨酸源:已有研究证明蛋氨酸羟基类似物是一种现成的反刍动物用蛋氨酸源。一些机构的研究已分别证实了蛋氨酸羟基类似物在瘤胃中的存留、吸收、转化情况,血浆中L-蛋氨酸的含量,以及蛋氨酸羟基类似物在牛乳、肌肉组织中的利用情况(Belasco,1972;1980,Pat-terson和Kung,1988,Koenig等,1996,Webb,1997)。1 过瘤胃率最低达40％ 在AgCanada所做的研究证实蛋氨酸羟基类似物被反刍动物摄入后,瘤胃通过率最少达40％(Koenig等,1996)。另外弗吉尼亚工学院研究发现蛋氨酸羟基类似物实际上可     

蛋氨酸羟基类似物的吸收和代谢研究进展

蛋氨酸羟基类似物（HMB）是近年来新合成的一种具有蛋氨酸生物活性的液态物质，在HMB转化为L-蛋氨酸（L-Met）以前，它实质上是一种有机酸。这种特性决定了HMB能被动物充分吸收。HMB向L-Met的转化主要在肝脏和肾脏中进行，但在体内广泛分布着代谢HMB的酶，机体能有效地将HMB转化为L-Met、本文综述了HMB的吸收、代谢的研究，为HMB的应用提供参考。     

过瘤胃蛋氨酸的研究与应用

蛋氨酸是反刍动物重要营养成分之一,其在日粮中直接添加会被瘤胃微生物迅速降解,无法满足动物高产需要。因此,瘤胃保护性蛋氨酸日益成为研究的热点与重点。本文从蛋氨酸生化功能、保护方法及原理、对反刍动物生产性能的影响以及主要产品的应用方面进行了综述。     

奶牛过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸营养研究进展

反刍动物蛋白质营养的核心是氨基酸营养,蛋氨酸和赖氨酸是奶牛代谢蛋白(MP)中的限制性氨基酸,是反刍动物增重、产奶的主要限制性氨基酸,因此对氨基酸营养的研究主要集中在这两种氨基酸上.反刍动物由于具有复杂的瘤胃系统,日粮中添加游离赖氨酸和游离蛋氨酸的作用甚微.因此,补充的赖氨酸和蛋氨酸营养素如何有效地通过瘤胃,被机体有效吸收、利用和代谢,一直是营养学家研究的热点和重点问题.本文就过瘤胃赖氨酸和蛋氨酸的需要量、保护技术、在动物体内的消化吸收及添加效果作一综述.     

不同类型的蛋氨酸对奶牛泌乳性能的影响

蛋氨酸是奶牛第一限制性氨基酸之一，但是由于缺乏一种可以用于制粒的过瘤胃蛋氨酸产品，因而限制了过瘤胃蛋氨酸在奶牛日粮中的应用。本试验是在同一蛋氨酸添加水平下（大约提供10g可利用蛋氨酸），探讨两种可用于制粒的蛋氨酸羟基类似物（HMB：D，L-2-羟基-4-甲硫基丁酸；HMBi：HMB的异丙酯），在为奶牛提供蛋氨酸尤其是乳蛋白合成方面的功效，并与对照组和添加斯特敏组进行比较。试验动物为16头荷斯坦奶牛，试验设计采用4x4拉丁方设计。试验结果表明，添加了HMBi和斯特敏的处理组奶牛血浆中蛋氨酸浓度分别提高110％和65％，乳蛋白含量分别提高32g／d和41g／d，而HMB的添加未能提高奶牛对蛋氨酸的生物利用率，因此没有改善乳蛋白的合成。结果表明，HMBi是一种新型的“瘤胃保护性”蛋氨酸，并且这种产品可以应用于奶牛颗粒料。     

蛋氨酸羟基类似物的主要作用及其生物学效价探讨

蛋氨酸是动物的一种重要的必需氨基酸。蛋氨酸羟基类似物可在动物体内转化为蛋氨酸并发挥其营养作用。此外，它还可用做反刍动物的过瘤胃蛋白源和仔猪日粮的酸化剂，能抑菌杀菌、减少热应激，并可减少氮的排泄，保护环境。本文重点从蛋氨酸羟基类似物的消化吸收机制、对动物的主要生物学作用和生物学效价的评定3方面进行综述。     

羟基蛋氨酸及其衍生物在反刍动物生产中的应用

蛋氨酸在奶牛泌乳中前期为限制性氨基酸（Schwab等，1992），蛋氨酸的缺乏限制了高产反刍动物生产性能的发挥。但游离氨基酸在瘤胃中会迅速因微生物脱氨基作用而被降解。从而使进入小肠的氨基酸仍难以满足高产反刍动物的需要。因此需对蛋氨酸进行保护。目前的方法主要有物理包被和化学保护，但包被可能引起蛋氨酸的过度保护或保护不够（谢实勇等，2003）。而成本相对较低的蛋氨酸类似物日益受到重视。在单胃动物和反刍动物生产中得到普遍应用。本文就蛋氨酸类似物在反刍动物生产中的应用进行概述。     

瘤胃保护性蛋氨酸稳定性的研究

采用不同比例的动物油包被蛋氨酸制成瘤胃保护性蛋氨酸I(RPMetⅠ)、瘤胃保护性蛋氨酸Ⅱ(RPMetⅡ)和瘤胃保护性蛋氨酸III(RPMetⅢ)。通过人工唾液消化试验、体内尼龙袋试验和人工真胃液消化试验,检验DL蛋氨酸(DLMet)、商品过瘤胃蛋氨酸(BypassMet)和瘤胃保护性蛋氨酸(RPMetⅠ、RPMetⅡ和RPMetⅢ)的稳定性。试验结果表明,三种动物油包被蛋氨酸的稳定性均好于商品过瘤胃蛋氨酸和DL-蛋氨酸;不同比例的动物油包被对瘤胃保护性蛋氨酸稳定性的影响差异显著(P<0.05)。     

液态蛋氨酸羟基类似物的瘤胃降解研究进展

液态蛋氨酸羟基类似物 (HMB)是一种有效的反刍动物用活性蛋氨酸源 ,具有提高产奶量、改善乳成分、促进脂肪代谢和降低饲料成本等多种作用。本文在综述 HMB瘤胃降解研究结果的基础上 ,对影响其降解率的有关因素进行了详细分析 ,并指出消化道食糜流动速度是影响HMB利用率的主要因素     

过瘤胃蛋氨酸添加剂对绵羊补饲效果的研究

过瘤胃蛋氨酸添加剂对绵羊补饲效果的研究内蒙古粮食科研所斯钦自从本世纪４０年代人类将氨基酸用作配合饲料添加物以来，氨基酸在饲料中的应用，主要限于猪鸡等单胃动物。而关于反刍动物利用氨基酸的研究，最初只是从瘤胃微生物的营养需要方面来考虑的。到７０年代，随着...     

2-羟基-4甲硫基丁酸(HMB)的研究进展

蛋氨酸是家禽的第一限制性氨基酸,在猪和反刍动物上也起着十分重要的作用。饲料中常用的蛋氨酸添加剂主要有粉状d,I-蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物(HMB)。d,I-蛋氨酸是一种99％蛋氨酸活性的蛋氨酸源,通常简称为DLM;蛋氨酸羟基类似物又分为液态蛋氨酸羟基类似物和固体的蛋氨酸羟基类似物钙。     

不同形式的蛋氨酸对奶牛泌乳性能的影响

蛋氨酸是奶牛的第一限制性氨基酸。过瘤胃保护蛋氨酸可以添加到颗粒精料中。该试验的目的是验证2种形式的颗粒型蛋氨酸水解类似物（大约10g可吸收的蛋氨酸）：D，L-2-羟基-4-甲基硫丁酸（HMB）和HMB的异丙基酯（HMBi）与对照组和Smartamine M（SmM）比较，为奶牛合成乳蛋白提供蛋氨酸的效果。     

蛋氨酸羟基类似物在反刍动物中的应用

蛋氨酸羟基类似物是反刍动物中一种重要的过瘤胃蛋氨酸源。文章综述蛋氨酸羟基类似物的化学结构、理化性质及在反刍动物体内的吸收、转化和应用效果。     

蛋氨酸锌在反刍动物上的利用

蛋氨酸锌作为一种过瘤胃蛋白,可以较好的通过瘤胃,提高锌的利用率,降低日粮总锌的添加,减少重金属对环境的污染。目前,蛋氨酸锌在反刍动物饲养中得到广泛的应用。作者综述了蛋氨酸锌对反刍动物应激、免疫力及抗病力的影响,以及对反刍动物生产性能的影响。     

瘤胃微生物的蛋氨酸代谢

本文就蛋氨酸在反刍动物瘤胃内代谢的情况、生理营养功能以及提高其在反刍动物消化道内利用率的方法等方面做一综述。     

蛋氨酸锌在反刍动物营养上的研究进展

蛋氨酸锌是一种新型的饲料添加剂,具有易消化吸收、利用率高等优点,在动物机体内发挥广泛的生理生化作用。文章综述了蛋氨酸锌在机体内的代谢规律以及对反刍动物瘤胃发酵、生长性能和免疫反映的影响。     

过瘤胃蛋白和氨基酸对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率和生长性能的影响

数量充足和配比合理的营养对家畜生产性能起着决定性作用,其中蛋白质是动物生长发育、繁殖性能的主要限制因素之一。蛋白质的种类和水平决定着动物机体组成及日粮中必需氨基酸的供应。对反刍动物来说,蛋白质的作用是双方面,既要满足瘤胃厌氧微生物发酵的需要,又要满足动物成长的营养需要。然而,由于瘤胃的发酵作用,日粮中绝大多数蛋白质在瘤胃内被降解(称为瘤胃降解蛋白,RDP),只有小部分能通过瘤胃在小肠内吸收(称为非瘤胃降解蛋白,RUP),因此用于厌氧合成微生物蛋白的RDP以及RUP的种类决定了反刍动物日粮和机体必需氨基酸的利用率。微生物蛋白和过瘤胃蛋白决定了高产动物日粮中必需氨基酸的供应。因此,饲喂过瘤胃蛋白和氨基酸被认为是满足反刍动物生理以及生产需要的有效方法。文章综述了过瘤胃蛋白、过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸在反刍动物上的应用,以及对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率、生产性能影响的研究。蛋白质是反刍动物重要的限制性营养,由RDP和RUP组成。瘤胃微生物通过将RDP降解成小肽、氨基酸和氨等来合成微生物蛋白,其数量主要受日粮中瘤胃发酵率的制约。因此,RDP和RUP或氨基酸的供应对于满足反刍动物营养需要非常重要,尤其是对于饲喂低水平日粮的反刍动物。添加瘤胃保护蛋白和瘤胃保护氨基酸(特别是赖氨酸和蛋氨酸)能提高奶牛、绵羊的干物质采食量和消化率。同时,还能够提高生长性能、繁殖效率和产奶量。不管是单独添加,还是与赖氨酸同时添加,如果蛋氨酸的添加量大于肠道的可消化吸收量时,则有可能会产生负面影响。在奶牛泌乳早期的低蛋白水平日粮中添加蛋氨酸,能避免奶牛长期的不良反应。总而言之,反刍动物在低营养水平下添加瘤胃保护蛋白质和氨基酸,能提高饲料采食量、消化率以及生长性能。     

应用均匀设计研究过瘤胃蛋氨酸合成工艺

如何满足高产反刍动物对蛋白质氨基酸的需求已为国内外营养学者所关注。许多研究证明：在日粮中添加过瘤胃氨基酸是为反刍动物提供理想小肠氨基酸的先进手段,它对提高饲料利用率、减少蛋白质氨基酸浪费、降低生产成本、提高反刍动物生产能力均极为有利。过瘤胃蛋氨酸的研...     

羟基蛋氨酸钙对奶牛生产性能影响研究

畜禽 (主要为单胃动物 )日粮中添加各种单体氨基酸 (主要为赖氨酸、蛋氨酸 )的促生长效果已得到广泛认可。然而添加消旋蛋氨酸 (DL -蛋氨酸 )到反刍动物日粮中 ,会被反刍动物瘤胃中的微生物分泌的脲酶分解而降低其瘤胃通过率和消化吸收率。目前有一种消旋蛋氨酸羟基类似物的钙盐 (DL -MethionineHydroxyAnalogueCalcium ,简称MHA -Ca) ,其分子中α-NH2 被α -OH所代替 ,它不是蛋氨酸 ,而是一种具有蛋氨酸活性的羟基蛋氨酸类似物 ,需经转氨酶作用 ,利用其他来源的氨基代替其分子中的羟基才能转化为蛋氨酸参与蛋白质合成。对于反刍动物…