我国水产业发展水平综合评价及对策探讨——基于国内发展和对外贸易的视角(英文)

[目的]对我国水产养殖业发展水平进行综合评价和相关对策探讨。[方法]分析了我国水产业发展的现状,并从水产业发展水平、国际竞争力和出口水平3个方面建立了评价指标体系,采用主成分分析法对我国水产业发展水平进行综合评价。最后从政府、质量监管部门、渔业行会、生产和加工企业等角度提出相关对策及建议。[结果]我国水产业总体发展水平处于上升趋势,但仍存在药物残留超标、超水体负荷养殖、产品附加值低以及名优特品种较少等问题。针对上述问题,政府应加大对水产业的扶持力度,增强产业竞争力,以进一步推动国际竞争力的提升;相关质量监管部门应加强水产品质量监督和管理,积极防范各种技术性贸易壁垒的冲击;渔业行会以及各种渔业研究机构应加强对水产品养殖和加工的技术支持;水产品生产和加工企业应更多地依赖于科学技术的指导。[结论]该研究结果为推动我国水产业发展提供了参考依据。     

我国水产业发展水平综合评价及对策探讨——基于国内发展和对外贸易的视角

[目的]对我国水产养殖业发展水平进行综合评价和相关对策探讨。[方法]分析了我国水产业发展的现状,并从水产业发展水平、国际竞争力和出口水平3个方面建立了评价指标体系,采用主成分分析法对我国水产业发展水平进行综合评价。最后从政府、质量监管部门、渔业行会、生产和加工企业等角度提出相关对策及建议。[结果]我国水产业总体发展水平处于上升趋势,但仍存在药物残留超标、超水体负荷养殖、产品附加值低以及名优特品种较少等问题。针对上述问题,政府应加大对水产业的扶持力度,增强产业竞争力,以进一步推动国际竞争力的提升;相关质量监管部门应加强水产品质量监督和管理,积极防范各种技术性贸易壁垒的冲击;渔业行会以及各种渔业研究机构应加强对水产品养殖和加工的技术支持;水产品生产和加工企业应更多地依赖于科学技术的指导。[结论]该研究结果为推动我国水产业发展提供了参考依据。     

基于AHP和模糊综合评价的水产品加工企业品牌建设研究——以山东省为例

以山东省主要水产品加工企业为研究对象,选取了品牌定位、品牌要素设计、品牌传播、品牌分销4个指标,对品牌建设评价体系的作用进行了验证;采用层次分析法以及模糊综合评价法对山东省海产品加工企业品牌建设的发展水平进行了评价,最后提出了相应的对策建议,以期为我国水产品加工企业的发展提供参考。     

基于AHP和模糊综合评价的水产品加工企业品牌建设研究——以山东省为例

以山东省主要水产品加工企业为研究对象,选取了品牌定位、品牌要素设计、品牌传播、品牌分销4个指标,对品牌建设评价体系的作用进行了验证;采用层次分析法以及模糊综合评价法对山东省海产品加工企业品牌建设的发展水平进行了评价,最后提出了相应的对策建议,以期为我国水产品加工企业的发展提供参考。     

国内外水产品加工技术研究进展

随着人们生活水平的不断提高,现代消费者对水产品的口感、卫生和安全性不断提出更高要求。水产品加工技术是水产品质量与安全的重要保障,不仅关系到产品附加值的高低和水产品加工企业的效益,而且是支撑我国的水产品在满足国内需求的同时,走出国门参与国际竞争的关键。为了对我国水产品加工技术的进一步发展提供借鉴,本文从水产品加工技术研究现状、水产品质量安全控制技术、水产品质量管理技术及未来水产品发展趋势几个方面,总结归纳了近年来国内外水产品加工技术研究进展。     

湖南农产品加工企业竞争力研究——基于模糊综合评价

农产品加工业与农业有着高度的关联性,其发展对于以工促农、工农互惠、进而健全城乡发展一体化机制有着重要意义。湖南作为传统的农业大省近年来已将农产品加工业作为重点发展的产业之一。产业竞争力的源泉来自于活跃产业之中的企业,要提高湖南农产品加工业的竞争力归根结底是要提高农产品加工企业的竞争力。以模糊综合评价为主要研究方法,力求对湖南农产品加工企业的竞争力进行有效的、量化的评价与定位,并在此基础上探寻提升湖南农产品加工企业竞争力的具体措施。     

依托品牌战略 升竞争实力

随着农产品买方市场的形成,农产品加工企业的竞争已由过去的质量价格竞争转变为体现质量、信誉和服务等综合素质的品牌竞争。品牌战略是提升农产品加工企业核心竞争力的重要支撑,品牌是农产品加工企业核心竞争力的外在表现。缺少品牌战略,企业就难以形成持久的核心竞争力。     

依托品牌战略提升竞争实力

随着农产品买方市场的形成,农产品加工企业的竞争已由过去的质量价格竞争转变为体现质量、信誉和服务等综合素质的品牌竞争。品牌战略是提升农产品加工企业核心竞争力的重要支撑,品牌是农产品加工企业核心竞争力的外在表现。缺少品牌战略,企业就难以形成持久的核心竞争力。     

中国水产品国际竞争力分析

中国水产品贸易额占全球水产品贸易额的比重逐年增长,同时在中国农产品国际贸易额中的占比也呈逐年增长态势。在分析中国水产品贸易现状的基础上,测算了中国水产品国际竞争力水平,并分析了影响国际竞争力的因素。结果表明,中国水产品进出口贸易稳定发展,但国际贸易竞争力世界排名仅为第4位,且竞争力有减弱趋势。水产品质量缺乏优势、出口企业竞争力较弱、出口市场较集中、主要出口国家设置贸易壁垒是国际竞争力下降的主要原因。应沿着企业和产品两条线,从生产和市场两个角度入手,通过制定政策引导水产品贸易健康持续发展。     

福建省水产品出口竞争力分析

结合福建省水产品生产与出口现状,运用资源禀赋系数分析其在水产品生产上的比较优势,采用国际市场占有率、贸易竞争指数和显示性比较优势指数对福建省水产品出口竞争力进行研究,指出质量安全、水产品深加工力度不足、技术性贸易壁垒、贴牌出口、原料和用工等是影响福建省水产品出口的主要问题,提出加强水产品质量安全管理、加大精深加工产品的研发、实施品牌战略等提升福建省水产品出口竞争力的措施。     

产业上升期企业经营活动对海参市场扩大的影响——基于大连加工企业的调查

选择海参产业上升期为研究阶段,以海参加工品作为研究对象商品,针对大连地区海参加工的大型企业及该地区海参加工品市场进行实地调研。通过对事例企业养殖生产、加工、销售等经营活动以及对大连海参加工品市场的现状分析,论证了加工企业的企业经营战略对海参市场整体扩大所起到的作用,证明了加工企业的一系列经营活动是水产品市场快速扩大的主要原因之一。     

基于钻石模型的中国水产品出口竞争力分析——以福建省为例

水产品与蔬菜、水果作为中国3大主要出口农产品,在中国农产品贸易中占有举足轻重的地位。本文以福建省作为水产品出口竞争力的研究对象,首先对福建省水产品出口状况进行了统计描述。接着,以迈克尔·波特的钻石模型理论为基础,利用国际市场占有率初步分析了福建省在国际水产品市场的地位,随后测算福建省和5个水产品出口大国的水产品出口显示性比较优势指数、显示性竞争优势指数两个指标进一步对福建省水产品出口竞争力进行比较分析。在此基础上,运用钻石模型分析了影响出口竞争力的因素,发现生产要素的质量、国内需求的大小以及是否具有前瞻性、相关及支持产业的完善程度、企业战略的制定与变化、同业竞争的情况是影响水产品出口竞争力的主要因素,而与之相关的机遇和政府作用也有一定的影响力,最后提出提高福建省水产品出口竞争力的相关政策建议。     

水产品质量安全风险评估模型

我国不仅是世界上的水产品生产大国,更是消费大国,但近年来国内的水产品质量安全问题时有发生,引起了社会各界的普遍关注。笔者以水产品实体的质量安全为研究对象,首先在水产品流通过程分析的基础上,对水产品各阶段可能产生的风险事件进行识别,建立了水产品质量风险综合评估指标体系。而后对传统的模糊综合评价法进行改进,使用重心法对三角模糊数去模糊化;在解决群决策环境下专家权重系数方面,引入了熵函数构建非线性规划模型,并使用粒子群算法对其进行求解。最后根据水产品质量风险综合评估指标体系进行计算,得出各风险因素的风险评估值,为企业保证产品质量提供参考依据,具有一定的现实意义。     

水产品加工企业物流信息系统解决方案设计

通过对水产品加工行业特点和现状的分析,阐述水产品企业实行信息管理系统的必要性和紧迫性,对水产品企业物流信息管理系统从产前、产中、产后三个环节进行设计,引入先进的信息采集技术RFID技术应用到系统中去,对每层作业管理进行严格的质量管理与控制,解决了传统物流活动中信息化程度底,操作成本高等弊端,提高了工作效率,降低了成本。通过在文蛤粉超细加工中应用无线射频识别技术解决方案,实现了食品加工企业产品的安全性和可追溯性,同时在水产品供应链中提供完全透明度的能力,实现产品真正意义上的防伪功能。     

水产品加工企业物流信息系统解决方案设计

通过对水产品加工行业特点和现状的分析,阐述水产品企业实行信息管理系统的必要性和紧迫性,对水产品企业物流信息管理系统从产前、产中、产后三个环节进行设计,引入先进的信息采集技术RFID技术应用到系统中去,对每层作业管理进行严格的质量管理与控制,解决了传统物流活动中信息化程度底,操作成本高等弊端,提高了工作效率,降低了成本。通过在文蛤粉超细加工中应用无线射频识别技术解决方案,实现了食品加工企业产品的安全性和可追溯性,同时在水产品供应链中提供完全透明度的能力,实现产品真正意义上的防伪功能。     

中国水产品出口动态增长分析——来自中国—新加坡水产品贸易的经验数据

自中新自由贸易协定签署以来,中国对新加坡水产品出口增长速度明显加快,同时,新加坡也是21世纪海上丝绸之路沿线的重点国家,因此研究中国对新加坡水产品出口的动态增长具有重要的现实意义。笔者选取2003—2017年联合国商品贸易数据库水产品方面的有关数据,利用恒定市场份额(CMS)模型定量分析中国对新加坡水产品出口贸易的增长情况。研究表明:伴随中新自由贸易协定签署,中国与新加坡之间水产品贸易规模逐渐增加;中国对新加坡水产品出口结构与新加坡进口结构不匹配尤为明显;中国水产品综合竞争力低于日本、美国、挪威等国家,在新加坡水产品市场上仍然面临较大的压力;养殖技术、加工技术以及廉价劳动力等方面的优势,使得中国037类深度加工水产品具有较高的竞争力优势。在此基础上,提出了相应的政策建议。     

中国对日本水产品出口贸易波动因素分析

日本作为中国主要的水产品出口市场之一,与中国水产品贸易往来频繁。运用恒定市场份额模型（CMS模型）对1998~2009年中国对日本水产品出口贸易的波动情况及影响因素进行了分析。结果表明：综合竞争力效应在中国对日本的水产品出口贸易中起到了最为关键的促进作用,而市场需求的减少和特定竞争力水平低下阻碍了中国水产品的出口。为了进一步扩大出口,提出了提高水产品质量、增强水产品国际竞争力和开拓新兴市场等相关政策建议。     

我国水产品品牌创建与维护研究概况

自20世纪90年代以来,我国水产品生产量和贸易量增加迅速,特别是加入WTO以后,水产品市场逐步国际化,水产品品牌建设得到了快速发展,但依然面临如水产品品牌规模较小,知名品牌较少,科技含量较低,水产品市场混乱,投入资金不足,缺乏监管,水产品质量难以保证等问题。国内外众多学者对水产品品牌的创建与维护进行了一定的探索和研究,希望引起一些水产品企业的重视,提高水产企业市场竞争力,更好地应对国内竞争和国际挑战。     

大连市水产加工企业集群形成机制及其特征的研究

对企业集群内涵进行界定,并阐述了大连市水产加工企业发展态势;从集群产生的社会文化与历史条件、集群产生的需求条件、集群产生的供给条件三方面分析了大连水产加工企业集群形成机制;从水产加工企业的专业化、根植性和空间集聚性三方面分析了大连水产加工企业集群形成特征;最后,提出大连水产加工企业集群发展中存在的问题并给出建议。     

中国出口水产品微生物质量安全问题研究

本文主要介绍了中国出口水产品的微生物质量安全问题及其原因,通过对检验检测技术、企业管理体系建设、自检自控水平、国际贸易环境4方面进行分析,提出了通过转换科研成果提升检测技术、对出口水产品生产流通的全程监控、整合企业检测资源加强企业自检自控执行力度、制定出台优惠政策促进水产企业实现产业升级、依托风险数据分析建立质量安全信息平台以增强国际竞争力等对策,为规范生产过程,提升水产品质量,助力水产企业成功转型,应对发达国家和地区日益严峻的技术性贸易壁垒提供参考。