难忘红薯救命粮

深栽茄子浅栽烟,想吃红薯地皮沾. 我和千千万万曾经历过漫长饥饿岁月的河南人一样,对红薯怀有深厚的感情."红薯汤,红薯馍,离开红薯不能活."红薯曾经是劳苦大众的救命粮.     

脱毒夏红薯的高产栽培技术

红薯脱毒是一项高新技术,它是通过生物、物理、化学等一系列手段有效地除去红薯体内病毒.脱毒后的红薯外表光滑、大小均匀、薯块增大、食味改善,出干率和淀粉率明显提高.据试验,脱毒红薯比未脱毒红薯增产20%～40%.脱毒夏红薯生育时期短、长势强,掌握要点,强化管理,是夺取脱毒夏红薯万斤高产的关键.     

怎样对红薯进行保鲜储藏怎样对红薯进行保鲜储藏

由于近两年红薯价格较高,极大提高了农民种植红薯的积极性,如能很好地进行红薯保鲜储藏,不仅能分批次、分时间段出售供应,还可以提高红薯的价格,进而增加薯农收入.因此,红薯的储藏保鲜也是薯农们比较关心和亟待解决的问题.薯农们常说：“红薯丰收喜洋洋,就是发愁不好藏;薯烂影响催肥疏,当误生产耗钱粮.”要想对红薯进行保鲜储藏首先要了解红薯的特性,     

几种蔬果的简易保鲜技术

1、红薯.暂贮在室内的红薯,当室内气温达不到15℃时,速将红薯摊开摆平.然后用四川简阳保鲜剂厂生产的"国光"牌红薯保鲜剂1袋(每袋25克),对水15千克,搅拌均匀,用喷雾器将配对好的保鲜剂溶液均匀地喷洒在红薯表皮上.等红薯表皮晾干后装人编织袋内扎好口,即可入窖摞起贮存,保鲜防病效果特别好.     

红薯表皮粗糙斑点多的原因及防治措施

现在种植红薯的农户非常多,在种植过程中很多农户发现红薯经常出现表皮粗糙斑点多的现象,影响红薯的品质.红薯表皮粗糙斑点多是红薯表皮气孔开张造成,下面根据种植环境的不同具体分析形成的原因,并提出有效的应对措施.     

脱毒红薯的栽培技术

红薯又叫甘薯,近几年报纸上不时地提到脱毒红薯,什么是脱毒红薯?有何特点?怎样栽培?日前笔者专程到河南省农科院设在浚县的脱毒红薯繁育基地--浚县高效农业红薯研究所,采访了农艺师苏学强. 脱毒红薯是用生物技术与病毒技术相结合,将红薯中的病毒脱掉,使其提高品质、提高产量.它是新农业中的一项高新生物技术,也属一项高效农业.红薯属无性繁殖,凡无性繁殖作物,都易受一种或多种病毒的浸染.病毒的浸染虽不一定造成植株死亡,有时甚至还看不到什么症状,但病毒的积累会引起作物的种性退化,产量、品质下降等.     

许昌县大面积防治红薯根腐病

<正> 面对连年迅速蔓延的红薯根腐病,许昌县农业局和各公社农技站协作攻关,从去年红薯育苗准备工作开始,采取多种措施进行综合防治,收到良好效果.也为今年全县根治红薯根腐病提供了经验.红薯是许昌县主要秋粮之一,也是加工各种粉制品的重要原料.但近几年来,红薯根腐病在全县     

红薯增值加工新产品3款

一、红薯枣 1.原料选择.块大、含糖量高、淀粉含量少、水分少的红薯均可作为原料.红薯收获后,应存放一段时间,使其糖化以增加甜度.剔除有黑斑病、虫蛀及腐烂的薯块. 2.清洗.红薯去掉蔓柄,用清水多次洗刷.     

红薯加工与利用前景好

1.我国红薯的资源优势 我国红薯种植面积有930万,公顷,总产量约4.5亿吨,占世界总产量80%以上,居世界首位,主产于河南、山东、江西、湖南、四川等省.薯区的红薯年年过剩,往往是人吃1/3,饲用1/3,烂掉1,3.近年来,红薯食品的需求呈逐年上升趋势,红薯淀粉目前在国际市场上非常畅销,一级红薯淀粉出口价为3700～3900元/吨.利用红薯淀粉制取酒精、甲烷、乙烯、乙酸和乙醛等工业原料,并加工成地膜、塑料大棚、塑料袋和包装用品,作为新能源以替代石油产品.高紫色素品种的红薯加工生产出的天然食用色素可以代替人工合成色素,价格高达160元/千克.     

宜昌红薯产业发展现状及对策

重点介绍了红薯的概况,湖北省红薯科研成果和宜昌红薯"两段法"育苗技术,对于重视红薯科技工作、促进湖北省红薯产业的发展提出了建议.     

巧用草木灰贮藏保鲜

红薯保鲜在红薯收获后,要选择完好的薯块,放在干燥的地面或楼板上,每堆200～300千克,红薯堆放后用草木灰覆盖,以外表看不见红薯为度.在贮藏期间,不得随意翻动薯块,以免损伤薯皮.如需食用,只能按照顺序取出.此项保鲜技术,能使当年收获的红薯保鲜到第2年4～5月份.     

农业新技术——根系类作物空中长

在第四届中国南京农业嘉年华的奇薯馆内,展示了空中红薯单株产量达368公斤的奇观,让人们感知明天农业的奇迹.全国各大报刊均以“种植商机空中红薯”争相报道. 见过地里刨红薯,可你见过抬头摘红薯吗?更神奇的是这种红薯不是一年一茬,而是种下一棵苗,可连续收获3～5年.最新成果“红薯栽培连续结果技术”使红薯在空中生长,想长多大就长多大,并且让秧子(薯藤)想结多少就能结果多少.     

红薯饴糖制作方法

<正>红薯别名番薯,含糖量达15%~20%,制作红薯饴糖可以增加农民朋友的收入,现将红薯饴糖制作技术介绍如下。1.选料。选择无黑斑、无腐烂的鲜红薯或无霉薯干。2.清杂。将鲜红薯洗净泥土,过筛,去掉泥土和杂物;薯干则冲洗干净,泡软。3.蒸煮。把清洗后的红薯或泡软的薯干放在蒸笼或锅内蒸至熟透。4.捣浆。把煮熟的红薯或薯干置于大瓷盆内,用木棒捣烂成浆,有条件的可用打浆机打浆。5.调浆。加入红薯浆1.5~2倍的热水,加入食用碱调节pH值为6.2~6.4。     

农业新技术——根系类作物空中长

在第四届中国南京农业嘉年华的奇薯馆内,展示了空中红薯单株产量达368公斤的奇观,让人们感知明天农业的奇迹.全国各大报刊均以“种植商机空中红薯”争相报道. 见过地里刨红薯,可你见过抬头摘红薯吗?更神奇的是这种红薯不是一年一茬,而是种下一棵苗,可连续收获3～5年.最新成果“红薯栽培连续结果技术”使红薯在空中生长,想长多大就长多大,并且让秧子(薯藤)想结多少就能结果多少.这是因为红薯生长在空中,不受土地的挤压,能自由自在舒张地生长,就如沙质土壤中的作物,比胶泥土壤中的作物长得快长得大一样.     

安化县红薯生产现状及发展对策

安化县是湖南省红薯的主产区之一,目前安化县的红薯生产仍存在着种植规模小、缺乏优质专用品种、生产技术落后,深精加工薄弱等问题.近年来随着红薯消费需求的不断扩大,为安化县红薯产业的发展提供了新的契机.要全面提升安化红薯产业化的发展水平,必须扩大红薯种植规模、促进红薯加工业的发展、加强优质专用新品种的选育、研究推广配套高效栽培技术和建市健全种苗繁育体系.     

红薯饴糖制作方法

<正>红薯别名番薯,含糖量达15%~20%,制作红薯饴糖可以增加农民朋友的收入,现将红薯饴糖制作技术介绍如下。1.选料。选择无黑斑、无腐烂的鲜红薯或无霉薯干。2.清杂。将鲜红薯洗净泥土,过筛,去掉泥土和杂物;薯干则冲洗干净,泡软。3.蒸煮。把清洗后的红薯或泡软的薯干放在蒸笼或锅内蒸至熟透。4.捣浆。把煮熟的红薯或薯干置于大瓷盆内,用木棒捣烂成浆,有条件的可用打浆机打浆。5.调浆。加入红薯浆1.5~2倍的热水,加入食用碱调节pH值为6.2~6.4。     

红薯高产栽培管理技术要点

红薯又称地瓜、甘薯,是一种抗逆性及适应性较强的作物.红薯营养丰富,富含淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素、赖氨酸等多种营养成分,长期服用可通利大便、补脾益胃、补中益气、养血生津.近年来,中国红薯种植产业逐渐向规模化方向发展.为促进中国红薯产业进一步发展,需采取优质高产栽培技术,以提升红薯产量及质量,提高种植户经济效益.     

有机红薯栽培技术及病虫害防治

红薯在人们的日常饮食中扮演着重要角色,是粮菜兼用的营养食品.随着绿色、健康、无公害等农作物及食品理念的兴起,红薯栽培也开始转向有机栽培,以满足人们更多元化的食品消费需求.对有机红薯栽培技术进行归纳分析,并对有机红薯栽培中的病虫害问题提出具有可操作性的防治策略,以期为有机红薯的栽培和病虫害防治提供有意义的参考.     

红薯田间积水栽培技术

红薯虽然耐旱、耐瘠、适应性广,并且高产、稳产,但是不耐涝.红薯田间短期积水会对红薯生长发育造成不同程度的影响,并且对储藏和育苗极为不利,红薯被水淹后易出现硬心及腐烂,积水严重的地块会造成绝收.因此,红薯栽培中预防田间积水是关键技术之一,主要包括以下几点。     

红薯与健康

<正>吃红薯对人体有好处,但要合理食用才能发挥好的作用。1.吃红薯要适量红薯含有一种氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖量较高,吃多了会刺激胃酸大量分泌,使人感到"烧心",胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即倒流进食管,引起吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸大量分泌。2.红薯一定要蒸熟煮透一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中