奶业产业化前景诱人

奶业被誉为 "朝阳产业 ";无奈在相当长时期内,由于历史的局限,使我们感到可望而不可及。如今,由于党中央和国务院领导的重视,上下齐努力,我国奶业的春天真的来临了。 科普知识引导消费 　　近几年来开展的 "牛奶科普论坛 "、 "国际牛奶日活动 ",提倡 "早餐革命 " (牛奶＋鸡蛋 ),试点推广 "学生奶 ",理论研讨以及报刊多样化的营养科普知识宣传,无论在深度和广度上,都使 "牛奶是接近最完善的食品 "、 "补钙的最好方法是每天喝牛奶 "等基本观念比以往深入人心。随之而来的便是乳及乳制品市场空前繁荣。 2000年乳品行业的生产、销售…     

脚踏实地措施配套调整优化奶业结构--在中国奶业发展高峰论坛会上的发言

今天，我们在这里共话我国奶业发展的新形势、新问题、新方略，似感与过去不同。主要在于：泛论加入世贸组织的利弊阶段已经过去，注意力必须集中在如何研究落实应对的具体措施上：优先“突出”发展奶业的大政方针已定，关键在于如何从政策、资金、技术、管理等方面保证这一正确方针的实现；“市场准入”的主要门槛越来越高———广大消费者对食品质量，特别是食品安全问题越来越敏感，食品质量监督检验越来越严；奶业结构的合理调整，已经迈开了步伐，今后如何更加广泛深入地开展起来，不断优化、升级，使我国新时期的奶业持续、稳步、健康…     

中国奶业的回顾与展望

中国的奶业走过了漫长的道路，近２０余年来方步入快车道，向产业化经营的深度和广度发展。１改革开放以来我国奶业取得了长足发展我国奶业虽然有着悠久的历史，牧区少数民族很早就有食用奶和奶制品的习惯。但是，分散经营，底子很薄。１９４９年，全国只有良种及改良种奶牛１２万头，加上羊奶等奶类总产量仅２１．７万吨。１９７８年以来，中国共产党和人民政府实施的改革开放政策，广泛调动起农民和各方面的积极性，奶畜饲养业和乳品加工业得到迅速发展。据统计，２００１年底，全国共有良种及改良种奶牛５６６．２万头，奶类总产量１１２…     

抓住机遇大力加速牛奶业发展的步伐

1　发展奶业 ,提高人民的生活水平牛奶和奶制品营养价值高 ,营养成分全 ,是人体所需要的最佳优质蛋白质来源 ,含钙量居众多食品之前列 ,且钙磷比例适当 ,还含有多种维生素 ,也是最易消化吸收的食品 (消化率达 97%～ 98% )。许多国家都把提高国民牛奶的摄入量作为改善国民营养、增强国民体质的重要措施。进入 70年代以来 ,世界乳品工业发展趋势稳步上升 ,到 1979年世界牛奶产量已占农畜产品首位 ,同年我国牛奶产量达 80 4万 t,乳制品产量达56.5万 t,比解放初期 1952年的 62 4 t增长了 90 4倍。安徽省牛奶产量由 1978年的 0 .6万 t增加到19 98…     

论畜牧业结构调整与发展

随着我国畜牧业的发展,畜产品短缺的时代已经结束,开始由卖方市场向买方市场转变。在这个转型时期,畜牧业中存在的问题不断显露,其中结构问题已成为制约畜牧业持续、健康发展畜的主要因素。顺应市场规律,解决现存问题,大力发展畜牧业是我国长期稳定发展的重要保障,也是推进农业现代化的必然要求。本文主要针对我国畜牧业存在的问题,对现代畜牧业的结构、畜牧业发展的对策及畜牧业发展的趋势作一阐述。1现代畜牧业的结构畜牧业的发展水平是衡量一个国家农业发达程度的重要标志,发展畜牧业是实现农业现代化的重要途径。从发达国家的农业发展历…     

努力将广西奶业发展成一个大产业

本文为作者于 2 0 0 2年 3月 2 5日在全区奶业发展研讨会暨奶业发展表彰大会上的报告摘要。     

奶业的现代产业化经营思路

我们之所以强调现代的产业化经营，是因为很多人理解的农业产业化都是传统的产业化经营概念，即：一个龙头企业直接带动当地农户，产加销一体化。对于全国奶业1000多个中小型企业，包括一些大型企业来讲，如果局限在这样的产业化理念中，强调小而全，反对重组、     

当前奶业的形势和任务

如何判断当前奶业的形势,如何保障我国奶业的健康发展,已成为奶业界和社会广泛关注的问题。2004年初,在农业部的指导下,中国奶业协会组织国内有关专家、学者进行了为期一年的中国奶业发展战略研究,并于今年6月召开了全国奶业市场分析会,对这一问题进行了深入讨论。下面我讲两点意见,供大家研究参考。1当前奶业形势———我国奶业的发展正处在关键性阶段改革开放以来,我国奶业有很大发展,特别是从1999年以来实现快速增长。2004年全国奶牛存栏达到1 063万头,比1998年增长149%,年平均增长16.4%;奶类总产量达到2 368万吨,比1998年增长217%,年平…     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载一)

2003年7下旬至9月中旬,农业部奶业项目办公室受农业部畜牧兽医局的委托,就奶业产业化、奶源基地与奶牛养殖小区建设、龙头企业与奶农的利益连接、奶农经济合作组织的建立、牛奶质量第三方监测等问题,对我国7个省(市、自治区)奶业优势区域中的25个县(区、市),进行了典型调查,并形成了《奶业优势区域一体化经营调查报告》。报告分总体报告与专题报告两大部分,本刊将连载报告全文,以飨读者。     

贵阳市奶业现状与发展思考

贵阳市奶业生产作为畜牧业结构调整的重点,在各级党委、政府的高度重视下,“十五”期间取得了长足的发展。奶牛的饲养、奶类加工和销售体系已具雏形。奶业产业化的发展对贵阳市农业产业结构调整,农户脱贫致富,社会主义新农村建设起到了积极的推动作用。本文主要围绕贵阳市当前奶业生产中的基本情况,奶业发展中存在的问题及奶源基地建设问题,加工企业生产规模,收购牛奶的质量状况,产品的市场占有情况等谈一点粗浅的意见与建议。1奶业现状1·1经营模式近年来,按照省委、省政府建设畜牧业大省的有关要求,我市以加大畜牧业发展为突破口,积极推行…     

关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载二)

三、区域布局与产品结构调整中需要注意的几个问题区域布局与产品结构的调整优化是奶业产业化经营健康发展的重要保障。因此，必须注意解决好以下几个方面的问题。１．多方开发利用奶资源改革开放以来，特别是近１０余年来，规划中的我国北方地区奶牛带及城市郊区奶牛饲养业有了长足的发展。同时，在产业结构调整、龙头企业带动和“学生饮用奶计划”推动下，一些新的奶牛带和城郊奶牛圈也正在形成和发展。例如，山东胶东奶牛带、内蒙古中东部地区奶牛带、陕西关中奶牛带、宁夏北部平原奶牛带、四川成渝奶牛带等。今后在市场需求拉动下仍将会…     

我国奶业现状与发展对策

发展奶业是我国畜牧业发展进入新阶段后，推进畜牧业结构调整的必然选择。近年来，在各级政府的大力支持下，我国奶业以市场为导向，以良种为基础，以产业化经营为纽带，奶业发展呈现良好的发展势头。奶牛良种和养殖技术的推广步伐     

把握机遇振兴山东奶业

奶业是现代农业的重要组成部分，在国民经济中占有重要地位。发达国家普遍把奶业的发展水平作为现代农业特别是畜牧业发展水平的重要标志；2000年世界奶业产值占农业总产值的平均比重约为20％，中国只有3％。因此，当前和今后一个时期，全面振兴山东奶业具有非常重要的现实意义。     

试论中国奶业的可持续发展

3.实现我国奶业可持续发展的战略措施 3.1加快农业种植业产业结构的调整,增加优质饲草和饲料作物的种植面积 饲草不仅是奶牛最重要营养来源,而且对提高牛奶和奶品质量具有不可替代的作用。综观发达国家的奶业生产,饲草在奶牛营养中发挥了极其重要的作用。新西兰是世界乳品出口大国,而其奶牛的营养几乎完全来自饲草(牧草、干草、青     

对中国西部地区加快奶业产业化建设的思考

奶业是高效的备牧产业，世界各国都普遍重视发展奶业。欧美及大洋洲奶业历史悠久，生产力水平高、产业发达，奶业产值一般都占畜牧业总产值的三分之一左右。发展中国家特别是亚洲国家近年来也开始大力发展奶业。近年来，随着社会经济快速发展，我国西部地区奶业总产值速度增长呈现出前所未有的良好发展态势。大力发展奶业已成为农业结     

中国奶业呼唤苜蓿产业的协调发展

进入21世纪的中国奶业和草业,面临着千载难逢的机遇。农业结构的调整,中西部开发,学生奶计划的推广,WTO的加入。所有这些,均为奶业和草业的快速而协调的发展提供了有利的契机。可以预期,中国奶业。草业大发展的时期即将到来。