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必检淋巴结在猪肉检疫中的意义 总被引:1,自引:0,他引:1
淋巴结是反映机体病理状态的器官,颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、腹股沟淋巴结和骼内淋巴结是宰后检验猪肉时最具有剖检意义的淋巴结。1必检淋巴结的位置及主要流向颌下淋巴结,位于下颌间隙,颌下腺的前面,主要收集面部、鼻腔前半和口腔各组织的淋巴液;颈浅背倾淋巴结,位于肩关节 相似文献
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淋巴结是动物机体的免疫器官和防御结构,具有吞噬异物和各种微生物的功能,并产生免疫应答。当病原微生物侵害机体某组织或器官时,很快被局部淋巴结阻截,淋巴结发生相应的变化,体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等,因此淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况。这对于我们判定猪生前患病(尤其是传染病)和评价肉品卫生质量具有重要意义。对必检淋巴结进行检验是猪宰后检疫的重要内容。 相似文献
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王孝荣 《畜牧兽医科技信息》2004,(11):47-47
淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,是体内的重要滤过器及防卫装置。淋巴结是反映机体病理状态的器官,检验淋巴结是宰前检验的继续和补充。颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、腹股沟淋巴结和髂内淋巴结是宰后检验猪肉时最具有剖检意义的淋巴结。 相似文献
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闫有庆 《河南畜牧兽医(综合版)》2015,36(5)
1 异色淋巴结
1.1 红色
这是屠宰后常见的淋巴结病理现象,是由于出血造成的.常见于出血性炎症、充血性炎症及浆液性炎症.
1.2 黄色
淋巴结整个呈黄色,多半是由于梗死性黄疸、胆结石、肠道蛔虫或注射过黄色素引起.如果切面有黄色条纹,并有液体流出,一般是老龄猪.也常见于慢性增生性淋巴结炎.
1.3 黑色
常发生于支气管淋巴结.多见髓质变黑,是由于吸入污染粉尘所致.若皮质变黑,是陈旧性出血点所致,时间越久则越黑,也可能发生过败血症. 相似文献
5.
淋巴结是动物机体的免疫器官和防御组织,具有吞噬异物和各种微生物的功能,并产生免疫应答。当病原微生物侵害机体某组织或器官时,很快被局部淋巴结阻截,淋巴结发生相应的变化,体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等,因 相似文献
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淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,担负着机体对疾病的重要防御功能和细菌病毒的过滤功能,是反映机体病理状态的重要器官。按照中华人民共和国《肉品卫生检验试行规程》的规定,生猪在放血开膛后,入池退毛前必须先剖检颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、 相似文献
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生猪屠宰检疫中淋巴结的选择及剖检意义 总被引:1,自引:0,他引:1
淋巴系统由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,是体内的重要滤过器及防卫装置.淋巴结的变化不仅反映所支配区域的病灶性变化,而且反映了全身的感染状况.由于病原的刺激,淋巴结会出现充血、水肿、出血、坏死、化脓等病理变化.如果不同部位的多数淋巴结出现病变,说明疾病已经全身化.因此,淋巴结病变的检验可以反映机体的病变情况和分析机体可能感染的病原性质、病变范围和程度,对屠宰检疫中动物疫病的诊断具有极为重要的意义. 相似文献
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淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,是体内的重要滤过器及防卫装置。动物机体的淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,并与其免疫功能密切相关,淋巴结的变化不仅反映所支配区域的病灶性变化,而且反映了全身的感染状况。当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时,就很快被局部淋巴结阻截,并由巨噬细胞加以吞噬,阻截或清除。 相似文献
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淋巴结是机体外周的免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答.当机体某一器官或局部组织受到病原微生物侵害时,就会很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,导致淋巴结呈现充血、水肿、出血、坏死、化脓、急性或慢性等不同病理变化,反映病原体入侵机体的途径和病害程度.因此,淋巴结检验可以反映机体的病变情况和分析肉尸可能感染的病原性质、病变范围和程度,可初步判断疾病性质,对诊断疫病和评价肉品卫生质量具有重要意义. 相似文献
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皮肤和淋巴结系统是动物体的内外屏障,他们的变化能反映出病原体侵害机体的途径、程度及性质。皮肤的损害性病变主要可概括为皮肤颜色的改变、皮肤的疹疱、肿物及溃烂性病变,根据皮肤变化特征,可提示某种疾病,如丹毒。不同病原的感染,淋巴结往往表现出不同性质或具有某种特征的炎症变化,反映形式是充血、水肿、出血、坏死、增生等。皮肤和淋巴结的变化是屠宰检疫中表明动物(尤其是猪)疫病的首要指标。但是,物理性原因(如运输、外伤或麻电等)也可以引起皮肤变化和淋巴结出现异常。如何确定皮肤和淋巴结的变化是病原性或物理性的,… 相似文献
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皮肤和淋巴结的变化往往可以反映出病原体侵害机体的途径、程度及性质。皮肤的损害性病变主要可概括为皮肤颜色的改变、皮肤的疹疱、肿物及溃烂性病变,根据皮肤变化的特征,可提示某种疾病,如丹毒。不同病原的感染,淋巴结往往表现出不同性质的或具有某种特征性的炎症变化,反映的形式是充血、水肿、出血、坏死、增生等。皮肤和淋巴结的变化是屠宰检疫中表明动物(尤其是猪)疫病的首要指标。但是,物理性原因(如运输、外伤或麻电等)也可以引起皮肤变化和淋巴结出现异常。如何确定皮肤和淋巴结的变化是病原性或物理性的,笔者根据自己多年的… 相似文献
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随着养蜂业的不断发展,一些养蜂大户为获取更高经济效益,异地放蜂寻找蜜源活动日益频繁,极易引发蜜蜂病虫害蔓延。为了保证养蜂事业健康发展,运输检疫势在必行。这里结合我们多年检疫实践,提出“三观一检”办法,供同行参考。 相似文献
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铁路运输检疫工作中的蜜蜂检疫,就是控制蜜蜂的病虫害于发生场所,就地扑灭。切断传出传入途径,以保障养蜂事业的顺利发展。蜜蜂的铁路运输检疫工作的特点是量大、集中、时间性强。为了适应这种特点,经反复实践,逐步形成了一观(箱外观察)三检(检查蜂体、检查子脾、微生物学检验)的检疫方法。兹简述于下。一、箱外观察首先是观察群势,通过群势的观察,判断抽检对象或检疫重点。如果进出巢门的蜜蜂密度较大,巢门踏板上警卫蜂、扇风蜂都在尽职地工作,采集蜂进进出出,争先恐后,进巢门者携带大量花粉,呈现一派繁忙景象,蜂箱前一、二米内无死、病、残蜂,这说 相似文献
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《上海畜牧兽医通讯》2015,(5)
<正>淋巴结是机体外周的免疫器官和防御机构,具有吞噬异物及各种病原微生物功能,并作出免疫应答。当机体或局部组织受到病原微生物的侵害时,就会很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,导致淋巴结出现充血、水肿、出血、坏死、化脓、急性或慢性各种不同的病理变化,反映病原体入侵机体途径和病害程度。因此淋巴结检验可反映机体的病变情况和肉尸可能感染的病变性质、病变范围和程度,可初步判断疾病性质、种类,对诊断疫病 相似文献
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淋巴结的检验是生猪屠宰最基本的检疫手段和措施,是基层兽医卫生检疫监督员必须掌握的主要检验检疫方法之一。当病原微生物侵害机体某组织或器官时,很快被局部淋巴结阻 相似文献