奶牛日粮物理有效中性洗涤纤维研究进展

纤维是反刍动物的一种必需营养素。如何有效地开发利用这一饲料资源,提高其消化率和营养价值已成为畜牧业中重要的研究课题。目前,日粮纤维泛指饲料中那些来源于植物,但又不能被动物胰腺或小肠消化酶所消化的细胞壁成分。Mertens（1997）认为,纤维是“不能被哺乳动物消化酶所消化的饲料组分”,包括与细胞壁结合的多糖（纤维素、半纤维素、果胶等）、结构性非多糖（木质素）及非结构性多糖。在奶牛营养中,一直将中性洗涤纤维（NDF）作为表示纤维的指标。NDF主要包括日粮中的纤维素、半纤维素及木质素,是饲料中被动物缓慢消化甚至不可消化的成分。     

报刊剪影

纤维营养禽口粮纤维主要成分包括纤维素和非纤维素多糖及非碳水化合物──木质素。口粮中的纤维含量过高不仅影响家禽对铜粮的消化率而且还会降低其他营养成分的有效利用率。尽管纤维的饲喂价值较低，但仍需在家禽口粮中保持一定的最。这有助于提高鸡群的生产性能、保持鸡肠道的正常结构与功能，维持矿物质平衡，防止鸡群的异常行为，如啄癖。有资料报道，日粮中纤维含量不足是引起鸡啄癖0的多种原因之一。据统计，口粮中玉米为80％时，鸡群啄羽率达100％，死亡率达10％。而分别用含8％、13％和18％的燕麦纤维替代玉米口粮后，鸡群的啄羽率…     

饲料纤维在家禽生产上的应用

饲料中的粗纤维可在动物的盲肠、结肠以及反刍动物瘤胃中经微生物发酵产生挥发性脂肪酸供作能源，但其利用率常受到木质素的影响。通常认为粗纤维是供反刍动物利用的，不应在家禽饲粮中占主要部分，饲粮中纤维含量越少，其饲喂快速生长畜禽的潜力就越大。实际上，在家禽日粮中适当加入粗纤维，有助于保持家禽胃肠道的正常结构和功能。１家禽对饲料纤维的消化能力家禽消化纤维的能力有限，据估计，饲料通过家禽消化道的时间只有４h，在体积小的盲肠中，微生物作用的机会很小，一般对纤维的消化率在０．９％～４２．４４％，平均１６．０２±…     

木薯在家禽生产中的应用（续完）

2．2．2在养禽生产中的应用 2．2．2．1养分消化率及能值 文献中关于木薯在家禽日粮消化率的报道很少。表5的两个研究中列出了木薯在鸡和鸭上主要营养物质的消化率。从中可见,干物质消化率在80％左右;对粗脂肪的消化率差异较大,国外在蛋鸡上的研究只有25％,     

纤维素复合酶对奶牛消化率影响的效果分析

纤维素复合酶饲喂奶牛实验表明,在日粮中添加1％的纤维素复合酶可使奶牛消化率中的干物质（DM）下降0．47％、粗蛋白质（CP）下降2．27％、中性洗涤纤维（NDF）下降6．07％、酸性洗涤纤维（ADF）下降1．34％。结果表明：纤维素复合酶作为奶牛的饲料添加剂可明显提高奶牛的消化率。     

酶在养猪生产中的应用

肠道分泌的酶只有直接作用于日粮成分,养分才能被猪只消化并吸收。如果日粮含有抗营养因子或结构坚固的物质,尽管有内源酶存在,日粮养分还是不能在胃肠道内被降解。 非淀粉类多糖 多少年来,人们已经认识到了酶对家禽日粮养分的消化与吸收产生的促进作用,许多人对纤维含量较高的禾谷类作物即非淀粉类多糖(NSP)进行了研究。     

提高奶牛对日粮纤维素的消化率

提高奶牛对日粮纤维素的消化率黑龙江省虎林市八五六农场丁文广一、奶牛对纤维素的消化率根据饲料的不同种类，奶牛对纤维素的消化率为５０％～９０％。奶牛对纤维素的消化程度决定于很多因素，日粮中纤维素的量和质，饲用作物的生长期，细胞壁木质化的程度、饲料种类、日...     

科技动态

不溶性非淀粉多糖在家禽营养中的作用不溶性纤维影响消化道机能,并调节营养物质的消化。因此,当日粮中的不溶性纤维达到中等水平时,淀粉的消化率较高,且消化物通过消化道较快。不溶性纤维对消化道机能的影响源自其在嗉囊中聚集的能力,这样一来,可能调节消化物的通过速率和小肠对营养物的消化。而且有迹象表明,高不溶性纤维水平的日粮可预防产蛋鸡啄癖的发生。有假设认为营养物质以及消化物通过肠道较快,使得家禽将更多的时间花在采食上而没有时间互喙。然而,不溶性纤维发挥这些效应的能力可能部分地与纤维颗粒大小有关,因为颗粒太小将降低不…     

纤维素组合酶在不同品种生长猪饲粮中的适宜添加量

本试验利用体外消化试验筛选出3种纤维素酶的最优组合,采用消化代谢试验来确定所筛选的纤维素组合酶在2个品种猪纤维性饲粮中的适宜添加量.试验以酸性洗涤纤维(ADF)为评定指标,以地瓜蔓为粗纤维来源,配制3.8％ ADF和5.8％ ADF的2种纤维水平的饲粮.分别选取5头体重[(25±1) kg]相近、健康去势的烟台黑猪和杜×鲁烟白杂交猪,于回肠末端安装T型瘘管,设5个最优纤维素组合酶添加量:0(对照组)、0.05％、0.10％、0.15％、0.20％,采用5×5拉丁方设计进行消化代谢试验.结果表明:在5.8％ ADF水平饲粮中,与对照组相比,纤维素组合酶添加量分别为0.10％和0.15％时,对2个品种猪养分消化率以及氮平衡的影响达到了显著水平(P＜0.05),但在3.8％ ADF水平饲粮中差异不显著(P＞0.05).在5.8％ ADF水平饲粮中,在纤维素组合酶添加量相同的情况下,对于必需氨基酸,蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸的回肠表观消化率烟台黑猪极显著高于杜×鲁烟白杂交猪(P＜0.01);对于非必需氨基酸,除丝氨酸和甘氨酸回肠表观消化率差异不显著(P＞0.05)外,其他氨基酸回肠表观消化率差异极显著(P＜0.01).结果提示,在5.8％ ADF水平饲粮中,烟台黑猪纤维素组合酶适宜添加量为0.10％,杜×鲁烟白杂交猪为0.15％.     

猪日粮中粗纤维消化率的研究

粗纤维是是植物的结构型碳水化合物,包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶等部分。消化率（Di—gestibility）是指可消化营养物质占食入营养物质的百分率,是衡量饲料消化性和动物消化力的统一指标。早在1906年,Scheunert就证明猪能消化粗纤维,粗纤维是猪日粮中的不可缺少的部分,与其他营养物质相比,日粮纤维作为一类营养物质,具有成分复杂、理化特性各异的特点。日粮中纤维的来源不同、含量不同,其对猪的消化生理的影响也会有所不同。     

纤维素在家禽营养学上的意义

家禽日粮中的纤维素主要来源于各种植物性饲料原料中的细胞群，其主要化学成分是纤维多糖及木质素。据测定，饲料通过家禽消化道的时间约４小时，由于盲肠体积不大，盲肠腔内的细菌难以发挥其对纤维素的消化作用，加之纤维素的各组分难以被消化酶所水解，因此家禽对纤维素...     

利用富含纤维素饲料的潜力

纤维素在肉鸡日粮中几乎没有供能价值,其它纤维性物质的能值也很低。因此,日粮中的纤维素和其它纤维性物质对家禽,特别是对肉仔鸡是有害的。据Hollister和Nakaue(1982)报道,日粮(不压粒)中纤维素从O增加到20％,肉仔鸡的增重和饲料转化效率均下降。所有肉鸡品种对日粮纤维的反应基本相同。粗纤维对家禽的增重和饲料转化虽然不利,但是,为了降低家禽产品成本,需要研究利用这些物质。另外,纤维素对雏鸡并不总是有害的,大体积的纤维性饲料通过压     

日粮纤维素和环境温度对实验大白鼠的影响 Ⅱ 实验大白鼠的消化率和氮平衡

用实验大白鼠在不同日粮纤维素水平和不同环境温度下的研究表明,高纤维日粮可降低大白鼠对干物质、有机物质、蛋白质的表观消化率。摄入能中每增加一份纤维素能量,粪中的能量损失就增加2.37分。本研究尚未提出足够证据说明环境温度可影响大白鼠的消化率。在高纤维日粮和低环境温度(16℃)下,大白鼠的蛋白质真消化率和总利用效率显著降低(P<0.05)。     

日粮磷水平对肉用小鸡生长性能的影响

磷是动物骨骼的重要成分,磷还是能量利用和细胞壁成分所必需, ATP和磷脂均含有磷。磷的缺乏不仅影响骨骼的生长发育,同时也影响其它营养的利用,导致增重水平下降。植物中的磷可被家禽消化,但这类原料的可利用磷只占总磷的 30％－ 40％,其余的以植酸磷形式存在（ NRC, 1994）。玉米和小麦中的植酸磷约有 10％可被家禽消化（ Nelson 1976）。常规家禽日粮中磷的主要来源是磷酸氢钙,它的消化率较高。但是,由于磷矿资源有限,导致无机磷的价格上升。目前 1g无机磷的价格已经远远超过了 1g优质蛋白质的价格。因此,在日粮配方设计时…     

高剂量铜对去盲肠小公鸡半纤维素消化率的效应

用玉米芯粉为原料,开展一项精确饲喂小公鸡测定的半纤维素消化率试验,以验证补加药物学剂量铜(250mgCu/kg日粮)的家禽,由于其胆汁中溶酶体增加,而表现出较高的半纤维素消化率的理论。将磨成细粉的玉米芯加入含0或250mgCu/kg(Cu来自于CuSo_4·5H_2O)的小公鸡预饲的日粮。结果表明,荷铜小公鸡的真实干物质消化率、半纤维素消化率和总代谢能(TMEn)均较对照鸡高。荷钢小公鸡对玉米芯的消化率为11.1％,几乎比对照组约高一倍(6.2％)。半纤维素消化率由对照鸡的22.1％上升到荷铜小公鸡的36.6％。荷铜小公鸡可由玉芯粉获得一定数量的TMEn(117.7Kcal/kg),而对照鸡不能由玉米芯得到TMEn。因此,初步的结论是:日粮中补加药物学剂量的铜,可增进鸡对半纤维素的消化能力,由其此可以部分解释铜元素的促进生长效应。     

添加脂肪对生长兔日粮消化率的影响

应用56只加利福尼亚×新西兰白兔,测定添加脂肪对养分消化率的影响。按24％ADF水平配制7种日粮:日粮C不添加脂肪;日粮T、O和S分别添加3％牛油、油酸脂和豆油;日粮TWS、OWS和SWS含有相同水平和类型的脂肪,并含18％加热全豆粉(WS),使日粮乙醚抽取物(EE)提高3％。消化试验后,屠宰兔(体重2.00±0.13kg),测定盲肠内容物成分。添加脂肪提高能量(P<0.05)和EE(P<0.001)的消化率;脂肪的类型仅影响(P<0.05)EE消化率,脂肪类型与WS间无相互作用。尽管盲肠内容物中EE水平随日粮脂肪添加量的提高而升高(P<0.001),但对日粮纤维消化率无负作用。日粮C中脂肪酸消化的形式与豆油(S和SWS)日粮相似,获得的最低值为C16:0和C18:0,不饱和脂肪酸C18的消化率随不饱和程度的提高而升高,C16:0和C18:2消化率分别为:添加3％豆油日粮较添加3％牛油日粮高和低。在第二个试验中,应用36和31日龄兔(29日龄断奶)测定日粮C、T、S和SWS的养分消化率,除EE随日粮EE水平的提高而升高外(P<0.001),添加脂肪不影响青年兔的消化率,青年兔的所有消化率较成年兔高。     

饲料加工对饲料原料或猪日粮营养价值的影响(待续)

传统的猪用玉米豆粕型日粮通常为粉末状,大多数情况下除了粉碎和混合外并未使用其他加工工艺。然而,由于猪日粮中能量的成本较高,高纤维原料如大豆皮、可溶性干玉米酒槽和小麦麦麸的使用增加了。由于猪消化纤维的能力低,日粮中纤维含量高会导致能量和营养消化率降低,进而对猪的生长性能和胴体组成造成负面影响。饲料加工技术如粉碎工序的变化、膨化、挤压、制粒,用酶或化学处理可以用来溶解植物细胞壁中部分纤维素和半纤维素,进而增加营养的利用率。这对能量的利用率、猪生长性能和胴体组成可能有积极的影响,但不同的饲料加工方式对猪日粮和饲料成分中营养价值的影响并不完全被人们了解。已证实减小谷物的粒径通常可增加能量的消化率,主要是因为增加了淀粉的消化率。原料或日粮的挤压或膨化也可以增加能量的消化率,高纤维日粮似乎比低纤维日粮增加的多。化学处理并不能始终如一地改善所有能量或营养素的消化率,但一些不同的酶可增加磷、钙或能量的消化率。利用饲料技术来增加猪饲料日粮中营养价值有多个影响因素。     

饲料加工对饲料原料或猪日粮营养价值的影响(续)

传统的猪用玉米豆粕型日粮通常为粉末状,大多数情况下除了粉碎和混合外并未使用其他加工工艺。然而,由于猪日粮中能量的成本较高,高纤维原料如大豆皮、可溶性干玉米酒槽和小麦麦麸的使用增加了。由于猪消化纤维的能力低,日粮中纤维含量高会导致能量和营养消化率降低,进而对猪的生长性能和胴体组成造成负面影响。饲料加工技术如粉碎工序的变化、膨化、挤压、制粒,用酶或化学处理可以用来溶解植物细胞壁中部分纤维素和半纤维素,进而增加营养的利用率。这对能量的利用率、猪生长性能和胴体组成可能有积极的影响,但不同的饲料加工方式对猪日粮和饲料成分中营养价值的影响并不完全被人们了解。已证实减小谷物的粒径通常可增加能量的消化率,主要是因为增加了淀粉的消化率。原料或日粮的挤压或膨化也可以增加能量的消化率,高纤维日粮似乎比低纤维日粮增加的多。化学处理并不能始终如一地改善所有能量或营养素的消化率,但一些不同的酶可增加磷、钙或能量的消化率。利用饲料技术来增加猪饲料日粮中营养价值有多个影响因素。     

添加剂和制粒对多浪羊棉花秸秆日粮消化利用的影响

在粉碎棉花秸秆占87％的基础日粮（日粮1）中，添入1．75％营养添加剂（日粮2），并将日粮2制成颗粒（日粮3），分别饲喂给3组1～2岁多浪绵羊（n=6），以研究添加剂和日粮制粒对多浪羊棉花秸秆日粮消化利用的影响。试验结果表明，添喂添加剂可显著提高绵羊对粗蛋白质、钙、磷的采食量和消化率，使保留量分别增加69％（P〈0．05）、268％（P〈0．01）和216％（P〈0．01），但对于物质、有机物、纤维素和半纤维素的消化率无显著影响。将秸秆日粮制粒可使绵羊的采食量增加37％（P〈0．05），但使消化率降低约10％（P〈0．05），结果提高绵羊氮、钙的保留量和日增重。根据推算，多浪羊对粉碎棉花秸秆的消化能为6．57～7．66MJ／kgDM，并且随B粮的营养成分与采食量有所变化。     

羽扇豆可作为猪的蛋白质来源

羽扇豆的显著特点是纤维素含量较高(11—14％)而难消化成分(木质素)较低。因此可消化性比其他饲料及精制糠麸为好。羽扇豆纤维素可消化率为66％,其他籽实饲料为44％。整粒羽扇豆难被猜所消化,比粉粒约低20％,大约有10％的籽粒随粪便排出。因此作饲料利用时羽扇豆应磨碎。羽扇豆的蛋白质含量(33—36％)比大豆豆饼(46％)低,赖氨酸(4.5—4.8％)亦低于大豆饼(5.8％)。因此,为了使猪生长的和喂小麦-豆饼日粮时同样迅速,在喂小麦-羽扇豆的日粮中须添加赖氨酸。