玉米芯栽培黑色平菇黄菇病的预防

黑色平菇以其产量高、味道鲜美的特点，近年来在市场上看好，但在使用玉米芯等培养料栽培黑色平菇时，二潮菇后易出现的黄菇病，严重制约了黑色平菇的推广。我市有一个年投料近500t的村庄，2003年因黄菇病的感染，造成大幅度减产，有些种植户甚至绝收。我站经过多年试验摸索，总结出一套防治黑色平菇黄菇病的方法。     

含氨基酸水溶肥用于发酵料栽培平菇的效果实验

在平菇发酵料达标的基础上,应用含氨基酸水溶肥拌料,并在幼菇期喷施,鲜菇产量分别比对照增产31.6%和12.75%,而且菇体品质得到改善。为解决长期以来发酵料栽培平菇存在的原料干物质消耗导致的产量低、菇体品质变差等问题开辟了一条新途径。     

平菇夏初死菇的原因及预防措施

夏初，随着气温迅速升高，干热风肆虐，平菇菇房管理条件和培养料难以适应变化了的环境，北方地区极易出现幼菇大面积萎缩、死亡的现象，甚或引起霉菌或虫害大发生的，严重影响了平菇的产量和栽培效益。对此，笔者做了大量的调查研究，结合食用菌栽培中的经验教训，对夏初平菇栽培中死菇的主要原因和预防措施总结如下：     

平菇出菇期高产管理模式

平菇产量、质量的高低受培养基质 (培养料 )、菌种 (品种、质量 )、培菌管理、出菇管理、环境(生态 )等多种因素的影响。而出菇期如不进行精心的科学管理 ,生产出的平菇不是产量低 ,就是质次。为了提高平菇的产量和品质 ,扩大种菇户的经济效益和社会效益 ,本文对菌种场地选择 ,高产出菇方式及管理方面进行论述和探讨。1　选好出菇场地平菇出菇期相对其它菇菌类较抗杂菌感染 ,但不能说明期间在任何环境条件下都不会造成感染。如果出菇场地选择不当 ,亦会大面积感染而造成较大的损失或出菇失败。出菇场地应选择周围环境清洁 ,远离污染源 ,如垃…     

棉子壳料四种处理方法栽培平菇比较试验

棉子壳培养料4种处理方法栽培平菇试验结果表明，培养料发酵熟料处理是开放式接种栽培平菇的最佳工艺。用该工艺生产平菇，杂菌污染率为零、菌丝长速最快、单袋平均产量最高、出菇最均衡，值得大力推广应用。     

平菇核桃肉状菌防治技术

1症状该菌在平菇菌丝生长阶段和出菇阶段均可发生。在菌丝生长阶段因其菌丝白色很难和平菇菌丝区分。当菌丝长满培养料后,料面出现白色核桃状物,似乎是平菇原基。随着时间的延长,颜色由白变黄变暗,形似礓石,菇农称之为礓石菌,平菇稀稀拉拉出1潮后基本不出。在出菇阶段,当培养料出1～2潮     

稻草料露地栽培凤尾菇

稻草生料大床栽培凤尾菇,室内外均可进行,方法简便,生产周期短,在适宜温度条件下,播种后菌丝14～16天即可长满菇床,21～23天出现幼菇,25～27天即采摘。较一般平菇生产周期缩短20～30天,培养料收得率高20～50％。     

污染培养料再种平菇

食用菌播种后,有时因管理不当,或其他原因,使培养料受到杂菌感染。我在“霉菌感染料可再种平菇”一文的启示下,用袋栽木耳杂菌感染料、阳畦平菇污染料,通过两种不同的处理方法,获得好的效果。     

栽培食用菌补充营养的技巧

1补养方法 给食用菌补充营养的方法有喷洒、灌注和浸泡。最常用的方法为配制一定浓度的营养液，结合补充水分在菌床、菌块上喷洒。在幼蕾期喷洒时，要注意将营养液喷在无菇处或小菇蕾附近，喷后用清水淋洗子实体。喷洒营养液最好在落潮时进行。对菌块和椴木还可采用浸泡法补充，即让其在配制好的营养液中吸足后取出，一般在每潮菇采收结束后进行。在菌床上也可采用灌注法补充，即将菌床面覆土扒开，把漏斗插入培养料内，灌入营养液后再覆盖。一般灌液穴的距离以10cm左右为宜，每穴灌液约5mL。     

平菇对农业废弃物的循环利用和生物转化率研究

平菇(Pleurotus ostreatus)是目前栽培最广泛的食用菌之一,多数农业废弃物均可用作其栽培原料。本试验采用木屑(苹果枝条)、荞麦壳、稻壳等为培养料培养平菇,通过示范栽培,结果表明,平菇菌丝能够在该培养料上正常生长;共采收了4潮菇,各潮次间平菇产量存在差异,其中前3潮平菇产量高且稳定,第Ⅳ潮菇产量较低,平均每袋4潮菇共采收鲜平菇1115.56 g,生物转化率达114.06%。     

平菇收茬培养料再出菇方法

平菇头潮菇的产量约占总产量的40%,一般采收三、四潮后,由于培养料的养分即将消耗殆尽,即使能再出菇发生量也稀少,菇体瘦弱,菇肉松泡,口感差。为了提高生物转化率,在实践中我们探索了以下几个处理方法,可促使其再出菇。     

全价肥对平菇生长的影响

全价肥拌入食用菌培养料后,能显著地促进平菇菌丝体和子实体的生长、发育,并能提早出菇,增加产量,延长出菇时间。     

平菇高产栽培技术

青冈县平菇每年生产两季,经济效益显著.平菇品种为‘农平11'、‘831',其主要栽培技术包括原料的选择与处理、配制培养料、装袋与接种、堆垛发菌、出菇管理、采收等.     

双孢蘑菇侵染性病害防治化学药剂筛选

对双孢蘑菇侵染性病害防治中的5种化学药剂进行了筛选。结果表明，药剂喷施培养料和喷施覆土均有一定的防病作用，但施用时期不同、浓度不同效果差异较大。喷施培养料以50％多菌灵·硫可湿性粉剂1：（1000～1500）倍液、75％百菌清可湿性粉剂1：2400倍液、30％百·福可湿性粉剂1：2000倍液，菌丝生长健壮、防病效果好、出菇早、出菇整齐、产量高，产量较喷施清水的对照提高2．4％～12．2％；喷施覆土以30％百·福可湿性粉剂1：（1600～2400）倍液、70％福·甲硫·硫可湿性粉剂l：（1500。2000）倍液，茵丝生长健壮、防病效果好、出菇早、出菇整齐、产量高，产量较对照提高31．6％～48．7％。     

平菇死菇的原因与对策

1　高温生理性病害　在食用菌家族中 ,平菇属于低温型菌类。当栽培环境出现 2 5℃以上高温时 ,会造成幼菇菌伞枯萎变黄直至死亡。因此 ,在平菇原基形成后 ,若环境温度超过此标准应采取降温措施 ,如喷水雾、通风、遮荫等。栽培平菇时 ,要尽量避开在高温季节出菇。同时选择耐高温平菇菌株系。2　高湿生理性病害　平菇出菇期要求栽培场所相对湿度在 85%左右。如盼菇心切 ,调水失控而重喷出菇水 ,会造成幼菇水肿变黄腐烂而死菇。正确的喷水保湿措施是少、细、勤 ,切忌直接向幼菇体喷水。3　异味生理性病害　在平菇出菇期出菇场所要严禁油漆、汽…     

纤维乙醇糟粕代料栽培平菇配方试验

利用生产纤维乙醇的糟粕(工业废料)为主培养料,分别混配棉子壳、大豆秆、稻草、麦草四种辅料做四个配方,与对照配方(棉子壳、大豆秆)栽培平菇对比试验.培养料经7～8 d发酵处理,采用”秸秆专用”平菇菌种接种,聚乙烯塑料袋装料,两头和中间各播种一层,常规栽培管理模式.出菇管理无采取任何增产措施,共出菇五潮菇,其生物转化率达120％.试验结果表明糟粕作为主料配合秸秆栽培平菇可行,其生物转化率与常用栽培料没有差别.     

平菇施恩肥试验

恩肥——土壤营养剂(N.FIXN.S)是国际新型的适用于各种土壤和植物生长的长效复合肥料。对提高农作物产量、品质有显著效果。本试验是把恩肥喷施到平菇培养料中,探讨对平菇的增产效果。一、材料和方法菌种佛罗里达和P10平菇(引自长沙食用菌研究所)。恩肥喷施方法平菇培养料为废棉渣(放存二年多),经消毒处理后,调整好水分和pH值,用菌砖和菌床两种形式进行播种。播种前菌砖每500克料喷施恩肥分别为0.6毫升和0.3毫升,并用不喷施恩肥的作对照。菌床每500克料喷施恩肥0.6毫升,亦设不喷施恩肥的作对照,均设三个重复。培养料喷施恩肥后立即播种,此后进行常规管理。     

平菇栽培后期追肥配方十三则

平菇栽培后期追肥配方十三则平菇后期追肥配方很多，下面列举常用的几种方法供广大菇农参考。１喷尿素液配成０．１～０．２％尿素水溶液，均匀喷施培养料及小菇上，每潮菇可提早１～２天，增产８．５％。２喷蔗糖液用５００克蔗糖对水５０公斤，配成１％蔗糖液，溶化后均...     

高寒地区夏季利用金针菇等废料栽培鸡腿菇试验

研究了青藏高原地区利用金针菇、侧耳等菇种栽培废料进行夏秋季栽培鸡腿菇试验。结果表明:以50%金针菇及平菇等废弃菌棒为主要培养料的配料,经处理后栽培鸡腿菇,生物转化率指标为100%,投入产出比为1∶6.6。说明采用金针菇及平菇等废料栽培鸡腿菇可以节省原材料成本,是循环利用食用菌废料的有效途径之一。     

保水剂在平菇栽培中的应用研究

为解决平菇栽培过程中培养料失水以及补水问题，提高平菇产量，本试验将不同类型（MP3005KM、MP3005KB、MP—KR、MP—KS）、不同浓度（0．1％、0．5％、1％、1．5％、2％）的保水剂吸水制成凝胶颗粒后进行拌料处理，并对平菇茵丝生长、出菇以及产量等进行观察与测定研究。结果表明，保水剂使用浓度为0．5％时效果最好，可使菌丝布满袋时间提前2d～5d，出菇提前4d-6d，产量提高20％左右。保水剂使用浓度≥1％时，菌丝生长受到抑制、出菇时间延迟，且浓度越大，菌丝生长及出菇速度越缓慢，对产量亦产生不利影响。在保水剂对菌丝生长、出菇以及产量的影响趋势方面，4种保水剂之间并无明显区别。由此可见，选择适宜浓度的保水剂制成凝胶颗粒进行拌料处理，是解决平菇栽培过程中培养料失水以及补水问题，提高平菇产量的有效途径，值得推广应用。