百胜终止与福喜合作 本土养殖企业或迎发展机遇

<正>近期,受到食品安全负面影响股价遭遇重创的百胜餐饮集团(YUM.NYSE)向美国证券交易委员会提交了一份备份文件称,已在全球范围内停止与食品安全肇事者、百胜集团供应商之一的福喜集团合作。百胜方面表示,此次福喜集团"质量门"事件打击了中国消费者的信心,影响了旗下各品牌的形象,直接导致过去十天肯德基、     

肉类产业催生大企业——泰森食品公司发展研究

正泰森的发展历史证明,在肉鸡行业快速发展阶段,借助资本市场力量能够实现跨越式发展,并为投资者带来可观的回报。泰森食品公司成立于1935年,总部在美国阿肯色州,该公司是世界上最大的鸡肉、牛肉和猪肉加工商之一(鸡肉、牛肉位列全球第一),在美国和世界各地拥有400多个办公地点,雇员超过10万人,产品销售至世界上80多个多家和地区,2012年营业额达到330亿美元,为《财富》世界500强企业。     

信息之窗

山东乳山建肯德基亚洲供货基地香港文汇报据道,未来3～5年内,美国OSI餐饮集团将在山东省乳山市建成集种鸡,孵化,养殖,饲料,宰杀,深加工和销售于一体的肉鸡一条龙式产业链,总产值可突破50亿元,将成为肯德基在亚洲的重要供货基地。OSI餐饮集团是世界上最大的肉类食品加工集团,旗下福喜公司是肯德基,麦当劳的全球供货商。据悉,2010年福喜公司在中国投资建设的第一家肉鸡屠     

肉类产业催生大企业-泰森食品公司发展研究

泰森的发展历史证明，在肉鸡行业快速发展阶段，借助资本市场力量能够实现跨越式发展，并为投资者带来可观的回报。 泰森食品公司成立于1935年，总部在美国阿肯色州，该公司是世界上最大的鸡肉、牛肉和猪肉加工商之一（鸡肉、牛肉位列全球第一），在美国和世界各地拥有400多个办公地点，雇员超过10万人，产品销售至世界上80多个国家和地区，2012年营业额达剑330亿美元，为《财富》世界500强企业。     

加快推进家禽业生产方式的转变

面对禽流感,肯德基很乐观。虽然几天前百胜餐饮集团在纽约向投资者宣布．如果中国的禽流感持续6周以上．百胜中国事业部的业绩将会下降20％,损失约1500万美元．但是百胜餐饮集团对2006年在中国的发展仍持谨慎的乐观态度．认为2006年能够增长20％。目前肯德基在中国有1700多家店．     

1月份北京市鸡蛋市场价格形势

对于生活在中国大中城市的人们，肯德基早已经是一个不再陌生的名字。KFC的标志、山姆士上校慈祥的笑脸，这些都已成为伴随中国城市儿童成长的再亲切不过的伙伴。在香喷喷的炸鸡腿、炸鸡翅和热乎乎的汉堡后面，有一组数据值得关注：1987年肯德基在中国开店以来，由美国百胜餐饮集团控股肯德基快餐在国内的连锁店已累计售出约25万多吨鸡，这些鸡原料100％都是产自中国本地。粗略估计，肯德基在中国已售出的鸡肉总量合6亿2干4百万多只鸡，如果将每只鸡的首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离!     

怎样做肯德基里的那只鸡?

1怎样做“肯德基”里的那只鸡?对于生活在中国大中城市的人们,肯德基早已经是一个不再陌生的名字。KFC的标志、山姆士上校慈祥的笑脸,这些都已成为伴随中国城市儿童成长的再亲切不过的伙伴。在香喷喷的炸鸡腿、炸鸡翅和热乎乎的汉堡后面,有一组数据值得关注:1987年肯德基在中国开店以来,由美国百胜餐饮集团控股肯德基快餐在国内的连锁店已累计售出约25万多吨鸡,这些鸡原料100%都是产自中国本地。粗略估计,肯德基在中国已售出的鸡肉总量合6亿2千4百万多只鸡,如果将每只鸡的首尾相连排列起来,相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙3…     

肯德基展开禽流感危机公关活动

禽流感可能使肯德基在美国销售额下降10％－20％ 由于担心禽流感会导致营业额大降。肯德基（KFC）运营商美同百胜餐饮集团近日已着手危机公关，准备花大价钱告诉消费者“吃炸鸡其实是非常安全的”。不止是像百胜这样的餐饮企业对鸡肉又爱又怕．美国其他饮食巨头也如惊弓之鸟．随时准备出手挽救危局。     

我省饲料工业赴美考察团参观美著名食品公司

史密斯菲尔德食品(Smithfield Foods)是一家全球性的食品公司。全球雇员超过52400人,生产50多个品牌的猪肉产品以及200多种食品,是世界上最大的猪肉产品生产和制造商。他们因注重环境导向、社会参与、员工安全、动物保健以及高质量的食品服务而享誉世界。考察团重点参观了墨菲-布朗公司     

2009年中国鸡肉贸易格局仍未改变

<正>一美国仍是中国最大的鸡肉进口商美国是世界上最大的鸡肉生产加工商,同时也是中国最大的进口商,2004至2009年,中国从美国进口的禽肉制品累计超过400万吨,占禽肉进口总量75%以上。仅2008年,中国从全球进口的79万吨禽肉及制品中,有58万吨来自美国,占总进口量的73%。尽管去年中国对美国出口到中国的鸡肉产品展开了"双反"调查,也有媒体曾一厢情愿地     

技术与理念的创新是肉鸡业发展的动力源泉——访安伟捷育种公司亚洲区副总裁、中国区总经理韩枫

安伟捷集团公司旗下拥有罗斯、爱拔益加、罗曼印第安河三大肉鸡品牌和尼古拉、BuT火鸡两大品牌,其总部分别设于美国阿拉巴马州亨茨维尔市和英国苏格兰爱丁堡;全球拥有1 500多名员工,在美国、欧洲、拉丁美洲、南非、澳大利亚等拥有数个独资企业,并在世界各地及亚洲拥有众多的合资公司.通过这些公司和全球各个营销网络,安伟捷集团公司为全球250多个家禽饲养企业提供一日龄祖代和父母代肉用种鸡,以及一日龄祖代和父母代种火鸡,其种鸡产品遍布世界85个国家和地区.安伟捷集团公司还拥有位于美国乔治亚州斯维尔市专门生产商品代种蛋的cwT国际公司.目前安伟捷集团公司在全世界肉鸡行业中占有50%以上的市场份额,是世界家禽遗传育种业的先驱,备受全球畜牧行业的瞩目.     

澳大利亚肯德基使用芥花籽油 政府抽检速成鸡饲料

在澳大利亚,肯德基虽不如麦当劳等一些国际快餐品牌出名,但由于其大多数门店都分布于居民区附近,所以还是赢得了许多消费者的青睐。根据肯德基澳大利亚官网的介绍,他们使用的所有鸡肉都是从澳洲本地最大的3家禽类肉品供应商(即因格姆斯、巴特尔和百爱达)进货。肯德基澳洲分公司还承诺,消费者食用的所有鸡肉类产品均由     

国内资讯

正史密斯菲尔德肉制品明年进军中国2015年首家生产史密斯菲尔德品牌肉制品的工厂将在郑州投产。万洲国际希望利用史密斯菲尔德和全球连锁餐饮企业的合作关系,提升两个品牌在餐饮渠道的销售额。除此以外,来自西班牙康博菲尔(Campofrio Food Group SA)的肉制品也正筹划进入中国市场。     

我国猪肉产品进入″家乐福质量体系″

2003年12月8日欧洲最大的零售连锁企业家乐福集团在沪宣布,联手中国内地著名的“健康肉”供应商—上海农工商肉食品公司,在上海各家乐福大卖场供应符合家乐福质量体系的猪肉产品,这也是中国首个猪肉产品进入全球“家乐福质量体系”。“家乐福质量体系”是家乐福集团一个自有品牌,目前已在世界各国结合当地的实际情况建立了434个质量体系。此次在上海制定质量体系猪肉的各项技术标准,有些方面超过欧盟的同类标准,旨在为消费者提供安全可靠的放心猪肉产品。上海农工商肉食品公司是申城首家实现种猪繁育,生猪养殖、屠宰加工、全程控制的专业化…     

2004年世界鸡肉贸易预计增长6%

据美国农业部2003年10月份预测:2004年世界鸡肉出口总量为620万吨,比2003年增长6%,鸡肉出口量排名前4位的国家和地区(美国、巴西、欧盟和泰国)将继续控制世界鸡肉出口市场的价格和出口量。2004年,世界鸡肉进口总量为410万吨,比2003年减少4%,出口减少的主要原因是世界最大的禽肉进口国俄罗斯对禽肉产品进口实施按国别配额管理,每年进口配额为105万吨,中国、欧盟、日本、墨西哥和沙特阿拉伯是世界主要鸡肉进口国,其进口量占世界鸡肉进口总量超过70%,但是其他非传统的进口国家是增加的。一、主要出口国美国:2004年鸡肉出口量预计为230万吨,比20…     

泰森瞄准中国冷鲜鸡肉市场

<正>作为全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商以及供应商之一的美国泰森食品公司近日将目光瞄准了中国冷鲜鸡肉零售市场,而此前泰森作为肯德基、麦当劳、必胜客等快餐的肉类供应商,在中国一直耕耘于B2B市场。泰森食品1935年创始于美国阿     

美国鸡肉消费市场调查

消费者多长时间吃一次鸡肉?有多少消费者吃鸡肉?多少消费者只吃一种鸡肉产品?为此,美国养鸡协会和《美国瓦特家禽》杂志最近几年内每年进行一次专门调查。调查时间为两周,他们调查了从超市购买鸡肉回家消费以及在餐饮服务场所购买鸡肉食品的频率,以及二者合在一起的情况,使大家能通过统计数据了解消费鸡肉较少、中等、较多的人群。调查还提供了消费者从超市、餐饮服务场所购买鸡肉或鸡肉食品进行消费的人群所占的市场份额,以及二者的总和。在调查过程中,全国范围内超过1000人接受了电话采访,这些人是从18岁以上的人群中随机选出来的,其中男性占52%,女性48%。在这些人群中,有780人表示有责任为全家人购物,其中694人表示愿意独自去购物,其他86人愿意随家中其他成员一起购物。本文为2005年的调查结果,通过与2004年的情况对比,可以从中发现一些问题,为肉鸡业未来发展提供必要的参考。     

2004年世界鸡肉贸易预计增长6%

据美国农业部2003年10月份最新预测:2004年世界鸡肉出口总量为620万吨,比2003年增长6%,鸡肉出口量排名前4位的国家和地区(美国、巴西、欧盟和泰国)将继续控制世界鸡肉出口市场的价格和出口量。2004年,世界鸡肉进口总量为410万吨,比2003年减少4%,出口减少的主要原因是世界最大的禽肉进口国俄罗斯对禽肉产品进口实施按国别配额管理,每年进口配额为105万吨,中国、欧盟、日本、墨西哥和沙特阿拉伯是世界主要鸡肉进口国,其进口量占世界鸡肉进口总量70%多,但是其他非传统的进口国家是增加的。1主要出口国:美国:2004年鸡肉出口量预计为230万吨,比20…     

我国禽肉人均消费仅10千克 低于世界平均水平

《安全禽类食品消费白皮书》公布:中国人饮食结构中禽类制品的消费量仍然偏低。　　4月5日上午,热闹的王府井大街春意盎然。一场别开生面的吃鸡肉比赛在春风拂面中拉开了序幕。与此同时,作为全国最大的禽肉生产加工出口企业、肯德基的专业供应商——山东凤祥集团联合北京华都肉鸡、大发正大、辽宁大成等业内重量级同行,共同向消费者发布了《放心宣言》。他们在《宣言》中表示:坚持“健康、亲情、关爱”的产品理念,永不使用激素,提供真正让消费者放心的绿色禽类产品,迎接禽类产品消费的品牌时代。　　(一)鸡肉市场展开“危机公关” 今年春天,…     

我国鸡肉进出口的贸易分析

<正>全球肉鸡业已进入工厂化、规模化、集约化养殖时代,肉鸡生产呈现递增的趋势。从国际市场看,世界鸡肉的生产和出口贸易额一直保持增长趋势,进口国家达200多个。美洲和亚洲成为了世界鸡肉主要的生产中心。美国是全球第一大肉鸡生产国(年生