甘蓝型黑籽和黄籽油菜种子发育过程中种皮色泽差异研究：Ⅰ．花色素、苯丙氨酸和苯丙氨酸解氨酶的变化及相关性

甘蓝型油菜种皮的花色素，苯丙氨酸解氨酶和苯丙氨酸的动态化研究结果表明，在种子发育过程中，黑籽种皮的花色素含量和苯丙氨酸解氨酶活性高于黄籽，但黄籽种皮的游离苯丙氨酸含量明显高于黑籽，差异达极显著水平。花色素，苯丙氨酸，苯丙氨酸解氨酶三者之间的相关性分析表明，黑籽的花色素含量与苯丙氨酸解氨酶活力呈正相关，与游离苯丙氨酸含量呈负相关，说明油菜黑籽与黄籽种皮的颜色差异与花色素含量有关，花色素可能由游离苯丙氨酸转化而来。     

红光和蓝光对甘蓝型油菜黄籽和黑籽粒色的影响

在甘蓝型黄籽和黑籽油菜种子发育时期用红光和蓝光处理植株，待种子成熟后，分别测定其种皮中的PAL活性及蛋白质，多酚，花色素和黑色素的含量，结果表明，蓝光可降低PAL活性，增加蛋白质含量、减少多酚，花色素和黑色素的合成，PAL活性对甘蓝型油菜种皮色泽有影响，且对黄籽的影响更大。     

甘蓝型黑籽和黄籽油菜种子发育过程中种皮色泽差异研究 Ⅱ．黑色素、酪氨酸和酪氨酸酶的变化及相关性

甘蓝型油菜种皮黑色素、酪氨酸酶和游离酪氨酸含量的变化研究结果表明，在种子发育过程中，油菜黑籽与黄籽种皮的黑色素、酪氨酸酶及游离酪氨酸含量差异达极显著水平。种子发育中期，黑籽种皮的黑色素含量逐渐增加，种子成熟时迅速增加，比黄籽增加6倍以上。种子发育后期黄籽种皮的酪氨酸酶活力下降，而黑籽酶活力呈上升趋势。相关分析表明，种皮酪氨酸酶活力与黑色素含量呈显著正相关，与游离酪氨酸含量呈显著负相关，油菜黑籽和黄籽种皮色泽差异与黑色素含量有关，黑色素可能由游离酪氨酸转化而来。     

甘蓝型黄籽油菜种子发育过程中若干特性的研究

比较甘蓝型油菜同一遗传背景组合分离出的黄黑两个品系在种子发育过程中若干特性。结果表明：黄籽比黑籽胚体转绿色快，退化胚珠数少，结籽率高。黄籽油菜种皮转色时期为开花后３０天。黄籽种子体积增加比黑籽快５—１０天，干物质积累速度在花后３５天内显著快于黑籽。黄籽含油率比黑籽高７．９７％。     

莲雾农科二号果实发育过程中果皮色泽和色素的变化

以黑珍珠莲雾优系‘农科二号’为材料,开展莲雾果实发育过程果皮色泽和色素变化的研究。结果表明:伴随着果实发育过程,果皮颜色由黄绿色逐渐向红色转变;叶绿素a、叶绿素b含量逐渐下降;类胡萝卜素含量变化呈现为极显著下降、不变、显著下降的趋势;类黄酮、总酚含量先急剧下降后缓慢下降;花色素苷含量在盛花后30 d前后开始显著增加,采收时达到最高值。红绿色指标a值与花色素苷含量呈极显著正相关,与叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和总酚含量呈极显著负相关,黄蓝指标b值、综合色度指标h°值与各色素的相关性与a值相反。果皮的转色期为盛花后30 d前后,转色前果皮色泽由叶绿素、类胡萝卜素、花色素苷、类黄酮和总酚共同决定,转色后花色素苷含量对果皮色泽起决定作用。     

光照对紫粒小麦籽粒花色素和黑色素含量的影响

为探讨光照时期和光照时间对小麦籽粒色素含量的影响,在紫粒、红粒小麦籽粒发育的不同时期对穗部进行遮光处理,成熟后分别测定籽粒中花色素和黑色素的含量.结果表明,花色素和黑色素的形成积累与光照时期关系密切.从开花后15 d开始,光照时间直接影响花色素和黑色素的形成,处理Ⅱ较处理Ⅰ花色素含量高,黑色素含量更高.紫粒、红粒小麦色素对光照时间反应不一,花色素和黑色素含量随光照时间的增加迅速增加,且品种间差异极显著.当光照时间达到376.5 h时,花色素含量均达到最高值,之后逐渐降低.籽粒成熟时,三个紫粒品种花色素含量较红粒品种高2.2倍.当光照时间达到89.6 h时,紫粒品种黑色素开始积累,且呈直线增加趋势,至籽粒成熟时达最高值;红粒品种在光照时间达到305.3 h时黑色素才开始积累.籽粒成熟时,紫粒品种高原115、黑小麦76和陇春432黑色素含量分别为0.281、0.241和0.223,分别较红粒品种陇春15高2.77、3.23和2.56倍.     

甘蓝型黄籽油菜粒色及主要品质性状的动态研究

本文研究了甘蓝型黄籽油菜和对照黑籽品种中油821在种子发育过程中粒色及主要品质性状的变化,结果表明:黄籽油菜粒色的变化过程与黑籽明显不同,此外还发现除栅栏层有色素外,糊粉层上也有色素存在;随着种子的发育过程,种子的含油量和芥酸含量不断升高,硫甙的含量和干物质积累速度则随着发育阶段的不同而变化。     

甘蓝型黄、黑籽油菜种皮特性比较研究

以3对甘蓝型油菜黄、黑籽近等基因系为材料,研究种子形成过程中与种皮色素相关的酶及纤维素、木质素含量等的动态变化。结果表明黄籽种皮的纤维素含量与黑籽种皮差异不大,木质素、多酚、花色素、黑色素含量、PPO活性及皮壳率均低于黑籽。黑色素可能是形成种皮色泽的主要物质,多酚在种皮特征的形成中具有重要作用,木质素可能对种皮特性有一定影响。     

油菜黄籽形成的分子机制研究

利用自然突变的遗传稳定黄籽材料,并且培育遗传背景相同的近等基因系,将种子的种皮和胚分离,从种皮颜色的决定物质研究入手,运用组织化学、遗传学、群体基因组学的方法,对油菜黄籽形成的分子机制和起源驯化进行了深入、系统研究,发现原花色素在油菜种皮中积累决定种皮颜色,油菜黄籽源于调控原花色素合成的转录因子基因TT8突变,致使DFR等基因不能被激活转录,从而不能催化原花色素生物合成底物的形成,原花色素合成需要的乙酰辅酶A被用于油的合成,减少种皮厚度,提高种子含油量。芥菜型油菜黄籽是在芥菜型油菜成种后在中国人工选择驯化的产物。创建了基于苗期黄籽基因型选择+种子发育早期香草醛染色观察的甘蓝型油菜黄籽高油分芥甘种间杂交育种体系,并成功用于育种实践。     

紫粒小麦籽粒发育过程中色素含量的动态变化

为了解紫粒小麦籽粒色素的形成机理,以绵阳26和川麦107为对照,研究了紫粒小麦(032-1、漯珍1号、黑粒小麦76、XNZ-1)籽粒发育过程中色素含量的动态变化,结果表明: (1)在紫粒小麦籽粒发育进程中,籽粒总色素与花色素含量都呈先升后降的趋势,在花后29 d达到最高,且显著高于对照;(2)籽粒总黄酮含量呈先上升后缓慢下降的趋势,而且紫粒颜色越深含量越高,除黑粒小麦76在花后15 d含量达到最高外,其他紫粒小麦都在开花后22 d左右达到最大值,并且在各个时期都与对照川麦107与绵阳26含量差异显著;(3)籽粒叶绿素含量随着籽粒发育天数先上升后下降,到花后22 d达到最高,到开花后 36 d 时含量已降到很低;(4)类胡萝卜素含量在籽粒整个发育过程中呈下降趋势,在花后36 d左右含量达到最低.因此,可以看出,总色素与花色素是紫粒小麦的关键性色素,在色素的形成过程中主要转化为呈色物质;黄酮是紫粒小麦呈色深浅的重要中介代谢物;黑色素是紫粒小麦的构成色素,且黑色素的形成与叶绿素和类胡萝卜素的降解存在一定的关系.     

甘蓝型油菜种子发育过程中种皮颜色变化

研究了甘蓝型油菜种子发育过程中种皮色泽的变化．结果表明：甘蓝型黑籽油菜和黄籽油菜一样，在种皮上均可能出现褐色斑点，开花后５０天内，黑籽和黄将油菜的种皮颜色没有显著差别．５０天后，黄籽油菜从种子的合点出开始退绿变黄，种脐变成褐色，黑籽油菜从种子的合点端开始变成紫红色或褐色，以后紫绿相间，直至全紫或是暗褐色为止．种皮的颜色主要是由栅栏层细胞中沉积色素决定的．还观察到糊粉层上有一些突起的黑色颗粒状物质．     

油菜种皮色素的研究进展

不同颜色油菜种皮含有不同类型的色素,研究种皮颜色与其色素之间的关系能够为黄籽油菜的育种提供理论依据。介绍油菜种皮中色素种类、主要色素的含量及测定方法,为黄籽油菜的育种提供参考。     

甘蓝型油菜种皮和种胚硫甙含量及其组分分析

本文比较了甘蓝型优质油菜和普通油菜、黑籽油莱和黄籽油菜种皮、种胚的比率和硫甙含量及其组分。结果表明:黑籽油菜的种皮重量占17％、黄籽为12％。普通油菜种胚和种皮的硫甙含量分别占种子硫甙含量的97％和3％,而优质油菜分别占91％和9％。在种皮中,以2—羟基—3—丁烯基硫甙为主。在种胚中,优质油菜的2—羟基—3—丁烯基硫甙和3—丁烯基硫甙明显比普通油菜的低。育成的低硫甙新品系,吲哚硫甙含量比较高。     

Changes in Seed Quality during Maturation of Sunflower under High or Changeable Water Table Conditions

Abstract

Growth, yield and quality of sunflower (Helianthus annuus L.) in a rotational paddy field were compared with those in an upland field. In the rotational paddy field the growth was significantly suppressed and the seed and oil yields were significantly lower than those in the upland field. In the maturing period, oil accumulated in seeds until about 25 d after flowering (DAF) in both fields, but less in the rotational paddy field than in the upland field. Differences in oil contents (per seed) between the fields were seen from about 25 DAF onward. The fatty acid in seeds changed with maturing of plants. In mid-oleic hybrids, oleic acid increased remarkably until about 25 DAF and then decreased slightly; linoleic acid content decreased until about 14 DAF and then tended to increase. In linoleic acid hybrids, oleic acid increased until about 14 DAF and then decreased; the linoleic acid content tended to be low until about 14 DAF and then increased. Although the temporal patterns of fatty acid compositions during seed maturation were similar in both fields, the oleic acid content tended to be lower in the rotational paddy field even under the same climatic conditions and ripening periods. The differences between the fields were seen clearly from around 25 DAF. We discuss our findings with regard to physiological changes in developing seeds and the effects of high or changeable soil moisture content on sunflower growth and quality.     

大豆荚果发育过程中几种同工酶在种子和荚皮中的变化

用聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析了大豆种子和荚皮在发育过程中4种同工酶的变化。从开花后14天始至籽粒成熟,其超氧物歧化酶、醋酶、过氧化物酶和淀粉酶在荚皮中变化较小,多数酶带合成较早。随种子发育进程酶带逐渐增多,活性也随之增高,而酯酶在发育早期和中后期出现活性高峰且同工酶带数也多。