农产食品流通体系的成本收益分析——以贵阳市蔬菜为例

在农产食品价格频频涨价,消费者感到吃不起,买不起的情况下,农产食品生产者卖难现象却频繁出现。以农产食品的典型代表蔬菜为例,在贵阳市进行大量的访问和资料收集,对蔬菜这一农产食品从产地生产、产地批发、销地批发市场、到最终零售市场的整个流通体系成本与收益进行分析研究,试图理清农产食品流通体系中各环节的成本和收益状况,同时也可为解决农产食品买难卖难现象研究提供基础材料支撑。     

济宁将新建200处农产品质量安全追溯点

济宁市所有县区都建立了农产品质量检测站,并开展农产品例行监测。今年,济宁市继续加强食品种养环节监管,新建200处农产品质量安全追溯点和50处农产     

从“农田到餐桌”全程食品追溯体系的建立

从"农田到餐桌"全程食品追溯体系可以实现食品供应链透明化管理,控制食源性疾病传播以及问题产品的快速召回。全程食品追溯体系应包括法规标准体系、监督管理体系、科技支撑体系以及教育培训体系。笔者对"从农田到餐桌"食品全程追溯体系进行系统分析,建立符合全程追溯要求的法规标准体系;提出研究开发食品追溯相关技术、设备,完善食品追溯技术支撑体系;建立和完善了食品追溯监督管理体系以及教育培训体系,构筑了"从农田到餐桌"全程食品追溯网络体系,以强化对全程食品追溯体系的认识,为有效解决我国日益严峻的食品安全问题提供依据。     

黄羊河集团食品公司全面推进质量追溯体系建设

2010年是甘肃黄羊河集团食品有限公司正式实施农垦农产品质量追溯体系建设的第一年。公司专门成立项目领导小组,严格按照项目要求,从种植基地管理到原料运输加工、储存以及数据采集传送,追溯产品全面达到项目建设要求。质量追溯体系的实施,真正使＂黄羊河＂食品实现了从田间到餐桌,信息可查询,质量可追溯,安全可保证。     

企业构建食品追溯体系的成本收益研究

研究了食品企业建立食品追溯体系的成本收益;分析了企业建立食品追溯体系的成本和效益的构成;并对企业实行食品追溯体系的行为选择做了进一步分析。     

企业构建食品追溯体系的成本收益研究

研究了食品企业建立食品追溯体系的成本收益;分析了企业建立食品追溯体系的成本和效益的构成;并对企业实行食品追溯体系的行为选择做了进一步分析.     

实探美国食品及农产品可追溯体系

2013年年底笔者赴美考察学习,通过与当地政府、科研机构、企业的有关人士深入交流,系统了解了美国食品质量安全管理的法律法规、质量追溯制度以及追溯系统在农牧产品生产领域的应用等方面的情况,分析了美国食品及农产品质量安全监管方面的特点,得到了一些对中国农产品质量安全管理和追溯体系建设的启示。     

基于区块链技术的中国农畜产品质量安全可追溯体系研究

由于缺乏强有力的市场和产品流通运营系统监管,农畜产品质量安全问题时有发生。同时,中国食品追溯存在技术限制、成本较高、人才缺乏等问题,而区块链追溯凭借信息不可篡改、去中心化、共识信任、可靠数据库等特征,在构建食品质量安全追溯体系中发挥了积极作用。通过对中国农畜产品质量安全问题及管理困境的分析和对中国农畜产品质量安全追溯体系基本类型的归纳,指出了中国农畜产品追溯体系中存在的问题,明确了构建农畜产品区块链可追溯系统的意义,提出了以区块链为核心的追溯系统的未来发展方向。     

食品溯源体系建立的必要性与可行性分析

摘要：良好的追溯系统有助于最大限度地减少食品在生产和分销过程中的不安全性，从而最大限度地减少不良宣传和召回的可能性。本文针对食品可追溯性的背景现状展开分析，探讨了建立食品溯源体系的必要性和可行性，分析了食品追溯存在的问题和实施过程中遇到的障碍，以期为我国建立食品溯源体系提供借鉴和技术支撑     

我国农产食品质量安全问题及对策

随着物质生活水平提高,人们对农产食品安全越来越关注,对农产食品的质量要求也越来越高。基于此,本文分析了我国农产食品面临的质量安全问题,并重点研究了如何解决我国农产食品质量安全存在的问题,旨在加强我国农产食品的质量。