安溪县感德镇铁观音茶园土壤重金属污染风险评价

为了评价安溪县感德镇铁观音茶园土壤中重金属污染程度及风险情况，测定了感德镇15处铁观音茶园土壤5种常见重金属含量。结果表明：Pb、As、Hg、Cr、Cd5种重金属的平均值分别为39.27、11.03、0.08、60.10、0.05 mg/kg，均未超过《茶叶产地环境技术条件（NY/T853-2004）》中的标准；5种重金属元素的单因子污染指数和综合污染指数的平均值均小于0.7，说明大部分茶园的质量等级为安全；5种重金属元素的综合潜在生态风险指数平均值为140.13，处于轻度和中等风险等级，不存在较高和很高生态风险等级。综上，感德镇铁观音茶园土壤重金属总体处于安全水平，但仍需注意部分含量高样点的重金属潜在的生态风险。     

无公害茶园管理的技术要点

无公害茶指的是这种茶叶不含污染物质（包括农药残留、重金属、有害微生物等）或公害污染物被控制在有关最大允许残留标准（MRL）以下，并经颁证部门认证的茶叶。其基本要求是安全、卫生，对消费者身心健康无危害。因此在无公害茶园的管理上应把握以下技术要点。     

福建省茶园土壤中重金属的监测与评价

采集了福建省8个地市茶园107个土壤样品，用原子吸收法和原子荧光法对土壤中的铜、铬、铅、镉、汞、砷等重金属含量进行分析测定，茶园土壤评价依据《GB15618—1995土壤环境质量标准》、《NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件》和《NY／T5020—2001无公害食品茶叶产地环境技术条件》，采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法和潜在生态风险评价法。结果表明：福建省茶园土壤总体环境良好，满足土壤环境质量二级标准要求，绝大多数茶叶产地适宜发展无公害农产品和绿色食品茶叶种植。     

加工工艺对茶叶中敌敌畏残留降解的影响

茶树是叶用作物，生长及收获季节正是病虫害易发季节。在此季节中，生产者为提高产量和质量,常要使用农药。由于茶叶是直接制自茶树新梢芽叶,随着人们生活水平的提高和加入WTO后，国内外消费者对茶叶中农药残留问题给予了极大关注，并对茶叶中农药残留量的要求也越来越严。尽管各级政府倡导茶叶无公害及有机茶的生产，消费者也青睐茶叶绿色产品，但在茶园中禁止使用农药，近期还不太可能。因此，随茶叶安全性要求越来越高，有关茶叶中农药的降解研究已引起了人们的极大关注。     

茶叶中重金属污染物残留及消减研究

自古以来,我国就盛产茶叶。可以说,我国是茶叶生产的"母国"。茶叶不仅是我国人民的主要饮品,还是重要的经济作物之一。茶叶的质量不仅直接影响我国人民的身体健康,还是我国茶叶能够进入国际市场的决定性因素。但是,我国茶叶重金属污染现状却不容乐观。本文在剖析我国茶叶重金属含量的基础上,探究了导致产业产生重金属污染的主要因素,并提出有针对性的解决对策,以有效消解茶叶中重金属污染残留,提高我国茶叶的整体质量,充分发挥茶叶产业的经济效益。     

茶叶中总硒含量及其影响因素与数学线性关系的研究

为掌握皖南泾县不同茶树种类的分布情况及影响因素,探明茶叶中晒的含量,促进泾县富晒茶叶的开发,使用原子荧光光谱法检测泾县茶树各个部位晒含量及土壤中晒含量。结果表明:泾县茶园中晒平均含量(0.419±0.147)mg~*kg~(-1)明显高于我国土壤表层晒平均含量,晒在土壤的分布受到土壤PH值、有机物含量等不同因素影响。春茶晒含量明显比秋茶高,茶叶中晒含量受到土壤含晒量、采摘季节、茶树品种等多种因素共同影响。因此,必须做好以下措施,选择晒富集力强的茶树,合理施加晒肥、适时采摘茶叶等,从而达到富晒绿茶生产的效果。     

浙江省典型茶园生态系统中重金属流及其平衡分析

选择浙西北、浙中、浙东和浙南等4个代表性产茶县市（长兴县、兰溪市、绍兴县和龙泉市）,进行了为期一年的茶叶生产过程中有机肥、化肥、大气沉降、茶叶收获物和地表径流中重金属流的定点定量分析,探讨了茶叶生态系统中重金属的年平衡值及其影响因素。结果表明,茶园生态系统中重金属来源物和农产品及排水中重金属流有较大的空间变异性。在施用化肥为主的茶园中,Zn、Cu和Pb输入主要为大气沉降,其次为有机肥施用;As的输入主要为大气沉降,其次为化肥施用;化肥施用对Cd和Hg的输入有较大的影响。在施用有机肥为主的茶园中,Zn、Cu、Cd和Hg的输入主要为有机肥的施用,其次为大气沉降;Pb和As的输入主要为大气沉降,其次为有机肥施用。以地表径流流失的Zn和Cu量高于因茶叶收获带走的Zn和Cu,而Pb、Cd、Hg和As的输出主要是通过茶叶的收获。在施用化肥为主的茶园中,Zn、Cu、Pb、Cd、Hg和As的年平衡值平均分别为313.0、11.8、41.2、2.95、0.22、2.18g/hm²;在施用有机肥为主的茶园中,Zn、Cu、Pb、Cd、Hg和As的年平衡值平均分别为849.3、303.4、66.3、2.59、0.47、7.43g/hm²。茶园系统中重金属的年平衡值有机肥施用为主的茶园高于化肥施用为主的茶园。     

生态观光茶园在福建的发展前景

一、发展生态观光茶园的意义 1．发展生态茶园是实现茶业可持续发展的需要 茶叶是福建省的主要经济作物之一。2003年全省茶园面积已达205万亩，茶叶产量达14．92万t，是福建省传统大宗出口产品，也是山区农民脱贫致富奔小康的支柱产业。然而，当前的茶叶生产方式已造成了一些负面影响，如茶园生态环境恶化、地力退化、产出降低及茶叶农残和重金属含量超标等。     

关于提高茶叶含硒量途径的探讨

该文系统分析了各种因素对茶叶含硒量的影响，研究结果表明：茶树品种是影响茶叶含硒量的首要因素，不同茶树品种的茶叶含硒量差异很大，且大多数品种之间具有显著的统计差异。采摘季节对同一品种的茶树鲜叶含硒量基本上为春茶＞秋茶＞暑茶＞夏茶，各季节含硒量之间差异显著（P＜0．01）。同一无性系茶树品种种植在不同地区、不同环境和不同土壤条件下，其茶叶含硒量（相同采季按同一标准采摘）差异很大。这种差异与土壤有效硒含量之间有显著正相关，而制茶工艺对商品茶叶含量没有明显影响。该文作者认为通过品种选育、采摘季节的调节、提…     

茶叶采摘技术及采茶机械研究进展

茶叶采摘技术是茶叶加工过程中至关重要的一步,对茶叶的质量具有重要作用。因此,综述茶叶采摘技术及采摘机械研究进展,重点从采茶机的行走方式、操作方式、切割器结构、智能控制等部分中总结其存在的问题及研究现状,由此指出采茶机存在机采效率较高但无法达到精细采摘要求、对芽叶缺乏选择性等问题,同时提出我国茶园机械化采摘技术仍需加大研发力度,克服现有困难,掌握新方法,开拓新模式,实现更全面、更高水平的茶园机械化,为采茶机的创新设计提供参考。     

浅谈烘青绿茶品质的改进

一、烘青绿茶品质现状福建省松溪县1993年茶叶总产量1575吨，其中优质品茶仅占25－30％，而绿茶品质普遍存在，松、扁、碎、末及其含有烟味等五个方面，造成我县茶叶品质徘徊不前局面。存在品质差的原因主要是粗采、监制，其表现在：1．茶园管理水平低、采摘质量差。我县大部分茶园承包给专业户，存在承包期短，对茶园管理缺乏长远打算，低产茶园缺乏改造，而采茶雇人，由于茶园面积大，采茶人手不足，造成相当一部分茶叶采摘过老；另一部分茶园分园到户和新开个人茶山，由于缺乏科技管理和合理采摘，有的采摘时老嫩不分，造成鲜叶质量差，…     

湖北省典型茶园土壤重金属污染状况及评价

通过对湖北省61个典型茶园的土壤重金属Cu、Ph、As、Hg、Cd和Cr的含量测定,明确了湖北省典型茶园土壤重金属污染状况.结合土壤环境质量评价国家标准,采用单因子污染指数和内梅罗综合污染指数法,对湖北省典型茶园土壤重金属污染状况进行了分析评价.结果表明,湖北省茶园土壤环境质量状况良好,符合国家土壤环境质量标准(二级),处于清洁和尚清洁级标准的茶园比例分别为85.25%和13.11%,仅有1个茶园出现中度污染.茶园土壤重金属Pb、As和Hg的含量均未超标,个别茶园土壤重金属Cu、Cd和Cr出现超标现象.     

五月茶事

1．茶叶采摘 生产茶园继续采摘，机械采茶注意按操作规程进行。     

武夷山市5种类型茶园土壤重金属剖面分布特征?

采用野外调查和室内分析相结合的方法,研究武夷山市5种类型茶园土壤（黄壤、红壤、潮砂土、高山草甸土、紫色土）重金属剖面分布特征。结果表明：茶园土壤 Fe、Mn、Cu、Zn、Cd 和 Pb 的含量范围分别为17.35～44.91 g·kg-1、144.81～693.55 mg·kg-1、4.36～57.12 mg·kg-1、74.92～236.27 mg·kg-1、0.09～0.67 mg·kg-1和22.71～91.87 mg·kg-1。不同类型茶园土壤重金属含量差异较大,茶园黄壤 Fe 和 Cu 含量显著高于其它土壤类型;潮砂土和高山草甸土茶园土壤 Mn、Zn 和 Cd 含量显著高于黄壤和红壤;茶园土壤 Pb 含量则以潮砂土最高,黄壤最低。不同重金属元素剖面分布规律略有不同,茶园土壤 Fe含量0～80 cm 深度内并无明显的变化规律;茶园土壤 Mn、Cu 和 Zn 含量在0～20 cm 土层含量较高（潮砂土除外）;黄壤、红壤和紫色土 Cd 和 Pb 含量由上至下呈递减的趋势,潮砂土 Cd 和 Pb 在40 cm 以下土层含量较高。相关分析表明,除了 Zn与 Fe 和 Cu 以外,其它重金属之间存在显著或极显著相关性,表现为多种重金属复合污染;土壤有机碳、全氮、pH、砂砾、粉粒和粘粒对茶园土壤重金属影响较大。     

提高茶园产量、产品质量和效益的技术措施

针对茶园单产不高，产品香低味淡，以及经济效益差的问题进行了调查，认为茶园耕作层浅薄，土壤肥力低下，简单垦殖及栽后管理水平低是造成茶园产量低的主要原因。薄弱的茶园基础直接影响了茶树鲜叶内含物质含量，导致产品品质差，缺乏市场竞争力，使茶园经济效益低下。提出了提高茶园产量、茶叶质量和茶园经济效益的一系列措施，主要是通过加强茶园肥水管理、适度修剪恢复树势、合理采摘、注重病虫防治及严抓茶叶加工质量关等措施，达到增产提质，增加经济效益的目的。     

福建茶叶卫生质量状况与思考

为了应对国内外茶叶市场激烈竞争环境和贸易自由化的趋势，对福建茶叶卫生质量状况应有一个清醒的认识，本文就现行茶叶卫生标准限量控制的农药残留和重金属含量问题作粗浅探讨。年份绿茶花茶检测数均值（mg／kg）超标率（％）检测数均值（mg／kg）超标率（％）检测数１９９９１３００．１９２２４．６２５００．３６９３５．２２３２２０００１６１０．１２３１１．２９１０．２２１２５．３１１１２００１１２５０．０５７４．０１１１０１０７１５．１５８三年统计４１６０．１２５１３．２４５２０．２７５２８．３４０１１茶叶农药残留…     

茶树专用肥万亩示范成果初报

茶树是以采摘鲜叶为主要目的经济作物，氮肥的施用占主导地位，磷、钾肥也不可缺少。我县茶园现行施肥普遍偏趋氮肥，结果导致茶园土壤中氮、磷、钾及其它营养元素之间比例严重失调，有机质含量低、土壤理体性质恶化，地力退休，保水保肥能力降低，出现氮肥增产效果下降，茶叶品质下降，生产出的茶叶“香低、味谈、不耐泡”成为名优茶开发生产和茶叶经济效益提高的致命弱点，制约了“两高一代”茶叶的发展。为解决目前茶园生产中有机肥用量不足，土壤磷、钾缺乏以及偏施氮肥的问题，推广茶叶栽培新技术、促进茶叶产量、品质、经济效益的提高…     

安溪铁观音主产区茶园土壤环境条件与茶叶质量提升建议

茶园土壤环境条件与茶叶质量密切相关。但目前对茶园土壤环境条件的调查研究依旧不足，为了解安溪县铁观音茶园土壤环境条件，进一步促进茶叶质量提升，本研究对福建省安溪县6个铁观音主产乡镇（感德、祥华、西坪、龙涓、剑斗、桃舟）共52个茶园土壤样品进行测定，并对pH值、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾，污染源（镉、铅、汞、砷、铬、铜）等指标进行分析。结果表明，安溪县铁观音主产区茶园土壤pH平均值为4.27，呈酸性；有机质含量丰富，平均值达到24.00g.kg-1，各乡镇土壤有机质均处于Ⅰ级水平；碱解氮平均值为85.85mg.kg-1，龙涓乡处于Ⅰ级水平，其他乡镇处于Ⅱ级水平；有效磷含量较高，平均值为44.42mg.kg-1，均处于Ⅰ级水平；速效钾含量平均值为73.22mg.kg-1，龙涓乡及西坪镇处于Ⅱ级水平，其他乡镇处于Ⅲ级水平；污染源（镉、铅、汞、砷、铬、铜）平均含量低于茶叶产地环境技术条件和有机茶产地环境条件中的相应限值。安溪县铁观音主产区茶园土壤养分水平总体较高，但土壤存在一定程度酸化，速效钾含量相对匮乏，可通过施用土壤改良剂等缓解土壤酸化，施用钾肥补充土壤速效钾含量；土壤环境质量优良，适宜...     

基于Meta分析的2000—2022年中国茶园土壤重金属污染风险评价与来源分析

重金属污染是影响茶园生态环境和茶叶产品安全的重要因素之一。针对我国主要茶产区（湖北、湖南、福建、云南、贵州、四川等省份）,搜集调查茶园土壤重金属Cu、Pb、As、Hg、Cd、Cr、Zn、Ni污染的相关文献,使用Meta分析方法计算单个研究的权重,从而获得各省份及全国茶园土壤重金属浓度的加权平均值,采用潜在生态风险指数法和地质积累指数法进行生态风险评估,并通过APCS-MLR模型进行来源分析。结果表明,与背景值相比,8种重金属均有一定程度的富集,其中Hg、Cd污染较为严重,Hg中度及以上风险主要分布在贵州、陕西、四川和安徽等内陆省份,Cd中度及以上风险主要分布于广东、福建、浙江、江苏、山东、海南等沿海省份,两种重金属主要表现为轻微至中度风险。与世界其他国家相比,发展中国家的茶园或农业用地重金属含量普遍较高,Cd、Hg是污染程度较为严重的元素。来源分析结果表明,第一、第二、第三、第四主成分分别为自然源、工业活动污染源、交通废气污染源、农业活动污染源,工农业活动是主要污染因素,Hg主要来自工业活动,Cd主要来自农业活动。     

落后茶园留叶采的作用

茶叶的采摘技术不但直接关系到茶叶的产量和质量,而且对茶树的生势和寿命有着极大的影响。所以,正确处理茶叶采留的关系,合理采摘是培养树冠、提高茶叶产质和持续高产稳产的有效措施。现就本场落后茶园不同采摘方法的试验,探讨留叶对落后茶园的作用,为改变落后茶园提供一定的依据。