不茶不饭──含茶成语(10)

成语“不茶不饭”语见《群音类选·<玉簪记·秋江送别>》:“霎时间云雨暗巫山,闷无言,不茶不饭,满口儿何处诉愁烦。”成语大意是说,不吃不喝。比喻心事重重,以致不思饮食。形容什么也不吃。吃饭无疑是件大事,不吃饭或说没饭吃,是会被饿死的。但对中国人来讲,自古除了吃饭尤其是要吃饱饭,当作一件大事外;喝茶也认为是一件大事。所以早就有了“茶饭无心”和“不茶不饭”的成语;更有像元·杨景贤在《刘行首》第2折中所写的:“早起开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这都说明了,自古以来我们中华民族对喝茶和吃饭的重视程度。其实,考究…     

茶谚——茶俗文化的一种体现

《说文解字》说：“谚，传言也”。我觉得这种概括还不足以全面说明谚语的特点。谚语是流传在民间的口头文学形式，它不是一般的传言，而是通过一两句歌谣式朗朗上口的概括性语言，总结劳动者生产劳动经验和他们对生产、社会的认识。如“早烧霞，晚沤麻”、“六月连阴吃饱饭”……等等，是自然和生产经验的总结。又如“多年的媳妇熬成婆，多年的道路走成河”，是旧社会妇女生活道路的写照。谚语十分简炼，但包含的道理都相当深刻，且具有易讲、易记、便于交口相传的特点，所以，是茶文化的重要组成部分。从茶谚中，可以看到许多有关茶的生产、种植、采集、制作的经验，它再好不过地说明文化发掘对生产、经济的直接促进作用。     

福安茶俗趣谈

福安种茶历史悠久 ,新形成的饮茶、用茶习俗也与之相辅相成 ,历史漫长。一、饮茶、用茶已成为福安人民“开门七件事”之一　民谣“油盐酱醋米茶柴 ,件件都在别人家”。这是旧日贫苦人民的生活写照。二、茶哥米弟　福安民间把茶叶叫做“茶米” ,与谷、麦、豆、麻同列五谷类中 ,足见其重茶的程度。有趣的是福安人历来有先喝茶后吃饭的习惯 ,特别是来了客人 ,很少有不喝茶先吃饭的。他们认为先喝点茶 ,保持肠胃通畅 ,然后再吃饭 ,有利于身体健康。故把茶称作“哥” ,把饭 (米 )称作“弟” ,茶哥米弟之称便由此流传。三、“无意冲茶半浮沉”　福…     

贫困山区发展马铃薯生产的探讨——从岩水乡发展马铃薯生产历史与现状引出的思考

<正> 马铃薯是山区农民的主食,有“半年粮”之称。马铃薯的丰欠直接关系着山区农民吃饭的大问题,年丰吃饱饭,遭灾挨饥饿。岩水乡是四川开县特困山区乡之一。有农耕地10032亩,农业人均耕地1.1亩,农     

不茶不饭——含茶成语（10）

成语“茶饭无心”语见清·曹雪芹《红楼梦》第14回:“各事冗杂,亦难尽述……忙的凤姐茶饭无心,坐卧不宁。”成语大意是说没有心思喝茶吃饭。比喻情绪焦虑不安,形容心情相当苦闷。通常,不是工作过忙,压力太大,没有心思喝茶吃饭;就是遇到难题或极其不称心的事,也会没有心思喝茶吃饭,亦即茶饭无心。其实,在现实生活中,有明媚灿烂的阳光,也有阴霾绵绵的黯淡;有心想事成的喜悦,也有事与愿违的悲哀。当你受到挫折和悲痛之时,请用宣泄疗法为自己找条出路,以减轻或消除心理压力,避免引起精神崩溃。据悉,日本松下公司各生产基地都设有一个专门的小房…     

趣说茶具

说及茶具,名堂很多。广而言之,茶具可包罗采茶、制茶、储茶、烹煮、冲泡和品饮之器具。古文献中称茶具为茶器。本文侧重于品饮类茶具。最早并没茶具一说。远古的先祖发现野生茶树,是从药用开始的,先是采集鲜叶烹煮羹汤而食,因此茶具与饭具是合二为一。茶作为饮品之后,茶具才逐渐从饮酒和吃饭的器皿中分离出来,成为单独的门类。沈从文先生对中国古代陶瓷研究颇有建树。他从中推断出中国人饮茶     

环保型棉花生产新概念

随着人们对环保和生态环境认识的提高，农业生产对环境造成的污染问题也引起科学界的极大关注。其中对在棉花生产过程中如何减少污染也已是迫在眉睫。１９９０年前后，根据世界棉花市场的需求开始提倡“有机棉”生产（ｏｒｇａｎｉｃｃｏｔｔｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ）。有机棉指在棉花生产过程中，不施用任何化学物品，包括化肥、除草剂、杀虫剂及其它农用化学品，以环保和安全消费为目的。对有机棉有多种说法：诸如环境友好棉花、绿色棉花、洁净棉花、天然棉花等等。国际棉花咨询委员会建议用“有机棉生产”和“常规棉生产”来区分不施用…     

利用野生稻育种，我国有效解决吃饭难题

我国是世界上最大的水稻生产和消费国，水稻生产直接关系到我国粮食安全保障。通过利用野生稻资源，目前我国的水稻生产水平获得了迅速提高，为解决我国13亿人口吃饭难题做出了巨大贡献。     

从稻壳中提取低聚糖

据河南科技报道，日本秋田县综合食品研究所开发出从稻壳中提取低聚糖的生产技术。低聚糖可作健康饭科、健康辅助食品的添加剂。它具有近似白糖的甜味，能提高肠内双尾菌活动功能，促进消化．并可防止蛀牙的发生。瓜果糖生产技术主要是内容自内加入稻壳10～20气压的高压水蒸气，让它在容器内发生反应，然后再恢复正常气压，抽出含有木聚糖的水溶液。另从土壤中搜集可分泌出分解未果糖酵素的微生物进行有种，这些微生物的分泌效率得到提高后，再将它们放入木聚精水溶液中．从面制造出低果糖。从稻壳中提取低聚糖     

话说米食文化

一、米食文化之概念中国文化,广博精深,具有海阔天空的宽广性和高深奥妙、丰富多彩、各具特色的系统性。在时空上,它无时不有,无处不在,什么都有文化。所谓行行出状元,实际也是样样有文化。文化是人类文明的总和。没有文化,人类就没有文明的标志。就拿我们日常生活中最平凡的喝茶、饮酒来说,都有丰富的文化内涵。中国有茶文化、酒文化,当然还有米文化、食文化。古今美酒话杜康,细究源头本是粮。酒源于米粮,它是米粮的酿制品。没有米粮,何来之酒?何谈什么酒文化!光喝茶不吃饭不行,自然也就免谈什么茶文化!自古民以食为天,无食谁能性命全?吃饭…     

树品牌创名牌发展我国优质米产业

过去，为了解决温饱问题，人们不重视稻米品质。在食物短缺年代，人们也不重视稻米品牌。随着我国粮食等主要农产品已经实现供求基本平衡，粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不犹、效益不高、市场不适销对路的矛盾。粮食问题也是水稻问题，调整优化水稻生产结构，提高稻米品质，开发优质稻米，创立稻米品（名）牌，已越来越引起人们的重视。一、我国是稻米生产和消目的古老大国1．我国是世界上最大的稻米生产国水稻是地球上最主要的粮食作物之一。稻米是世界上约占1／2人口的主要食粮。人类的食物热量（热值）有23％来自稻米。亚洲…     

当年改造当年增产 六年产值增五倍──俞正渭科学种茶致富的经验

（一）新昌县大市聚镇中井村，村有茶园5．33公顷。在1987年前茶园平分到户，由于没有集约化经营，失管严重，只采不垮，致使茶园荒芜茶树衰败。1987年秋，该村村委会为了搞好村级集体经济，对村有茶园落实了统一承包生产责任制。投标结果，由该村村民俞正滑中标承包。当时的俞     

花样米饭我们蒸着来吃

米饭是大部分人每天都离不开的主食,可是从做法来看,一直非常单调。其实,只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,而且会产生一定的食疗作用。●南瓜饭:南瓜营养价值很高,特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病人食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。●黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现,它…     

新疆茶俗

茶叶是新疆各民族特别是少数民族的生活必需品，民间素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”，“无茶则病”之说。哈萨克族人民称吃饭为“卡依依苏”意为“喝茶”。可见饮茶在各族人民生活中占有特殊的地位。新疆不适宜栽种茶树。自唐宋以来，历代政府都十分重视西域茶叶交易和新疆茶叶经营。     

以科学健康为准则的饮茶方式研究

中国人饮茶,一是为了提神静心,二是为了养生保健,三是为了招待朋友,茶叶早已成为中国人生活中不可或缺的一部分。然而也要看到,一些人缺乏对茶叶自然属性和功效的了解,在饮茶上不太注重科学方式,因此也会产生一些不太健康的后果,如严寒时饮用绿茶、空腹饮用浓茶等等。这些错误的饮用茶叶方法,极易适得其反,不同程度损害自己的身体健康。本文就从饮茶方式的选择路径,谈一谈以科学健康为准则的饮茶方式。     

四优2号

四优２号（Ｖ４１Ａ／ＩＲ２４）由福建省杂交水稻研究协作组育成。株型紧凑，株高８０～１００ｃｍ，茎秆粗壮，根系发达，分蘖力强，叶片厚而挺直，叶色浓绿，叶鞘紫色。每穗１３０～１５０粒，结实率８０％～９０％。谷粒长形，颖尖紫红色，千粒重２７ｇ。米质好呈半透明，饭柔软可口。较抗青、黄矮病，不抗稻瘟病。一般亩产４５０～５００ｋｇ，高的可达６００ｋｇ。１９７６～１９８４年累计推广面积为１９０９万亩，南方几省也有少量栽培。生产上同时推广的还有四优３号（Ｖ４１Ａ／ＩＲ６６１）四优2号     

大家茶坊丛书

大凡茶书分为两类，一类是就茶论茶，另一类是茶叶蛋的做法，吃到嘴里是当饭当菜的蛋，你也看不到茶叶的模样，却时不时有茶滋味浸出来。茶叶蛋的高明在于，你将蛋吃下去，最后留在嘴巴里的却是茶叶的味道。     

米饭,也可变个花样做

米饭，人们一般只会用清水去蒸，日复一日，年复一年，老吃这种饭，往往也会乏味。其实，米饭也可变些花样去做，而且只需适当加些别的“常用料”，即可方便地做成，吃起来还会有一种新鲜的别一样的感觉。这里给你介绍五种方法：1．加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、昧、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取O．sg～Ig茶叶，用500ml～IO00ml开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规火锅蒸即可。2．加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊…     

论酿造腐乳中的有效物质流失

文中主要针对国内的部分生产企业现状，在现场发现腐乳操作员工缺乏工艺基础知识，操作不规范，造成大豆蛋白质有形与隐形流失，影响了原料蛋白质利用率。如大豆出坯率低的仅有1.3 kg/kg。规范操作企业要1.8~2.0 kg的出坯率。豆渣残留蛋白质，低的是12%（干基），而高的要18%左右，最高＆gt;20%。前期发酵，由于生产卫生不佳，杂菌污染严重，培菌时温度偏高，造成油坯、发粘、表皮有气泡、红斑点、烧坯和氨气严重，均会消耗毛坯中有效物质。后期发酵，为了加快腐乳成熟，采用高温催熟法，同时也促使杂菌，特别是细菌先行分解，导致腐乳产气，变味，变酸，发霉，易碎，混汤等。近年来专家学者对红，白腐乳中“生物胺”作了调查研究，其生成与生产卫生、杂菌污染、菌种纯度、发酵温度、仓存条件及储放时期，均有密切关系。     

单片机应用系统的Proteus仿真

单片机技术是现代电子工程领域中迅速发展的一门实用技术，其应用领域十分广泛，已经应用于各行各业，如工业自动化控制、家电产品、便携式智能仪器仪表、通信、军事以及农业生产管理等等。给出在Proteus环境中实现软硬件系统联调的教学实例，从而归纳出使用Proteus软件进行仿真教学的优越性。