快速检测技术在动物动物食品微生物检测中的应用

随着近年来科学技术的发展以及人们生产生活水平的提高,动物食品安全问题引起了社会的广泛关注,在动物食品的生产、运输、销售等各个环节中都有可能会受到微生物的污染,进而引发各种动物食品安全问题,同时微生物污染也是目前造成食源性疾病最为突出的一种动物食品安全问题。基于此,本篇文章首先介绍了传统检测方法及快速检测的重要性;随后阐述了目前动物食品安全的现状;最后从三个方面介绍了快速检测技术在动物食品微生物检测中的应用。以此来供相关人士交流讨论。     

多重PCR技术在食品安全检测中的应用

食品安全是一个越来越引起人们重视的问题,不仅影响到人们的生活、工作和健康,更是关系到国计民生的大事.在各种食物中毒中,细菌性食物中毒是食物中毒的主要因素.食源性疾病原的检测技术是食源性疾病的预防与控制的关键技术环节.目前我们国家虽然制定相关的食物中毒病原菌检验方法,由于检测方法均采用经典、耗时较长的方法,且存在国内试剂供应不配套等问题,很难适应公共卫生事件应急处理快速反应的需要,随着时代的进步,检测方法的先进性、灵敏度、特异性要求都更高.分子生物学检测技术的发展,为微生物食物中毒快速检提供了良好的技术平台.多重PCR是通过在同一个PCR反应体系中,引用多对引物,同时完成多个特异性目的基因片段的扩增方法,具有高效、系统、经济简易的优点.本文对多重PCR技术在食品病原细菌检测中的应用进展进行了综述.     

快速检测技术在畜禽产品安全中应用

当前,随着各学科知识的相互渗透,各种技术的联用越来越成熟,新技术的应用更加广泛。快速检测技术在日常畜禽产品安全监测中发挥了越来越重要的作用,是畜禽产品安全保障的重要支撑。本文对目前畜禽产品安全应用最广泛的快速检测技术的原理、分类、特点以及最新研究进展进行了简述,分析了其存在的优缺点以及未来的发展方向等。     

浅析快速无损检测技术在公路工程中的应用

公路工程质量管理的重要组成部分是公路工程试验检测公路对于工程项目的检测工作就变得十分重要,它是质量控制的重要手段。伴随着科学技术的发展,公路无损检测技术尤为重要。计算机技术、自动化控制、高精度测微技术的不断完善,在最近的几十年里使得试验检测技术有了突破性的进步。在人们的生活里不仅影响着交通出行的安全,而且快速无损检测技术在公路工程的应用中存在着一定的困难和问题。所以,本文提出应对困难和问题的方法,使得快速无损技术的技术发展和效率进一步提高。     

快速检测技术在家禽屠宰检疫中的应用

根据家禽屠宰检疫的特点,结合新技术的推广与应用,适时开展禽流感、鸡传染性法氏囊病等现场快速诊断检测试验和利用琼脂免疫扩散法检测鸡马立克氏病试验,使化验室部分诊断技术前移至屠宰点,从而改变传统单一的感官检疫方法,提高检疫技术的科技含量,确保屠宰检疫肉品的质量安全.     

色谱法在食品安全检测方面应用

现如今,食品安全问题是人们关注度较高的问题,尤其近几年发生的连续性的恶性食品安全的问题,人们更是谈虎色变。因此,食品安全部门需要做好食品安全检测工作,其中比较常见的就是色谱法。因此,本文主要对色谱法在食品安全检测方面的应用情况进行深入分析,希望能够给相关的食品安全检测工作人员,提供借鉴和参考,进而减少食品安全问题对人们的威胁。     

一种快速检测肉食品中有害成分的技术

由中国农业大学研究的一种快速检测肉食品中有害成分的技术日前面世。它的出现及应用将大大提高人们食用肉蛋奶鱼的安全性。     

最新生物芯片技术在蜂产品抗生素快速检测中的应用国际研讨会在京举行

2007年8月9日-10日,由中国农业科学院蜜蜂研究所、农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)、中国养蜂学会、瑞典必安科——贝尔法斯     

酶联免疫检测方法在食品安全检测中的应用

本文介绍了什么是食品安全以及食品安全检测的意义,并综述了酶联免疫吸附测定在检测各类食品药物残留中的应用进展,最后就酶联免疫检测与其他各种检测方法进行了优缺点的比较,探讨了将来的发展前景。     

PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用

PCR是一种体外核酸扩增技术 ,具有敏感性强、特异性高、快速、简便等优点 ,在医学、生物学等领域中得到了广泛应用。文章系统地阐述了PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用 ,并对引物基因设计、PCR扩增过程中的技术参数和常见疑难问题做了归纳总结。同时简要介绍了PCR技术的研究进展 ,展望了今后微生物检测的发展方向     

关注快速检测技术在挑战中不断发展

目前．国际和国内的食品安全现状都是不容乐观的。近几年食品安全事件频发,国际上有英国的疯牛病事件、比利时的二嗯英事件和影响多个国家的苏丹红事件,     

乳及乳制品中食源性致病菌快速检测技术的应用研究进展

由于乳制品营养丰富,为金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、克罗诺杆菌等食源性致病菌提供了良好的生长环境,严重威胁乳制品相关的食品安全,因此对乳制品中食源性致病菌进行快速、准确检测是防治和检测食源性致病菌工作中必不可少的环节。近年来,分子生物学、免疫学等检测分析技术快速发展,相较于传统致病菌检测方法的繁琐耗时,这些方法灵敏度高、检测速度快、操作简单,因而备受关注。本文对近年来食源性致病菌检测新技术及应用进行综述,并对乳制品中食源性致病菌快速检测技术可能的发展趋势进行展望,以期为乳制品中食源性致病菌快速检测提供参考。     

快速诊断技术在生猪检疫中的应用

在生猪检疫中应用快速诊断技术,不仅可以降低检疫成本,而且可以提高检疫效率,保证猪肉安全稳定供应。笔者首先分析了生猪检疫工作现状,然后探讨了快速诊断技术在生猪检疫中应用的优缺点及模式,以期为其他生猪检疫人员提供参考。     

快速诊断技术在生猪检疫中的应用

社会经济水平提高,人们对物质生活方面的需求也相应提高,尤其是对食品安全的要求更加严格,这就使得生猪检疫工作变得更加重要.现在快速诊断技术作为一种简化检疫工作流程、提高检疫工作科学性的有效手段,已经成为我国生猪检疫工作的一个重要环节.但是实际工作开展中,还是存在不少问题影响检疫工作的效率.对此,本文就快速诊断技术在生猪检...     

饲料安全快速检测技术

饲料安全生产不仅影响饲料行业的有序发展,还直接关乎畜禽健康,是我国畜牧业现代化发展的重要基础。随着科学技术的发展,饲料安全快速检测技术得到了广泛推广和应用,为饲料安全提供了保障。为此,本文简述了饲料安全快速检测技术:免疫学技术、PCR检测技术、生物传感器技术和基因芯片技术,以期为饲料安全检测技术的推广提供理论参考。     

LAMP技术及其在微生物检测中的应用

近年来,随着食品安全事件的频繁发生,食品安全问题受到了越来越多的重视。然而,在食品微生物检测过程中,传统的检测方法已经远远不能满足微生物快速、简易、高特异性的鉴定要求。随着分子生物学技术的发展,核酸扩增法已经被广泛应用于病原微生物的鉴定,LAMP法（即环一媒恒温核酸扩增方法）就是近几年发展起来的新技术之一。     

我国初步建立食品安全检测技术体系

我国已初步建立了食品安全检测技术体系，为保障我国百姓“从农田到餐桌”的食品安全提供了有力保障。     

酶联免疫检测方法在食品安全检测中的应用

本文介绍了什么是食品安全以及食品安全检测的意义，并综述了酶联免疫吸附测定在检测各类食品药物残留中的应用进展，最后就酶联免疫检测与其他各种检测方法进行了优缺点的比较，探讨了将来的发展前景。