辐照鸡肉检测方法研究

研究了辐照对鸡腿肉脂肪酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、鸡油的过氧化物值含量的影响 ,并探讨了不同贮藏时间对脂肪和油脂的自氧化作用。结果表明 ,脂肪酶活性随辐照剂量的增加而下降 ,过氧化物酶活性随剂量增加而上升 ,过氧化氢酶活性随剂量的增加呈下降趋势 ,油脂的过氧化物值也随辐照剂量的增加而增加。贮藏时间对过氧化物没明显影响。     

γ射线辐照对大蒜和洋葱生长点细胞及超微结构的影响

电镜观察表明,γ射线2～30 krad辐照大蒜和洋葱,能造成生长点细胞及超微结构的不同程度损伤。如细胞外形畸变、细胞壁加厚、质壁分离、原生质破坏呈电子透明,核破碎,染色质变粗变短,微结构变形,甚至膜破裂等。其损伤程度随辐照剂量的增加而趋严重。不同微结构的抗辐照能力不同,其中液泡的辐射敏感性最强,核仁和线粒体最抗辐照。辐照后的细胞和超微结构一般在萌动期才表现出明显的形态损伤、细胞分裂受阻,因此抑制了大蒜和洋葱的发芽。     

~(60)Coγ射线对印度谷螟的辐射遗传效应

用~(60)Coγ射线1、3、5、7、10 krad辐照4～5日龄的印度谷螟雄蛹,当辐照剂量为1～7krad时,被辐照蛹都能羽化,但10krad辐照的,羽化率仅40％。用1、3 krad辐照,成虫畸形率低,且对雄成虫交配能力影响较小,但用7、10 krad辐照,成虫畸形率分别为60％、100％,只有30％～50％的成虫能进行交配。1、3、5 Krad辐照雄蛹,F_1代卵孵化率分别比对照降低25.5％、21.1％、39.4％,F_2代卵的孵化率分别比对照降低56.6％、80.8％、74.0％。这可能是遗传不育现象。1、5、7 krad辐照的,诱导出了成虫翅透明的突变品系(透明型)。该突变品系对研究印度谷螟的部分遗传学及遗传防治有重要意义。     

辐照对板栗胚芽细胞结构的影响

本研究试图通过电子显微镜观察γ辐射对板栗胚芽细胞的损伤程度 ,结果发现辐照对胚芽中淀粉影响较为明显 ,0 5kGy以下处理时对胚芽淀粉无明显影响 ,1kGy处理淀粉粒边缘开始部分糊化 ,6kGy以上剂量辐照糊化较为明显。与此相对应 ,板栗种子淀粉的粘度也随辐照剂量的增加而逐渐下降。另外观察到胚芽细胞壁随辐照剂量的增加而逐渐变薄     

柑桔大实蝇Dacus citri (Chen)辐射效应的研究

柑桔大实蝇的辐照适期为羽化前1—2天的末期蛹,即黑复眼黑翅期。9krad的辐照剂量对柑桔大实蝇的羽化率、寿命和交尾时间无影响,而卵的孵化率为零,是适宜的辐射不育剂量。     

~(60)Coγ射线对甘薯黑斑病(Ceratocystis fimbriata)的抑制效果

用60~(Co)γ射线25—400krad的不同剂量辐照甘著黑斑病菌及带病甘薯(Ipomoeabatatas Lam.)薯块,发现200及400krad剂量的辐照对菌丝体和子囊孢子有一定的抑制作用,对分生孢子、厚垣孢子抑制作用甚微;200krad在20天内基本抑制薯块上病斑的发生和发展,薯块外观良好,接种发病率比对照低75％,病斑平均直径不及对照的五分之一;400krad的抑茵效果更高,但尚不能完全杀死病菌孢子,并对薯块外表有伤害,使其色泽变暗,贮藏后期易产生干腐。本试验表明,200krad剂量的辐照处理对甘著贮藏有实践意义。     

辐照预处理对苹果脱水特性的影响

采用6 0 Coγ射线辐照处理苹果 ,研究了苹果细胞结构变化对其脱水速率的影响 ,以及不同辐照剂量对苹果的脱水速率的影响和不同热风干燥温度时的脱水特性[1] 。结果表明 :苹果组织结构和液胞膜的损伤程度随剂量的增加而加剧 ,脱水速率与辐照剂量呈正相关 ;辐照剂量与热风干燥温度呈负相关 ,确定了适宜的预处理剂量、干燥温度和切片厚度。     

辐照诱发木耳营养缺陷型突变的研究

本文用~(60)Coγ射线10—200krad辐照木耳单核担孢子,获得9株营养缺陷型菌株,其中光木耳[Auricularia auricula(L.ex Hook)Underw.]8株,琥珀木耳[Auricularia fuscosucinea(Mont.)Farlow.)1株,诱变频率为2.38×10~(-3)-44.4×10~(-3)。辐照诱变有效剂量,光木耳为200krad,琥珀木耳为10krad。突变体生理生化研究表明,突变体的菌落形态、菌丝生长速度、氨基酸含量、酯酶同工酶酶谱等均发生了变异。     

辐照白酒勾调技术研究初报

利用6 0 Coγ射线辐照液态发酵法糖化酶生产的白酒 ( 55℃ )。处理剂量为 0(CK)、1 0、2 0、4 0kGy,剂量率为 1 78Gy min。辐照后室温贮存 3 0d ,检测其理化及感官指标。表明经γ射线辐照的白酒 ,其有益成分均有不同程度增加 ,感官指标也明显优于对照组。将不同剂量辐照的白酒与未辐照的白酒经不同的比例混合 ,筛选理化指标及感官指标较好的酒样。表明以 2 0kGy3 0 % +4 0kGy3 0 % +CK40 %较为理想 ,且混合后贮存 3个月效果更好     

~(60)Coγ射线辐照蜜环菌的生物学效应

本文研究了6 0 Coγ射线辐照对蜜环菌的生物学效应。结果发现 :1 0～ 80Gy低剂量辐照能提高蜜环菌的生活力 ,促进其生长 ,提高可溶性蛋白质含量 ,对细胞膜脂过氧化无明显影响 ,2 0Gy辐照效果最显著 ,菌丝体生长量较对照增重 3 1 2 0 % ,MDA含量较对照低 2 7 4% ;大于 80Gy辐照则随剂量增大生长受抑制 ,膜脂质过氧化程度加剧。1 0～ 80Gy辐照还提高了菌丝体中SOD活性 ,高于 80Gy则随剂量增加酶活性降低 ;POD活性随辐照剂量递增酶活性提高 ,与MDA含量呈正相关。6 0 Coγ射线辐照提高了蜜环菌中核酸含量 ,且随剂量增加而增加 ,较对照分别提高 3 1 %～ 2 84 3 %和2 40 %～ 1 61 41 %。 2 0Gy剂量辐照使DNA、RNA和可溶性蛋白质含量均提高 ,3者呈明显正相关 ;2 0 0Gy辐照使DNA、RNA含量提高而可溶性蛋白质含量却呈下降趋势 ,其相关系数分别为 -0 83 89和 -0 73 40。琼脂糖凝胶电泳表明 ,2 0Gy辐照对DNA链无明显影响 ,而 2 0 0Gy辐照则出现严重拖尾 ,表明DNA链有严重断裂。DNA断裂主要发生在辐照后 6h之内 ,以后能自动修复     

γ射线对钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)的生物学效应

用Cor线照的常状体群体,率是300krud,是示了100krad以下量可以的生长,用超声波把螺单位死剂量是100krad,致,单隹死剂量是100krad,致死剂量是2krad,在100krad对的细总代中,大细长的细胞系,     

~(60)Co γ射线辐照对红玉苹果斑点病发病率的影响

自1978至1985年对红玉苹果进行了~(80)Coγ射线辐照试验,辐照剂量为24、49、73、97和146krad,剂量率为44rad/min。每处理重复4—7次,果实辐照后置自然通风库贮藏。七年共处理红玉苹果5吨多。试验结果表明:用~(60)Coγ射线辐照红玉苹果,能十分明显地降低其斑点病的发病率,对照果发病率为55%左右,辐照果为5%左右;比较适宜的辐照剂量为49-73krad;适宜剂量辐照对果实风味和化学成份没有不良影响。     

Transformation of the fungicide chlorothalonil by Fenton reagent

A modified Fenton reagent (Fe(3+)/H(2)O(2)) transformed the fungicide chlorothalonil within 60 min in aqueous solution at unadjusted pH. Transformation varied with ferric salt. Transformation was greatest with ferric nitrate and least when ferric sulfate was used. UV irradiation enhanced the transformation of chlorothalonil. The transformation of chlorothalonil was enhanced, which increased with ferric ion or hydrogen peroxide concentration. Maximum transformation was achieved at 2 mM ferric ion and 100 mM hydrogen peroxide. Additionally, chlorothalonil was more dechlorinated in the UV irradiation condition. The proposed reaction pathway includes reduction of chlorothalonil to trichloroisophthalonitrile, dichloroisophthalonitrile, and monochloroisophthalonitrile; oxidation of trichloroisophthalonitrile to trichloro-3-cyanobenzoic acid and 3-carbamyltrichlorobenzoic acid; and oxidation of hydroxychlorothalonil to trichloro-3-cyanohydroxybenzoic acid and trichlorocyanophenol.     

辐射与花药培养相结合筛选烟草抗黄瓜花叶病毒病突变体

用６０Ｃｏγ射线辐射处理小孢子处于单核靠边期的烟草Ｋ３２６、ＮＣ８９、８６１１花蕾并进行花药培养,获得的单倍体植株移栽成活后接种黄瓜花叶病毒病（ＣＭＶ）汁液。结果表明,ＮＣ８９、８６１１单倍体植株的抗病性变异与６０Ｃｏγ射线辐射剂量之间存在一定范围的定向性,剂量≥４ｋｒａｄ时,植株叶片变异与ＣＭＶ症状相似,不利于选择;剂量＜２ｋｒａｄ时,植株的抗病性与对照之间没有差异;剂量＝２ｋｒａｄ时,植株的抗病性与对照之间的差异可达到显著水平,并在２ｋｒａｄ处理的ＮＣ８９、８６１１单倍体植株群体中筛选到了抗ＣＭＶ突变体。     

辐射处理对水稻酯酶同工酶E_(St3)位点的影响初探

经测定分析,水稻阳极标志酶带E_3~S和E_3~F分别受E_(st3)位点上两个共显性基因控制,未经辐照处理的水稻品种"马坝糯"均表现出稳定的12A(慢带类型)酶带,而经26krad及44krad ~(89)Co γ射线辐照处理的M_2代则表现三种酶谱类型,即12A(慢带类型)、13A(快带类型)和12A/13A(互补类型)。辐照后由E_(st3)~S突变为其等位基因E_(st3)~F的频率分别为3.5%和5.06%。     

小麦抽穗期和株高的辐射遗传效应

以两个小麦品种为材料,用０、２０、３０、４０ｋｒａｄ的１３７Ｃｓ和６０Ｃｏγ射线辐照,探讨其抽穗期和株高的辐射遗传效应,比较两种辐射源的差异。结果表明：１３７Ｃｓ和６０Ｃｏγ射线均能诱发早熟和矮秆突变,辐射遗传效应显著并相似。说明两种辐射源均可采用,但性状的平均表现与遗传方差、遗传变异系数、遗传力、遗传进度、相对遗传进度等遗传参数值随品种、辐照剂量和辐射世代的不同而异。诱变效果较好的品种是７７中－２８８２,剂量为３０ｋｒａｄ;在Ｍ２、Ｍ３代的辐射遗传效应明显。     

Auswirkungen der Gamma-Bestrahlung und Pasteurisierung von Klärschlamm auf seine mikrobiellen Eigenschaften und die Mineralisierung im Boden

Effect of γ-irradiation and pasteurization of sewage sludge to the microbiological properties and the mineralization in soil Hygienic aspects of sewage sludge application in agricultural practice are of increasing importance. Because parasites are extremely sensitive to γ-irradiation a dose of 300 krad is equivalent to pasteurization. The total bacteria count of the sewage sludge is reduced by this dosage by 90 to 99%. Enzymic activity is reduced after radiation at a rate of about 39%. Especially amylase, catalase, and alkaline phosphatase are extremely sensitive to irradiation. Mineralization studies of sewage sludge with different pretreatments in different soil types indicated no significant differences.