中国对虾不同生长阶段的营养需求

对虾营养需求是设计配合饲料的理论基础,但目前的很多报道重点集中在对蛋白质的需求上,而且多是只取对虾的某一个生长阶段。实际上,对虾在不同生长阶段对某种营养物质的需求是不可能一成不变的,另外各营养物质之间也存在着相互协调和相互制约的关系,我们在这里做一个...     

我国主要养殖对虾对蛋白质、氨基酸和糖类的需要

综述了我国主要对虾养殖品种对蛋白质和各种氨基酸的营养需求和量化指标。分析了各品种对糖类的利用率，以及某些糖类在对虾免疫系统中的作用，并报道了对虾对糖类的需要量。     

乌鳢对蛋白质、脂肪、糖类、混合无机盐适宜需求量的初步研究

用正交设计法对乌鳢配合饲料中蛋白质、脂肪、糖类、混合无机盐等的适宜含量进行了研究，发现各营养素的适宜含量分别为：蛋白质45％、脂肪8％、糖类20％、混合无机盐2％。影响乌鳢生长的主要营养因素是蛋白质和混合无机盐。     

对虾对糖类和矿物质的需求

糖类即碳水化合物(Carbohydrate),是对虾需求的一类营养素。矿物质即无机盐(Minerals)也是对虾需求的另一类营养素,在考虑其营养作用时,还包括微量元素,尽管所需量极微,但又不可缺。这些营养素如同蛋白质、脂肪、维生素一样,是作为对虾虾体组织细胞生长、发育、修补和维持各器官功能所必需的原材料。在对虾的营养代谢过程中,起着不可忽略的重要作用。但有关这方面的     

锂鱼对蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪、混合无机盐适宜需要量的研究

用正交设计法对鲤鱼配合饲料中蛋白质、糖类、脂肪、混合无机盐等的适宜含量进行了研究，发现各营养素的适宜含量分别为：蛋白质35%、脂肪12%、糖类25%、混合无机盐8%。影响锂鱼生长的主要营养因素是混合无机盐和蛋白质，糖类是次要因素，脂肪的影响最小，通过分析鲤鱼肌肉的氨基酸含量，计算出必需氨基酸之间的比值及饲料中蛋白质含量为35%时必需氨基酸的需要量。     

中国对虾对蛋白质、脂肪和淀粉消化率的初步研究

关于中国对虾对蛋白质、氨基酸消化率的研究，虽然已有了一些，然而这些研究尚未涉及消化率在不同环境下及在不同生长条件下的变化。至于中国对虾对脂肪与淀粉消化率的测定，尚未见到正式报道，由于中国对虾是我国特有的水产养殖品种，所以对中国对虾消化生理的进一步研究，无论在学术上还是在养殖生产上都有重要的意义。     

鲑鳟鱼类对蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养需求

1、鲑鳟鱼类对蛋白质与氨基酸的营养需求 鲑鳟鱼类对蛋白质和氨基酸的需求与温水性鱼类相比，一是需要较高的蛋白质，一般为30％—55％，且动物性蛋白质占总量蛋白质的35％—70％；二是需要10种必需氨基酸，但对限制性氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸）的需要量比温水性鱼类高0．6—2．5倍，而且要求氨基酸平衡性（即氨基酸的种类、含量及氨基酸之间比率）较好；当限制性氨基酸缺乏时，鲑鳟鱼类极易出现营养性疾病，导致免疫力和应激能力的降低。这就要求饲料中所提供给鲑鳟鱼类的蛋白质应为“理想蛋白质”，且易消化和吸收。     

河Tun的营养需求研究

目前尚无河Tun养殖专用的全价饲料，河Tun养殖过程中主要结合河Tun的食性，以及鱼类的营养需求共性，寻找替代饲料，用得较多的替代饲料是鳗鱼的成鱼饲料，下面介绍对河Tun营养需要的已有研究成果，以期为河Tun养殖业的发展提供参考依据。     

凡纳滨对虾的脂肪营养需求

脂肪在凡纳滨对虾的生命活动中有着重要的作用,主要用于能量代谢和生长发育。虾类的脂肪来源一部分来自于体内的三大营养物质转化,另外主要的来源还是来自于饲料的供给。凡纳滨虾饲料中脂肪和脂肪酸的种类以及含量的不同,直接影响凡纳滨对虾的机体的生长和养殖效益。研究发现凡纳滨对虾幼虾饲料C18:3n-3/C18:2n-6比值为0.44,凡纳滨对虾饲料中脂肪添加量在8.5%~9%之间的效果最好。     

军曹鱼稚鱼最适蛋白质和脂肪的含量

为了研究军曹鱼——一种极具发展潜力的适合在热带亚热带网箱养殖鱼类的饵料中最适蛋白质和脂肪的含量，进行了两期生长实验。在第1期的生长实验中，在以鱼粉为基础饵料中添加酪蛋白代替淀粉，使饵料形成含蛋白36—60%的梯度，7种饲料据估算是等能量的。经过8周的生长实验，投喂含44％、48％和52％蛋白质的几种饲料的稚鱼(实验开始时体重33g)的体重增长及饲料转化率均优于其他几组。多元回归分析结果表明，在44．5％蛋白质含量处，体重增长率达到顶峰，这被认为是最适合于稚鱼生长的饵料蛋白质水平。在第Ⅱ期生长实验中，给稚鱼投喂含脂肪3-18％的7种等氨和等能量的饵料，稚鱼(初始体重41g)的生长率在脂肪含量为30h时最低，随着饵料含脂量的升高，鱼体增重率逐渐升高，然后下降，采用折线回归分析结果表明，当脂肪含量达到5．76％时，鱼的生长达到一个转折点，超过这个转折点，一直到实验的最高浓度18％，鱼的生长情况变化不大。     

不同剂型微量元素在

研究了不同剂型微量元素对中国对虾增重率、成活率、消化率及微量元素在肌肉中积累的影响。增重率以有机态的Ｃａｒｂｏｓａｎ（３０×１０－６）和蛋氨酸资合物（３０×１０－６）为最好，有机态微量元素的增重率高于无机微量元素。对虾对不同剂型的微量元素消化吸收率不同，以Ｃａｒｂｏｓａｎ（３０×１０－６）和蛋氨酸螫合物（３０×１０－６）为最好。维生素Ｃ与微量元素共存时受到破坏，这种现象为本实验首次发现。     

Effect of fungal fermentation on apparent digestibility coefficient for dry matter,crude protein and amino acids of various plant protein sources in Penaeus vannamei

Four commercial solvent‐extracted oilseed meals/cakes, viz. soybean meal (SBM), groundnut oil cake (GNC), rapeseed meal (RSM) and sunflower oil cake (SFC), were fermented with fungus Aspergillus niger, and its effect on apparent digestibility coefficient (ADC) was studied in Penaeus vannamei. Reference diet and eight experimental diets containing 700 g/kg reference diet and 300 g/kg test ingredient with 5 g/kg chromic oxide were formulated. Each diet was randomly allotted to three tanks containing ten shrimps. Shrimps were adapted to the experimental diets for a week, and faeces were collected using Falcon tube from second week onwards. The ADC of all the ingredients significantly (p < .05) increased with fermentation and the increase being higher in SBM (78.46%–91.71%) for dry matter and in SFC (71.51%–87.02%) for protein. Analysis of variance showed that the ADC of both dry matter and protein significantly (p < .05) differed in treatments (p = <.001) and ingredients (p = <.001). The average ADC of ingredients was ranked as SBM > GNC > RSM > SFC. The most digestible essential amino acid (EAA) in fermented ingredients was methionine in SBM, arginine in GNC, valine in RSM and histidine in SFC. A better improvement in amino acid digestibility was observed in fermented SFC. Results indicated that P. vannamei efficiently digests fermented ingredients compared to unfermented ones.