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用发酵料栽培金针菇,它集熟料和生料两种栽培方法的优点,不仅操作简便,还能促进料中的营养物质分解转化,有利于金针菇菌丝的吸收利用。笔者自1991年开始用棉子壳料试验,成功率在95%以上,生物效率达80%~99%。 (一)季节选择 秋季气温降至25℃时开始栽培。 (二)制备培养料 选新鲜、无霉变的棉子壳,先曝晒2天,按棉子壳97%、石灰2%,磷肥1%配料,另加0.1%甲醛拌料。含水量为70%,做成1.5m宽的长条形堆,覆农膜进行发酵。当堆温达40C时进行第一次翻堆,复堆后堆温达60~7℃时每天翻一次堆连续7 相似文献
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笔者经过十余年探索和栽培实验,总结了一种栽培草菇新方法:稻草发酵捆扎定位栽培法(简称草捆栽培法)。这种栽培技术可以避免旧栽培方法的种种弊端,实现稳产高产。现将该技术介绍如下:1 浸草堆置发酵 选干净无霉变的整稻草,于5%石灰水中浸泡,吸足水后捞起、堆置覆盖塑料薄膜,草堆宜大不宜小,以保证堆内有足够的温度。一般每堆250kg以上,但需以一次能捆扎播种多少为限,以免浸泡堆草太多在播种期内不能完成播种而造成损失。第2天起,料内温度可达到60℃以上。第4天应翻一次堆,待稻草上长出一层白色绒毛状菌丝,即可进… 相似文献
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通常蘑菇料发酵需翻堆四(稻草)、五(麦秸)次,时间近1个月。翻堆的间隔时间,因南北方温度和堆制材料的不同分别有5、4、3、2天;5、5、4、4、3天;还有7、6、5、4、3天,并且不易堆制出高质量的生产料。笔者在推广生产中,翻堆时没有机械地搬用书中所规定的间隔时间,而是以温度做指标,料温达到70℃时进行翻堆,这样用麦草做原料,即使不用石灰水进行预处理,就可堆制出符合标准的高质量的培养料。在这基础上我们参考上海农科院食用菌研究所的增温剂发酵法,进行了一次翻堆堆料发酵新方法的试验推广,通过生产实践获得成功,通过了青岛市科委的鉴定、验收,荣获市科技进步一等奖。现将该方法介绍如下: 相似文献
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在食用菌生产中,培养料污染杂菌(尤以老菇区)是人们普遍关注的问题。笔者于1995年10月,将防霉剂应用于平菇栽培,效果显著。现把试验结果简报如下: (一)试验材料 ①防霉剂:引自岔北化工厂菌研室;②菌种:沪平3号,杂17,赤平1号;③培养料配方:棉子壳96%,玉米粉2%,磷肥1%,尿素、黄豆粉各0.5%。总投料500kg。 (二)试验方法 按每50kg料加入一包防霉剂,按上述配方拌料,料水比1:1.4~1.5,拌匀后做堆、打孔、覆膜发酵,36小时后10cm以内料温达60~65℃,进行翻堆,以后每12小时翻堆一次,连续翻二次,料呈 相似文献
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在蘑菇栽培中,培养料的后发酵技术越来越为人们注重。后发酵即是培养料经过堆制,在最后一次(一般前发酵的第3次)翻堆后,当料温升至50~60℃时趁热运进发酵室,使其在10~12小时内料升温至60~62℃保持4~6小时,通风降温至48~52℃维持4~5天。因此,后发酵也称二次发酵。试验表明,后发酵的产量比一次发酵的产量高出48.1%。本文介绍两种常用的后发酵方法。 相似文献
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目前,国内蘑菇培养料的堆制均在室外进行,采用一次发酵法或二次发酵法,时间长,耗能多,劳动强度大。上海农科院食用菌研究所研制的培养料新堆制法,只要把“增温剂”拌入经预湿过的稻草和辅料中,直接上床覆膜发酵,不用能源加热,也不用翻堆,只需7~8天就可达到与经二次发酵相同的优质料标准。 相似文献
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近几年来我地的食用菌生产发展迅速,棉子壳供不应求。为此,笔者于1991年开始用麦糠(护颖)栽平菇(南平1号和西德33),取得了好效果。现简报如下: (一)原料处理 将麦糠在3%的石灰水中浸泡2昼夜进行软化处理,捞出风干后碾压数次。配方为麦糠90%,玉米面8%,生石灰2%,复合肥1%,料水比1:1.6,拌匀后堆积覆膜发酵3~4天,当料温升到60~70℃翻堆一次,复堆后发酵6~7天即可。 相似文献
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栽培蘑菇、平菇、草菇等食用菌的菌床废料,经过适当处理,再用于食用菌生产上,已见许多报道。但用菌床废料制蘑菇栽培种,目前还未见报道,笔者在这方面作了多次试验,现简报如下: 1 培养料制备 试验材料为平菇、草菇、蘑菇三种菌床废料,配方分别为①草菇废料:将栽培草菇的废草晒干,贮存备用。制种前加水预湿,100kg加入20kg牛粪粉、1kg石膏、2kg蔗糖、2kg石灰,料水比为1∶1.4,pH8.0。②平菇废料:春菇生产结束后,将废料晒干保存。堆制时,100kg废料加20kg麦草或稻草屑、20kg牛粪粉、500g尿素、2kg石膏、1kg过磷酸钙,料水比1∶1.4。③蘑菇废料:采完春菇后除掉覆土,取未感染杂菌的菌床废料,晒干备用。制种时,用菌床废料50kg,加当年堆制的干麦草屑50kg、牛粪粉20kg、石膏2kg、石灰2kg,料水比为1∶1.4,pH8.5左右。 各组按比例配好后,堆积发酵半个月,中间翻堆2~3次。第2组以尿素补充氮源,最后一次翻堆如有氨气,再酌加过磷酸钙堆积3~4天。堆制结束后,装瓶后常压灭菌,100℃维持10小时以上,当温度降 相似文献
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松杉木屑原料易得,成本低廉,但因其含有对食用菌生长有害的物质,不能用于食用菌栽培.本文介绍对松杉木屑脱毒技术要点:①翻晒:将新鲜松杉木屑翻晒2~3天至干燥.②浸泡:将干木屑放在大缸(盆)中,加入沸水(浸没物料)和1%~2%石灰水(pH12),加盖棉絮等保温2~3天,捞起用清水漂洗至无松油味和碱味.③发酵:将洗净的木屑控水至60%~70%,pH7左右;堆积覆膜进行自然发酵,料温保持在65~69℃,2~3天即可散开堆料,用于食用菌栽培. 相似文献
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双孢蘑菇袋料高产栽培初探 总被引:1,自引:0,他引:1
双孢蘑菇以它营养丰富,鲜嫩可口,风味独特而成为市场消费量最大的食用菌品种之一。目前,川东地区双孢蘑菇的栽培方法同国内其它地区的栽培方法一样,沿用堆料、翻料、前后发酵,床式栽培出菇技术。这一栽培模式在堆料、发酵、翻料上时间长,用工量大,出菇时间相对集中在春秋季,鲜菇市场淡旺季现象严重,价差特别大,从而促使我们从栽培季节、栽培方法,高产高效等技术上进行探索。2002年10月,笔者进行了双孢蘑菇袋料高产栽培试验,现将这一结果报告于后,供同行参考。 相似文献
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目前,我国粪草栽培双孢蘑菇,仍采用传统的穴播、混播、夹心散播法等,但由于培养料偏厚,发菌时间长,延长了栽培周期,从而竞争性杂菌污染增加。本试验是利用无粪合成料,在铺料厚度一致的条件下,采用不同播种方法观测菌丝生长及对产量的影响。材料与方法(一)试验设计采用穴播、混播、表面撒播、穴层播四种播种方法,每种方法重复三次,每个试验小区2米~2,试验小区设在同一菇房的五层架的中间三层,随机排列。(二)基料堆制①室外前发酵,堆期16天,翻堆4次,前发酵结束时pH 为7.5~7.8,含水量62~63%;②室内后发酵,采用床架条垅式,用加盖塑料薄膜、草帘升温达到要求,发酵5天。(三)播种方法供试菌种为双孢蘑菇152菌株,栽培种全部用棉子壳粒型菌。料厚24~25厘米。料温26~28℃,播种量每处理为750克/瓶。播种方法是①穴播:菌种块1~1.5厘米,穴深6~8厘米,穴距5~6厘米,行距10~12厘米。②表面撒播:播种前翻格1次,压平整,将菌种均匀撒在料面上,拍紧。③混播:在培养料翻格时,将菌种均匀与培养料混合,然后压平。④穴层播:先用1/3的菌种量(菌块1~2厘米)穴播在培养料1/3处,播种密度10×20厘米,然后再将2/3的菌种量均匀撤在料面、压实。 相似文献
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笔者于1992~1995年借鉴德国麦草栽培平菇的经验,结合国情进行麦草栽培平菇试验和生产,现将结果报道如下: 1 材料与方法 1.1 平菇菌种 河北省食用菌所从国外引进的CCEF89。 1.2 麦草处理 河北省中南部于8月中旬开始。①选干燥未经雨淋的麦草,用1%石灰水浸泡,待麦草吸透水后,捞出堆放于易排水的高地上,一般堆放宽1.5m、高1.5m。②待草堆中水不外流时,将干草重量1%的尿素溶于水均匀撒于草堆上,盖塑料棚膜发酵。③待草堆中心温度升至70℃时,保持48小时,再进行翻堆。④复堆后待草堆中心温度再次上升到70℃时保持36小时,进行翻料,若水不足可补1%石灰水。⑤复堆后待草中心温度第3次升到70℃时保持24小时,翻堆降温,温度下降到35℃时即可播种。 1.3 铺料播种 ①挖长60cm、深50cm、宽40cm坑,将已每隔15cm打直径2cm孔的塑料膜放坑中;②先 相似文献
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近年来,由于栽培食用菌的主要原料——棉子壳货紧价扬,已影响到食用菌生产的发展。为了充分利用我省盛产高粱的优势,我们在筛选出适用于高粱壳栽培金针菇品种的基础上,进行了高粱壳袋栽金针菇高产技术的研究,取得了较理想的效果。 1 材料和方法 1.1 供试菌株 杂交19、金针菇707、杂交40三个金针菇菌株。母种培养基为马铃薯综合培养基(PDA培养基再加入黄豆粉20g,麦芽糖10g,蛋白胨10g,磷酸二氢钾1g);原种以高粱籽粒为培养基;栽培种以棉子壳77%,玉米面20%,蔗糖1%,石灰1%,石膏1%,少许硫酸镁、磷酸二氢钾为培养料。原种和栽培种均在罐头瓶中培养。 1.2 供试配方 阔叶树木屑,棉子壳,玉米芯(粉碎成蚕豆大),玉米面,高梁壳,曝晒2~3天。设6个配方,见表1。每配方分别接3个菌株共18个处理。培养料加水(料水比1∶1.8)拌匀后建堆发酵,待堆顶部下延15cm处料温达55~70℃保持2天后翻堆,外面料翻 相似文献
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2005年初春至2008年6月,笔者在海拔800余米的福建省宁德市虎贝乡,用发酵料栽培竹荪获得增产增收,现将这一技术总结如下。1菌种选择选用长裙竹荪D1,其子实体洁白,菌柄粗,易栽培且产量高。栽培种选用菌丝体白色,呈粗线状或羽毛状,无黄水,冬季在自然条件下生长菌龄为65~75天,在23℃的温室内栽培35~40天即可的菌种。2原料配方竹荪栽培原料来源广,配方可选用40%香菇菌糠、30%竹制品下脚料、20%竹木枝或竹制品下脚料及10%杂木屑。竹木枝条须破碎或切成3~10cm的小片,原料要求新鲜无霉变,每平方米用量为35kg,在建堆发酵前备足晒干。3建堆、发酵长裙竹荪菌丝在5~29℃下均能生长,但子实体形成温度须为16~30℃。建堆选择在当地气温回升到16℃之时的前两个月进行,建堆采用边加水边堆料的方式,堆成高100cm,底宽180cm,面宽120cm的梯形堆,长度视栽培面积而定,堆完后用湿麻袋或稻草覆盖以保温保湿。待料温升到60℃后保持2天,之后翻第1次堆,如果此时含水量不足60%则要在翻堆时补水,使其含水量达到60%~65%,之后每2~3天翻堆一次。翻堆时间视气温而定,气温高时每隔2天翻堆一次;低时则每隔3天翻... 相似文献
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蘑菇培养料的常规堆料和二次发酵(又称后发酵)过程中都要进行翻料堆,不但花工多,而且劳动强度大。常规堆料,因堆料时间长,培养料堆制过熟,养分流失多,加之堆料全过程是在室外,培养料堆制的质量受到不利天气的影响,蘑菇产量低.二次发酵是对常规堆料法的改进,可缩短堆料时间,将料移进室内床架上进 相似文献
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为进一步提高食用菌生产原料的利用率,笔者于1993年进行了用金针菇下床废料(棉子壳)栽培草菇试验,生物学效率达29.8%,与用纯棉子壳栽培不相上下,现将该技术介绍如下: (一)原料处理与配方 将栽培金针菇的下床废料(棉子壳),剔除腐烂、霉变、虫害严重部分,脱袋后曝晒、打碎,干燥后备用。按下床金针菇废料85%,米糠10%,石灰4%,石膏1%,另加复合肥1%、发酵干牛粪20%、多菌灵0.1%,乙敌乳油0.06%,常规拌料,多菌灵、复合肥、乙敌乳油应加适量水稀释后随拌料喷洒其中。料拌匀后含水量70%,覆盖薄膜堆积增温发酵,过36小时翻堆1次,复堆后温度达65℃以上保持1昼夜,翻堆降温,调节pH8.5左右。 (二)作床播种与管理 于六,七月份,选土质肥沃,近水源,背阴向阳处,整地作宽100cm、深18cm的床,先在床内撒一层石灰粉消毒灭菌,再铺10cm厚的培养料,压实后撒擂一层菌种(V_(35)菌株,菌龄为20天 相似文献