香椿温室高产栽培技术

<正>香椿为木本蔬菜。其嫩芽,具有独特浓郁的芳香气味,香脆可口,含有丰富的营养物质,被视为蔬菜上品。随着城乡居民生活水平的提高,芳香鲜嫩的香椿芽,越来越受到大中城市市民的亲睐,宾馆饭店需求量逐年增大。但由于香椿芽是从零星种植的香椿树上采摘,产量低,供应时间短,造成短期季节性缺货。采用日光温室反季节栽培能取得较好的经济效益。1整地选苗     

香椿芽专用林的定向培育

香椿的嫩芽,嫩茎叶俗称“椿头”。是我国蔬菜和木材兼用速生树种。我国栽培历史悠久,资源丰富,分布于全国20多个省(市)。黄河流域和长江流域之间是香椿分布的中心地带。但过去多为“四旁”零星栽培,未能很好发挥其经济效益。为满足城乡人民需求和国际市场的需要,应定向培育香椿芽的专用林。香椿芽专用林定向培育,有露地栽培和塑料大棚栽培两种。     

香椿的大棚栽培

香椿为木本蔬菜。其嫩芽和新叶又叫香椿头或香椿芽，具有独特浓郁的芳香气味，香脆可口，质细无渣且含有丰富的营养物质，被视为蔬菜上品。目前生产上采用的设施有小型拱棚、保温塑料大棚、塑料薄膜日光温室等，都要注意冬春季的增温和保温，以利椿芽提早萌发，提前上市。大棚栽培要点如下：     

香椿矮化培植

香椿,是楝科多年生乔木.原产我国中部,栽植范围遍及黄淮海流域和长江中下游各省(区).我国栽培香椿有千年的历史.香椿芽味美可口,具有独特的浓郁香气,香椿萌发的嫩芽,富含多种维生素和矿物质,是一种食用价值和营养价值都很高的木本蔬菜.具有清热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效.近几年有菜农利用温室堵植矮化香椿,收获的前三茬香椿嫩芽在春节期间上市,收益可观.现将其栽培技术总结如下:     

椿中极品——“香椿蛋”

香椿芽具有独特的浓郁芳香 ,作为一种稀有蔬菜 ,深受广大人民群众的喜爱 ,尤其是近年来渐渐兴起的“香椿蛋”更是其中珍品。香椿萌芽时 ,在其芽体上套上一个空蛋壳 ,待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下 ,剥去蛋壳即为“香椿蛋”。其色泽姣黄 ,脆嫩多汁 ,营养丰富 ,味美可口 ,已引起广大生产者和消费者的极大兴趣 ,具有广阔的发展前景。利用露地栽培的香椿生产“香椿蛋” ,上市晚 ,效益低 ;利用日光温室栽培的香椿生产“香椿蛋” ,虽可在“春节”期间上市 ,但栽培材料多为 1年生苗或平茬苗 ,营养积累少 ,很难培育出上品。为此 ,笔者于1 996年试作…     

日光温室香椿栽培技术

香椿嫩芽、嫩茎叶香气浓郁、味美质佳,是传统的蔬菜和外贸出口商品。香椿芽营养丰富,又有医药功效,祖国医学认为,香椿芽有清热健胃、消火解毒、涩肠止血、固精燥湿的作用。常食用香椿对冠心病、坏血病、肠炎、伤风感冒均有良好功效。由于食用香椿好处多,椿芽菜销售在市场上一直看好,而大棚香椿菜芽,由于其经济价值高、销路好,已成为部分地区农民发展农村经济、增加收入的主要途径之一。1　品种和苗木的选择适合大棚栽培的香椿品种主要有红香椿、红油椿、黑油椿、褐香椿等,这些品种外观色泽好,香味浓郁,纤维少。大棚栽培应选择矮化粗壮的香椿…     

阳春三月话香椿

正阳春三月,风和日丽,香椿树的枝丫绽出了紫中带绿的嫩芽,采摘下来,烹制成香椿菜肴,脆嫩新鲜,香气浓郁,味美爽口。香椿,又叫山椿、椿花、香椿芽、香椿头,被称为"树上蔬菜",原产于我国,长江南北广大地区均有栽培。香椿种类较多,根据初出芽苞和子叶的颜色不同,可分为紫香椿和绿香椿两大类。紫香椿较绿香椿香味浓,纤维少,油脂含量高,口感好。香椿芽不仅风味独特,诱人食欲,是深受人们喜爱的春季佳蔬,而且营养极其丰富,对     

香椿的大棚矮化密植栽培技术

香椿是我国特有的传统美味佳蔬 ,从辽宁南部到华北、西北、西南、华中、华东等地均有栽培 ;其嫩芽、嫩叶是我国人民喜食的名贵木本蔬菜 ,也是外贸出口的土特产品。香椿芽的节令性很强 ,提早几天上市价格即可相差数倍 ,春节前上市价格更高。因此 ,在塑料大棚内栽培能够获得很高的经济效益 ,具有广阔的发展前景。香椿大棚矮化密植栽培需掌握好以下技术环节。1　育　苗一般采用播种育苗。1.1　时　间我国大部分地区可以在 3月上中旬用冷床播种育苗 ,在 5月上旬将苗木栽到塑膜大棚内 ,第 2年春节前后开始采收嫩芽。1.2　品种选择矮化密植栽培对…     

1995年林业部科技推广项目选介

日光温室栽培香椿新技术依据树木生理学和栽培学原理，设计并建造了新型日光温室，在室内建造酿热温床和海绵田，进行了香椿教培试验。总结出了一整套香椿密植、促进侧芽生长、提高香椿芽产量的配合技术措施。采用水技术栽植香椿生产香椿芽，平均每平方米温室面积可采收香椿芽1．8～6．15kg，最高可达7.43kg/m2，投入产出比为1：4.97～7．2O。完成单位：山东省林科所北方地区大棚工厂化容器育苗配套换术该成果研制出容器苗生产主要作业工序所需的配套设备。实现了基质粉碎、搅拌、填装、播种、复上的机械化苗木生态环境调控的自动化，容器…     

日光温室栽培香椿芽新技术

日光温室栽培香椿芽新技术韩鸿声，孙蕾（山东省林科所，济南，２５００１４）山东省林科所研究成功的“日光温室栽培香椿新技术”，严冬依靠太阳热增温生产香椿芽，每平方米生产鲜椿芽４．５～６．１５ｋｇ，纯收入９０～１６０元，投入产出比约为１：５～７。鲜椿芽元旦...     

香椿日光温室栽培技术

香椿日光温室栽培,既可延长香椿嫩芽市场供应期,又可提高经济效益.现将栽培技术要点简述如下:     

香椿密植高产栽培技术

香椿是木本蔬菜树种之一,每年春季生长的鲜嫩芽叶可供鲜食和制作腌制品,是一种营养价值很高的蔬菜珍品.长期以来,香椿多为零星栽植.随着人们食品结构的改善和市场需求的增加,建立香椿生产基地、集中连片、集约栽培已成为当今的发展趋势.     

香椿播种育苗技术

香椿播种育苗技术汪民，孙亚楠（河北林业学校）香椿是我国特有的经济树种。其嫩芽营养丰富，是一种别具风味的高档蔬菜。随着人民生活水平的提高，对香椿芽的需求量愈来愈大。许多菜农看好了香椿市场，大量繁育香椿，但因技术问题，失败者居多。现将我们播种育苗的经验总...     

栽培密度及平茬处理对菜用型香椿嫩芽产量的影响

香椿嫩芽是优良的森林蔬菜,具有较高的营养价值,研究栽培密度及平茬方式对大竹县境内香椿嫩芽产量的影响,以期为菜用型香椿的高效培育技术提供一定的指导依据。结果表明:(1)树龄2 a~6 a为香椿的快速生长期,嫩芽产量随年龄的增长而快速增加,第7年进入盛产期,香椿嫩芽产量可达200 kg·0.0667 hm-2以上。(2)进入盛产期后,3种不同栽植密度条件下的香椿嫩芽年产量差异不显著,均为200 kg·0.0667 hm-2~250 kg·0.0667hm-2之间,综合考虑苗木成本等因素,以1.5 m×2 m的株行距较适宜。(3)平茬处理显著增加了香椿的侧枝数量,显著提高了香椿嫩芽的采摘效率,但对单株产量的影响不明显。     

春风又绿树芽菜

春风吹绿嫩树芽。我国有不少木本蔬菜，如香椿芽、柳树芽、枸杞芽、树头菜、桑叶芽、漆树芽、槐树芽等等，它们以芽为主体，有的还带了嫩绿的短枝，不仅味道鲜美，而且大多对人体健康大有裨益。这些树上佳蔬，才是最佳的纯天然的绿色食品。 香椿芽　　为椿科乔木，香椿的嫩芽，常带有短嫩枝。香椿芽有一种特殊的香味，是营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素Ｃ、钙、磷、铁等矿物质。我国人民食用香椿芽开始于汉代，已有２０００多年的历史了。香椿芽食用方法方便，可以单吃，也可以生拌豆腐，配炒鸡蛋、或油炸香椿鱼、腌咸菜等…     

香椿密植高产措施

香椿是木本蔬菜之一，以每年春季采收肥嫩的香椿芽为主要收获物，香椿芽芳香，营养价值高，历来为人们所喜爱。长期以来大多零星栽植，随着生产的发展，市场需求量的增加，集中连片栽培已成为香椿生产的主要手段。现将民间香椿的高产措施总结如下：１苗木的繁殖香椿苗木可...     

冬季庭院大棚香椿芽矮化密植栽培技术

<正>香椿(Toona sinensis),为楝科香椿属,别名香椿芽、香椿头、山椿、虎目树、大红椿树等,香椿在我国主要分布在黄河中下游的华北地区,其中,河北、河南栽植较多,为落叶乔木。香椿芽具有色鲜艳丽、香味浓郁,品质优、价格高等特点,是理想的无公害"树上蔬菜"。冬季利用庭院进行日光温棚栽培香椿芽,病虫害少,质量高,既可有效补充春节前后市场供应不足状况,还可获得可观的经济收益。现将庭院大棚香椿芽矮化密植     

香椿种芽菜的生产技术

香椿嫩芽是我国传统的蔬菜和出口商品。继香椿矮化密植、大棚温室栽培后,又开发出香椿种芽菜生产新技术。详细介绍了香椿种芽菜的培育、管理和保鲜技术,以及食用方法,可供香椿种芽菜生产者参考。     

《香椿实用技术资料汇编》简介

香椿是我国特有的材、菜兼用速生树种,其丰产性状好,7～8年便可成材,10年每公顷产材量最低为247.5 m~3,一般平均为465m~3,因材质优良,在国际上有“中国桃花心木”之美称。香椿嫩芽营养丰富,含有大量的维生素A、C及钙、铁、磷、钾、锌等矿物质,蛋白质,脂肪等营养物质,而且具有浓郁的香味,鲜美可口,鲜食、炒食、炸食、腌食均可,并可加工成香椿粉、香椿汁、香椿罐头、香椿佐料等食品。据报道,采用矮化、塑料大棚及温室等新技术栽培香椿,一年四季均可生产香椿芽,栽培当年每公顷可采嫩芽4750～4500 kg,第     

地堰香椿丰产栽培技术

香椿是楝科香椿属的乔木树种，是一种优质用材树种，更是一种重要的木本蔬菜。香椿芽、叶自古以来就受到人们的青睐。香椿芽香气浓郁，质脆多汁，适口无渣，含有丰富的营养物质及微量元素，且人体易于吸收。研究表明，香椿中含有１７种氨基酸，其中７种是人体必需的，鲜食嫩芽蛋白质含量高达２２．５％，脂肪含量３．０％，碳水化合物２４．０％，粗纤维７．５％，总糖７．９％，维生素C７６．５mg／g，还含有丰富的磷、钾、钙、镁、铁等元素。香椿喜光和温暖气候，对土壤要求不严，酸性、中性、钙质土均能生长。山东省有２／３的面积属山…