草原羔羊育肥及屠宰性能测定

随着我国养羊业的发展，特别是近十几年来，冷藏和化纤工业的发展，以及肉类消费量的增加和羊肉价格的提高，以产毛为主的养羊业受到严重的挑战。如何使塔城地区的细毛羊业能够持续稳定发展，提高经济效益，是塔城地区牧区和半农半牧区面临的重大课题。此次试验的目的在于研究新疆塔城地区库鲁斯台草原新疆细毛羊羔羊和南非肉用细毛羊与新疆细毛羊杂种1代羔羊，采用当地的最佳肥育方式，为该地区的羔羊肉生产提供指导和借鉴。     

新疆库鲁斯台草原退化原因分析及发展对策

介绍库鲁斯台草原的自然概况,各类草地类型的分布、面积等。同时分析了该区草地退化的原因,提出了加强草地管理和保护、加快退化草地的改良和建设、普及畜牧业科技知识、改变传统生产模式及科学治理额敏河、合理利用河水资源等方面的建议。     

论库鲁斯台草原生态系统的可持续发展

库鲁斯台草原在新疆塔城地区生态系统中具有举足轻重的作用。文章在介绍库鲁斯台草原目前基本情况的同时,分析了库鲁斯台草原仍趋于恶化的主要原因,并在此基础上,提出了实现库鲁斯台草原生态系统可持续发展的对策措施,以期为库鲁斯台草原的保护和利用提供参考。     

新疆库鲁斯台草原退化现状分析及发展对策

库鲁斯台草原在新疆塔城地区的生态中占有非常重要的地位。文章介绍了库鲁斯台草原的自然概况,各类草地类型的分布、面积等。同时分析了该区草地退化的现状和存在问题,在此基础上,提出了加强草地管理和保护、加快退化草地的改良和建设,普及畜牧业科技知识,改变传统生产模式及科学治理额敏河、合理利用河水资源等方面的建议。     

关于新疆库鲁斯台草原退化现状分析及发展对策

库鲁斯台草原在新疆塔城地区的生态中占有非常重要的地位,文章介绍了库鲁斯台草原的自然概况,各类草地类型的分布、面积等。同时分析了该区草地退化的现状和存在问题,在此基础上,提出了加强草地管理和保护、加快退化草地的改良和建设,普及畜牧业科技知识,改变传统生产模式及科学治理额敏河、合理利用河水资源等方面的建议。     

坝上草原羔羊肥育及屠宰性能的测定

分别选用24只5月龄的河北细毛羊和德美（德国肉毛兼用美利奴）与河北细毛羊杂种一代羔羊，按体重大小分成3组，研究不同肥育方式对当地和杂种羔羊生长性能的影响，试验结果表明，在放牧条件下。断奶羔羊适当补饲适量的精料能显著（P＜0.05）提高日增重，试验结束后，分别选用4只8月龄的河北细毛羊和德美与河北细毛羊杂种一代肥育羊进行屠宰试验，比较不同肥育方式对当地和杂种肥育羊胴体品质的影响，试验结果表明，补饲能极显著地（P＜0.01）提高胴体重，同时，屠宰率、净肉率和眼肌面积等指标也得到不同程度的改善，但不同组间差异不显著（P＞0.05）。     

杂种羔羊舍饲育肥及屠宰性能分析

在相同的日粮标准和饲养条件下,试验组陶寒滩、特寒滩、萨寒滩三元杂交羔羊与对照组陶滩、特滩、萨滩二元杂交羔羊经过90 d育肥,试验组平均日增重为224.27g,比对照组提高19.26%(P<0.01);料重比为4.39,比对照组饲料转化率提高13.51%(P<0.01);胴体重、屠宰率、净肉率和眼肌面积分别为23.39kg、52.45%、43.18%和16.70 cm2,比对照组分别提高20.12%(P<0.05)、3.80%(P>0.05)、3.11%(P>0.05)和15.17%(P<0.05);三元杂交组合在增重、饲料转化率、产肉性能和经济效益等方面都优于二元杂交组合。     

坝上草原羔羊肥育及屠宰性能测定

分别选用 2 4只 5月龄的河北细毛羊和德美 (德国肉毛兼用美利奴 )与河北细毛羊杂种一代羔羊 ,按体重大小分成 3组 ,研究不同肥育方式对当地和杂种羔羊生长性能的影响。试验结果表明 ,在放牧条件下 ,断奶羔羊适当补饲适量的精料能显著 (P <0 .0 5)提高日增重。试验结束后 ,分别选用 4只 8月龄的河北细毛羊和德美与河北细毛羊杂种一代肥育羊进行屠宰试验 ,比较不同肥育方式对当地和杂种肥育羊胴体品质的影响。试验结果表明 ,补饲能极显著地 (P <0 .0 1 )提高胴体重。同时 ,屠宰率、净肉率和眼肌面积等指标也得到不同程度的改善。但不同组间差异不显著 (P >0 .0 5)。     

库鲁斯台草原毒害草的发生与治理

本文通过对库鲁斯台草原毒害草原发生现状的调查研究,提出了治理库鲁斯台摹毒害草的具体方法,为当地政府防除毒害草,改善草原生态环境提供参考。     

无角夏南牛育肥公牛屠宰性能分析

[目的]通过屠宰测定分析,了解无角夏南牛的屠宰性能和肉质品质,为下一步无角夏南牛的选育提供资料。[方法]通过对20头24月龄无角夏南牛育肥公牛进行屠宰测定和肉质分析。[结果]20头无角夏南牛的屠宰率、净肉率、眼肌面积、肉骨比、高档优质肉块比率、高档肉块率分别为：62.62%、52.8%、111.17 cm2、5.82:1、49.69%和28.36%;肩肉、大黄瓜条、外脊3个部位的蛋白质含量分别为：23.602%±0.192%、20.852%±1.212%、21.522%±1.282%;脂肪含量分别为4.262%±1.612%、3.122%±1.052%、2.802%±2.492%;肌肉剪切力分别为：4.60kg±1.92kg、3.59kg±1.58kg、4.49kg±1.44kg。[结论]无角夏南牛的品种培育、改良效果显著,生产高档部位肉块的能力强、肉质好。     

辽宁绒山羊羔羊肉用性能和羊肉品质研究

本研究选择24只辽宁绒山羊羔羊,年龄90±3.5日龄,体重15±0.62 kg,公母各半。试验动物分成3组,1组为高能低蛋白组,饲喂1号日粮;2组为高能高蛋白组,饲喂2号日粮;3组为对照组,饲喂3号日粮。连续试验5个月,每月测量体重1次、屠宰1次,研究体增重、屠宰性能和肉品质指标。结果表明,试验1组和2组日增重均高于对照组,其最高峰分别在第4月龄和第5月龄出现,而对照组则在第3月龄出现。各组育肥后羊绒细度均无显著变化。试验1、2组屠宰率、净肉率、眼肌面积均高于对照组,其中2组与对照组差异显著（P＜0.05）。试验1组和2组肾周脂肪重均高于对照组,其肾周脂肪占胴体重比例高于对照组。试验1、2组GR值高于对照组,差异不显著（P＞0.05）。试验1、2组的嫩度值高于对照组;各组的肉色、失水率和熟肉率均差异不显著（P＞0.05）;对照组失水率低于试验1、2组;对照组熟肉率低于试验1、2组,但差异不显著（P＞0.05）。     

辽宁绒山羊羯羊育肥性能和羊肉品质研究

本研究选择24只10月龄初始体重37.21±0.45 kg的辽宁绒山羊羯羊。试验动物分成3组,1组为高能高蛋白组,2组为中能中蛋白组,3组为对照组。连续育肥5个月,每月屠宰1次,研究增重、屠宰性能和肉品质指标。结果显示,试验1组和2组日增重、屠宰率均显著（P＜0.05）高于对照组;胴体净肉率、眼肌面积、肾周脂肪量、肾周脂肪占胴体比、GR值均极显著（P＜0.01）高于对照组;试验1组和2组剪切力显著（P＜0.05）低于对照组;试验1组的耗料增重比最低,试验2组饲料成本和单位增重成本最低。研究表明,辽宁绒山羊羯羊经过育肥,屠宰性能、肉质品质均得到改善;效益分析表明,中等能量中等蛋白水平日粮育肥羯羊经济效益最好。     

湘中黑牛（安本杂）强度育肥及屠宰测定

选取24头22月龄不同代次的湘中黑牛(安格斯牛×湘南黄牛)并分为3个处理:F2公牛、F1阉割公牛和F1未阉割公牛,进行100 d的强度育肥,测定安格斯杂交肉牛的肥育性能、胴体品质以及肉品质量.结果表明:F2公牛平均日增重达988.04g,比F1未阉牛高9.36%,比F1阉牛高21.70%;其屠宰率、净肉率、胴体产肉率分别为58.61%、46.77%、79.80%,比F1阉牛分别高4.23%、6.32%、2.01%.F2公牛分割肉重达<牛肉等级评定方法和标准>中牛胴体产量分级中1级标准,大理石纹达特级标准.营养成分以F2牛最佳,而氨基酸以F1阉牛最佳.     

人工草地绵羊系统母羊繁殖性能和羔羊育肥试验

分别以考尔木母羊和考尔木公羊杂交羔羊(R×C)、考尔木母羊和罗姆尼公羊杂交羔羊(C×C)为试验对象,在优质人工草地上划区轮牧,进行考尔木母羊繁殖性能和羔羊育肥定期监测试验。结果表明:二系统羔羊初生重和断奶重几乎一样;断奶后,R×C系统羔羊体重比C×C系统高,7月龄出栏体重和1岁龄体重分别为:R×C系统35 5、44 0kg,C×C系统30 7、39 9kg;3月龄(断奶重)羔羊日增重最高,R×C和C×C系统分别为203 3、180g/d。系统间母羊繁殖性能指标基本一样。牧草生长季羔羊育肥效益分别为:R×C系统1925元/hm2、C×C系统1781元/hm2,为原系统(860元/hm2)的2 24、2 0倍。     

日粮营养水平和品种对羔羊育肥效果的影响

试验以小尾寒羊为母本,以夏洛莱羊、无角陶赛特羊和小尾寒羊为父本,研究了夏洛莱羊(♂)×小尾寒羊(♀)、无角陶赛特羊(♂)×小尾寒羊(♀)和小尾寒羊(♂)×小尾寒羊(♀)3个组合的F1饲喂不同蛋白水平饲粮后75日龄时羔羊的体重。结果表明:3个组合中,F1体型外貌均与其父本相似;饲喂高蛋白水平饲料的羔羊75日龄体重极显著高于饲喂低蛋白水平饲料的羔羊75日龄体重(P<0.01);夏寒杂交羊和陶寒杂交羊的75日龄体重均极显著高于小尾寒羊(P<0.01),夏寒杂交羊的75日龄体重极显著高于陶寒杂交羊(P<0.01)。品种和饲料对75日龄体重也有交互作用(P<0.05)。     

青贮杂交构树对育肥肉羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响

试验旨在研究不同添加比例青贮杂交构树对育肥肉羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响,探讨青贮杂交构树替代豆粕作为蛋白质原料饲喂肉羊的可行性.试验选取体重(26.25±1.92)kg的杜泊×湖羊F1代公羊48只,随机分为4组,每组12只羊,对照组(CG组)、试验组(LG组、MG组、HG组)分别饲喂添加0％、6％、12％和1...     

非常规饲料原料对生长育肥猪屠宰性能和肉品质的影响

文章旨在评估日粮添加非常规饲料原料对生长育肥猪屠宰性能和肉品质的影响。试验将12周龄平均初始体重为(33.15±1.23)kg的450头(公母各半)生长猪随机分为3组,每组5个重复,每个重复30头猪。对照组饲喂常规玉米-豆粕-小麦型日粮,处理1组饲喂含有30%马铃薯茎叶和10%苜蓿草的日粮,处理2组饲喂含有30%马铃薯茎叶、10%苜蓿草及0.5%中草药提取物的日粮,试验共开展10周。结果:处理1和2组较对照组显著提高生长猪屠宰率和背膘厚度(P<0.05),但瘦肉率和眼肌面积显著降低(P<0.05)。日粮处理与性别对屠宰率、胴体长度、眼肌面积及背膘厚度的影响具有显著交互作用(P<0.05)。处理组较对照组显著提高了肌肉系水力(P<0.05),处理2组肌肉的适口性显著高于对照组(P<0.05)。此外,处理组肌肉粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),而脂肪含量显著降低(P<0.05)。结论:与常规饲料相比,非常规饲料对生长育肥猪肌肉感官特性表现出积极影响,特别是改善了适口性和嫩度。