蔬菜新品种

韭菜新秀——优丰一号韭菜 特征特性:优丰一号韭菜株型披展,叶色深绿,植株粗壮,叶片宽大肥嫩。平均株高50厘米,叶长40厘米,叶宽1.5厘米。最大单株重40克。分蘖力强,一年生单株分蘖八个以上。耐寒性强,可比普通韭菜早上市20天左右。该品种高抗灰霉病、韭菜疫病。商品菜柔嫩整齐,粗纤维少,辣香味浓,适口性佳,营养丰富。据河南省农科院测试结果表明,每100克青韭可食部分的平均营养价值(ANV)为4.13,比791雪韭高12.5％,比汉中冬韭高8.1％。     

韭菜开花规律观察初报

韭菜是我国各地普遍栽培的一种蔬菜,栽培历史悠久,栽培形式多样、营养丰富、很受消费者欢迎。近年来北方保护地蔬菜生产有了很大发展,韭菜已是保护地里的佼佼者,目前生产上急需选育适于保护地生态条件的新品种。为了有效的开展韭菜育种和良种繁育,我所从1986年开始对韭菜的开花规律进行观察、结果初报如后。 一、试材与方法 观察抽薹率的韭菜有二年生和一年生,二年生韭菜于1986年4月26日播种,品种有河南791韭,天津津南青韭,洛阳钩头韭、马蔺韭,成都犀浦韭,陕西汉中韭。一年生韭菜于1987年4月15日播种、品种有唐山黄韭,山西环韭,浙江嘉兴白根,杭州大叶,江苏雪里青,北京宽叶弯韭,陕西汉中韭,山东金钩韭、半红苗韭、大青根韭、独根红韭、津引韭,黑龙江二马商韭,本地大金苗韭。于9月3H以株为单位进行调查。 观察韭菜在一天内开花时间规律的品种均为三年生,品种有河南791韭,天津津南青韭,洛阳钩头韭;成都犀浦韭,陕西汉中韭,于1987年8月17日(阴雨天)和8月25日(晴天)进行二次观察,每次每个品种标定5个花序,每隔2小时观察一次,连续观察24小时。 观测韭菜雌雄蕊生长发育速度的品种有河南791韭,天津津南青韭、洛阳钩头韭、成都...     

盖韭栽培技术

盖韭栽培技术大兴县芦城乡位于北京南郊，是全市唯一的韭菜专业乡。采用小拱棚覆盖扣韭，方法简便，经济效益十分显著，能确保春节前上市且优质高产，该技术具有投资少、成本低、易管理、见效快等特点，几年来的实践证明，该地区的韭菜植株粗壮，叶片肥大。品质好，营养丰...     

大棚薹韭韭蛆绿色防控技术

韭蛆是薹韭的主要害虫,随着薹韭种植年限的延长,其危害程度不断加重,严重影响了薹韭的产量和品质。该文介绍了韭蛆的形态特征、危害症状和发生特点,并从农业防治、物理防治、化学防治等方面总结了韭蛆绿色防控技术。     

蔬菜史话·韭

@@韭菜为百合科葱属中以嫩叶和柔嫩花茎为主要产品的多年生宿根草本植物。别名草钟乳、起阳草、懒人菜等。@@@@韭菜原产中国。古籍《夏小正》中已有韭的记述。《夏小正》是我国现存最早的文献之一,其成书年代争论很大,但一般认为最迟成书在春秋（公元前770～前476）时期。地理著作《山海经》曾多处记载河北、陕西“其山多韭”,至今华北、西北、东北等地山野中仍有野生韭分布。韭菜在中国很早就被栽培利用。《说文》载：“韭,菜也。一植而久生者也,故谓之韭。象形,在一之上。一,地也。凡韭之属皆从韭。”从韭字起源上,也可见韭是最早栽培的蔬菜。《诗经》国风中的《豳风·七月》一诗,完整而细致地描写了农民从正月到腊月一年里的农事活动。其中有“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。四之日其蚤,献羔祭韭。”的诗句。韭被作为“祭韭”,与羔同列,为献祭的物品,说明当时韭在蔬菜中的地位很高。     

汉中冬韭重获新生

汉中冬韭是陕西名产,在国内占有很重要的位置。但多年来由于良繁制度和体系不健全,提纯方法不完善,造成“冬韭”与“春韭”或与其它韭菜品种串花混杂,使汉中冬韭纯度越来越低。为了恢复提高汉中冬韭的特征、特性,满足生产上对名产蔬菜的开发利用的需求。省农垦科教中心于1985年开展了“汉中冬韭选优提纯及开发利用研究”,采用改良     

韭蛆绿色防控技术初探

韭菜生产中,韭蛆危害严重且不易防治,有些菜农为提高韭蛆的防治效果,使用国家禁用、限用的农药,致使韭菜农药残留超标,给韭菜安全生产带来难题。江苏省如皋市农业技术推广中心结合蔬菜绿色生产示范区建设开展了韭蛆绿色防控技术的研究应用。该文介绍了韭蛆的危害症状及发生特点,并总结了韭蛆的农业防治、物理防治、化学防治措施。     

立韭秋铲冬捂高效栽培

立韭秋铲冬捂高效栽培立韭系山西新绛县政府蔬菜办公室服务中心从汉中冬韭、马蔺韭、环儿韭三品种混杂群体中选培的新品系。目前在新绛种植面积达１万余亩，１９９２年扩展到山东寿光、河北石家庄、天津南郊、内蒙呼市、陕西宝鸡、河南郑州等１１个省４０余个地区，年外调...     

栽培韭和野韭的核型比较研究

作者研究了我国不同地区的栽培韭,野生韭和野韭的核型。结果表明,栽培韭和野生韭的核型均为2n=4x=32=28m 4st(SAT),系同源四倍体。野韭的核型为2n=2x=16=14m 2st(SAT),为二倍体。作者根据核型分析、地理分布和我国古代文献的记载推测,产于我国北方的野韭可能是栽培韭的原始种,中国为栽培韭的原产地之一。     

薹韭病虫害的发生与防治

邳州薹韭常年种植面积在１５００ｈｍ２以上，畅销苏、锡、常及上海等地，６６７ｍ２产值（包括青韭、韭薹、种子）一般在２０００～３０００元。菜农虽有较丰富的种植经验，但薹韭病虫害一直是困扰菜农的一个大问题，病虫常常来势凶猛，发生量大，如防治不当，一会造成农药污染，影响质量；二会造成减产，降低效益。据笔者近２年调查，本地区薹韭主要有以下几种病虫害。 一、韭蛆 １．发病症状及条件韭蛆是薹韭上最常见也最难防治的地下害虫。本地最常见的主要是迟眼蕈蚊、葱地秆蝇等，为害主要以幼虫聚集在薹韭地下茎和柔嫩的茎基部为主，…     

一种简单易行的物理隔离法防治韭蛆的措施及配套栽培技术

介绍了在韭菜收割后及时覆盖进行物理隔离,有效阻止韭蛆成虫前来产卵的一项新措施及其配套栽培技术。韭菜地一旦发生了韭蛆为害,应立即采取综合技术措施,消灭韭蛆幼虫,严格执行栽培措施,杜绝使用未腐熟的肥料,并坚持开沟覆盖严密,避免未腐熟有机肥散发的味道引来韭蛆成虫;在收割后立即进行隔离覆盖24 h,避免韭菜香味带来的韭蛆成虫;在生产操作过程中尽量避免伤害根、叶,以免吸引韭蛆成虫。     

全国各地蔬菜服务体系名录(14)

河南省淮阳县农业技术推广中心经济作物站地址:县城西关外。繁育经营各种瓜类良种及农药、激素。主要产品:青皮萝卜、分葱、山东大葱、洋葱、玻璃脆芹菜,强丰、鲜丰、津粉65、河南3号番茄(81-2),之豇28-2豇豆,791韭菜、汉中冬韭,云阳椒、牟农一号甜椒,郑杂5号西瓜,大紫茄、菠菜、芫荽等20多种瓜菜种子,办理代繁业务,保证质量,签订合同。联系人:楚士     

韭(Allium tuberosum)叶绿体基因组及其特征分析

以韭(Alliumtuberosum)叶绿体基因组为研究对象，利用Illumina NovaSep高通量测序技术对韭叶绿体基因组进行测序，研究了韭叶绿体基因组结构、密码子偏好性、简单重复序列、叶绿体基因组的比较和系统发育，以期为韭分子标记开发、种质资源鉴定和开发利用提供参考依据。结果表明：韭叶绿体基因组全长154 056 bp,共注释133个基因，包括tRNA 38个，rRNA 8个，蛋白编码基因87个；韭cpDNA密码子偏爱以A或U结尾，Leu使用频率最高，Cys使用频率最低；在叶绿体基因组中共检测250个SSR位点，其中单核苷酸重复数量最多(164个),六核苷酸重复最少(1个);基因组IR边界未出现明显的扩张和收缩；系统发育分析显示，野韭和韭亲缘关系最近。     

韭菜之王——仙韭

在世界著名的蓬莱阁附近的一个山村,种植着一种非常耐寒、高产、优质的韭菜,当地农民谓之“仙韭”。近几年经过我们考察发现,仙韭确系一个难得的韭菜良种。它具有以下几个突出特点和价值。一、植株性状好仙韭既不同于宽叶韭的叶子过宽、辣味过淡,也不同于窄叶韭的叶子过窄、辣味过浓。它的叶宽0、8～1厘米,辣味适中可口。韭叶的横切面为扁三棱形,叶肉中有层隔膜,老熟时成空,叶尖端向下卷成90度的     

适合营养液水培的韭菜品种筛选

为了筛选适合营养液水培的韭菜品种,采用北京市农林科学院蔬菜研究中心研发的新型水培
系统进行水培试验,对791 宽叶雪韭、平韭4 号等7 个韭菜品种的生长指标、生理指标、营养品质、单株
干鲜质量和产量进行比较分析,结果表明在生长性状、产量性状上以791 宽叶雪韭和多抗富韭11 表现最佳,
营养品质上以791 宽叶雪韭表现相对较好,综合分析认为791 宽叶雪韭更适合于营养液水培。     

韭菜优质高产栽培技术

1良种选择宜选用分蘖较多、假茎粗壮、叶片肥大、耐寒力强、生长势强、耐弱光、丰产优质、叶色深绿、纤维少、抽薹晚的品种。如,汉中冬韭、马蔺韭、791雪韭、赛青等。2苗床准备     

内蒙古地区四种葱属野菜花期物候及花营养成分研究

以蒙古韭、野韭、薤白和细叶韭为试材,对4种葱属野菜的物候期、营养物质含量等内容进行了研究,以期为育种、适时利用种质资源等提供指导。结果表明:细叶韭的花期最长,为71d,且开花最早;薤白的花期为39d,开花最晚;细叶韭在内蒙的分布最广,其次为蒙古韭和野韭,薤白的分布最少;野韭的蛋白质和淀粉含量在4种葱属植物中最高,分别为1.74mg/g和1.78%,蒙古韭可溶性总糖含量最高,为1.71%,薤白的总氨基酸含量最低,为5.10mg/g。     

寿光盖韭

山东寿光盖韭是韭菜保护地栽培的方式之一。主产品韭黄品质鲜嫩,香味浓郁;商品韭有白、黄、绿、紫、四种颜色,因此得 “四色韭”之雅称。 一、寿光盖韭的栽培历史及发展 韭菜的保护地生产,在寿光县已有三百多年历史。康熙三十七年(即一六九八年)的 《寿光县志》上记载:“古人日     

四种葱属植物野生和栽培农艺性状观察与分析

以山韭、长梗韭、细叶韭、野韭4种野生葱属植物为研究对象,调查了不同地区、不同生境下(开阔草地和半郁闭林下)的几种野生葱属植物的农艺学性状,并对其进行不同海拔梯度的栽培驯化,为开发利用野生葱属植物提供依据。结果表明:野韭、长梗韭、细叶韭、山韭等葱属植物经过人工栽培均可适应塞北和天津试验基地的生长条件,而且其性状大部分比野生的要好,如花冠幅等性状均显著高于野生状态;长梗韭的花朵在开阔生境地更鲜艳,山韭的花朵在高海拔地区较低海拔地区种植更鲜艳;山韭和细叶韭在天津基地的总体表现优于塞北基地;但野韭在塞北基地的生长表现优于天津武清。     

内蒙古地区野生碱韭花期主要营养成分研究

以处于花期的野生碱韭为试材,对采自5个地区碱韭的花、叶、根主要营养成分进行了测定分析,以期探明碱韭的营养保健价值,为进一步开发利用提供科学依据。结果表明:野生碱韭营养品质高于常规栽培韭菜,尤其维生素C含量丰富,平均含量482.5mg·(100g)~(-1)FW,最高可达1 146.1mg·(100g)~(-1)FW;作为调味佳品的花中富含营养物质,是一种天然的药食两用保健食品;不同地区碱韭的主要营养品质差异较大,受气候条件与土壤环境的影响明显,其中鄂尔多斯市的碱韭综合营养品质最好。