桔花茶窨制试验初报

桔花微苦,温辛,香气浓郁,有顺气开胃、提神醒脑、生津化痰、助消化、治头身重浊等药用功能。桔花茶清香扑鼻,余味无穷。因具有桔、茶两种功效,故有益思、明目、利尿、消炎杀菌,以及润喉生津、理气健脾、降血压、解油腻等多种效果,是一种很好的健身饮料。     

茉莉花茶窨制工艺试验简报

随着人民生活水平的提高,花茶销量不断增加,许多茶厂(场),先后改炒青为烘青,窨制花茶,以满足市场需求,因而我省茉莉花茶生产近年有了较快的发展。但由于窨制技术和加工设备等没有跟上,产品质量存在一些问题,如花香浓度低,香味不纯,有水闷味等。针对上述情况,我们对茉莉花茶窨制工艺进行了试验,试图探索一条花茶窨制新工艺,以适应当前形势发展的需要。     

茉莉花茶吸香机理及窨制工艺研究现状

综述了目前茉莉花茶的吸香机理和窨制工艺的研究现状,对比了各种窨制工艺的优缺点。认为在现有基础上,深入机理研究,对工艺流程、参数进行调整,生产香气清鲜、外形优美的新型茉莉花茶,将成为日后研究的方向。     

保健饮品──桔花茶的窨制

保健饮品──桔花茶的窨制乐文全（抚州地区标准计量局）桔花微苦，温辛，香气浓郁，有顺气开胃，提神醒脑，生津化痰，治头身重法等药用功能。桔花茶，清香扑鼻，余味无穷．既具有益思、明目，利尿、消炎杀菌，增强心肌和血管弹性，而且还兼有润喉生津，理气健脾，降血压...     

花茶以茶坯分号单独窨制好

怎样才能提高茉莉花茶的花香浓度和鲜灵度,不少茶厂在鲜花窨制工艺及鲜花吐香规律上作了很多探讨和比较,取得了许多经验。笔者结合生产,根据花茶窨制的生化基础理论,采用花茶常规窨制法,用三级炒青     

保健饮品--桑叶茶

种桑养蚕,缫丝织绸是数千年历史的传统习惯。但长兴蚕种场与长兴紫笋名茶开发公司联合开发的桑叶袋泡茶,已经浙江省食品质量监督检验站审核批准。它的感官要求和理化指标以及出厂包装、贮藏等完全符合国家有关标准,并且在2002年9月初,首批1万袋2克装桑叶茶经浙江省茶叶进出口公司转赠日本友人后,反响良好。     

育肥猪的保健管理

育肥猪是猪场赚钱的最后冲刺阶段,其生产性能的发挥决定着一个猪场的盈利水平。但一般情况下,猪场饲养管理的重点在母猪、种猪或哺乳仔猪,如大部分猪场育肥猪舍设施最简单,饲料的营养价值也最低(总是将最差的饲料用于育肥猪)。特别是在饲料发霉的情况下,为降低损失,只好饲喂育肥猪。这样就可能引起育肥猪生长速度缓慢和发病率提高。当前育肥猪常发的疾病主要有两大类:呼吸道疾病综合征(也可称为多因子呼吸道疾病)和各种原因引起的腹泻(主要为大肠炎:猪痢疾、结肠炎、回肠炎、沙门氏菌性肠炎等)。另外,猪瘟、弓形虫病、萎缩性鼻炎等也经常在…     

浅谈茉莉花茶的窨制

茉莉花茶是用当年绿茶和茉莉花窨制而成。然而,要窨制出好的茉莉花茶并非易事。根据我的实践体会,只有抓住茶坯、鲜花、窨制工艺三个要素,才能窨制好茉莉花茶。     

版纳兰花茶的窨制

花茶属于再加工茶类 ,因其具有茶的清香和花的芬芳 ,自古至今一直受到人们的喜爱。我国加工花茶的历史悠久 ,南宋施岳的《步月·茉莉》词中已有茉莉花焙茶的记述 ,明代钱椿年的《茶谱》(15 39年 )中也记述道 :“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。”现代 ,常见的花茶主要有茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶等 ,而作为王者之香的兰花 ,因受鲜花产量的限制 ,一直以来很少生产 ,仅有少数几个茶区进行过探索性试制。云南省茶叶研究所位于国家级风景名胜区—西双版纳勐海县境内 ,这里是古老的茶区 ,是世界茶树的原产地…     

茯茶的化学成分和保健功能的研究进展

茯茶是紧压茶中产销量最大的一种,是我国边疆少数民族的必需品。综述了近年来茯茶化学成分和保健功能的研究概况,旨在为茯茶的研究和开发提供理论参考。     

狗牯脑茶机械初制技术

狗牯脑茶品质独特,传统加工采用纯手工制作,随着名优茶加工机械不断改进,狗牯脑茶也进入机械加工阶段。使用机械加工具有提高工效、降低生产成本、稳定加工质量等优点。从狗牯脑茶机械加工各工序目的、使用机具和加工方法出发,简要介绍了狗牯脑茶机械加工要点,为指导狗牯脑茶加工提供参考。     

栀子花的种植与窨茶

栀子花应种植在疏松、肥沃、排水良好的偏酸性土壤中,盆栽或成片栽培均可。栀子花喜温暖潮湿气候,夏季应进行遮荫,避免阳光曝晒。春、秋、冬三季应给予充足阳光,促进生长。栀子花喜水,夏季气温高,水分蒸发快早晚要浇两次透水,最好能在叶面上喷水,以增加湿度。春秋冬三季则适量浇水,土壤保持湿润即可。     

醇香型茉莉花茶生产技术

笔者结合多年花茶加工实践,探索了在不增加窨制成本的情况下,生产滋味醇厚的醇香型茉莉花茶窨制技术.现将其主要工艺程序介绍如下:     

浅析蜜蜂采集金银花蜜的可能性

我是初学养蜂者。我养蜂有两个原因 :一是因为我自己拥有百余亩的果园 ,主栽品种是甜油桃 ,需要蜜蜂授粉 ;二是因为蜂产品的保健作用 ,我家兄弟姐妹每年购蜂蜜花费在 1 0 0 0元左右。目前 ,我饲养 1 0群蜜蜂 ,并向浙江大学动物科学学院引进了“浙农大一号”浆蜂。我自养蜂以来 ,就订阅了《蜜蜂杂志》 ,购买了相关的书籍 ,因而对蜜蜂、蜂产品、蜜源植物等有了初步的了解。我在《蜜蜂杂志》上看到了多则关于出售金银花蜜的广告 ,对此我一直持怀疑态度 ,但未认真研究 ,不敢乱下结论。而且我从儿时起就知道金银花有蜜 ,因小时候我时常采来金银花…     

从制茶角度谈提高名优绿茶品质的技术

随着市场经济的发展,人民生活的改善,名优茶的供求趋旺,各茶区竞相大力发展名优茶生产。本文拟从制茶角度谈谈提高名优绿茶品质的技术。名茶品质包含外形、香气、滋味、汤色、叶底五大项目。因多数名茶是手工制作,应具有形态美、香味好的特点,因此在制作中必须讲究各...     

浅谈猪场的药物保健措施

目前很多规模化猪场为了控制猪瘟等流行疾病的传播,使用大量的抗生素类药物,由此而产生了耐药菌株,从而导致了养殖的失败.文章指出了传统药物保健的弊端和传统用药对养殖业的危害,并给出了正确用药的措施.以此希望提高养猪业的饲养水平.     

母猪保健的正确认识及如何做好保健

整体来看,当前母猪由于内热不化,气血双虚,体内毒素过高,母猪群多数处于一种亚健康状态,导致疾病频发,生产性能低下,整体效益下滑.