加工番茄滴灌栽培机收技术

主要论述了加工番茄机械采收技术应用现状,分析了3种采收方案,阐明了加工番茄机械采收注意事项以及效益分析。     

加工番茄机械采收栽培模式初探

根据加工番茄机械采收要求的基本条件,对四个常规品种的机械采摘栽培模式进行了大田试验,为新疆加工番茄机械采摘技术的推广提供了运用的栽培模式。     

基于Swin Transformer与GRU的低温贮藏番茄成熟度识别与时序预测研究

面向绿熟番茄采后持续转熟特征,适时调温是满足不同成熟度番茄适宜贮运温度需求的关键,而果实成熟度自动识别与动态预测则是实现温度适时调控的基础条件。本文基于Swin Transformer与改进GRU提出了一种番茄成熟度识别与时序动态预测模型,首先通过融合番茄两侧图像获取番茄表观全局红色总占比,构建不同成熟番茄图像数据集,并基于迁移学习优化Swin Transformer模型初始权重配置,实现番茄成熟度分类识别;其次,周期性采集不同储藏温度（4、9、14℃）下番茄图像数据,结合番茄初始颜色特征与贮藏环境信息,构建基于Swin Transformer与GRU的番茄成熟度时序预测模型,并融合时间注意力模块优化模型预测精度;最后,对比分析不同模型预测结果,验证本研究所提模型的准确性与优越性。结果表明,番茄成熟度正确识别率为95.783%,相比VGG16、AlexNet、ResNet50模型,模型正确识别率分别提升2.83%、3.35%、12.34%。番茄成熟度时序预测均方误差（MSE）为0.225,相比原始GRU、LSTM、BiGRU模型MSE最高降低29.46%。本研究为兼顾番茄成熟度实现贮藏温度柔性适时调控提供了关键理论基础。     

苹果贮藏条件及贮前准备

1．选择耐藏品种 苹果品种很多，按成熟期先后，可分为早熟品种(8月份以前成熟)、中熟品种(9月份成熟)和晚熟品种(10月份成熟)。富士、北斗、国光、秦冠、印度青、香蕉等晚熟品种最耐贮藏。金冠、元帅、皇家嘎拉等中熟品种次之，早熟品种不耐贮藏。     

果蔬贮藏保鲜设施及贮藏保鲜技术系列讲座 第六讲 桃贮藏保鲜技术

<正> 桃子是重要的夏令核果类水果,深受消费者喜爱,但桃的果肉质软、果皮薄,保护性差,极易造成机械损伤,再加之成熟期正值高温季节,果实采收后后熟速度很快,在常温下不能长期贮藏,必须采用先进的贮藏手段才可延长贮藏期。1 选择耐贮藏品种 不同的桃品种其耐藏性有很大差异,一般组织柔软多汁和早熟的品种不耐贮藏,中熟品种次之,晚熟品种较耐贮藏。如水蜜桃、玉露桃耐贮性很差,硬肉桃中的晚熟品种如肥城桃、冬桃、丰黄桃、中华寿桃、大久保等桃较耐贮藏。     

滴灌加工番茄叶面积、干物质生产与积累模拟模型

以生理发育时间为时间尺度,建立了基于生理发育时间(PDT)的加工番茄叶面积指数(LAI)、比叶面积(SLA)模拟模型,并将叶面积指数模型与基于生理生态过程的光合作用和干物质生产模型相结合,构建了滴灌加工番茄干物质生产与积累的模拟模型。结果表明:PDT法对加工番茄叶面积指数(LAI)与1∶1直线间的决定系数R2、根均方差(RMSE)和模型效率指数(ME)分别为0.926 5、12.87%、0.972 4;SLA法模拟叶面积指数的预测结果与1∶1直线间的R2、RMSE和ME分别为0.675 8、42.24%、0.712 4。本模型对加工番茄地上部干物质量的预测结果与1∶1直线间的R2、RMSE和ME分别为0.990 3、11.91%、0.990 1;而SLA法对加工番茄地上部干物质量的预测结果与1∶1直线间的R2、RMSE和ME分别为0.895 6、31.29%、0.750 4。与SLA法相比,PDT法在改善加工番茄叶面积指数预测精度的同时亦提高了干物质量的预测精度。     

龙眼果实聚乙烯薄膜袋包装和贮藏的研究

针对龙眼果实采后易失水、果皮褐变和果实腐烂等品质劣变问题,研究了0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装和低温贮藏对龙眼果实品质的影响。结果表明:聚乙烯薄膜袋密封包装可显著减少果实失重、果皮失水和果皮叶绿素、类胡萝卜素和花色素苷含量下降,抑制果皮褐变的发生。聚乙烯薄膜袋密封包装结合(4±0.5)℃低温贮藏,可抑制病原菌的生长,延缓龙眼果实衰老,抑制果皮褐变和果肉自溶,减少龙眼果实的失重,保持较高的果肉营养成分,延长果实贮藏期。     

加强百色地区农副产品加工与贮藏的思考

农副产品加工、贮藏对发展农村经济具有重要意义，文章阐述百色地区充分发挥农机在农副产品资源进行加工贮藏中的作用，开发功能保健食品，利用生物技术对农副产品进行深加工和综合利用。     

对灵川农产品加工与贮藏的探讨

农产品加工是农产品商品化中不可缺少的重要环节,农产品加工、贮藏对发展农村经济具有重要意义。文章阐述灵川县充分发挥农机在农产品资源加工贮藏中的作用,及对农产品进一步的综合利用和开发,提出了发展农产品加工贮藏的措施和方法。     

昌吉州加工番茄机械化采收及配套技术的推广应用

1番茄种植概况番茄种植在新疆昌吉州已有20多年的生产历史,经过长期的发展变化,加工番茄在其种植面积、单位面积产量、栽培模式、田管技术和机械化技术等诸多方面都有了很大的发展变化。     

不同灌水量与灌水频率对加工番茄根系生长和产量的影响

为了了解不同灌水量和灌水频率对加工番茄根系生长和产量的影响,试验设置3个灌水定额和2个灌水频率.试验结果表明,加工番茄根系主要分布在(10,40］ cm土层(约占比63.20%~85.67%),随着土壤深度的增加,根系生长和干物质量逐渐减小;常规频率(F2)和低水(W3)有促使根系向深层土壤发育的趋势,高频灌溉(F1)和高水(W1)会促进根系在相对浅层的土壤范围内分布;相比常规频率,高频处理下土壤含水量波动较小,且保持在稳定的范围内.同时发现,土壤含水量、叶面积指数、干物质量和产量随着灌水定额和灌水频率的增大,均呈现出增加趋势;相同灌水频率下,高水和适水处理下加工番茄产量差异不具有统计学意义(P>0.05),但显著高于低水处理下加工番茄产量(P<0.05).综合考虑根系生长、产量和节约水资源,适用于西北地区加工番茄种植的较优灌溉制度为:75%ET₀的灌水定额,灌水频率苗期一周 1 次,开花坐果期至拉秧期一周3次.     

浅谈我国龙眼贮藏保鲜与加工利用面临的问题及对策

概述我国龙眼贮藏保鲜美民加工利用的现状,分析其面临的问题并提应的对策。     

土壤水分含量对加工番茄产量和品质影响的研究

试验从加工番茄开花期开始，设4个水分处理（分别以0～60cm土层灌前土壤田间持水量的40％～45％、55％～60％、70％～75％和85％～90％作为各处理的灌溉下限含水量临界值，灌溉上限为田间持水量的90％），分析不同水分状况下加工番茄的产量和果实品质。试验结果表明，加工番茄的产量、品质与土壤含水量密切相关，灌前过高或过低的土壤含水量会影响产量及茄红素、可溶性固形物、可溶性糖、可溶性酸等品质指标，灌前土壤相对田间持水量为70％～75％处理的加工番茄产量最高，品质较好，水分利用效率最高，既能实现高产高效，又可达到节水灌溉的目的。     

两种高压电场处理形式对绿熟番茄贮藏品质的影响

以“朝研219”番茄为试材,研究了200kV/m、2h/d的负高压间歇静电场（简称稳恒电场）和波动场强-200～200kV/m、频率40kHz的交变电场预处理2h（简称交变电场）两种不同处理对绿熟番茄果实适温（13℃）贮藏品质的影响。结果表明：两种高压电场处理均能够显著减轻番茄果实的腐烂指数（P<0.05）,电场处理延缓了果实硬度和可溶性糖、果皮叶绿素含量的下降,以及可滴定酸、番茄红素含量的上升,从而延缓了果实的衰老,不同程度提高了果实的贮藏性。两种形式比较,高压静电场处理果实腐烂指数显著好于交变电场处理,其他指标则无显著差异。     

番茄的加工与贮藏

1.贮藏条件果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高、抗病性强的番茄品种较耐贮藏,不同成熟度的番茄其贮藏期相差较大,以绿熟期或微熟期采收为宜。贮藏适温为11℃～13℃,相对湿度为85%,氧气和二氧化碳的体积分数均为2%～5%。2.贮藏方法(1)石灰水贮藏法先配好5%的石灰水,并通入二氧化硫气体,使溶液的pH值达到6,然后将番茄全部浸入封闭容器,可贮藏60 d,好果率达98%左右,但食用前要用6%的双氧水浸泡24h,清水冲洗干净即可。此法适于小规模贮藏。(2)冷库贮藏法将库温控制在11℃～13℃、空气相对湿度控制在85%左右为宜。夏季主要是防暑降温,白…     

膜下滴灌调亏对加工番茄产量和水分利用效率的影响

通过加工番茄不同生育期膜下滴灌水分调亏试验,研究了水分调亏对土壤水分、株高、干物质积累、经济产量及水分利用效率和灌溉水利用效率的影响。结果表明,在苗期占田间持水率55%的水分调亏滴灌,可以在降低灌溉水量、耗水量和移栽前后土壤水分的同时,显著(p<0.05)增加番茄单株果数、单株果质量、产量、灌溉水利用效率和水分利用效率,而花期和盛果期分别施以上述水分调亏则结果相反,其中以花期表现最为显著(p<0.05),其次为盛果期。全生育期不进行水分调亏和仅在采收期施以水分调亏,虽产量显著(p<0.05)增加,但水分利用效率和灌溉水利用效率却显著(p<0.05)降低。     

加工番茄品质性状与番茄红素的灰色关联分析

运用灰色理论中灰色关联度分析法分析了加工番茄10个品种的6个品质性状对番茄红素含量的影响。结果表明:各品质性状对番茄红素影响的大小依次为:可溶性固形物糖酸比果实耐压力程度单果重总酸果胶含量;可以得出,可溶性固形物、糖酸比和果实耐压力等品质性状是影响番茄红素含量的主要因素,在选育高番茄红素的加工番茄品种时应高度关注这些品质性状。     

加工番茄果秧分离装置的设计与试验

为了实现加工番茄收获的机械化,降低工人的劳动强度,设计了一种振动式加工番茄果秧分离装置,选取里格尔87-5加工番茄品种进行果秧分离性能单因素试验.结果表明,随凸轮盘转速增大,果秧分离率先增大后略有减小并趋于平缓,果实破损率总体呈增大趋势,含杂率呈近似线性增大;随拨杆摆振振幅增大,果秧分离率先增大后趋于平缓,果实破损率呈增大趋势,果实含杂率呈增大趋势.