市场环境下的大闸蟹品牌创立与维护探讨

随着国内经济发展的良好态势,人们消费水平的不断提高以及消费意识的不断转变,水产品市场上的大闸蟹品种也越来越丰富,大闸蟹品牌更是日益繁多。然而,在错综复杂的品牌大战中,各个大闸蟹品牌的知名度却大大不同,其质量也参差不齐,大闸蟹市场开始变得错综复杂,产生了许多普通蟹、非品牌蟹仿冒知名品牌大闸蟹的情况。建立一个知名度高的大闸蟹品牌且对其进行适当的有效维护,将会对大闸蟹生产企业、大闸蟹消费人群及整个水产品行业带来三者共赢的长远利益。创立与维护大闸蟹品牌是今后大闸蟹市场的预期走势,也是大闸蟹企业想要做好做大的必要步骤,更是对消费者负责的良好途径。     

基于可追溯体系的我国出口水产品供应链质量安全信息传递研究

分析了我国传统出口水产品供应链运作模式中质量安全信息传递存在的问题,提出可追溯体系在出口水产品供应链的养殖、加工、仓储、运输4个环节质量安全信息传递中的具体应用,得出基于可追溯体系的出口水产品供应链运作模式在质量安全信息传递方面具有增强供应链整体信息的可见度、加强供应链成员企业间的信息沟通、降低检验成本、有效整合成员企业的内外部供应链等优势,最后提出了建立出口水产品可追溯体系的相应对策.     

信息不对称条件下农产品供应链运作机理及利润分配模型研究

首先对农产品供应链的信息不对称性成因进行了分析,其次在信息不对称的理论框架下对供应链的运作机理和特征进行了总结,最后对信息不对称条件下农产品供应链的利润分成进行了模型分析,提出了相关的意见和建议,为农产品供应链的定价权和利润分配提供参考.     

基于信息不对称角度的蔬菜质量安全问题研究

对蔬菜质量安全信息不对称进行理论分析,进一步分析信息不对称的各种表现和原因,指出了直接导致＂道德风险＂和＂逆向选择＂的严重后果,最后从大力发展蔬菜产业化、推行市场准入制度、完善信息服务体系、发挥媒体作用4个方面提出了相应的对策。     

浅析食品供应链风险管理

由于"市场失灵"和"政府失灵"的原因加剧了食品供应链的风险。以食品供应链的风险成因为基础,分析了食品质量安全风险、食品供应链的物流风险、食品供应链的信息风险及食品供应链的制度风险,给出了食品供应链风险评估的方法,提出了相应的风险防范措施。     

从信息不对称的角度探讨福建省茶叶质量安全问题

介绍福建省茶叶的质量安全现状,分析茶叶质量安全的信息不对称问题,指出茶叶质量安全信息不对称的后果,从矫正茶叶质量安全信息不对称的角度,提出提高福建省茶叶质量安全水平的对策:建立茶叶质量安全等级市场,实现优质优价;加强茶叶质量安全宣传工作,提高安全生产意识和消费意识;加快茶叶信息化建设,完善政府部门的信息传递服务功能;搞好出口达标,加快与国际的接轨;健全茶业配套服务体系等。     

需求信息不对称下双渠道供应链的协调

基于报童模型,研究了由一个制造商与一个零售商组成的双渠道供应链在需求信息不对称条件下的契约协调问题,分别得到了离散和连续两种需求类型下的最优回购契约,并分析了最优回购契约对供应链的协调绩效.     

基于可追溯体系的我国出口水产品供应链质量安全信息传递研究（英文）

通过分析我国传统出口水产品供应链运作模式中质量安全信息传递存在的问题,提出可追溯体系在出口水产品供应链的养殖、加工、仓储、运输四个环节质量安全信息传递中的具体应用,得出建立基于可追溯体系的出口水产品供应链运作模式在质量安全信息传递方面的优势,最后提出建立出口水产品可追溯体系的相应对策。     

信息不对称背景下安国中草药市场及区域公共品牌建设研究

安国中草药市场历史悠久,并且有着雄厚的产业基础和政府的扶持,本应该高速发展。但是市场信息滞后、不良商贩的败德行为、缺少高质量专业农民等问题制约了安国中草药市场的发展。在买卖双方信息不对称的背景下,建设区域公共品牌作为双方的互信枢纽十分重要。     

基于委托代理模型的乳品供应链质量控制策略研究

综合运用最优化原理、博弈论和委托代理理论,研究了信息对称、单边信息不对称和双边信息不对称情况下,乳品供应链中乳品加工与销售环节的最优质量控制策略,分析了乳品加工企业和超市实施质量协同控制的条件,并通过数值模拟验证了所建模型的科学性和研究结论的正确性。研究结果表明:当质量预防水平隐匿时,乳品加工企业将采取“质量预防不足”策略;当质量检验水平隐匿时,超市将实施“质量检验过度”策略;当质量预防水平和质量检验水平均隐匿时,乳品加工企业的“质量预防不足”与超市的“质量检验过度”同时存在;合理的合同设计,可促使乳品加工企业与超市实施质量协同控制,采取“预防为主、检验为辅”的基本策略。     

不对称信息和非线性需求下两级供应链优化契约

为研究两级供应链系统中不对称信息的作用,并设计供应链契约有效地解决信息不对称问题,文中建立了市场需求为价格弹性需求,包含一个供应商和一个零售商的两级供应链模型。当零售商成本结构为非对称信息时,利用委托一代理理论和最优控制原理设计了3种不对称信息和非线性需求下供应链契约：批发价契约、双参数线性契约和双参数非线性契约,并对上述3种契约模型进行数值仿真分析。研究显示双参数契约模型能够更有效地达到供应链协调。     

需求信息不对称下供应链协同定价机制设计

研究由单一零售商和单一供应商组成的供应链系统,面对供应链双方拥有不对称需求信息时,供应链如何通过数量转移支付方法来促成供应链协同定价的问题,建立相应的数量转移支付模型。结果表明:该方法可使零售商和供应商及整个供应链收益得到较大提高。     

我国蔬菜供应链可追溯体系研究现状

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段,在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展,对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简述,分析了我国蔬菜供应链可追溯体系的建设状况,并进行了分类总结和展望。     

蔬菜质量安全问题治理分析

蔬菜农药残留超标是我国蔬菜质量安全目前面临的主要问题.提出了我国蔬菜农药残留问题的两个阶段,从经济学角度分析了其出现的原因,并探讨了市场和政府共同治理的必要性.     

基于本体的农产品供应链可追溯系统研究

为规范农产品供应链可追溯信息,引入本体论的思想及其信息描述形式,构建农产品供应链可追溯信息本体,并以此探讨具体的可追溯模型,以期达到农产品供应链可追溯系统中信息资源的共享和重用,促进信息管理精确性及效率化,为农产品供应链质量控制和质量追溯提供一个有效的途径。     

广东生猪质量安全追溯主要问题及对策

广东是生猪养殖大省,也是猪肉消费大省,保障生猪质量安全工作十分重要。本文对近年来广东省实施的生猪质量安全信息追溯工作情况进行了介绍,分析了在标识、软硬件系统、运作机制等方面存在的问题,并从技术、管理、政策和产业提升等方面对解决问题的思路进行探讨。     

农产品质量安全困境分析及对策

在分析我国农产品质量现状的基础上,得出我国农产品质量安全处于困境的原因,最后提出走出农产品质量安全困境的对策。     

农产品质量安全问题的博弈分析

农产品供应链内部,生产者与监管者、消费者之间的博弈共同决定了生产者最终行为,影响农产品的安全供给。本文研究了农产品供应链主体之间、供应链主体与消费者及监管部门之间的博弈问题,结果表明,在一次性市场交易中的博弈结果为上下游企业必然选择＂劣质、低价＂,而无限次的博弈为＂优质、优价＂的安全供给创造了可能性;企业也可能为了长期利益选择合作,实现食品安全供给;消费者在交易和博弈中由于信息不对称处于弱势地位,被迫承受较低的农产品安全境况,促进了农产品生产者掺假行为。提出要依靠不断完善的监管部门及行业协会介入,采取有效政策保证农产品的安全供给。