杏鲍菇菌棒二次出菇技术要点

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳,其肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,比菌盖更脆滑、爽口,且具有杏仁香味,适合保鲜,加工和烹调,深受人们喜爱. 近年来随着杏鲍菇工厂化生产的普及,每年都集中产生大量的栽培废料.由于杏鲍菇工厂为提高设备利用率,缩短生产周期,一般只采收一潮菇.例如绿源永乐公司,日产杏鲍菇20 t,菌包5万个.只出一潮杏鲍菇的菌糠中还含有大量食用菌可利用的木质素、纤维素和粗蛋白等营养物质,现在通常所采取的丢弃或直接焚烧菌棒,一方面会造成自然资源的极大浪费,另一方面对环境造成污染.因此,广大菇农利用简易的棚室,使用工厂化一次出菇的菌棒进行二次出菇不仅可以有效地再次利用这些资源,而且可以提高这些棚室的利用率,从而增加收入.经过多年的实践,总结了一套利用工厂化杏鲍菇菌棒二次出菇的实用技术[1].     

香菇越夏出菇菌棒二次转色技术

正香菇栽培者对夏季出菇,开发反季节鲜菇市场,普遍怀有高收益预期。但夏季的长时间高温,已经超越了香菇子实体发生和生长的耐受范围,即使在相对冷凉的北方山区,选用耐高温的品种也是问题重重。主要表现为出菇前期菇蕾丛生集中涌现,朵小肉薄,商品价值低,出菇后期菌棒变干变硬、感染绿霉     

夏季香菇出菇管理要点

<正>夏菇长菇阶段正值气温较高季节,对子实体生长发育不利,香菇越夏管理的好坏直接影响产量和效益,做好越夏管理是香菇生产的一个关键环节,管理不当易出现萎蕾烂菇。其管理要点如下:一、遮荫控光夏日棚温升高,荫棚要用茅草、树枝加盖,避免阳光直射,其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光,使整个菇棚处于荫凉暗淡状况。夏季菇棚场地的选择,以傍山依水,空气流畅,光照不强的山坳、河旁为适。如果光强过大,温度升高,菇体     

秋季香菇出菇期管理

1．拉大昼夜温差。白天气温高。盖层薄膜，可使菇畦内温度比膜外高出2～3℃，夜晚10时后打开薄膜，使温度迅速下降。连续几天．原基就会大量暴露出菌筒表面，发育成菇蕾。     

北方袋栽香菇出菇管理技术要点

本文阐述了我国北方寒冷地区袋栽香菇出菇管理的技术要点。主要包括香菇的催蕾处理、温度、湿度、休闲养菌与补水管理、通风、光照等出菇因素的管理与调控,以及香菇进入夏季高温期的管理注意事项。     

香菇基地化层架式袋料出菇技术要点

香菇,世界第二大食用菌,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原,味甘,性平,主治食欲减退,少气乏力。近年来,香菇生产已由普通农户向更具规模的生产合作社、基地、公司过渡,生产模式也由传统的地栽式、立袋式等向更具效益的层架式生产模式转变。     

金针菇出菇期管理技术要点

金针菇的出菇期管理是决定出菇产量及质量的关键环节,此时要严格控制环境条件,精心管理,以促进子实体的形成和生长。其主要管理技术可分为催蕾出菇和菇后管理两个阶段。     

香菇菌棒安全越夏管理技术要点

适宜的温度对香菇菌丝的生长至关重要,夏季持续高温会使菌丝生长受到严重影响.有资料表明,香菇的菌丝生长在16～20℃最适宜,16～24℃能正常发菌,28℃以上生长受抑,超过33℃菌丝停止生长直至死亡（俗称烧菌）.如何预防香菇菌棒烧菌、闷棒、烂棒,对香菇的稳产、高产具有十分重要的意义.近年来,浙江省庆元县为预防菌棒高温烧菌,进行了积极的摸索和探讨,取得了显著成效.实践证明,只要在香菇生产全过程中进行科学管理,完全可以防止香菇菌棒烧菌、闷棒、烂棒问题.使香菇菌棒安全越夏,获得高产.     

香菇菌棒不同刺孔分布对工厂化出菇的影响

以工厂化培养的香菇为试验材料,探究了不同刺孔分布的二次刺孔对香菇菌棒转色率、质量、含水量和出菇子实体产量的影响,以确定最合适的二次刺孔方式。结果表明,在相同的培养环境下,二次刺孔可提高菌棒转色率和子实体产量,以在接种孔对侧刺孔对菌棒转色率和子实体产量的影响更大,且增加刺孔数量可提高菌棒转色率和子实体产量。     

玉米香菇立体种植出菇期管理技术

本文介绍了玉米香菇立体种植中香菇出菇期主要管理技术及异常出菇情况，对农民更好地掌握此项技术、提高陆地香菇产量和改善商品性状具有一定指导作用。     

平菇出菇期培养料内补水效果显著

袋栽平菇,培养料的含水量一般为65%左右,此种标准的含水量可满足菌丝体的正常生长发育。但进入出菇期后,因菌丝生长阶段已消耗     

香菇冬季出菇期巧管理

正一、拉大昼夜温差秋末冬初白天气温高,夜间气温低。白天盖上薄膜,使菇畦内温度比膜外高2~3℃,夜晚10点后打开薄膜,使温度迅速下降。连续几天,原基就会大量暴露在菌筒表面,发育成菇蕾。二、控制菇场湿度转色后,初期维持菇畦相对湿度在85%左右,随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后,降低空气相对湿度至80%左右。三、创造适宜的干温差     

秋冬香菇出菇期巧管理

一、拉大昼夜温差 秋末冬初白天气温高,夜间气温低。白天盖层薄膜,使菇畦内温度比膜外高出2-3℃,夜晚10点后打开薄膜,使温度迅速下降。连续几天。原基就会大量暴露在菌筒表面,发育成菇蕾。