Ames致突变性试验在熏鱼加工中的应用

对我国传统烟熏鱼加工中的烟熏汁进行Ａｍｅｓ微生物系统（沙门氏菌／微粒体）的致突变检测,试验结果表明,烟熏汁中有致突变物存在。据此,对烟熏鱼加工制作提出四点改进建议。     

马来西亚培育鲍鱼获得成功

由新西兰鲍鱼养殖公司与马来西亚人联营的NZSILVERDALEMARINEHATCHERY有限公司已经在马来西亚曼绒甘文阁的养殖中心成功培育出马来西亚的“国产鲍鱼”。近日,马来西亚科学、工艺与革新部副部长江作汉在甘文阁参观了鲍鱼养殖中心培育出的“国产鲍鱼”后说,科技的发展已使人类可利用控制室内温度的方法培育出只在温带国家生产的鲍鱼,相信鲍鱼业可在马来西亚发展起来,同时还可用鲍鱼壳加工培育出鲍鱼珠,进而带动装饰品业。他欢迎学有专长的技术人员和投资者将各种具有经济效益的高科技养殖技术或生物科技产品引进到马来西亚发展。鲍…     

马来西亚欲重振养虾雄风

马来西亚是世界第五养虾大国,产品主要销往欧洲、美国、中国、中国台湾省及新加坡。和世界上养虾居首位的邻国———泰国相比较,两者的养虾条件是很相似的。马来西亚具有发展对虾养殖业的巨大潜力,但目前虾农们缺乏资金,而且没有很好的虾病防治方法,所以不敢投资养虾。马来西亚     

马来西亚鳖的养殖试验

马来西亚鳖分类上为马来西亚鳖种 (Ｔｓｕｂｐｌａｎｕｓ) ,分布于马来西亚、印度尼西亚 (苏门答腊、加里曼丹、瓜哇 )和菲律宾。本所从马来西亚引进马来西亚鳖苗进行试养 ,并与中华鳖进行生长比较 ,初步显示马来西亚鳖具有明显的生长优势 ,现将结果报告如下。1　形态特征马来西亚鳖鳖体扁平 ,似圆形 ,背甲为暗绿色 ,背甲前缘具 1～ 2排较为明显的小疣粒 ,后裙处也出现小点状疣突 ,其余部分光滑 ,马来西亚鳖形态上与中华鳖很相似 ,但也有区别 ,2者形态比较见表 1。表 1　马来西亚鳖与中华鳖的形态区别项目马来西亚鳖中　华　鳖体形相对较薄…     

海外动态

马来西亚渔业局近日又设立了一个新处室,名为水产品卫生管理和质量保证处,该处将负责保证所有的本地产品遵守国际标准。该处室的设立也是为了增加本地的虾产品出口。这一消息是马来西亚渔业局局长在近日的一个研讨会上宣布的。除此之外,水产品卫生管理和质量保证处还帮助当地的     

泰国,马来西亚养殖对虾病害防治技术的考察报告

为了迅速恢复辽宁省对虾养殖,由省水产局组团,经省政府批准,赴泰国、马来西亚的养殖对虾病害防治技术考察团一行七人,在省水产局副局长韩丕琪同志的率领下,于1994年1月20日至2月1日,在泰国和马来西亚两国进行了为期12天的考察,现将考察报告作较详细的刊登,仅供信息研究工作者研究泰国、马来西亚渔业时参考。     

马来西亚扩大鱼贝类养殖

马来西亚正在制订鱼贝类养殖扩大计划,以便通过出口改善外汇收支状况。 1990年,马来西亚的鱼贝类产量为52303t。其中鱼类11749t、龙虾3040t、其它甲壳类37514t。到1995年的目标是增加到84000t。马来西亚所产的鱼贝类几乎都供出口。由于马来西亚在传统上     

马来西亚养虾业潜力巨大

据总部设在曼谷的亚洲虾类养殖理事会(ASCC)的有关官员分析:虽然目前马来西亚的虾类年产量只有2500吨(价值约为4千万马来西亚元),但如果马来西亚能充分利用自己得天独厚的优越条件进行开发,那么将来的年产量可以提高一百倍以上。其理由是:马来西亚拥有较长的尚未受到污染的海岸线,     

2004年马来西亚国际七彩神仙大赛特别报道

马来西亚的国际七彩大赛久负盛名，本期我们为您介绍2004年马来西亚主办的国际七彩大赛。     

马来西亚观赏鱼进出口综述

２００２年１月中旬，笔者接待了以私人身份来访的马来西亚金鱼协会邱会长，双方就观赏鱼进出口贸易情况进行了商洽，作为同行交流，这是一次直接听取马来西亚观赏鱼情况的介绍，现将有关会谈情况整理如下，供国内同仁参考。马来西亚和世界观赏鱼出口大国新加坡在同一纬度上，属亚热带气候，终年无霜，发展观赏鱼尤其是热带观赏鱼条件很好，主要养殖区集中在马来西亚南部，和新加坡观赏鱼养殖区毗邻，离新加坡机场仅１小时车程。目前马来西亚约有２０条左右国际航线空运条件，能成功繁殖热带观赏鱼２００余品种，近几年不断开拓一些新品种，…     

马来西亚的牡蛎养殖

<正> 马来西亚生产的牡蛎到1993年中期可望成为国际市场相当受欢迎的品种,因而国孟水产部门采取措施大规模促进这种海鲜品的生产。主要养殖品种为肉质洁白的巨蛎。1991年马来西亚出口533t,价值约60万马来西亚元,同时又进150t。     

马来西亚 厄尔尼诺影响马来西亚渔业生产

正马来西亚气候正遭受着厄尔尼诺现象的影响。马来西亚有关部门要求水产养殖者尽快收获已经达到上市规格的水产品,同时减少苗种和饲料的投入。马来西亚渔业主管部门在一份报告中表示,逐渐升高的温度致使水体中溶解氧含量逐渐下降,引起鱼类死亡和疾病传播,对捕捞业和水产养殖业产生不利影响。"从长远来看,应该鼓励运用水循环系统,最小化养殖用水量"。     

马来西亚的海洋渔业

<正> 马来西亚联邦分为东西两部,隔南海相望。西部称为西马来西亚(简称西马),包括马来亚地区十一个州,位于马来半岛南部,是马来西亚联邦中面积最大,人口最多的一部分;东部称东马来西亚(简称东马),包括沙捞越、沙巴两个州,位于加厘曼丹北部,北边与文莱接壤。全境面积329,589平方公里,海岸线曲折,全长3,432公里。大陆架面积418,000平方公里。1980年宣布实施200海里专属渔区,面积为138,700平方海里。     

国际

美国一公司召回染李斯特菌的冷冻熏鱼目前，美国华盛顿州一家公司宣布对约5000磅的冷冻熏鱼实施召刚，因为这些产品可能感染李斯特菌。据报道，问题产品在美国纽约州、华盛顿州等10个州的零售店有售。，产品的包装形式为真空包装，批号在包装的背面。     

哲罗鱼即食食品加工工艺

正哲罗鱼(Hucho taimen Pallas),又称太门哲罗鱼,属于鲑形目,鲑科,哲罗鱼属,是我国大型的名贵冷水性鱼类。哲罗鱼肉质细腻,味道鲜美可口,营养价值高,富含蛋白质,是目前极具开发潜力的淡水品种。近几年哲罗鱼的研究主要集中在养殖技术、亲鱼运输及营养成分等方面,对哲罗鱼产品精深加工研究未见报道。本研究对哲罗鱼即食食品加工进行尝试,探索加工工艺,现已制做鱼头罐头、烟熏鱼、鱼松、鱼丸、鱼油、鱼钙骨粉等便食食品,以     

马来西亚发生罗非鱼湖病毒病

<正>2017年9月25日,马来西亚畜牧资源和技术开发司向OIE紧急报告,7月27日,马来西亚玻璃市洲的1个淡水湖发生罗非鱼湖病毒病,涉及的易感动物为有罗非鱼共计4.2万尾,其中300尾染病,染病的全部死亡。诊断性质为实验室检验,感染来源尚不清楚,这是马来西亚第一次发生罗非     

第一届亚太地区藻类生物技术会议(1992.1.28—30)在吉隆坡召开

应马来西亚马来亚大学Phang Siew Moi博士之邀(大会秘书),今年春节前夕我前往马来西亚吉隆坡参加了第一届亚太地区藻类生物技术学术会议(FIRST ASIA-PACIFIC CONFERENCE ON ALGAL BIOTECHNOLOGY)。这次会议是由马来亚大学高级研究所和马来西亚科学、技术环境部发起和主办的,其宗旨是为亚太地区的第三世界国家的藻类工作者提供一次国际性学术交流的机会。来自亚太地区等的150多人参     

《中国工商企业名录水产专册》征订通知

丹麦的国际顾问服务公司最匠同马来西亚签署了合资在闽纳岛建立远洋渔业基地的协议书。纳闽岛是马来西亚的一个具有良好工业基础的岛屿。而国际顾问服务公司则代表着丹麦约20家较大的捕捞公司，双方共同投资3500万马来西亚元，在纳闽岛扩建渔港，     

亚洲开发银行向马来西亚贷款

<正> 亚洲开发银行向马来西亚的沙巴州及沙捞越州贷款2,060万美元,目的是加强马来西亚的渔业企业。沙巴州将获得的货款用于装备三个     

马来西亚渔业

马来西亚联邦由马来亚、沙捞越和沙巴三个部分组成。马来亚地区又称西马来西亚，位于马来半岛南部；沙捞越地区和沙巴地区又称东马来西亚，位子加里曼丹岛北部。全境面积32．95万余平方公里，海岸线全长4192公里。人口1045万(1970年)。1970年国民生产总值为27．45亿美元。全国约有渔民6万8千人，其中从事小型渔业的约6万人。