绿芦笋罐头护绿工艺的研究

绿芦笋经不同浓度的ＮＯａ２ＣＯ３处理后,在ｐＨ６．５－８．５的条件下,用Ｃｕ＾２＋、Ｚｎ＾２＋和Ｃｕ＾２＋＋Ｚｎ＾２溶液护绿,并检测其护绿效果。结果表明,０．１５０ｍｏｌ／Ｌ Ｎａ２ＣＯ３处理后,在ｐＨ８．０条件下,以５０ｍｇ／ｋｇＣｕ＾２＋＋１５０ｍｇ／ｋｇ的Ｚｎ＾２＋溶液护绿处理２４ｈ,其护绿效果为最佳,产品经验测,铜、锌残留量符合国家允许标准。     

真空冷冻干燥绿叶菜的护绿方法研究

研究了不不同护绿液及不同处理方法对真空冷冻干燥空心菜的护绿效果。结果表明,用ρ（Ｃｕ＾２＋）,１５０ｍｇ．Ｌ＾－１＋ρ（ｎＡ２ｓｏ３）,２００ＭＧ．ｌ＾－１或ρ（Ｚｎ＾２＋）,２００ｍｇ．Ｌ＾－１＋ρ（Ｎａ２ＳＯ３）,２００ｍｇ．Ｌ＾－作抽空母液,抽至真空度０．０９Ｍｐａ,浸泡２０ｍｉｎ,对真空冷干燥绍叶菜的护绿效果最好。     

海带八宝粥加工工艺的研究

研究了ｐＨ值、ＺｎＣｌ２浓度和反应时间对海带护绿效果的影响。结果是：当ｐＨ＝５．０时，用２００ｍｇ／Ｌ的ＺｎＣｌ２溶液煮沸反应１０ｍｉｎ，海带呈现出的绿色最新鲜，在实验范围内护绿效果最好，而且腥味也较淡。以完成护绿处理的海带为辅料，研究了海带八宝粥加工工艺。     

不同处理方式对雪里蕻护绿效果的影响

[目的]研究不同处理方法对雪里蕻的护绿效果。[方法]分别采用热烫、碱液浸泡、硫酸锌溶液浸泡3种处理方式,对雪里蕻的护绿效果进行比较;分析热烫的温度、时间,碱液的浓度、浸泡时间及护绿液的浓度、浸泡时间对雪里蕻护绿效果的影响。[结果]试验得出,通过前期热烫温度为95℃热烫2 min,用0.05%Na2CO3碱溶液浸泡30 min预处理后,经过浓度为0.03%ZnSO4护绿液浸泡2 h的方法进行护绿,可使雪里蕻在保藏加工中达到较好的护绿效果。[结论]研究可为食品加工中雪里蕻的护绿提供理论依据和参考。     

绿芦笋罐头护绿工艺的研究

绿芦笋经不同浓度的Ｎａ２ＣＯ３处理后,在ｐＨ６．５～８．５的条件下,用Ｃｕ２＋、Ｚｎ２＋和Ｃｕ２＋＋Ｚｎ２＋溶液护绿,并检测其护绿效果。结果表明,０．１５０ｍｏｌ／ＬＮａ２ＣＯ３处理后,在ｐＨ８．０的条件下,以５０ｍｇ／ｋｇＣｕ２＋＋１５０ｍｇ／ｋｇ的Ｚｎ２＋溶液护绿处理２４ｈ,其护绿效果为最佳,产品经检测,铜、锌残留量符合国家允许标准。     

ZnCl2对瓶插月季切花保鲜作用的初步研究

初步探讨了ＺｎＣｌ２对月季切花瓶插保鲜作用及其生理生化基础。结果表明：与对照（去离子水）和基本液（２０ｇ／Ｌ蔗糖＋５００ｍｇ／Ｌ柠檬酸＋２５０ｍｇ／Ｌ８－羟基喹啉＋２５ｍｇ／Ｌ硝酸银）相比,经ＺｎＣｌ２改良液处理的月季切花花枝硬挺,弯头减少,蓝变减轻并延迟,平均瓶插寿命延长１０％￣６０％,尤以１０ｍｇ／Ｌ的ＺｎＣｌ２改良液效果最好,ＺｎＣｌ２改良液处理增加花枝鲜重,明显降低月季切花衰老过程中花瓣花     

苹果叶片愈伤组织诱导及其再分化植株的研究

将刻伤的苹果叶片置床于ＬＳ＋ＢＡ５ｍｇ／Ｌ＋２，４－Ｄ０．１ｍｇ／Ｌ培养基上，诱导产生愈伤组织，再将愈伤组织接种在ＬＳ＋ＢＡ５ｍｇ／Ｌ＋２，４－Ｄ０．０５ｍｇ／Ｌ培养基上，在２５℃黑暗条件下培养２周至２个月，得到再分化产生的不定芽。培养不定芽长到足够高度（２～３ｃｍ）时，切取芽苗，经发根处理液处理，插入发根床，３周至１个月后，得到具有根系的完全植株。     

几种新农药对芦笋茎枯病的田间药效评价

１９９２￣１９９３年对百可得、特灭唑、霉敌、芦笋青（又名锰多清）等４种新杀菌剂进行了防治芦笋茎枯病田间药效试验。结果表明，百可得以大施药液量（４０００ｋｇ／ｈｍ＾２）喷雾，５００ｍｇ／Ｌ和３３３ｍｇ／Ｌ药液浓度的防效显著高于对比药剂百菌清１２５０ｍｇ／Ｌ；芦笋青１０００ｍｇ／Ｌ液的防效略高于百菌清１２５０ｍｇ／Ｌ，而以１００００ｍｇ／Ｌ液涂茎，表现有优异的保护兼治疗作用，防效显著优于多菌灵和霉敌，     

苦丁茶树微繁殖技术的研究

以苦丁茶树腋芽为外植体进行培养，诱导腋芽萌发，产生丛芽，同时，试管内外结合法诱导生根，并大田移栽．结果表明：ａ．初代培养以Ｂ５＋ＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＧＡ３０．５ｍｇ／Ｌ固体培养基诱导腋芽萌发较好；ｂ．Ｂ５＋ＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＺＴ０．２ｍｇ／Ｌ＋ＧＡ３０．２ｍｇ／Ｌ固体培养基能诱导大量丛芽产生；ｃ．适当剪除叶片并去掉顶芽能促进腋芽萌发；ｄ．小苗在附加ＮＡＡ０．２ｍｇ／Ｌ，ＩＢＡ０．２ｍｇ／Ｌ，或ＮＡＡ０．１ｍｇ／Ｌ，ＩＢＡ０．２ｍｇ／Ｌ的１／２ＭＴ，１／２Ｂ５培养基上培养１０～１５ｄ，插入蛭石上发根，成苗快；ｅ．土壤保湿、避免强光照，是小苗成活的关键．     

TDZ对枣子离体培养繁殖的影响

厍有ＴＤＺ０．０１ｍｇ／Ｌ的ＭＳ＋６ＢＡ１ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ０．２ｍｇ／Ｌ的培养基中，对离体芽的繁殖系数、高于对照高于ＭＳ＋６ＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ）．２ｍｇ／Ｌ的培养基２倍和３倍，枯梢率下降至零，在生根培养基１／２ＭＳ＋ＩＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ０．５ｍｇ／Ｌ上，生根可达８０％以上。     

不同护绿液对罐头蕨菜护绿效果的影响

采用正交试验极差比较法 ,研究了Cu2 ,Zn2 ,Na2 SO3 对蕨菜护绿效果的影响 ,同时对护绿液的温度和时间进行了选择 .结果表明 ,护绿液的最佳配比为 :Cu2 15 0mg·L-1 Zn2 15 0mg·L-1 Na2 SO3 10 0mg·L-1.其中Cu2 作用居第 1位 ,Zn2 和Na2 SO3 作用居第 2位 .护绿液的温度以 90℃为宜 ;处理时间为 2min .     

清塘净对鱼类等水生生物急性致毒的研究

清塘净对鱼类等水生生物毒性强，毒力降解速度较快，是好的清塘药物。对黄鳝等水生生物９６ｈ的ＬＣ５０及安全质量浓度分别为：黄鳝２．４１ｍｇ／Ｌ和０．２４１ｍｇ／Ｌ；鲤鱼苗０．３８ｍｇ／Ｌ和０．０３８ｍｇ／Ｌ；草鱼苗０．４１ｍｇ／Ｌ和０．０４１ｍｇ／Ｌ；大型蚤０．５２ｍｇ／Ｌ和０．０５２ｍｇ／Ｌ；湖螺２．３３ｍｇ／Ｌ和０．２３３ｍｇ／Ｌ；泥鳅３．０４ｍｇ／Ｌ和０．３０４ｍｇ／Ｌ。     

烯效唑在甘蓝型油菜试管苗移栽和离体保存中的应用研究

采和Ｂ５培养基附加０．０１－６ｍｇ／Ｌ１１个不同浓度烯效唑处理，培养油菜二倍体花粉植株和四倍体壮苗，并同时进行离体保存试验。结果表明：０．０１－０．０５ｍｇ／Ｌ低浓度处理有利于产生壮苗，提高移栽成活率；１．０－２．０ｍｇ／Ｌ高浓度处理可在室温条件下离体保存油菜试管苗１４个月以上。     

化学调控技术在水涨龙眼栽培上的应用研究（简报）

在水涨龙眼花芽生理分化期及生理落果期，分别选用６－ＢＡ２００ｍｇ／Ｌ＋Ｂ９２０００ｍｇ／Ｌ及ＧＡ３１０ｍｇ／Ｌ＋２，４－Ｄ５ｍｇ／Ｌ混合液，进行化控试验。结果表明：小区处理的冬梢增和量及增长率仅为对照的３５．０３％和３７．５９％；花穗抽生率比对照增加８１．７５％。     

香椿的扦插繁殖

香椿根插繁殖可采用粗０．８－２．４ｃｍ的根作插穗。０．３－０．５ｃｍ的细根宜用平埋方式，覆土厚１－２ｃｍ，成苗率可达８５．７％。硬枝扦插，在窖藏前用ＩＢＡ５００ｍｇ／Ｌ或ＮＡＡ５００ｍｇ／Ｌ处理插；或在扦插前用２，４－Ｄ５０ｍｇ／Ｌ处理插穗，均为提高生根率。     

山楂种子休眠与萌发生理研究：Ⅲ.化学药剂对山楂种子…

研究结果表明：１％Ｈ２Ｏ２和２００ｍｇ／ＬＧＡ３均可促使经过一个冬季层积未裂壳山楂种子萌发，１％Ｈ２Ｏ２处理的萌发率高于２００ｍｇ／ＬＧＡ３处理，但后者的平均萌发生长量高于前者。各处理对于藏７个月的山楂种子萌发无效。     

硒对早稻光合作用和产量性状的影响

以灌溉水形式从早稻分蘖期开始施硒，使灌浆期剑占气孔ＣＯ２含通量增加，气孔阻力降低，净光合速率明显高于对照；施硒大大提高了实粒数，减少了空秕粒，每盆施硒５ｍｇ／Ｌ和１０ｍｇ／Ｌ处理的籽粒产量比对照增加４８％左右，每盆施硒２０ｍｇ／Ｌ的处理增产１４％。     

生长调节剂对毛白杨叶愈伤组织诱导和植株再生的影响

利用ＮＡＡ，２，４－Ｄ，ＩＡＡ，ＩＢＡ，６－ＢＡ５种生长调节剂的不同浓度和不同组合配比，完成了对毛白杨叶愈伤组织诱导和守速植株的再生。在６－ＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ分别和ＮＡＡ０．２－２．０ｍｇ／Ｌ、２，４－Ｄ２．０ｍｇ／Ｌ、ＩＡＡ２．０ｍｇ／Ｌ共同作用下，叶愈伤组织诱导率均能达到１００％时，愈伤组织在６－ＢＡ１．０ｍｇ‘Ｌ和ＮＡＡ０．２ｍｇ／Ｌ的作用下芽诱导率为８５％，而适当浓度的ＮＡＡ和ＩＢＡ有促进     

鱼藤酮及其混剂对蔬菜害虫的毒效研究

用杀虫剂联合作用方法优选山鱼藤酮混氰戊菊酯（４：１）具明显增效作用，对５龄菜粉蝶幼虫共毒系数为３４２．２（触杀），４４９．８（胃毒），对菜蚜ＬＣ５０１．２３ｍｇ／Ｌ。该混剂对菜粉蝶幼虫有明显拒食和抑制生长发育作用，ＡＦＣ５０为０．７ｍｇ／Ｌ；用１８ｍｇ／Ｌ混剂处理幼虫，发育抑制率为８４．４％，田间试验表明，鱼藤混剂对多种害虫有高效，３０ｍｇ／Ｌ的混剂的对菜粉蝶幼虫的防效相当于５０ｍｇ／Ｌ的氰戊菊酯     

当归愈伤组织的再分化及植株再生

ＭＳ＋ＩＡＡ１ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ１ｍｇ／Ｌ＋ＺＴ０．５ｍｇ／Ｌ有利于诱导愈伤组织的再分化，１／２ＭＳ＋ＩＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ１ｍｇ／Ｌ和ＭＳ＋ＩＡＡ１ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ２ｍｇ／Ｌ＋６－ＢＡ２ｍｇ／Ｌ有利于诱导生根；愈伤组织的再分化能力与其形态有关；诱导形成的完整植株基部可以再次形成次生愈伤组织。