福建绿色食品茶叶发展的现状、前景与对策

绿色食品茶叶的开发与消费，人心所向，大势所趋；福建是我国传统的产业茶大省应充分利用我省优越的自然，气候，茶树品种资源，名优茶与多茶类加工的优势，抓住机遇，大力发展无污染，安全，优质的绿色食品叶，有机茶、顺应绿色消费的需求，迎接入世挑战；全面提高茶叶质量和安全性，优化茶业结构，实现我省茶业的可持续发展，同时提出了发展绿色食品茶叶的对策是：转变观念，提高认识，部门协调，齐抓共管，建设无公害茶园，实行产业化经营；制定标准，提高质量，政策扶持，科教兴茶，弘扬茶文化，扩大茶叶消费，提高我省茶叶竞争力，提高茶叶效益，增加茶农收入。     

谈开发多茶类各优茶，提高我省茶业竞争力

近几年来，随着改革开放不断深入，我省经济迅猛发展，茶叶产销格局发生很大变化。大批茶农外出珠三角发展；部分有制茶经验的茶农转农为商经营茶叶；国营茶场转制承包经营；外省茶叶大量涌入广东占领市场等，造成我省茶业的竞争力日渐趋下。为了扭转这一局面，重新树立广东茶叶知名度，本人从多种茶类名优茶开发的角度，就如何提高茶业在市场中的竞争力、应变力，谈一点个人看法。     

论我省山区发展高效茶业的技术措施

本文在分析湖南省海拔４００～１２００ｍ山区发展高效茶业的有利条件及影响因素的基础上，提出山区发展高效茶业的技术措施：大力发展早生、优质、抗寒性强的无性系良种茶园；加速中低产茶园改造，因地制宜建设高标准与良怀生态结构茶园，提高茶树素质和抗逆能力；优化栽培技术，提高春茶和名优茶产量；改造和更新加工设备，提高制茶技术水平；调整产品结构，开发有机茶，生产适销对路产品及改进茶叶贮藏方式和提高产品包装质量。     

闽东茶树品种结构调整的几个问题

闽东产茶历史悠久,品种繁多,茶类齐全,是福建省重点绿茶、白茶、红茶产区。现有茶园面积4.87万hm~2,占全省的37％,茶叶产量4.5万吨,占全省的36.6％,毛茶产值6.3亿元、占全省的35％。茶叶是闽东农业的一大重要支柱产业。但是由于我市茶树品种结构过于单一,茶类结构不尽合理,使茶业整体经济效益不高,制约了茶农收入的提高。因此调整闽东茶叶品种结构和茶类结构,适应市场多元化需求,提高茶农和企业的经济效益,促进闽东茶产业可持续发展具有深远的重要战略意义。     

调整茶类品种结构是恢复和发展湖南茶叶生产的重要举措

调整茶类品种结构是恢复和发展湖南茶叶生产的重要举措肖菊香（湖南省经济作物局长沙·４１０００５）我省是全国产茶大省之一，１９８０年以前，茶园面积一直名列全国前茅，茶叶产量仅次于浙江，到１９９２年仍排在全国第２位。茶叶是繁荣我省农村经济、致富茶农的一大支...     

优质高效茶树新品种丹桂示范推广

茶树是我省山区主要经济作物之一，我省自然条件优越，宜茶山地面积广阔、全省茶叶种植、加工、经用的相关从业人员达５００多万人，茶叶出口五大洲４０多个国家和地区，年创汇达７５００万美元．茶业是福建山区茶农脱贫致富奔小康的支柱产业，在我省国民经济中占有重要地位．但目前我省现有茶园严重老化，品种结构不尽合理，种茶比较效益低。为了提高茶园产出效益，实行科技兴茶，转化科研成果，省“跨越计划”建立了优质高效茶树新品种及茶叶无公害生产示范项目，向全省茶区辐射推广。 １、选用优质高产品种，优化品种品质结构 项目选用福…     

茶产业融合发展对茶农收入的影响分析

茶作为我国得天独厚的资源,发展前景广阔。探究如何优化茶产业融合路径对增加茶农收益意义重大。本文在分析茶产业融合于涉农产业投入、生产、加工、流通各环节时对茶农收入影响的基础上,针对当前我国茶产业发展中的茶园建设水平欠缺、茶叶质量不稳、茶产业结构单一等问题,结合经济形势和政策支持,提出建设标准生态茶园,设置茶叶质量标准,推进茶叶精深加工,融合茶文化拓宽茶叶销售渠道等措施,以期促进茶产业深度融合发展,为茶农拓展增收渠道。     

缙云茶业产业化现状及发展对策

缙云县地处“八山一水一分田”的浙西南山区，茶叶是缙云县的主要经济作物之一，茶业已成为该县发展效益农业的支柱产业。2005年全县茶园面积34640亩，其中采摘茶同24800亩；茶叶总产量622吨；总产值6005万元。与1995年相比，茶园总面积增加14640亩，其中投产茶园增加6300亩；茶叶总产量增加了242吨．增长62．9％；茶叶总产值增加5438万元，增加了9倍多：     

发展茶业支柱产业实现五峰茶叶的可持续发展

湖北五峰县茶叶在各级党委、政府、业务主管部门的领导下、在各相关部门的配合和支持下，已成为我县茶农增收、企业增效、财政增税的主要支柱产业。“十五”期间，茶叶已列为宜昌市委、市政府的“六大”支柱产业，由此，我县茶叶的发展将注入新的生机与活力。一、指导思想和发展目标（一）指导思想高举邓小平理论和江泽民“三个代表”重要思想的伟大旗帜，以市场为导向，把茶业发展作为主题，把茶业结构调整作为主线，把改革开放和茶业科技进步作为动力，把提高茶叶效益、增加茶农收入作为根本出发点，围绕“四县”发展战略，调整结构，改良…     

海岛茶园实现优质高效的技术途径初探

文中阐述了象山县海岛茶园的生态特殊性及其影响下的茶业经济状况，提出了海岛茶业实现优质高效的技术途径；改善茶园环境生态；利用资源优势发展适栽良种；增强茶树体质；解决茶叶品质缺陷和按照现代茶业建设要求推广先进适用科技。     

浅谈茶叶宣传的作用与策略

浅谈茶叶宣传的作用与策略方世辉，胡淑霞（安徽农业大学茶业系·合肥·２３００３６）当前茶叶市场疲软，茶价下跌，不少茶区出现“卖茶难”，茶农收入减少，生产积极性受挫。一些地区出现茶园弃采、抛荒，甚至挖茶毁园的现象。茶叶生产受到很大影响，产销形势一分严峻，...     

福建山地茶树栽培技术四十年研究概述与展望

前言近四十年来，福建茶叶科技工作，围绕占全省土地总面积87％的山地这一中心，在茶树栽培技术上，从单项研究向多学科综合研究发展。开展了山地茶树气候生态特征、宜茶气候带的划分、高海拔山地的茶叶气候特点和茶叶的生态效应、建设“立体式”良性生态结构茶园等等研究。取得了丰硕的科研成果，并迈向21世纪，再创我省茶业科学的新辉煌。一、回顾历史，茶叶科研硕果累累（一）山地茶园规划、设计与开垦技术研究1954年，省茶科所就进行了《山地茶园规划与开垦技术研究》；1965年，张天福总结全省新茶园开垦经验，提出“表土回沟条垦法；19…     

良种推广与品牌建设——浅谈武阳春雨茶品牌建设的体会

浙江武义茶叶生产历史悠久，自古就出产高山云雾茶。2009年武义县茶园面积12．3万亩，总产量1．097万吨，产值4．32亿元。茶农人均茶叶收入达5900多元。茶业已成为武义县的一项高效农业产业。全县约有6万多人从事茶叶的种植、加工和经营，茶叶产值已占农业总产值的三分之一以上。     

茶作──21世纪浙江茶业的基础

荼业涉及种植业、加工业和商业。茶作是发展茶业的基础。21世纪的浙江茶业发展应杨长避短，以市场为导向．以经济效益为中心．走“优质、高产、高效”发展茶业之路。作为茶业基础的茶作应着重抓好：（1）调整茶树品种结构，普及茶树良种；（2）调整茶园树龄结构，提高茶树素质；（3）优化茶园管理，提高茶园整体素质。     

做大做强我省茶叶产业

福建自然条件优越，气候温和，是茶叶生产最适宜区，全省除个别偏远岛屿外几乎县县产茶。福建产茶历史悠久，始于晋，兴于唐宋，改革开放以来，在全省涉茶部门的共同努力下，茶叶事业更是突飞猛进。进入新世纪，特别是在加入世贸组织后，对我省茶叶发展提出了更高的要 求，我省茶业要在现有的基础上，把握机遇，乘势而上，逐步实现由茶叶大省向茶叶强省的目标转化，实现茶业增效，茶农增收，促进茶区地方经济的发展。一、我省茶叶发展成效显著新中国成立后福建茶叶就得以不断恢复与发展，尤其是改革开放以来发展更为迅猛，面积、产量不断增…     

农林高职院校与茶园合作开展教学实践活动研究

教学实践活动是开设有茶业专业的农林高职院校培养本专业学生实际操作技能的关键环节,亦是学校科研成果转化到茶园生产实际中去的重要手段。茶业专业师生可采取定期举办茶业知识讲座,帮助茶农学习先进的农业技能,认知茶叶农药残留问题,科学管理茶园等诸多方式,与茶园合作,开展教学实践活动。一方面提升了本校学生的生产实践能力,丰富了知识,为就业和创业夯实了基础;另一方面也使茶农获得了新技术、新技能,提高了茶园经济效益,真正实现了互利共赢。     

依靠科技进步促进闽茶生产稳步发展

科学技术是第一生产力,茶业科技的进步,促进了福建茶业生产稳步发展。解放初期的1949年,全省茶园面积仅27.7万亩,茶叶产量也只有0.3843万吨。实施第一个五年计划的1957年,茶园面积达53万亩,茶叶产量0.70万吨。1959～1961年连续三年遭自然灾害,1962年茶园面积降至46万亩,茶园产量下降至0.43万吨。1978年在党的十一届三中全会精神的鼓舞下,我省茶业生产生机勃勃,1979年全省茶叶产量突破2.2万吨大关,1989年全省茶叶总产又突破5.6万吨,比十一届三中全会前翻一番多。1992年全省茶园面积达187.83万亩,茶叶总产突破7.052万吨,比1991年增长7.99％,是1949年的18.35倍,是1979年的3.2倍。茶叶产量跃居全国第二位。由于各级政府的重视与支持,广大茶农的努力,我省茶叶生产取得了可喜的成绩,表现在:选育无性系茶树良种,审定国家级的茶树良种全国有52个,其中我省占14个,1993年推广无性系良种茶园面积170.41万亩,占全国良种茶园面积的三分之二,占我省茶园面积的85.2％,繁育无性系良种苗木6亿株。机械化采茶茶园面积达60000亩、乌龙茶产量达31585吨,92年占全国乌龙茶总产量的83.54％。全省茉莉花产量约2万吨。茶类品种有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、茉莉花茶五大类。 1993年,我省新发展茶园12万多亩,累计茶园总面积约200万     

广东现代茶业建设现状与发展对策

经过20多年的改革与发展,茶叶已成为广东省的一大优势农产品之一。茶产业在增加山区农民收入、扩大就业和稳定农村社会中发挥着重要的作用。全面分析茶产业的现状与优势,采取正确的发展思路与措施,推进广东现代茶业的建设与可持续发展,对提高广东茶叶国际竞争力、促进茶农收入持续有效增长都具有重要意义。本文从现代茶业的特征要求和广东现代茶业建设的现状着手,     

我国茶叶产销形势分析

“茶叶经济信息网年会”于１９９９年１１月在贵阳市召开。会议对我国１９９９年茶叶产销情况进行了总结分析，在估测２０００年茶叶产销形势的基础上，提出了工作重点。 一、１９９９年我国茶叶产销情况 １９９９年我国茶园面积稳定，产量增加，收购价略有下降，茶农收入基本稳定；内销市场销量增加，消费档次下降，销售价格下降，茶叶质量有所提高；出口总量下降，各茶类出口均价下降；库存增加，主要是外销低档绿茶原料积压情况突出。 （一）茶叶生产情况 １９９９年茶叶形势总体比较好，农业部提出了“高产优质高效”的生产指导方针，加…     

宁波茶业“九五”回顾与“十五”工作思路

“九五”宁波茶业取得四方面成就：名茶名牌得到确立；效益型茶业结构形成：名优茶机制和机采位居全国前列；产业体系初见成效。五年内茶叶总产值比上期增长30％。在回顾经验基础上对培育宁波茶业的优势，从茶园种质水平、茶类质量水平、科技应用水平和产业整体水平提出了发展思路。