福安茶叶产业现状与对策思考

福安是我国第二大茶叶生产县市和全国最大的绿茶、花茶主产区。现有荼园面积1．08万hm^2，茶叶产量1．35万t，茶叶产值2．5亿元。全市有无性系茶树良种1．06万hm^2，占总面积的98％。2001年被国家林业局正式命名为“中国茶叶之乡”，2002年省质量技术督局授予“绿茶农业产业化标准化示范市，”2003年农业部授予“全国无公害茶叶生产示范基地市达标单位”和“先进单位”。     

关于广西花茶产业建设的初探

本文分析了广西花茶产销的有利条件，现状和存在的问题，提出了建设广西花茶产业的设想，作者认为：广西花茶生产发展迅速，格局逐渐稳定，已成为一国茶茶生产、加工的重要基地，目前已经初步具备了上规模，出效益的花茶产业的基本条件，利用优势，调整模式从品质入手，形成具有广西特色的花茶是建设广西花茶产业的必由之路。     

增湿连窨新工艺窨制花茶品质分析

茉莉花茶主产于福建、广西、浙江、江苏等省，其中以福建所产茉莉花菜品质最好，最具特色。音制茉莉花茶需要大量的茉莉鲜花，而荣莉花为亚热带长日照偏阳性植物，气温25C以上才开始孕育花蕾，其生长及产量受地理条件与季节影响，资源有限。另一方面曾制花茶传统的生产工艺技术鲜花利用率仅为13％一18％‘”，影响了花茶产量的提高。因此如何利用现有鲜花资源，在不改变传统花茶风味的前提下提高鲜花刮用率，降低生产成本，密制出更多更好的花茶是实际生产中最为关心的问题之一。这些年来我们一直致力于蒙莉花茶辔制新工艺的探讨，从改革工…     

2015年度中国茶叶产业示范县

<正>广西横县广西壮族自治区横县有花茶加工企业150家,年加工花茶6万余吨,产值33亿元,茉莉花茶总产值近40亿元,茉莉花产量和花茶产量占全国总产量的80%以上,占世界总产量的60%,已经成为全国最大的茉莉花生产和茉莉花茶加工基地。以花为媒,以茶会友,吸引广大茶商来横县发展,努力建设国家农业标准化茉莉花生产示范基地和茉莉花茶标准化加工基地,打造中国茉莉之乡——"横县茉莉花茶"品牌,树立"花都"形象。     

21世纪福建茶业科技创新体系建立的构想

1．荼业在我省的重要地位福建是丘陵多山的省份，素有“八山一水一分田”之称。自然条件优越，水热资源与山地资源适宜茶树生长。产茶历史悠久，是我国产荼大省。茶树品种资源丰富，茶类多，有红、绿、青、白茶等四大茶类与再加工茶──花茶，特种茶乌龙茶与白茶是全国的?..     

茉莉花茶窨制工艺及质量控制要求

茉莉花茶是由茶叶和茉莉鲜花窨制而成的，饮用茉莉花茶，使人产生对茉莉鲜花的联想，深受我国广大人民群众喜爱，在我国三北地区（东北、华北、西北）表现得尤为明显。随着人们生活水平的不断提高，对好品质的茉莉花茶需求量也越来越大。在加工技术方面，不断突破传统窨制理论，科技创新，加强窨制工艺各环节的质量控制，是确保花茶品质的前提。如：上世纪八十年代以前理论界认为只有烘青坯适合花茶窨制，但湖南猴王茶业有限公司用炒青（半烘炒）坯窨制出的“猴王”花茶，开创了中国花茶第一品牌。     

湖南省兰岭茶叶有限公司简介

湖南省兰岭茶叶有限公司在各级政府和各界同仁的支持下，不断开拓进取，获得较大较快发展。内销花茶成为北方市场名牌，名优绿茶品质有口皆碑，外销茶供不应求，绿色食品茶，有机茶，良种茶开发和出口茶叶基地建设稳步发展。     

在花茶生产的全过程中实行全面质量管理

我厂是我省花茶生产的主要厂家之一。目前宁德县茉莉鲜花年产量三万多担,我厂花茶年产量已突破五万担大关。几年来,经过全厂工人和技术管理人员的努力,花茶窨制工艺日臻成熟,“天山银毫”“天山春毫”连续保持部优和省优称号,并参加亚太地区博览会,在今年五月全国茶叶评比中“天山明毫”又获部优产品,“天山宁露”获省新产品优秀奖。     

简讯

十一月十六日至廿日在福州召开的全省同行业花茶、乌龙茶优质产品评比会,根据商业部有关评比一九八六年部级花茶、乌龙茶优质产品通知的精神,评选推荐十九种优质产品(其中花茶十一种,乌龙茶八种)送请省优质产品评比委员会审核批准。     

简讯

省茶叶学会在宁德召开 茉莉花茶学术研讨会 省茶叶学会于十一月廿一日至廿四日在盛产茉莉花茶产区——宁德地区,召开以提高花茶质量,协调生产为主题的学术研讨会。参加会议的代表83人,收到学术论文26篇,其中19篇在大会宣读,内容涉及花茶的市场、生产、加工以及管理方面的科学论述,集中反映从事我省花茶产制的科技工作者潜心科研获得丰硕的成果。     

关于赴南平市政和等四县(市)对老区茶产业发展情况的调研报告

最近我们茶学会邀请省老促会陈明枢、吕居永两位老同志偕同本会专家和工作人员,一行六人于2012年6月5日至10日,前往南平市的政和、武夷山、建阳、建瓯等四县(市)苏区、老区调研茶产业发展情况。先后走访了政和祥福工艺有限公司、政和县竹具工艺馆、铁山花茶厂茶叶基地、隆合茶业有限公司;路过浦城,参观了浦城临水镇丹桂基地、正大生化有限公司、浦城苏     

推动福安市茶产业发展的对策分析

正福安产茶历史悠久,是我省绿茶、花茶、红茶的主产区,全国最大的茶树良种繁育基地、全国无公害茶叶生产示范基地县(市)、全国绿色食品(茶叶)原料标准化生产基地县(市)、全国茶叶标准化生产示范县(市)、全国十大重点产茶县。茶业为主的食品加工是福安市三大传统主导产业之一,也是重要的民生产业。目前,全市茶园面积达30万亩,涉茶人口42万     

茉莉花茶品饮与保健

花茶是我国茶叶生产的重要茶类之一，产品既保持纯正的茶香叉兼有芬芳的花香，别具风韵，故有“引花香，益茶味”之称。花茶由素茶（或茶坯）和茶用香花通过传统工艺科学配方在特定制茶环境下加工而成。由于茶用香花的种类不同，有茉莉花茶、白兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等各种不同香型的花茶。     

茉莉花茶窨制研究新进展

茉莉花茶为我国传统的特种茶类，年产量七万吨左右。长期沿用的传统窨制均系“干坯”窨制，工艺繁琐、耗大、效低、生产周期长，鲜花利用率低[1]，花茶生产成本高。近几年来随着茶叶工作者的努力研究，花茶窨制理论和生产实践有了很大成就，出现了“湿坯”窨制新技术和理论。本文就茉莉花茶窨制研究新进展进行综述。一、窨制原理的研究窨制机理是花茶窨制技术的理论依据，长期以来传统花茶窨制一直以茶叶表面吸附（包括物理吸附、化学吸附）或毛细管凝聚学说为理论基础[2－7]。为了探讨茶叶吸香差异，顾峥等（1984年）对不同茶坯吸香力进行…     

“中国花茶技术创新论坛”在长沙隆重召开

2013年11月1日，由中国茶叶流通协会主办、湖南猴王茶业有限公司承办的“中国花茶技术创新论坛暨猴王翡藏香新品发布会”在长沙隆重举行。中国茶业流通协会常务副会长王庆、省直相关部门和长沙市领导，湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、中国茶叶行业的专家和花茶技术领域权威以及全国十大花茶生产销售企业、十大茶叶市场、十大茶馆负责人参加了此次盛会。湖南农业大学刘仲华教授等作了花茶生产技术和保健养生功效专题发言，中国茶业流通协会常务王庆副会长、湖南省茶业协会曹文成会长等领导作了重要讲话，湖南猴王茶业有限公司总经理王文武介绍了公司概况，公司是世界500强企业中粮集团旗下成员单位、湖南农业产业化省级龙头企业、中国茶叶行业百强企业、长沙市“利税过千万元企业”。目前，公司总资产达2亿元，年生产、销售各类茶叶上万吨，年销售额2亿元，集茶叶生产、加工、科研、内外贸于一体，是目前国内规模最大的综合性茶叶加工企业。“猴王”是我国著名的花茶品牌，曾获国家质量银质奖，并被评为“中国茶叶名牌”、“湖南省著名商标”。1998年经国家统计局市场调查确认：“猴王牌”茉莉花茶居全国销售量第一、销售额第一和市场占有率第一，享有中国花茶第一品牌的声誉。2005年“猴王牌”荣获了“全国三绿工程放心畅销茶品牌”，2007年获得“湖南名牌农产品”，2008年成为“中国名牌农产品”，2010年荣获“中国驰名商标”称号。     

富硒草本咖啡花茶栽培技术

阐述了富硒草本咖啡花茶对环境条件的要求,指出在草本咖啡花茶生产过程中,应掌握生产基地选择、培育壮苗、整地施肥盖膜、合理密植、加强田间管理、病虫害防治、科学富硒与适时采收等栽培技术要点。     

全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评选会在福州召开

商业部主持的全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评选会,于1986年5月26日至6月2日在福州召开。参加会议的有全国23个省市的99位代表。各产茶省送选的茶样共计139个,其中优质产品花茶35个、乌龙茶9个、名茶95个(其中绿茶76个,乌龙茶10个,红茶3个,白茶1个,黄茶1个,花茶4个)。花茶采取同级茶密码编号,横比排队,写出评     

浅谈茉莉花茶的品质控制

茉莉花茶是绿茶茶坯与茉莉鲜花拼和窨制而成的再加工茶，是花茶中的大宗产品，占花茶类的80％以上。品质上等的莱莉花茶，既是香味芬芳的饮料，也是养生宜性的食品，看形品香，韵味其中。有的还是一种高雅的艺术品，深受消费者的喜爱。     

以节兴市 为节添色

本公司是以茶叶种植栽培、生产加工、营销为一体的民营企业，公司下属雅安市茶厂和蒙山后盐茶叶基地，注册总资金为628万元人民币，总资产1080万元人民币，公司主要生产茶叶系列产品包括绿茶、花茶、红茶、紧压茶，其中雅安市茶厂是国家定点生产紧压茶(边销茶)企业，并承担四川省计经贸和省科委重点科研项目。     

“猴王牌”花茶成功之道剖析

猴王牌花茶是国内外知名茶叶品牌，猴王茶业公司被评为“湖南农业产业化龙头企业”，其成功之道在于：有一个团结奋进务实诚信的领导班子；审时度势确定比较优势；与时俱进不断创新，努力创造顾客，建立安全原料生产基地；对产品质量进行全方位监控；加工40多个系列产品，在全国建立数百家网点。