对白砂糖中二氧化硫含量分析的探讨

对白砂糖中二氧化硫含量分析提出不同看法     

降低白砂糖残留二氧化硫含量的方法

本文论述了白砂糖二氧化硫形成的原因及解决问题,白砂糖中的二氧化硫来自于蔗汁硫熏和糖浆硫熏。蔗汁硫熏加入的二氧化硫大部分在澄清过程中形成亚硫酸钙沉淀而从滤泥排走,但也有少量存留在清汁中,其比例和澄清的工艺技术条件和操作管理有关。其形成方式大多数是以络合物存在于清汁中,清汁中的二氧化硫在蒸发过程中部分随汁汽挥发,另有部分被氧化（成为三氧化硫和硫酸盐）,但大部分还是以络合物形式留在粗糖浆中。在煮炼过程中,它们会以不同的形式进入到白砂糖产品中。 本文同时提出了解决二氧化硫残留问题,指出减少二氧化硫含量的方法是加强中和反应,采用高散的散气设备,采用静态快速沉降器,实践证明：这些方法是有效可行的。     

桂圆肉中二氧化硫残留的风险评估

为了解桂圆肉中二氧化硫残留状况,采用点评估法对龙眼主产区的桂圆肉中二氧化硫残留进行慢性暴露评估。结果表明:慢性暴露量为每日允许摄入量(ADI)的0.285~0.600倍。因此,需要关注居民膳食二氧化硫摄入安全情况,尤其是对生长发育阶段的少年儿童。     

山西茶人学习2008中国名茶新国标

本刊讯截止2008年10月,国家质检总局先后发布了有关名茶的国家标准有:GB/T19698《地理标志产品太平猴魁》(代替GB19698-2005)、GB/T22109《地理标志产品政和白茶》、GB/T22111《地理标志产品普洱茶》、GB/T21824《地理标志产品永春佛手》,上述四个新发布的中国名茶国家标准定于2008年10月1日起实施。     

正确认识硫和二氧化硫

近年来,糖业界关于硫和二氧化硫有多种议论,本文认为,只要我们继续坚持原来行之有效的检测监督制度,就可以使用一等品硫磺.     

新国标地膜在棉花栽培上的应用及回收探讨

为推动新国标地膜回收利用,减少土壤残膜污染,以棉花新国标地膜覆盖和无膜覆盖为研究对象,研究其对土壤温度、棉花地上部鲜重和干重、株高、产量的影响.结果 表明:在棉花生长的前两个月,地膜对土壤的增温作用明显,土壤5 cm和10cm深处的增温幅度分别为0.25℃～8.25℃和0℃～6.87C;在棉花封行时,地膜的增温作用已基本消失,此时适合揭膜;覆膜能够增加棉花地上部鲜重、干重和株高,显著增加棉花产量(覆膜比不覆膜增产籽棉量38.68％).     

大幅度降低白砂糖二氧化硫含量的讨论和实践——采用上浮新工艺，取消糖浆硫熏

本文讨论了糖浆硫熏对白砂糖色值和SO2含量的影响，认为影响成品糖质量的主要因素是糖汁和糖浆的清净效果；良好的清净效果及取消糖浆硫漂可以降低成品糖的SO2含量。文章还介绍了糖浆气浮新工艺在亚法糖厂中的使用情况，这一工艺具有良好的糖浆清净效果并取消了糖浆硫熏，它大幅度降低了白砂糖的SO2含量，全面提高了白砂糖的质量。     

二氧化硫对玉米细胞SOD活性的影响

选择鲁单981和掖单2号玉米杂交种为实验材料,采用简易自制密闭式熏气装置进行二氧化硫(SO2)短时处理,通过酶活性测定、同工酶电泳及RT-PCR等检测,研究SO2对玉米超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响。结果表明:用60mg/m3SO2熏气处理敏感玉米品种鲁单981和不敏感玉米品种掖单2号,SO2对玉米SOD活性没有显著的影响。玉米体内高水平的SOD活性可能与玉米对SO2的抗性有关。酶活性测定、同工酶电泳及RT-PCR分析取得了一致的结果。     

盐酸副玫瑰苯胺法测定人参中二氧化硫残留含量的研究

目的建立人参中二氧化硫残留量的检测方法。方法采用标准曲线和加样回收的方法,建立用紫外分光光度法测定人参中二氧化硫的残留量的检测方法。结果 SO2标准品在0~10mg范围内,与吸收呈线性相关,r2=0.9907;平均加样回收率为75%,RSD=8.5%;。结论本方法可以用于人参中二氧化硫残留的检测。     

为什么一些糖厂的白糖残留二氧化硫量偏高

近几年,多数糖厂和用糖户都很重视白糖中的二氧化硫残留量.检查结果说明,有一些糖厂生产的白糖的残留二氧化硫量经常偏高.有些糖厂的白糖,多数质量指标都达到一级糖的标准,就是由于残留二氧化硫超过40mg/kg而成为二级糖.如果按照将要实行的新质量标准(二氧化硫低于30mg/kg),则这个问题会更为普遍.     

解读新古典舞蹈茶艺

中国是茶叶的发源地,中国的茶文化源远流长、博大精深。随着时代的发展,我国的茶文化研究者将茶叶与儒家理论相结合,与艺术形式相融合,传递出更多的中国文化和意识形态,在中国历史上留下宝贵的篇章,具有独特的文化内涵和精神文明。如今新古典舞蹈茶艺渐渐兴起,这种新兴的表演形式结合古典舞与中国茶艺,具有艺术性和商业属性,受到了大多数人的支持和欢迎,对中国的茶文化也有着传承意义。本文所研究的主要目的是解读新古典舞蹈茶艺。     

氧化锌吸收-电解废液分解工艺治理低浓度二氧化硫试验

试验采用氧化锌吸收-电解废液分解工艺,以冶炼厂锌系统产生的氧化锌烟尘作为吸收剂,处理锡系统产生的低浓度二氧化硫烟气,研究了pH、浆液固含量、液气比、烟气二氧化硫入口浓度、空塔气速等工艺条件对脱硫效率的影响,寻求合理可行的处理参数。试验结果表明,在pH为5.0左右,液固比为6∶1,液气比为4.5%,二氧化硫进口浓度为13 g/m3,空塔气速4.8 m/s的工艺条件下,脱硫效果最佳,吸收效率高达95.1%。     

国标一等优质稻品种

农香18是湖南省水稻研究所最新育成的“超泰米”苗头新品种,是湖南省首次评选出来的一等优质品种,2010年4月通过湖南省品种委员会审定。1．米质经农业部食品检测中心（武汉）分析检测：糙米率79．7％,精米率70．7％,整精米率63．4％,精米长8．4＇mm,长宽比达4．0,垩白粒率为10％,垩自度为0．3％。直链淀粉含量为17％,透明度1级。     

实践是检验“普洱茶国标”的试金石

2008年5月,国家质检总局发布了2008年60号公告：《关于批准对普洱茶实施地理标志产品保护的公告》,自2008年12月1日起,《地理标志产品普洱茶国家标准》（以下简称“普洱茶国标”）正式出台。按照这个标准,只有地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶产品才能叫做普洱茶。     

我国首个出口茶叶国标10月1日起正式实施

从2008年10月1日起,我国第一个针对出口茶叶质量安全控制体系制定的国家标准《出口茶叶质量安全控制规范》将正式实旋。针对日本和欧盟等茶叶进口国家和地区不断提高的茶叶检测标准,给我国逐步发展的自行经营茶叶出口设置新的技术壁垒的现实,国家标准委颁布了该国标,它将为出口茶叶行业带来新的技术支撑。     

二氧化硫胁迫对玉米幼苗叶片膜脂过氧化和抗氧化酶的影响

利用NaHSO₃处理玉米幼苗模拟水相SO₂胁迫,比较分析了BT-1(抗)、N6(感)自交系经NaHSO₃胁迫后细胞膜脂过氧化和几种抗氧化酶活性的动态变化。结果表明：随着水相SO₂胁迫时间的延长,高感系N6叶片中丙二醛(MDA)含量和H₂O₂积累量比高抗系BT-1显著增加;抗、感系中抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性都有明显的增强,而过氧化氢酶(CAT)的活性呈显著下降趋势。说明H₂O₂的积累导致玉米叶片膜脂过氧化加剧,SOD和APX在玉米遭受SO₂胁迫中起着重要的保护作用。     

广东省茶叶行业协会就普洱茶地理标志产品国标召开座谈会

2008年12月1日,《国家地理标志产品-普洱茶》标准正式实施,引起行业内外广泛的争议,本文是广东省茶叶行业协会第一时间组织该省普洱茶生产加工和贸易企业召开座谈会,就有关普洱茶国标争议问题向政府部分反映情况及诉求的会议纪要,此文代表该协会的观点。     

解读代用茶行业标准及存在的问题

通过对代用茶现有标准的梳理、不同标准间的比较,解读绿色食品代用茶标准制修订的编制过程以及标准在实施过程中容易出现和存在的问题,通过发现问题,给生产者提出建议,便于生产出符合国家食品安全标准和产品标准的代用茶产品,满足消费者的质量安全需求。     

提高白砂糖产品质量的有效途径

由于白砂糖杂质的主要成分是结晶中的母液包裹体,故应从甘蔗原料把关,澄清剂的使用,工艺条件控制等方面采取措施提高糖浆的质量;通过从工艺条件和操作技术等方面的控制,创造良好的结晶环境。这是提高白砂糖产品质量的主要途径。     

玉米自交系的新种子和陈种子的不同生化指标灰色关联度分析

[目的]找出与玉米自交系种子活力关系最为密切的指标,为玉米自交系种子活力测定提供可靠依据。[方法]应用灰色关联度分析方法,对5个玉米自交系新陈种子的不同生化指标进行灰色关联度分析。[结果]不同生化指标与田间出苗率的关联度大小为:SOD活性(r4)POD活性(r1)淀粉酶活性(r7)脱氢酶活性(r6)CAT活性(r3)MDA含量(r5)AsAPOD活性(r2)。[结论]SOD活性可以作为玉米自交系活力测定一项较好的生化指标。