我国茶叶在日本市场上的地位

一、日本茶叶市场概貌日本既是一个茶叶生产国,又是一个茶叶进口国。日本每年都要从亚、非、欧、美洲的十几个国家和地区进口茶叶,进口量逐年增加,1982年为11500多吨,1987年已增加到26300多吨,创近几年的最高纪录。日本进口的茶叶有红茶、绿茶、乌龙茶等,其中乌龙茶的进口量年递增迅速,从1982年的2048吨猛增至1987年的14788吨;红茶进口量逐年有所增加(除个别年份),而绿茶则趋于平稳。在茶叶进口总量中,红茶和绿茶所占的比例逐年下降,乌龙茶的比例在逐年上升(表1)。从茶叶的平均进口价看,绿茶要比红茶和乌龙茶低得多。从1983年开始,红茶的平均进口价一直超过     

英国茶叶消费

最近10年，美国茶叶进口的品种也有所变化——绿茶增加得比红茶快，绿茶在整个进口中所占比重也相应上升。2001年美国绿茶进口比1991年增加55％，比重由8％上升到11％。同期红茶增加11％，比重则由92％下降到89％。由此可见，美国茶叶市场绿茶消费在增加。除红、绿茶外，美市场进口一定数量乌龙茶、花茶以及其它保健茶等品种。     

2013年中国茶叶产销形势和2014年预测分析

一、2013年全球茶叶产销分析 2013年,全球茶叶种植、生产、消费均保持上升趋势,茶叶国际贸易略有下降,供销基本持平。据国际茶叶委员会统计：2013年全球茶叶产量为481.9万吨,茶叶出口186.5万吨,茶叶进口171.0万吨,茶叶消费量为457.4万吨。红茶仍是全球主流消费品类,绿茶消费继续呈上升趋势。     

东镇县上莞镇茶叶发展现状调研

广东省是茶叶生产和消费大省，据统计2007年的茶叶产量为4．5万t，以绿茶和乌龙茶为主；年消费量超过10万t：主要茶叶产区集中在潮州、梅州、河源、韶关、清远以及湛江等市。     

广东省发展茶叶生产的可行性

一、目前我省茶叶产销基本情况 我国是世界茶叶生产和出口大国,现有茶园面积１１０万公顷,居全世界第一位,茶叶产量居第二位,９８年产量达６６．５万吨,出口２０万吨。我省茶叶生产历史悠久,茶树资源也十分丰富,以生产绿茶、乌龙茶和红茶为主。分别占总产４６％、３５％和７％。是我国茶叶生产主要省份之一。全省现有茶园面积４．５万公顷,产量３．９８万吨。我省更是一个茶叶消费大省,粤东地区和广州市人均消费茶叶１．６５公斤,全省茶叶人均茶叶消费０．９公斤,是全国人均０、３公斤的三倍。按此消费量计算,我省每年茶叶消费…     

日本茶树品种与育种技术

日本是世界绿茶主产国之一，国内99%以上茶园均产绿茶，红茶和乌龙茶基本从国外进口，著名茶区静冈县茶叶产早约占全国的42%，目前，农林水产省登录的茶树品种有54个，无性系良种普及率已达92.1%。     

日本茶叶市场现状研究

本文分析了日本茶叶市场的交易规模、交易主体、细分市场及价格状况,结果显示:日本茶叶市场以进口为主,且进口茶叶数量和金额不断上升;细分市场认为,中国绿茶垄断日本绿茶市场;红茶市场则以中国红茶进口为主导,同时受到斯里兰卡、印度等国进口茶叶价格影响。     

2014年我国茶叶出口简况

<正>据我国海关统计,2014年1-12月,我国茶叶出口30.1万吨,同比下降7.5%,出口金额12.7亿美元,同比上升2.1%。一、绿茶出口保持绝对优势,各种茶类出口数量均有不同程度下降。绿茶、红茶和乌龙茶量减价增:我国绿茶出口在茶叶贸易中发挥支撑作用,占出口总量80%以上。2014年,绿茶出口24.9万吨,同比下降5.8%,金额9.5亿美元,同比上升2.2%;红茶出口2.8万吨,同比下降15.6%,金     

乌龙茶和红茶香气的食品化学研究

茶被用作饮料。已有约二千年的历史。现在,各种各样的茶叶在世界各地生产和消费。根据制茶的工艺过程,将茶划分为三类,不发酵茶(绿茶),半发酵茶(乌龙茶),发酵茶(红茶)。茶叶香气是在制造过程中形成的。三类茶的香气特点是不同的,而且茶的香气在很大程度上受茶树品种、茶区气候及其地理位置的影响。近来,乌龙茶在日本的消费量加大了,人们认为在不远的将来,半发酵茶作为一种大众化的饮料在日本将会有其新的地位。     

湖南茶叶出口情况与发展对策

自2001年以来，我省茶叶出口总的形势呈下降趋势，年出口量和出口额逐年减少。从各茶类出口情况来看，红茶出口加速下降，绿茶、花茶出口快速增长，此外，非我省主产茶类乌龙茶和普洱茶也有较大的出口增长。我省茶叶出口平均价格在1．00美元／kg左右，红茶出口均价逐年下降，绿茶、花茶均价逐年上升。至今年上半年出口形势有好转。     

日本政府修改和新制定的茶叶中部分农药残留标准

本刊讯今年5月28日,日本政府颁布了厚生省药品食品卫生审议会制定和修改的农药残留标准,其中与茶叶相关的有如下内容。1.新制定的农药残留标准有11种,与茶叶有关的两项为:(1)氟啶胺:茶叶(红茶、绿茶、乌龙茶)中MRL标准为5mgkg。(2)抑芽丹:茶叶(红茶、绿茶、乌龙茶)中MRL标准为0.2mgkg。2.修改的农药残留标准有4种,与茶叶有关的1项为:毒死蜱:原标准3mgkg,现放宽为10mgkg。日本政府修改和新制定的茶叶中部分农药残留标准@陈宗懋     

中国绿茶产业发展现状

中国是茶叶的故乡,茶类丰富,绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶等六大茶类都有生产。绿茶在中国历史最悠久、产区最辽阔、品种最丰富、产量最多、消费区域最广,系中国第一大茶类。2007年全国茶园总面积153万hm^2,茶叶总产量114万t,毛茶总产值300亿元,其中,绿茶茶园面积和总产量约占四分之三。     

日本茶叶市场近况剖析

日本是世界茶叶主产国之一,同时也是主要的茶叶消费国与进口国,其人平消费水平保持在1公斤左右。尽管日本茶叶单产居世界之首,年产茶叶不断增长,但其进口消费量仍保持在10000公吨以上,1981年至1985年呈现较大幅度的增长,1984年为15588吨1985年就达到了22905吨。就日本茶叶进口,消费的茶类分布而言,乌龙茶最多,红、绿     

2005:欧盟继续“绿肥红瘦”

2005年,欧盟茶叶进口出现了和往年类似的情况:和过去十年来的情况一样,欧盟继续增加着绿茶进口,同时降低了红茶的进口量,达到四年来的最低水平。由于欧盟茶叶总进口中有91%是红茶,绿茶进口小幅增加没法抵消红茶进口量的减少,这样一来,总进口量跌至自2000年来的最低水平。如果我们把欧盟当成一个整体,2005年茶叶进口的小幅减少动摇不了它作为最大茶叶进口国的地位,其次是俄罗斯,远远不及欧盟的茶叶进口水平,再次是巴基斯坦。2005年,欧盟总茶叶进口量为27.33万吨,比2004年的27.61万吨略有下降,但还是高于2003年的27.31万吨。另外,俄罗斯的茶叶…     

2021年中国茶叶进出口贸易情况简析

文章根据中国海关数据库数据,从茶叶进出口产品结构、市场、价格等方面分析了2021年中国茶叶进出口贸易情况.2021年,中国茶叶出口量38.35万t、出口额25.29亿美元、出口均价6.6美元/kg,均创历史新高,分别比上年增长6.18％、16.60％、9.74％.其中绿茶、红茶、乌龙茶出口增长,普洱茶、花茶出口下降.2...     

中国茶叶内销市场各茶类关系的经济学分析

中国是世界传统的茶叶消费大国,近年来茶叶内销市场发展迅速,各种茶叶在市场上相互作用此消彼长,使各茶类结构发生变化。本文利用价格弹性对我国茶叶内销市场各茶类之间关系进行了实证分析,结果表明:各茶类间是互相影响作用的,存在一定程度的替代和互补性;其中,绿茶和红茶之间替代性逐渐减弱;绿茶与乌龙茶之间存在较强的替代性,而且替代程度逐渐增强;红茶与乌龙茶之间也具有替代性,替代程度较强,随着时间的推移,替代程度逐渐减弱;绿茶与紧压茶之间也存在较强的替代性;这根本原因是因为人们对消费需求的多样性以及各区域经济、文化、传统习惯和自然环境的影响所致。     

2022年中国茶叶进出口贸易结构简析

2022年我国茶叶出口总量38.94万t，小幅提升1.54%；出口总额（22.70亿美元）和均价（5.83美元/kg）分别下降10.25%、11.53%，茶叶进口总量、进口总额和均价皆回落，分别下降12.07%、22.75%、12.13%。在出口结构方面，产品仍以绿茶为主，红茶和花茶出口量明显提升，市场以亚非为主体的格局保持不变，欧洲、北美洲出口持续增长。在进口结构方面，红茶为主体地位不变，绿茶和普洱茶进口出现显著上升，分别增长92.45%和33.98倍。主要进口国基本保持一致，缅甸进口贸易大幅提升。文章还从创新出口产品、提升产品品质、优化出口市场、强化文化宣传等角度提出了对策建议。     

速溶茶产品质量标准刍议

目前，速溶茶产品有纯味速溶茶和调味速溶芬两大类。纯味速溶条是成品茶经提取、过滤、浓缩、干燥等菜叶深加工工艺加工而成的，保持茶叶原有风味的速溶性粉末或颗粒。依原料不同可分为：速溶绿茶、速溶花茶、速溶乌龙茶、速溶红茶、速溶普洱茶等。调味速溶茶是以纯味速溶茶为主原料，经调味、调香混合加工而成的，速溶性粉．末或颗粒。按调味、调香的加工工艺不同分为：花香型调味速溶茶，如桂花茶、菊条冰条；果香型调味速溶条，如柠檬红菜、苹果冰茶；风味型调味速溶条，如蜂蜜绿茶、奶茶等。速溶茶产品质量主要由原料质显、生产工艺与产…     

从品牌管理层面谈台湾茶业永续发展

台湾茶业发展概况台湾的茶叶生产100多年来已发展威一独特的产业。台湾光复后以制造红茶、绿茶供给外销为主,内销为辅。1970年代,工商业发展快速、台币升值、工资上涨、台茶外销渐失竞争力,改为辅导拓展包种茶与乌龙茶内销市场。1975年后,有关单位持续加强袋茶产制、茶叶分级包装、办理茶叶产制讲习、竞赛、观摩及成果展示会等,使得茶叶内销量和消费量     

茶饮料对我国茶叶产业化的影响

1　我国茶叶生产的现状我国现有茶园 113 0万ｈｍ2 ,其中采摘茶园90 9万ｈｍ2 。年产茶叶 66 5- 67 5万ｔ。其中 ,绿茶产量占 72 2 - 73 5% ,乌龙茶占 9 1- 9 3% ;红茶的产量和比例正在不断下降 ,如 1998年为5682 7ｔ,占 8 5% ,1999年为 4 8899ｔ ,占 7 2 %。茶叶出口量每年约 2 3万吨 ;1999年全国茶叶总产值约为 95亿元人民币。我国茶叶生产与世界主要产茶国相比 ,仍有较大差距。首先 ,单产较低 ,全国 1999年平均单产为 74 3 2ｋｇ/ｈｍ2 ,约为世界平均单产的 69%、日本的 4 3%、肯尼亚的 35%、印度的 4 5%、印度尼西亚的 59%、斯里兰卡…