恩施州山野菜资源开发利用与保护策略

近年来,恩施州山野菜资源开发力度不断增强,特别是富硒野菜被誉为“稀世之宝”,为山野菜产业开发展现了宽广的前景。要解决好市场需求与资源有限这一矛盾,只有在生态平衡的弹性范围内,坚持在经济、社会和生态效益统一的前提下,积极、合理、充分开发与有效的保护相结合,以保护为前提,实行有限度的开发利用,保持山野菜产业快速、健康、协调发展,促进地方经济有效发展。     

黑龙江省山野菜的开发利用现状及分析

综述了黑龙江省山野菜开发利用的现状及存在的问题,以黑龙江省林副特产研究所对黑龙江省山野菜的引种、栽培和加工等方面研究进行了分析,提出可持续开发利用山野菜资源的途径。     

食用野菜应该注意的几个问题

随着人们生活水平和健康水平的提高，人们越来越注重食品的营养价值和食疗价值，绿色食品就成了人所注目的对象，山野菜就是其中一类。山野菜不仅具有较高的食用价值，还有一定的医疗保健价值。在我国，食用野菜已有几千年的传统。当前，人们出于追求“绿色食品”和新鲜口味的心态，食用野菜之风渐盛。为了合理地开发利用野菜资源，自 20世纪 80年代末，我们对东北地区人们喜食的野菜进行了研究，重点测定了其硝酸盐、亚硝酸盐和维生素 C的含量，并对已经测定的野菜进行了评估。 　　测定结果显示，各种山野菜维生素 C含量均较高，优于大多…     

山莴苣引种栽培及繁殖技术

山莴苣是菊科的一种野菜,在食用、药用、观赏、工业方面都具有很高的价值。本文介绍了山莴苣的利用价值、营养成分以及引种栽培及繁殖方法,对于开发利用野生资源具有一定的帮助作用。     

我国森林野菜研究利用概况与开发利用建议

森林野菜是21世纪最具发展前途的绿色食品,我国研究人员在森林野菜的种类资源、营养价值、药用价值、栽培与加工技术以及食用森林野菜的安全性方面做了大量的研究探索.但我国在森林野菜的开发利用中还存在着育种欠缺,生态栽培落后,加工类型单一、品质差等问题.因此,必须研究标准化制种技术,实施有机化栽培,根据森林野菜的特点和产品的市场需求进行相应的加工产品的开发,并加强森林野菜资源的保护工作.     

新平县森林野菜资源调查及开发利用

森林野菜是洁净无公害的天然食品,而且营养丰富,具有较高的医疗保健作用。通过对新平县森林野菜的种类、生境、食用方法、食疗作用、人工栽培及开发利用等情况进行调查和总结。结果表明,新平县森林野菜共190种,属于88科158属,其中经常食用森林野菜有76种。提出加强森林野菜资源保护,开展特色森林野菜种植、保鲜和深加工技术研究,加强森林野菜知识宣传,开展民族植物学研究等建议。旨在进一步引导重视森林野菜资源的保护、人工驯化栽培、保鲜、加工、销售,从而推动产业发展,带动群众致富。     

长白山野菜资源的现状及开发前景和措施

介绍了长自山山野菜资源开发利用的现状和存在的问题，开发前景和具体保护措施，为国内外开发利用这一资源提供了原始资料。     

望云山区野菜资源调查及引种栽培实验研究

在望云山区开展野生菜资源的普查,通过引种栽培和野外自然生长的对比,为科学地开发利用望云山地区野菜资源提供参考依据。通过对望云山地区的野菜进行调查和引种栽培的研究,得出具有食用价值的野菜116种,隶属于60科,并对野菜的食用特性进行了总结,分为食嫩苗、叶野菜、食根野菜、食花野菜、食果野菜、做调味品野菜等5类。并抽取10种野生菜和10种培育的野生菜进行对比试验,验证其产量高低。     

重庆三峡库区山野菜资源及开发利用

据初步调查,三峡库区山野菜资源28个科,74种。重点介绍了资源丰富、开发利用价值大的20种山野菜的资源名录;论述了三峡库区山野菜资源利用及产业开发现状,并结合存在的主要问题,提出了具有可行性的对策与建议,龆期为三峡库区山野菜的开发利用提供理论依据,促成重庆地区山野菜产业早日走上规范化、产业化发展道路。     

浑河源主要山野菜生境调查

从海拔、土壤、坡向、土壤含水率、林分郁闭度、土壤质地等多方面综述了在浑河源林区23种山野菜的生长环境,分析了其生境破坏因素,并提出了保护策略。将山野菜生境保护纳入森林经营中、长期规划;坚持保护与开发并举的原则;开展自然条件下人工栽培和冷棚保护地栽培,扩大山野菜资源蕴藏总量;应用先进的科学技术指导山野菜生境保护和开发利用。